⑴ 久泡的茶還能喝嗎喝了有什麼危害
泡了太久的茶最好不要喝了,喝茶最講究的就是及時飲用,那樣不僅有好的口感,而且茶葉本身的營養價值也不會流失。但是現在有很多人會用保溫杯來泡茶,一泡就是一整天,茶葉是不能久泡的,這種喝茶方法很不可取。
1、泡太久影響口感
首先,沒有及時飲用的茶,從口感來說就是失敗的。一泡好茶不僅僅取決於好的原材料,好茶更是泡出來的。所以,想要喝到口感最好的茶,不要錯過了好時機。即使是用保溫杯來泡的茶,溫度一直在,但是老茶客們從入口的那一瞬間就可以感受到不同了。
2、泡太久破壞茶葉中的維生素
專家認為,喝泡得很久的茶是一種有害健康的飲茶方式。茶泡4~6分鍾後飲用較為適宜。放置幾小時之後,特別是放在暖水瓶里或爐灶上,就會發生化學變化,失去原有的香味,並呈褐色。一般茶葉中都富含維生素,但是這時的茶葉中,維生素A和B早就被破壞了。
3、泡太久了會聚積過多的咖啡因
茶葉中含有咖啡因這是大家都知道的,所以平時會通過喝茶來提神醒腦。如果茶水泡的時間長同時很濃,茶水裡的咖啡因積聚過多,就會產生刺激作用。患心血管和神經系統疾病的人喝了就會感到不舒服。
4、泡太久了會產生過多的鞣酸
還不建議大家將茶泡太久的原因就是,泡久了茶水中會產生過多的鞣酸。對於有痛風、尿酸疾患對這些疾病人群會產生不良影響。
⑵ 茶葉泡時間長為什麼不能喝
茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。
補充:茶葉,指茶樹的葉子或芽。山茶屬灌木或小喬木,嫩枝無毛。泛指可用於泡茶的常綠灌木茶樹的葉子,以及用這些葉子泡製的飲料,後來引申為所有用植物花、葉、種子、根泡製的草本茶,如「菊花茶」等;用各種葯材泡製的「涼茶」等,在中國文學中亦稱雷芽。有些國家亦有以水果及香草等其它植物葉而泡出的茶,如「水果茶」。葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和製作方式以及產品外形分成六大類。茶葉飲品被譽為"世界三大飲料之一"。茶葉含兒茶素、膽甾烯酮、咖啡鹼、肌醇、葉酸、泛酸等成分,可以增進人體健康。茶葉的故鄉在中國,飲茶始於中國。
⑶ 茶葉泡久可以喝么我晚上泡好放保溫瓶里.第二天喝.
隔夜茶或者泡久的茶不能喝,因為茶葉浸泡太久,滋生細菌,發生變質。
晚上睡覺前泡的茶葉,第二天起來喝,茶葉並沒有變質就可以喝。如果茶葉浸泡的時間太長,尤其是在氣溫較高的情況下放置太久,會失去綠色,增加黃色的程度。
這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。這些產物是無毒的,不會對人體產生危害。
這種變化是不分白天黑夜的,白天氣溫高一些,變化還大一點。但如果茶葉浸泡太久,就會滋生細菌,發生變質,就不能喝了,隔夜茶不超過24小時喝都沒有關系。
(3)喝了泡了時間長的茶會怎樣擴展閱讀
喝茶的注意事項:
1、不飲過濃的茶。濃茶會使人體「興奮性」過度增高,對心血管系統、神經系統等造成不利影響。有心血管疾患的人在飲用濃茶後可能出現心跳過速,甚至心律不齊,造成病情反復。
2、臨睡前不飲茶。這點對於初期飲茶者更為重要。很多人睡前飲茶後,入睡變得非常困難,甚至嚴重影響次日的精神狀態。有神經衰弱或失眠症的人,尤應注意。
3、進餐時不大量飲茶。進餐前或進餐中少量飲茶並無大礙,但若大量飲茶或飲用過濃的茶,會影響很多常量元素(如鈣等)和微量元素(如鐵、鋅等)的吸收。
應特別注意的是,在喝牛奶或其他奶類製品時不要同時飲茶。茶葉中的茶鹼和丹寧酸會和奶類製品中的鈣元素結合成不溶解於水的鈣鹽,並排出體外,使奶類製品的營養價值大為降低。
⑷ 茶泡久了有什麼危害
1、茶葉泡的時間過久,其中的茶多酚、芳香物質等會自動氧化,降低茶湯的色、香、味;茶中的維生素C、P、氨基酸等也會因氧化而減少,而降低茶湯的營養價值。如茶葉中的碳水化合物與蛋白質滋生細菌而引起霉變,更對人體健康造成危害。
2、茶葉不宜久泡,主要是因為茶葉中不僅咖啡因、鞣酸等物質會大量浸出,影響口感和茶湯品質,而且已浸出的有益成分也會因為氧化等原因而遭到破壞。茶葉在沖泡時,前幾泡已經將大部分可浸出內含物質都釋放得差不多了,如繼續以100℃以下的熱水或溫水浸泡下去,意義不太大了。
(4)喝了泡了時間長的茶會怎樣擴展閱讀:
用保溫杯泡茶需注意。保溫杯雖能保溫,但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恆溫水中損失,茶的效用和口味也降低了。好的茶具應首推陶器類,具有一定透氣性,冬天保溫,夏天不餿,不發生任何化學反應。
用沸水沖泡,注意控制溫度。有些人喜歡用剛開的水沖泡茶葉,其實這是非常有害的。剛燒開的水溫度高,可使茶葉中不耐高溫的營養素(如維生素C等)大量破壞,並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分,老茶可用95℃的開水直接沖入;嫩茶則應低些,80℃左右比較適合。
⑸ 沖泡好的茶放時間太久還能喝嗎
沖泡好的茶放時間太久是不能喝的。沖泡好的茶水若放置時間過久,其中微量的氨基酸、糖類等物質會成為細菌、黴菌滋生的養分。並且,茶水中所含的茶多酚、維生素等營養成分會發生氧化,營養和保健價值大打折扣。因此,起床後,前晚泡的茶不宜繼續喝。
⑹ 為什麼不要喝泡得過久的茶水
茶葉與咖啡相比,所含咖啡因要多一倍,如果茶葉浸泡時間過長,不僅沒有了茶香,茶水也會變濃,茶汁中的咖啡因就會越聚越多,不利於人體健康。正確的飲茶方法是:最好即泡即飲,茶葉泡好後在六分鍾內飲用比較合適。
⑺ 飲用長時間泡的茶對人有什麼危害
茶葉中含有100多種化合物。一般說,這些化合物對人體無害,茶水泡後4~6分鍾飲用較為合適。而沏好的茶放置幾小時後,特別是放在暖水瓶式保溫杯內的茶,不僅味道會變差,失去原有的香味,而且茶水呈褐色,並變得渾濁,此時,茶葉的維生素C和維生素B族都遭破壞。
據研究,新沏的茶水對神經和心血管系統可產生興奮作用;而茶水泡得時間過長且濃,茶葉中的咖啡因積聚過多,則會對人體產生刺激作用。人們喝了這種茶就會感到不舒服。至於茶水冷後再泡的茶,由於鞣酸大量增加,會對人體產生不良影響,而新泡的茶水內鞣質較少(因為鞣質較難溶於水)。所以,長時間或冷後再泡的茶,不宜飲用。