1. 新鮮肉怎麼處理清洗
先說說普通豬肉的清洗方法，大部分人把肉買回來都只是習慣性的把肉放在水龍頭下簡單的沖洗一下，這個做飯看似能洗干凈，實則不然，因為肉中有油脂，只是沖一沖是洗不掉的，主要就是要洗去油脂。正確方法是要用淘米水洗，把肉泡在淘米水裡10分鍾左右再洗，臟物和細菌容易被洗掉。
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小訣竅教你買到放心豬肉
1、皮白肉硬有光澤。
新鮮豬肉的瘦肉部分顏色呈均勻的淡紅或者鮮紅色，切面呈大理石樣紋理，脂肪部分潔白且有光澤，質硬且稠。不新鮮的豬肉顏色往往是深紅色或者紫紅色，脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠。
2、鮮香無異味。
新鮮的豬肉帶著固有的鮮香氣味。而不新鮮的豬肉通常稍有氨味或酸味。經過冷凍的豬肉，解凍後肌肉色澤、氣味、含水量等均正常無異味；過期冷凍肉脂肪暗黃，肌肉乾枯發黑，表面有風干氧化斑點，就近聞會有淡臭味，解凍後臭味更濃。
3、表面不粘彈性好。
觸摸新鮮的豬肉表面，感覺微干或稍濕，但不粘手、彈性好，指壓凹陷後能立即復原，有堅實感。夏天生肉放久了，肉質易發生變化。觸摸不新鮮的肉，摸起來會感覺表面乾燥或有些粘手，新切面濕潤，指壓後的凹陷不能立即恢復，彈性差。
2. 買回來的豬肉怎麼洗才能幹凈
洗肉洗干凈需要先准備淘米水，清水，盆，先把准備好的淘米水，倒入清洗肉的盆里，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分鍾，之後把豬肉撈出來，用手搓揉幾次，再用清水沖洗，把水分晾乾即可。
豬肉怎麼洗才幹凈
方法一：鹽
豬肉怎麼洗才幹凈
將新鮮或解凍好的豬肉放到盆中，然後在盆中在加入兩勺鹽。隨後在盆中加入30-40℃左右的溫水，至水位沒過豬肉。這里大家一定要記住不要用熱水，因為熱水會損失排骨中的蛋白質而且會鎖住殘血;也不要用涼水，涼水會降低殘血的溶解度，涼水很難清洗干凈。然後用手抓洗豬肉一分鍾左右，至豬肉中血色褪凈，抓洗完成之後准備一盆清水將豬肉再沖一下，豬肉就會變得非常干凈了。
方法二：淘米水
豬肉怎麼洗才幹凈
新買來的豬肉，表面看著不臟，但它在市場上藏污納垢的砧板上放了那麼久，表面油污只多不少，單純用水洗，油污浮在水面，既洗不幹凈還容易弄臟水槽。正確洗法：用淘米水浸泡10分鍾，可以將附著的油污和泥土除掉，然後用涼水沖洗干凈，記住不能用熱水哦。
3. 新買的豬肉怎樣清洗才幹凈
工具/原料
豬肉
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豬肉買來以後是需要清洗的，因為這樣不僅是為了干凈，也是為了去掉豬肉上的腥味。但是你如果用清水洗很難洗干凈的，今天教大家一個好辦法。
方法/步驟
4. 肉怎麼洗最干凈
我們每天的生活中，清洗食材貌似很簡單，其實如果清洗方法不對的話，在食物上還是會留下一些污垢和細菌，尤其是剛從菜市場買來的新鮮肉類食材，今天我就教大家幾個方法。
工具/原料
食鹽水 花椒水 薑片 等
方法/步驟
先說說普通豬肉的清洗方法，大部分人把肉買回來都只是習慣性的把肉放在水龍頭下簡單的沖洗一下，這個做飯看似能洗干凈，實則不然，因為肉中有油脂，只是沖一沖是洗不掉的，主要就是要洗去油脂。
正確方法是要用淘米水洗，把肉泡在淘米水裡10分鍾左右再洗，臟物和細菌容易被洗掉。
再說說排骨怎麼洗，排骨吃起來香氣四溢，可是清洗的工作也不能大意啊，如果洗的不幹凈，不緊影響做出來的味道，還會由於不衛生而導致身體的不適。
如果大家誰的眼睛不好，會經常吃豬肝，療效不錯，可是你知道豬肝里寄生蟲最多嗎？你是否吃的健康。
正確清洗方法：把肝用鹽水泡10分鍾，然後在活水裡沖洗干凈，再在放酒的水裡煮3分鍾即可。
有人特別愛吃豬大腸，這個就必須注意清洗工作了，因為這個最臟了，正確的清洗方法就是，先把豬大腸切成一段一段的，放在鹽水裡泡15分鍾，倒掉鹽水後，加醋攪拌，之後再用水洗就好了。
雞肉和鴨肉怎麼洗呢？雞鴨肉吃起來特別香脆，只需要稍微洗洗就好了，在溫水中加食用鹽，泡十分鍾即可
海鮮類肉清洗方法，包括螃蟹，貝類，行之有效的清洗方法就是：將螃蟹放在淡鹽水裡泡著，這樣就可以迫使它吐出內臟，在泡時放幾個小鐵塊，它聞到鐵味就會吐出泥沙，最後再用水清洗就可以了。
5. 新買來的肉怎樣洗好
新買回來的肉清洗方法：
生肉買回來後，不要在水龍頭下沖洗。如果用水龍頭沖洗生肉，不但不能殺死上面的細菌，四處飛濺的水花還會讓細菌傳染廚房，只要水花可能濺到的地方，細菌就可能傳播過去。
也不要把肉放到容器中，倒上熱水沖洗。這樣做雖然更加衛生，但是會造成肉類營養成分的損失。肉類含有豐富的蛋白質，在熱水的浸泡下，蛋白質會溶於水中，造成營養流失
正確的清洗方法：可以在固定的容器中，用冷水稍微將肉浸洗一下，然後用廚房紙巾蘸干再烹飪。
6. 新買的豬肉怎麼清洗才能幹凈
准備材料：淘米水、清水、盆
具體步驟：
1、首先我們准備好一些淘米水，倒入清洗豬肉的盆里。
2、我們把需要清洗的豬肉放入淘米水中，浸泡5分鍾。
3、浸泡5分鍾後，我們可以看到水面上會漂浮一些臟東西，我們把豬肉撈出來。
4、接著把豬肉用清水沖洗，可以用手搓揉幾次更干凈。
5、清洗好的豬肉我們把水分晾乾即可。
7. 買回來的生豬肉做菜前怎麼處理，是要用開水煮一下么，怎麼弄乾凈啊
清洗豬肉的方法：
1、清洗豬肉時，先使用淘米水浸泡10到15分鍾後再清洗，可以將附在肉上的泥土和污物徹底的清洗干凈；
(7)買回來的新鮮肉怎樣清洗擴展閱讀：
挑選上好豬肉的方法：
1、新鮮和健康的豬肉，瘦肉部分顏色呈鮮紅色，顏色為紅色或者粉紅，如果是暗紅色的屬於比較次；肥肉部分是白色或者乳白色，且質地比較硬。豬肉要光澤，沒有液體流出，肉的表面沒有任何斑點。
2、氣味要是比較新鮮的豬肉的味道，而且略帶點腥味。一旦有其他異味或者臭味，就不要買。
3、用手指壓下豬肉，豬肉要有彈性，如果用力按壓，豬肉能迅速地恢復原狀，如果癱軟下去則肉質就比較不好；再用手摸下豬肉表面，表面有點干或略顯濕潤而且不粘手。如果粘手則不是新鮮的豬肉。
鑒別母豬肉的方法：
母豬一般胴體較大，皮糙肉厚，肌肉纖維粗，橫斷面顆粒大。經產母豬皮膚較厚，皮下脂肪少、瘦肉多。骨箭硬而脆，乳腺發達，腹部肌肉結締組織多，切割時韌性大，俗稱「滾刀肉」。
鑒別含瘦肉精豬肉的方法：
（1）看該豬肉是否具有脂肪(豬油)，如該豬肉在皮下就是瘦肉或僅有少量脂肪，則該豬肉就存在含有「瘦肉精」的可能；
（2）喂過「瘦肉精」的瘦肉外觀特別鮮紅，纖維比較疏鬆，時有少量「汗水」滲出肉面，而一般健康的瘦豬肉是淡紅色，肉質彈性好，肉上沒有「出汗」現象；
（3）購買時一定看清該豬肉是否有衛生檢疫證。
8. 買回來的肉該如何清洗才能洗干凈謝謝
需要准備：盆子、淘米水、白醋、食鹽、清水。
1、首先將生肉取出來放入盆中，如圖所示。
9. 買回來的新鮮肉怎麼洗才算干凈
用容器裝淘米水，把買來的新鮮肉泡一會，然後用請水沖一下就行了。
雖然熱水能夠殺死一定量的細菌，但是更多情況下是會導致肉內的營養物質流失。蛋白質等一些溶於水中的營養物質在熱水的情況下更容易流失，所以不建議用過熱的水對生肉進行清洗。
淘米水，是一種洗過米後的水。這種水呈鹼性，因為洗掉了米表皮的營養，所以可以用來澆灌植物，會有不錯的效果；而且淘米水的水分子可以很好的分離油垢、清理碗筷、去除案板異味、洗掉菜刀上的鐵銹等。人們在做飯時往往會把淘米水倒掉，認為它沒什麼用途，其實，在日常生活中，淘米水不但是可以扮演「多重角色」的天然去污劑，而且還具有很好的葯用價值。