⑴ 新鮮梭子蟹保存方法
海蟹是一種生長發育在海里的小動物，因為陸上的自然環境與海里的自然環境相距非常大，因而將其捕撈上去以後，在儲存層面也會擁有非常大的艱難。可是這並不意味著活的海蟹是沒有辦法儲存的，實際的儲存方式 有放進浴盆中，放到盆中或是是放到電冰箱里冷藏，都能夠一定水平上儲存海蟹。下邊，就為大夥兒詳細介紹海蟹的儲存方式 ！
活螃蟹保存的方式 一：放進浴盆中
放進浴盆中讓浴盆暫作養池，把買回去新鮮的大閘蟹輕輕地放進里邊，引入恰好過大閘蟹的水，讓它立起來的情況下能夠吸氣，並依據需要儲存的時間在水中資金投入小量的魚兒、河蝦。
活螃蟹保存的方式 二：放進塑料罐/盆中
假如家中沒有浴盆得話，能夠將大閘蟹放到一個高一點、且內腔光潔的塑料罐/盆中，留意不必堆疊，放水至大閘蟹的一半高就可以了，不可以把大閘蟹所有埋住了，水過深會讓他們喘不過氣來。
活螃蟹保存的方式 三：放到電冰箱里
儲存活的大閘蟹還能夠放到電冰箱里，但要留意方式 。最先，依據你電冰箱的冷藏室找一個尺寸適合的泡沫箱子，隨後把大閘蟹的手腿捆住，一個個挨緊的放進泡沫箱子里，然後往小箱子里添加過大閘蟹表層的水。最終把泡沫箱子蓋好，放入電冰箱的冷藏室里就可以。
活海蟹怎樣放電冰箱儲存
找一個泡沫塑料小盒子，要是沒有尋個竹筐，濕純棉毛巾，找2-3個500ml的空飲料瓶。
把好多個空飲料瓶先注滿水，在電冰箱里凍住冰肉疙瘩，拿出來，跟大閘蟹一起放到泡沫塑料小盒子或是竹筐里，放以前，在小盒子或是竹籃下邊墊一塊濕純棉毛巾。都擺好以後，蓋上外蓋，放到冰箱冷藏室里，隨吃隨拿，能夠確保大閘蟹一直是活的。
可是留意，這類方法僅僅一個臨時性對策，大閘蟹放久了會不肥。因此 還是要盡早吃。此外，這類方式 一樣適用儲存河螃蟹。
活海蟹如何保存時間最久
最好是的方法是，把自己的浴盆做暫養池，先讓出去給大閘蟹享有一下了：由於浴盆四壁光潔，大閘蟹沒法逃走，隨後把大閘蟹輕輕地倒進浴盆中，灌水到恰好埋住大閘蟹，假如大閘蟹把八足立起來就可以在河面吸氣，並依據存儲時間和總數投味小量的小魚小蝦，用這類怎麼保存活螃蟹存儲大閘蟹一般可超出7天或更長，質量好的大閘蟹存儲存活率達到95%以上。
⑵ 熟梭子蟹怎麼保存最好
螃蟹味道鮮美，肉質細嫩，受到很多「吃貨」朋友們的喜愛。有時候大閘蟹一下子煮多了吃不完，這么貴的東西又不能扔掉，該怎麼辦呢?下面一起來看看!
煮熟的螃蟹如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話也可以冷凍。
1短時間保存
如果把熟螃蟹短時間保存，可用保鮮膜封好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6-8個小時，前提是天比較冷，氣溫比較低的時候。如果沒有保鮮膜，在天氣較冷時短時間保存的話，可以把熟螃蟹放到陰涼通風的地方，能夠儲存一定時間，但不要放置過久，如果天氣很熱就不能這樣儲存。天氣比較熱，想短時間保存熟螃蟹則要把螃蟹放到冰箱冷藏室。
2長時間保存
如果想存放熟螃蟹時間稍微長一些，比如需要過夜保存，則要把螃蟹放到冷凍室里了。但是，直接冷凍容易讓熟螃蟹流失水分、變的很乾，就不好吃了。冷凍的時候可以連煮螃蟹的湯一塊兒凍起來，能保持螃蟹的鮮味。
小貼士
大閘蟹煮熟以後最好當天吃完，不要保存。因為蟹黃熟了之後很容易變質，大閘蟹的蟹肉含水分子較多長時間的放置會導致水分流失，從而喪失大閘蟹本身的美味。因此，螃蟹宜現燒現吃，盡量不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在干凈、陰涼通風的地方(最好是冰箱中)，吃時必須回鍋再再煮熟蒸透。
⑶ 梭子蟹要怎麼保存肉才和新鮮的一樣
如果是保存活的梭子蟹，我們需要把螃蟹的蟹腳捆起來，從而減少螃蟹的體力消耗，也防止它亂爬。然後我們把螃蟹放到冰箱冷藏室冷藏，溫度保持在3-6攝氏度為佳，然後在螃蟹身上蓋上一塊濕毛巾，目的是給螃蟹保濕，這一步很重要哦，千萬別忘了。用這個方法保存梭子蟹可以保存三天左右的時間不會壞，還是很新鮮，當然了，最好還是盡快食用，越早吃越新鮮。
2、冷凍保存
還有一種方法就是先把螃蟹蒸熟之後再冷凍保存，這個方法可以保存一個月左右的時間不壞。具體做法就是先把螃蟹涼水上鍋蒸熟，然後將蒸熟的螃蟹放涼，之後再將螃蟹裝到保鮮袋裡，排出袋子裡面的空氣，扎緊袋口，隔絕空氣，最後放到冰箱冷凍室保存就可以了。這個方法保存梭子蟹一般存放一個月是沒有問題的，不會壞，但還是盡快吃完為好。
我首先准備好新鮮的梭子蟹，將梭子蟹清洗干凈，最好是多清洗幾遍。之後我們在鍋中加入清水大火燒開，之後把梭子蟹放入鍋中煮開，之後把梭子蟹撈出瀝干水分，然後將梭子蟹放到一旁將水分晾乾。之後我們再拿出保鮮袋將梭子蟹放進去，然後再拿出塑料袋將裝有梭子蟹的保鮮袋一同放入塑料袋中，排空裡面的空氣之後把塑料袋口系好，之後將其放入冰箱里保鮮就可以了。
這樣梭子蟹就會非常保鮮了，我們想吃的時候拿出來蒸一蒸就可以吃了。這樣梭子蟹放的再久也會非常新鮮，大家不信的話可以試一試這方法，保證不會讓你失望的。還有在這里要告訴大家，買梭子蟹的時候一定要注意，千萬不能買死的，要買鮮活的才可以。
⑷ 如何保存鮮活的梭子蟹
因為梭子蟹是鮮活水產品，離開水後保存時間較短，所以在購買的時候，最好買能在3天內吃完的量，若是吃不完可以先暫時將梭子蟹的腳捆綁起來，然後放進冰箱的冷藏櫃中，再蓋上濕毛巾保存即可。
每天吃的時候先挑選活力不足的，活力足的梭子蟹可繼續保存。當然，保存梭子蟹首要是保活，其次是保肥，不能瘦。
(4)梭子蟹怎樣長時間保存過年可以吃到擴展閱讀：
如果家裡冰箱的空間不足，也可以用塑料桶或盆來保存，准備一個30至50厘米高的塑料桶或盆，內壁光滑不易逃跑。首先將梭子蟹放入其中，注意不能層疊，然後加水至梭子蟹身體的一半高，水千萬不能淹沒梭子蟹，因為水太深梭子蟹會缺氧窒息而死。
當然氣溫不太高時可以用這種方法保存梭子蟹，正常情況下可以保存5至7天，3天內食用不會影響口感。需要注意的是保存以不動、低溫、避光、保濕為原則。另外，如果不是馬上吃的話，請千萬不要用水清洗，否則梭子蟹會死。
⑸ 海蟹怎麼保存才新鮮
海蟹的營養價值比較高，總的來說要比河蟹營養更好一些，我們知道新鮮的海蟹不容易保存，如果需要保存的話，可以直接放到冰箱裡面冷凍，這樣能夠保存的時間長一些，也可以把海蟹捆綁好，然後放到水箱當中加入冰塊，一起放到冷藏室裡面，這也是比較好的一種保存方法。
海蟹怎麼保存
自古以來，人們就喜歡吃螃蟹這種美味的食材，尤其是海中的螃蟹更是誘人食慾，鮮美的味道成為改善伙食的不二之選，但是海蟹平時都是以浮游生物和動物屍體為食，體內所含的氨基酸等特質會轉化成胺類物質，對人體有害，因此吃新鮮的海蟹是十分重要的，如果買回的海蟹不急著吃，應該如何保存呢？
方法一：最常用的螃蟹保鮮方法就是把它們全部捆起來，限制它爬來爬去，然後放在泡沫箱中，與適量冰塊一起放入冷藏室。
方法二：直接把新鮮的海蟹放進冰箱冷凍，大約可以保存一周左右。
方法三：將海蟹放入浴缸中，放些水養在裡面，由於浴缸壁比較滑，它是爬不出來的。
方法四：准備一個壇子，在壇底放一些濕泥，壇子口用麥穗封好，這種很古老的儲存螃蟹的方法，大家可以試試。
方法五：把海蟹放進水桶里，加水到蟹身高的一半，讓它保濕，在上面蓋上一個砧板，留些縫隙，這樣海蟹既跑不出來，又能透氣。
海蟹有什麼營養
海蟹是一種梭子蟹，它的營養價值是比較高的，在每100克海蟹中，含蛋白質12.2克，脂肪1.6克，碳水化合物0.9克，此外，維生素和微量元素的含量也是比較豐富的，可以給身體補充營養，讓身體更加強壯，螃蟹屬於高蛋白食物，經常吃一些是很有益的，尤其是身體較為虛弱的人很適用。
在中醫中，海蟹也是一種功效顯著的進補食材，中醫裡面認為蟹味成，性寒，無毒，具有清熱、散血、滋陰功效，在《神農本草經》稱海蟹「主胸中邪氣熱結痛，喁僻面腫」，而《名醫別錄》認為海蟹「解結散血，愈漆瘡，養筋益氣」。
海蟹的清熱功效顯著，身體內火旺盛的話，是很適合吃些海蟹這類的涼性食材的，此外，海蟹還有補骨添髓、養筋活血，利肢節，滋肝陰，充胃液等功效，對於淤血、黃疸、腰腿酸痛和風濕性關節炎等疾病都有一定的食補功效。
⑹ 梭子蟹怎麼保鮮
鮮活的海蟹，有一個保存的方式推薦給大家：放入一個干凈的容器內，用糙米混合兩個打散的雞蛋，再撒點黑芝麻，用這個混合物倒入容器內，淹沒螃蟹的殼，然後用暗色的布把容器口蓋上，要能透氣但不透光。這樣可以延長螃蟹的存活時間，並且能讓海蟹的滋味變得更加肥鮮。
不願意這么麻煩的，也可以直接將海蟹放在有一點點淺水的盆子里，加透氣的蓋子，或者將螃蟹腿綁住，否則會爬走。
如果是冰鮮海蟹，放入冰箱冷凍室冰凍保存，大約可以保存1-3個月。但注意不要重復解凍。(容器方面可以選擇保鮮密封效果好的安扣保鮮盒)
⑺ 梭子蟹如何保存
死蟹先蒸熟，然後直接放在冰箱冷凍保存，吃的時候再加熱。活蟹用皮筋綁好，放在一個泡沫盒子里，放在冷藏室保存。保存的時候，盒子里同時放些冰塊。
這樣做的原因是：
死蟹特別容易脫水，不蒸，直接凍的話特別容易造成蟹肉失水，等到再解凍蒸熟之後，蟹殼會變得空空的。先蒸再凍可以有效的鎖住水分，雖然再加熱的時候也會有水分析出，但是析出的量遠比前者要少。死蟹切記不要冷藏，揮發臭、變質。
因為螃蟹是冷血動物，所以活蟹可以放在冷藏室儲存。儲存時把螃蟹整齊的碼在一個泡沫盒子或者竹子編的框里，裡面放一些冰塊，並蓋上一條毛巾，螃蟹可以保存一周。