Ⅰ 我的臘魚腌太咸了,怎麼辦啊
既然都已經腌好了,那麼就算了。要不就少吃一些好了。畢竟它是高鹽食物。
Ⅱ 已炸好的臘魚怎麼去鹽味
如果想要油炸的時候不噴出油來的話,可以讓炸的臘魚風幹才下鍋,這樣就會減少碰觸,有了。
Ⅲ 臘魚蒸出來很咸怎麼辦
臘魚蒸出來很咸,可以放一些醋和白糖,這樣就會減輕一些鹹味。吃的時候多吃主食少吃臘魚不就感覺不到咸了嗎。
Ⅳ 臘肉臘魚太咸了怎麼辦
將過鹹的臘肉放在淘米水或清水中浸泡,臘肉中的鹽會被中和,鹹味變淡。時間越長,鹹味越淡,不過要注意每過一段時間,換一次水。如果急著食用,可以將咸臘肉分塊,加清水,反復進行煮沸,減輕鹹度,如果還是咸,可以換水再煮,直到煮到自己想要的味道,選擇適當的菜品進行烹制即可。
Ⅳ 如何去除臘肉臘魚中的鹹味
用淡鹽水泡一下,這樣不會外面淡裡面咸
Ⅵ 臘魚很咸怎麼辦在超市買的臘魚,很咸,不知該怎麼辦
臘魚等腌臘食品在腌制時加入大量的食鹽,在烹調前需要做脫鹽處理,不可開水燙或煮,因為腌臘製品的水分少,直接加熱只能造成臘魚表面爛掉而內部卻很乾。應該這樣操作:取一盆放入清水,把臘魚沒入水中,浸泡吸水同時脫鹽,一般的臘魚泡一天的時間換3次水,基本上鹽度為我們所能接受,製作菜品時不必額外加鹽調味了。
Ⅶ 臘魚特別咸,有什麼辦法去咸啊
臘魚可以放水裡面泡一天,去除鹹味。
材料
臘魚(切塊泡軟,去鱗,洗凈),干辣椒,干豆豉,姜,料酒,清水
做法
1.豆豉切碎;干辣椒掰成段;姜切絲。
2.炒鍋倒油,油熱下魚塊兩面煎黃。
3.烹入料酒,加姜絲、辣椒、豆豉快炒片刻。
4.加小半碗清水,大火煮開後轉小火。
5.悶至水干即可。如果魚塊事先沒泡而很乾又硬的話,在上一步燒開後,盛入盆中置入高壓鍋20分鍾也可,我以前都是這么做的,味道也非常的好。
Ⅷ 臘魚臘肉太多鹽了怎樣可以去掉鹽味
一般都是放到水了煮一下,再撈起,鹹味就會淡了
Ⅸ 做的臘魚太咸怎麼辦有沒好辦法可以 減少鹹味的 謝謝:)!
方法很簡單,把魚干放在淡鹽水中浸泡就行了,會產生反映,就是魚干多餘的鹽份會與鹽水中和,這樣魚乾的鹹味就會減輕很多,這個方法一定行的,電視台也介紹過這個方法的。