Ⅰ 土豆如何保存
剛知道，保存土豆竟這么簡單！3個土方法，放半年不變綠不發芽。武漢疫情，牽動著上億中國人的心，在這個不平凡的春天裡，我們盡量不出去、少出去就是給國家做貢獻。為了減少出門的次數，大家都開始囤貨模式，肉類、魚類直接放冰箱冷凍保存，蔬菜和水果可就沒那麼耐放，尤其是綠葉子蔬菜即使放到保鮮區，也就幾天的光景，但是為了保證營養的攝入，我們又不能不吃，怎麼辦？其實，我們可以選擇一些耐存放的根莖類蔬菜，比如土豆、地瓜、胡蘿卜、白蘿卜、青蘿卜、大蒜等。
說到土豆，在我們東北，由於我們這里都是黑土地，所以種植出來的土豆也特別好吃，都特別的面乎，因此家家戶戶都特別愛吃，一天不吃飯不香，幾天不吃心發慌，而且可以燉著吃、炒著吃、拌著吃……百變吃法，百種口味，百吃不厭，絕對是我們這里的「當家菜」。
說到土豆，它可以說渾身是寶，土豆中的蛋白質比大豆要好，最接近動物蛋白。土豆中還含有豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還富有鉀、鋅、鐵等微量元素，因此被稱為「十全十美的食物」。
說到土豆，土豆是一種「皮拉」的物種，不挑土質、不挑氣候，只要播種，總會收獲！而且不只屬於我們這一代人的回憶，就是新生代零零後，對它也是念念不忘，因為零零後最愛吃的炸薯條也是土豆啊。現在家家估計有不少土豆，有人把土豆放冰箱里以為能延長保質期，結果是大錯特錯。有人隨便放在廚房角落裡，最多能保存一周時間，土豆就開始變綠發芽，長芽和變綠的土豆千萬別吃，會產生大量有毒的龍葵鹼，吃了對身體有不好的影響。今天就分享3種我們東北儲存土豆的土方法，放半年不變綠不發芽。
方法一：避光法
在我們東北，農村家家都有一個地窖，所以土豆保存一年也不會變綠和長芽。這是一種利用避光原理來阻止土豆發芽的方法。因為土豆發芽是需要光合作用的，沒有了光源，土豆發芽的難度就增大。所以我們可以用黑色的塑料袋將土豆密封保存，所以裝在紙箱中，密封放到黑暗陰涼處。這個方法能讓土豆保鮮大概半年。
方法二：加蘋果保存法
大家都知道，蘋果和水果放到一起能起到催熟的作用，但是如果把蘋果和土豆放到一起又會起到什麼化學反應呢？能起到抑制土豆發芽的速度，這是因為蘋果能釋放乙烯氣體從而起到很好的保鮮功效。所以如果你儲存的土豆比較多，可以多放一兩個蘋果，然後密封放陰涼陰暗處，保鮮期能有半年左右。不過土豆絕對不能接觸過水，直接帶著泥巴保存就可以。
方法三：小蘇打保存法
小蘇打用處也蠻多的，清洗蔬菜可以起到吸附作用，保存土豆又會起到什麼作用呢？找一個紙箱，在紙箱的底部鋪上一些衛生紙，均勻地撒上兩大勺的小蘇打，再放入土豆，雙重保險的話，也可以再加一個蘋果。然後把紙箱封起來。衛生紙可以吸入土豆里的潮氣，能夠延緩土豆腐爛的時間，小蘇打則可以有效地阻止土豆長芽。
生活需要簡單，再簡單一點，這些生活土方法簡單而實用，原來保存土豆這么簡單，放半年都不變綠，再也不用擔心長芽了，方法太棒了，你學會了嗎？
Ⅱ 土豆保存時間長的辦法
【原材料准備】：食用鹼10克、食鹽10克、土豆、水適量。
【保存土豆的方法】：
第一步：首先將土豆清洗干凈，然後將土豆、食用鹼、食鹽放入到清水中，將土豆浸泡2分鍾後即可撈出。
第二步：將撈出的土豆全部放入到太陽下，將土豆暴曬1-2小時左右，直到將土豆表面的水份完全曬干即可。
第三步：將晾乾的土豆放入到一個紙箱中，然後將紙箱放入到陰涼、通風、乾燥的地方即可。
【小編有話說】：
1、因為將土豆浸泡在食用鹼、食鹽時，可以使土豆芽沾上少許的食鹽和食用鹼，而這2種物質都具有非常好的抑制土豆發芽的作用，所以用食鹽、食用鹼方法保存土豆，是一種非常實用的保存土豆方法。
2、晾乾的土豆一定要放在陰涼、通風、乾燥的地方，絕對不能放在溫度高、潮濕的地方，這種地方很容易導致土豆發芽，而通風可以使空氣流動，同時減少黴菌的存在，從而增長土豆的保存時間。
3、用食用鹼、食鹽方法只能保存土豆，而且保存時，千萬不能和紅薯放在一起，不然會加快土豆腐爛的速率呢。
保存土豆有訣竅，這樣做土豆1年不腐爛不發芽，可惜很多人都不懂。我這個方法保存土豆特別實用，每次想吃土豆時，直接打開紙箱就可以了，而且土豆一點都沒有變質，完全像是剛從地里挖出來的，希望今天我分享給大家這個保存土豆的方法能幫助到您。
Ⅲ 怎麼儲藏洋芋洋芋如何存放
1、買回來的洋芋如果來不及吃，或者沒吃完，那我們可不能隨便亂放。如果是外面還有土的，我們可以將洋芋用口袋裝起，放在閉光的乾燥的地方，如乾燥的櫥櫃。
2、如果是干凈的洋芋，可以用保鮮袋裝好，放在冰箱的保鮮室。放在沙子里儲存之類。總之，一定要避光保存，這樣就可以縮短洋芋發芽期。
Ⅳ 土豆存放辦法
土豆保存有技巧，學會1個方法，土豆能存放一年，新鮮好吃不破皮。
最近婆婆去早市的時候買了很多土豆回來，她有一個習慣，看到便宜的菜品就喜歡多囤一些，有一些蔬菜還好，保存起來不會變質，但是有一些蔬菜買多了就很容易壞，所以造成浪費是得不償失的，還不如隨吃隨買的好，但是像土豆這一類的蔬菜，如果能夠妥善地去保存，放一年都不會壞，可以在便宜的時候適當的多囤一些。
土豆作為一種性價比非常高的青菜，被很多人喜歡，而且它的吃法也是多種多樣的，不管是給孩子做土豆泥，炸薯條，還是平時用來燉雞腿，都是用處多多。我平時也會囤一些土豆在家裡，很多朋友過來問我怎麼樣才能夠讓土豆保存的時間長一些，今天就分享一下保存土豆的方法，這樣做放一年都不會壞。看一下詳細的方法吧。
一，土豆要想保存的時間久，濕度是不能很大的，所以剛買回來的土豆不要直接儲存，先把它放在陰涼通風的地方，放上三四天晾曬一下，這樣讓表麵皮上的一些濕氣全部去除，再去存放時間會久很多。
二，要想土豆保存的時間長，一定要通風，所以晾曬好的土豆要把它放在一個有網眼的網兜袋子里儲存起來，或者是用木箱存放，但是木箱一定要是鏤空的，不要實心的。或者把它整齊地擺放在紙箱里，然後在紙箱的表面挖上幾個洞，便於通風，這樣放好了之後，就可以用來長時間的儲存啦。
三，放入容器中的土豆也要放在陰涼通風的地方，千萬不要放在太陽下暴曬，否則土豆皮會變得發綠，這樣就容易壞掉。四，土豆一定要單獨存放，不要和其他的蔬菜放置在一起，這樣很容易吸收其他菜品的水分，然後變得潮濕，會影響它的保質期，另外也不要跟紅薯這一類的食材放在一起，否則會導致土豆長芽。另外保存土豆的話，千萬不要放在冰箱裡面去保存，因為冰箱的溫度已經非常低了，低於5°之後是不便於土豆去保存的，而且會使土豆非常潮濕，放的時間長了就會變綠。
以上就是我們在保存土豆時候的一些小方法和小技巧啦，如果按照這個方法來做的話，保存土豆是非常簡單的，放一年都不會壞，隨吃隨拿，非常簡單方便，所以可以在土豆價格便宜的時候多囤上一些。
Ⅳ 土豆應該怎麼保存
土豆怎麼保存
1、放置土豆。在陰暗乾燥的地方鋪上一層報紙，然後將土豆放在報紙上。兩周後土豆皮會變厚變干。這樣一來可以延長土豆的存放時間。把土豆表面大塊的泥土刷掉。在存放土豆前不要清洗土豆，任何的潮濕都可能會引起土豆腐爛。
2、將土豆分類。拿出所有破掉或有傷痕的土豆。這些土豆需要馬上用掉，不能存放。
3、將土豆層疊放在籃子或通風的盒子里。在每層土豆之間鋪一層報紙，並將最上面一層土豆也用報紙蓋好。報紙可以讓土豆避免陽光的照射。陽光會使土豆變綠，變得不能食用。陽光也會使土豆發芽，縮短存放時間。
4、將土豆存放在適宜的溫度下。把土豆放在2-4攝氏度的溫度下以便長期儲存。乾燥陰暗的地下室或是儲藏根用蔬菜的地窖會是存放土豆的好地方。冰箱里的溫度對於儲存土豆來說太低了。
5、定期檢查土豆。每隔幾個星期檢查一下土豆，看看是不是有一些已經開始變壞。一個壞掉的土豆會使它周邊的土豆也一起變壞。將發芽的壞土豆及時扔掉，使其它的土豆不受感染而變壞，這樣可以保證土豆存放的時間。
6、春季里可以用剩下的土豆作為種子。春天來臨的時候如果你還有些多餘的土豆，可以用他們來種植出你這一年所需的土豆。
注意：
如果想讓土豆不發綠不長牙，關鍵是控制好溫度，土豆適宜貯藏溫度為3-5度，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。
Ⅵ 土豆如何長期保存方法
土豆的適宜貯藏溫度為3—5℃，相對濕度90%左右，此時塊莖不易發芽或發芽很少，也不易皺縮。
可以存放10-15天。
存放土豆應做到以下「六忌」：
1、忌水多：收獲前7天要停止澆水以減少含水量，促使薯皮老化，以利於及早進入休眠和減少病害。
2、忌暴曬：有些人為了晾乾皮在太陽下暴曬，結果使喜涼的果實變質霉爛或土豆皮變綠，不能食用。正確的方法是放在背陰通風處晾曬。最後應把土豆用通氣的袋子裝起來放在乾燥處。
3、忌潮濕：土豆屬鮮菜，濕度過大，通氣不良會霉爛。應放在屋角的沙子上。
4、忌高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，溫度過低土豆易凍傷不能食用。因此，堆放土豆不可堆大堆，以便土豆呼吸，並注意貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊。
5、忌雜居：一般其他鮮菜易霉壞，土豆不宜與這些菜放在一起。
6、忌紅薯（甘薯）：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。
Ⅶ 怎麼保存土豆能放一年
第一個方法，我們在紙箱的四周戳幾個洞，方便通風，然後把土豆放到紙箱裡面保存，土豆要帶著泥土一起保存，這樣保存可以使土豆不容易變質，如果發現有破皮的土豆，我們不要把它放進去，破皮的土豆容易腐爛，最後把紙箱密封好放在陰涼通風處保存，這樣保存放一年都不會壞。
第二個方法，用水清洗過後的土豆，我們要怎麼保存，洗過的土豆我們可以用保鮮膜把它包裹起來，然後放在冰箱保鮮裡面保存，用這個方法來保存土豆，放上十幾個月也不會發芽腐爛。
第三個方法，如果我們想長時間保存土豆，那麼我們就可以在土豆裡面放上兩個蘋果，蘋果自身會散發出一種氣體，可以抑制土豆發芽，用這個方法來保存土豆，放上半年也不會發芽變質。
第四個方法，如果家裡面長期都有訂閱報紙，我們就可以用報紙來包裹土豆，放在陰涼通風處保存，報紙能夠起到防潮的作用，用這個方法來保存土豆既干凈又衛生。如果你家裡的土豆也買得比較多，不妨就試試以上這幾個小方法吧。
以上這幾個保存土豆的小方法，你學會了嗎？