Ⅰ 在家怎樣包粽子，怎麼包粽子簡單又快
1.
2.
首先選擇上好的圓糯米，（
糯米有兩種，長糯米不適合包粽子，因為沒有圓糯米粘性足，口感糯）。然後根據自己的喜好，可以放些紅豆、紅棗等等。。
3.
這里用到的是
粽子葉
，而不是蘆葦葉，如果初次包粽子，粽子葉是首選，蘆葦葉比較窄，要用好幾片才能包一個粽子，新手包這樣的粽子就會手忙腳亂，而粽子葉頁面寬大，只要一片就可以包完整個粽子。
4.
按圖示上的卷法，
捲成一個圓錐形
。
5.
滿滿地填上餡料
，填到溢出來的樣子，這樣有利於後面的包裹，可以使粽子里的餡料充滿整個粽子。
6.
然後按照螺旋的手法，
粽葉的另一端開始慢慢的捲起來
。
7.
看圖示
卷到最後
的樣子，留一點尾巴。
8.
最後尾巴
全部捲起來，用大拇指壓住
。
9.
最後把捲起來的那一面
對折過來
。
10.
用棉線底部十字形的捆包起來
，捆好不散開就可以。
11.
煮粽子最好用高壓鍋，煮的快，
放入粽子8分滿，加入8分滿水，煮1個小時左右
即可。
步驟閱讀
Ⅱ 怎麼包粽子又快又簡單 包粽子的多種方法推薦
1、北方四角棕
特點：
北方四角棕在北方地區非常流行，個頭不是很大，為斜四角形，多以小棗、豆沙做餡，也可以適當放一些果脯蜜餞等。當然也可以蒸完全的白粽，蒸後可以直接蘸食白糖。
包法：
1、取兩篇粽葉，搭在一起疊壓。
2、將粽葉捲成一個圓錐狀。
3、在圓錐狀的筒中裝入糯米。
4、上部的粽葉向下折，直到完全蓋住糯米為止。
5、隨即用手將葉子的兩側捏下去，之後的粽葉尖端向一側折疊。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
2、塔型粽子
特點：
寶塔粽子主要是廣東地區的特色粽子，體型龐大，可以說是粽子中的霸王粽，由於可以裝非常多的東西，因此也形成了甜和咸兩種口味。甜餡主要是豆沙，而咸餡則是用腌制好的雞肉或者豬肉來做。
包法：
1、取兩片粽葉十字交叉，形成一個窩狀。
2、將糯米填入其中。
3、再取兩片粽葉分別加入左右兩邊，完全把糯米包裹住。
4、再取一片粽葉，將頂部蓋住。
5、之後將兩邊的粽葉，分別向中心折。
6、再將另外兩邊的葉尖向內折，用手捏住將整個塔粽翻過來。
7、用線繩將粽子對角纏好。
3、錐形粽子（牛角粽）
特點：
牛角粽在廣東的河源等地比較流行，尖尖的像極了牛角，粽子古代的時候叫做「角黍」，這可能是和古代粽子最相像的一個品種了。
包法：
1、取一片寬大的粽葉，捲成一個圓錐狀。
2、用手在圓錐筒中旋轉一下，讓錐筒更加細長。
3、在錐筒中填入糯米。
4、將沒有米的那端，將粽葉的兩側分別向內折。
5、之後順勢將粽葉向下折，直到完全蓋住糯米口為止，多餘的粽葉反復折收在口上。
6、用線繩將粽子捆綁結實即可。
Ⅲ 快速包粽子的方法有哪些
做法一：
1、糯米綠豆瓣的製作方法：將泡好的糯米、綠豆瓣，以3∶1的比例混合拌勻後，加點鹼 (3公斤糯米，10克鹼) ，再拌入蔥姜油，即成糯米綠豆瓣。
2、豆沙的的製作方法：將煮爛的紅小豆，放在小竹篩中，篩底下放一小盆水。用手在篩底上揉搓豆子，豆沙篩入水盆中，將豆沙水倒入豆包布口袋中，擠落水分，即成豆沙。
3、棗泥的製作方法：將紅棗煮爛，去皮，去核，搗成泥，加白糖和糯米粉合勻，即成棗泥。
基本的包裹方法:
取2片泡好的粽葉，折成斗狀，填進糯米綠豆瓣，把餡料夾在糯米中間，上面蓋好糯米，包成五角方底錐形，或者包成三角形、斜四角型，或者您能創造出來的其他形狀，關鍵是要包緊、扎緊，不能泄露，不能一煮就開。
做法二：
1、糯米洗凈，泡3小時備用。
2、將新鮮粽葉洗凈（如果是乾的粽葉就先要泡一天，把粽葉泡軟），摘出完整的擺放好備用，將不完整的粽撕成寬5mm的長絲備用。
3、配餡：
將豬肉按肥瘦4：1的比例剁成肉末； 蒜、姜少許，搗成姜蒜泥； 將2.1～2.2兩樣備料倒入器皿，放入適量醬油、五香粉、鹽、雞精、少許料酒，攪拌均勻。
做法三：
栗子和葡萄乾切成粒，與棗泥混合成餡。白糯米泡在冷水裡三四個小時，然後按照一層米、一層餡的順序，一共包裹上三層米、三層餡，最後將這些原料用粽葉包裹起來，煮熟即可。
填入適量餡料，包好後入鍋加冷水浸沒粽子，武火煮沸1小時後，改文火煮1小時即可。
粽子：
粽籺（zòng zi），俗稱「粽子」，古稱「角黍」、「裹蒸」、「包米」、「筒粽」等。粽籺一是一種用箬葉、蘆葉、柊葉、露兜葉或槲葉等包裹糯米或黏黍，經過蒸煮而成的食品，[1]為中國及漢文化圈國家傳統節慶食物之一。粽，本作「糉」，新中國以「粽」為規範字。《說文新附》∶「糉，蘆葉裹米也。」《太平御覽》卷八百五十一引晉朝周處《風土記》：「俗以菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煮之令爛熟，於五月五日及夏至啖之，一名糉，一名角黍。」
粽早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽成為了端午節慶食物。粽作為中國歷史文化積淀最深厚的傳統食品之一，亦傳播甚遠。日本、越南以及華人聚居的新加坡、馬來西亞、緬甸等地也有吃粽的習俗。
常見的粽子種類有：「蛤蔞五花肉粽」、「臘肉香腸粽」、「薄荷香粽」、「豆沙粽」、「蓮子粽」、「松仁粽」、「蛋黃粽」、「鮮肉粽」、「火腿粽」、「竹葉粽」、「艾香粽」、「甜茶粽」等。
Ⅳ 粽子的做法 怎樣包粽子 四種
四種快速包粽子的方法
一、豆沙粽子
材料：糯米、豆沙、粽子葉各少許
1、洗米，泡米，瀝干備用。米可以泡半小時，也可以不泡。不泡的更有嚼頭。泡的也不錯。
2、豆沙分成小塊備用。豆沙的量根據各人喜好，可大可小。
3、粽子葉冷凍後泡水備用。如果不冷凍就要焯水，這樣才會好包。
4、將粽子葉頭部一厘米處剪掉、三張並在一起。有些粽子葉比較大一張就夠了，然後捲成桶形。
5、放入糯米，再加入豆沙餡，最後放些糯米。
6、包好後，放高壓鍋中，水沒過粽子，20分鍾左右即可。關火後過一小時以上再開蓋。
二、豆棗粽子
材料：糯米300克、芸豆50克、棗子16個，粽子葉少許
1、糯米加入芸豆，清洗干凈。
2、然後泡水半小時，泡好後會長大不少，瀝干水份。
3、再准備蜜棗。
4、將粽子葉剪去頭部一厘米左右，捲起。裝入糯米芸豆和蜜棗。
5、裝滿裝實，一個粽子里裝二個蜜棗，不喜歡甜的就放一個或不放蜜棗。
6、將粽子葉封口。
7、多出的粽子葉繞一圈並壓實。
8、用線扎緊，放入高壓鍋中，水沒過粽子，煮20分鍾左右。至少一小時後再開蓋。這樣做出來的粽子更糯。
Ⅳ 1分鍾包粽子，怎樣包粽子會更快一些
想要粽子在一分鍾內包好，初步定型是關鍵，只要第一步做好了，後面就簡單得很，而且煮的時候還不會露餡。包粽子對於會的人來說就像是玩兒一樣，對於不會的人來說，就像是手殘一樣。其實包粽子並沒有想像中那麼難，只要包上五個左右，基本就輕車熟路了。下面我說下我包粽子的方法。
這三種方法，只要學會了，包粽子就是易如反掌之事，而且還不用把手扭來扭去，還不用費盡心機的去想如何包才不露餡。更為關鍵的就是，也可以用這三種方法來包不同餡料的粽子，因為每一種包法包出來的形狀都不同，有的是四角，有的是三角，這樣也省去了用不同線去纏粽子的麻煩。
Ⅵ 怎麼包粽子簡單又快 怎麼包粽子具體步驟圖
材料
半個杏鮑菇、半個香腸、半個麻椒、一袋番茄醬、一個雞蛋、少許飯
做法
1、杏鮑菇、香腸和麻椒切丁，備用；打好一個雞蛋。
2、鍋中加油，燒熱後，放入備好的菜丁，翻炒均勻。
3、撒入少許鹽，加入米飯翻炒均勻後，倒入番茄醬，翻炒，盛出，茄汁炒飯就做好了。
4、煎鍋中倒入少許油，倒入蛋液，中火。當蛋液隨鍋煎成圓形、熟後即可出鍋。
5、用圓形雞蛋裹上茄汁炒飯，抹上沙拉醬，酸甜可口的蛋包飯就出鍋啦！
Ⅶ 快速包粽子的方法與步驟圖
用料
主料：糯米適量
輔料：蜜棗適量，大棗適量，粽子葉適量
粽子的簡單包法的做法
1、
洗好蜜棗和大棗備用
看看這么多粽子夠一大家人吃。
Ⅷ 如何簡單快速的包粽子
方法/步驟
1
准備好糯米，用冷水洗凈
