Ⅰ 涔濇懼法濂藉枬鐨勭矇涓濇堡錛屼翰嫻嬪法濂藉枬
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Ⅱ 粉絲湯怎麼做
蘿卜粉絲湯的做法
原料：
白蘿卜120克，粉絲適量，豬油少許，味精、鹽、胡椒粉各適量。
做法：
1、水上火燒開，粉絲先用濕水泡軟，蘿卜切絲待用。
2、鍋置火上，加水適量，燒開後，把豬油、蘿卜、粉絲一同入鍋，隨即把鹽、味精、胡椒粉放入，待蘿卜燒透即可。
肉片粉絲湯的做法
烹調類別：湯
烹調時間：普通
類別：牛羊肉
味道：鮮香
適宜季節：無關
：
材料：
牛肉100克，粉絲80克，
25克，精鹽、黃酒、澱粉、味精、麻油各適量
做法：
①牛肉切薄片，加澱粉、黃酒、精鹽和味精拌勻；
②鍋里水滾後，先放牛肉片，蓋上鍋蓋略滾即加入用開水發好的粉絲，蓋上鍋蓋煮5分鍾左右開蓋加精鹽、味精後再燒沸，盛入湯碗，淋上麻油即可。
粉絲湯的做法
輔料：粉絲50克,香菜20克
調料：大蒜（白皮）10克,
15克,姜5克,鹽5克,味精2克,料酒10克,醋15克,胡椒粉3克,
20克
粉絲湯的特色：味美湯鮮。
粉絲湯的做法：1.羊排剁成小塊，洗凈瀝水；
2.蒜去皮剁成茸；
3.香菜擇洗干凈切末；
4.炒鍋放在火上，放入
燒熱，下入
爆香，倒入羊排煸炒變色；
5.加入
再煸炒片刻，加入蔥段、薑片及適量清水燒沸，撇去浮沫；
6.轉用文火燜煮一個半至2個小時；
7.再投入用沸水泡發後的粉絲，撒上胡椒粉、香菜末，開鍋即成。
香菜：服用補葯和中葯白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補葯的療效。
的做法
原料：
、
絲、
、香菜末
做法：
1、
洗凈，加水燒開，撇去浮沫，加蔥、薑片、黃酒煮開，轉小火燉1小時，加鹽，再燉30分鍾
2、盛出牛肉，放入另一個鍋里，加入
，加糖調味文火煮30分鍾，冷卻後切片
3、粉絲溫水浸泡10分鍾，取
加水燒開，放入粉絲煮5分鍾，撒胡椒粉盛碗
4、放置
，撒香菜末主料：鴨珍、
、
、粉絲
配料：香菜、辣油
做法：
1、用鴨架文火熬制
。
2、把主料燉九成熟。
3、在熬制好的
中放入主料。浸泡一會。
4、根據口味放入配料。
口感：湯是非常的鮮美的！燉的夠
哦。4-8元一大碗！爽口，或糯軟，襯上鮮美的湯，令舌頭享受到了極點！
Ⅲ 怎麼做粉絲湯
粉絲湯做法一，
材料
熟牛肉末50克，牛肉湯適量，水發綠豆面100克，凈青菜50克，適量的蔥花。
做法
1．先將牛肉湯放入鍋內，然後加入適量的水燜煮。
2．鍋開後放入水發綠豆面繼煮開，最放入青菜煮熟。
3．加入適量的鹽味精、胡椒粉及蔥花拌勻裝碗，放上熟牛肉末即可。
做法二，九肚魚粉絲湯煲
材料
"九肚魚 2斤",
做法
1: 材料：(3 - 4人份量)九肚魚 1份(約2斤)肉碎 4両(梅頭肉碎)粉絲 1包(細包裝)冬菜 3湯匙清雞湯 1杯蒜蓉 1湯匙魚露 1湯匙特濃麻油 1湯匙黃糖 1/2茶匙。
2:九肚魚腌料﹕胡椒粉 少許鷹粟粉 2茶匙油 2茶匙。段棚漏肉碎腌料：胡椒粉 少許海鹽 1茶匙。
3: 冬菜腌料：黃糖 1茶匙油 1茶匙
4: 1. 粉絲浸軟，瀝干水份，備用。2. 九肚魚去頭及尾，開肚去腸，洗凈，瀝干水份，切開2段，依次序拌入胡椒粉、鷹粟粉及油，備用。
5: 3. 肉碎加入胡椒粉及海鹽拌勻。
6: 4. 冬菜浸水洗凈小砂，加入黃糖及油拌勻。
7: 5. 燒紅鍋，下油，中火炒香蒜蓉及肉碎至8成熟，倒入清雞湯及黃糖中大火煮滾，放入粉絲煮約3分鍾，加入九肚魚中大火煮滾，轉小火加蓋煮8分鍾，熄火，不要打開蓋焗8分鍾，至魚熟透(如魚未熟可開大火煮1-2分鍾直至魚熟透)，灑上魚露、特濃麻油及冬菜，即成。
做法三，泰式海鮮粉絲湯
材料
"綠豆粉絲50克","蝦3隻","魷魚1片","蜆8個","香茅1根","月桂葉1片","青辣椒1個","紅辣椒1個","干蔥頭2個","大蒜4瓣","蔥1根","雞湯50毫升","水250毫升","香菜適量","九層塔1片","小青檸1個"
做法
1:青紅辣椒、蔥、香菜、干蔥、蒜切碎；
2:把香茅先切半，然後拍扁；
3:在魷魚上開十字花刀，然後剝掉蝦殼，保留蝦頭和蝦尾；
4:在燉鍋中加一點點油，然後加入干蔥頭和蒜炒香；
5:然後加入雞湯和水，放入香茅和月桂葉；
6:等湯煮15分鍾煮滾之後，加入紅辣椒粉、辣椒油和青紅辣椒；
7:煮5分鍾之後，加入粉絲和海鮮，再煮3分鍾就好了
8:裝盤，放上香菜、青檸和九層塔做裝飾。
做法四，潮汕粉絲湯
材料
"粉絲 適量","麻油 適量","瘦肉 適量","鹽 適量","魚丸 適量","蒜頭油 適量","香菇丸 適量","蝦仁 適量","生菜 適量","胡和正椒粉 適量","香菜 適量",
做法
1:把粉絲剪短清洗，再把瘦肉切片，香菜握爛切末，生菜切段，放至盤中備用
2:在鍋中加適量水煮沸，下粉絲煮熟再撈起至碗中，再下魚丸、香菇丸、蝦仁、瘦肉，同樣煮熟撈起放進粉絲里
3:接著在湯里加適量麻油，鹽，將生菜焯水再放在粉絲上，最後給粉絲淋上湯汁，撒上適量胡椒粉和香菜末即可
4:一碗新鮮清淡的粉絲湯就做好啦