⑴ 怎麼給綠豆去皮
1、 把綠豆放入涼水中浸泡一夜。
⑵ 綠豆怎樣去皮最快
眼看就要到夏季了，肯定大家都被炎熱的天氣弄得非常煩躁了吧?一般情況下，夏季解暑都會用到綠豆，不論是吃也好還是喝綠豆湯，解暑效果都是很不錯的。但是綠豆雖然個頭小，卻個個都帶皮，有的人對綠豆皮的口感很不喜歡。那麼，綠豆如何才能去皮呢?主要有下面四種方法。
一、浸泡揉搓法
將綠豆放入清水中浸泡12小時左右，用溫水浸泡的話大約需要4小時左右，冷水泡的時間要久些，溫水泡的時間要短些，冬季泡的時間長些，夏季泡的時間短些，總之要浸泡至綠豆皮微微脹裂開為宜。
然後將泡好的綠豆用雙手輕輕揉搓，感覺揉搓的差不多時撈出上層的綠豆皮，再繼續用雙手反復輕輕揉搓，直到把所有的綠豆皮都搓掉就可以了，通常三次以後就可以把綠豆皮全部搓掉了。
天熱時採用這種方法，可能會有部分綠豆會微微萌芽，揉搓時容易把剛剛萌發的芽尖搓掉，從而導致綠豆中的營養流失，因此最完美的做法是將綠豆冷藏浸泡12小時，或將綠豆用開水燙死後再浸泡，既可以避免綠豆萌芽又可以揉搓掉綠豆皮。
二、浸泡煮沸法
將綠豆按上述方法浸泡完畢後，放入鍋里加適量清水大火開煮，燒開以後就會不斷的有綠豆皮浮上來，然後用漏勺把綠豆皮撈出來就可以了。這種方法切記一定要用大火煮沸，最後如果還有剩餘的少許綠豆沒有脫皮，再用手輕輕揉搓即可脫皮了。
三、冷凍煮沸法
將綠豆用清水泡至微微發脹後，撈出放入冰箱冷凍室冷凍成冰，然後再取出放在鍋里，加適量清水大火燒開，用漏勺把浮上來的綠豆皮撈出來就可以了。
四、直接煮沸法
把淘洗干凈的綠豆冷水下鍋，鍋里不要加太多的水，燒開後象煮餃子一樣分三次加入冷水，然後把煮出來的綠豆皮撈出即可。
如果你想得到沒有綠豆皮的綠豆，或者希望得到純凈的豆沙，都可以使用上述的四種方法來做，總之是把綠豆的皮完部去掉以後，你接下來想怎麼做就怎麼做吧。
⑶ 生綠豆去皮最快方法
步驟 1
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帶皮干綠豆浸泡一夜或者用水浸泡四小時以上。浸泡好後，可以用雙手搓下，幫助少量綠豆脫皮。
步驟 2
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抓一把綠豆放在紗布上。
步驟 3
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把豆子包在紗布里，手捏住紗布口，不讓豆子跑出來。然後擰干水，放在檯面上，像洗衣服一樣來回搓幾下，不要太用力，太用力會把豆子壓碎的。 可以分少量多次搓。 用紗布搓皮，比用雙手搓皮要省力省時很多。
步驟 4
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准備兩個大碗，一個放入七八分滿的水(如圖)。另一個放入剛才搓好的豆子，用流水沖下，幫助去掉漂在碗上的皮，只需要隨便沖下，因為後面去完全部的皮之後，再統一沖干凈。 碗里留一點點水或者不留。
步驟 5
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用手抓一把搓好的綠豆，握拳頭樣。
步驟 6
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打開手掌，把綠豆輕輕甩回碗里。圖片上是展示給大家看下手法。實際上，連續動作是:用手抓把綠豆打開手掌輕輕抖下手，幫助綠豆掉下。手掌心是一直對著碗口的。
步驟 7
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看看手上是不是有已經去皮的豆子了。
步驟 8
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用手去沾備好的水(七八分滿水的碗)，綠豆就留在了碗里。重復動作5-8部連續動作。
步驟 9
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豆子大部分分離完後，還有些沒有搓開皮的綠豆。我們可以再次把豆子放紗布搓…重復以上全部步驟，一直到我們把豆子和皮全部分離開。 5-8步驟可以雙手操作，那樣就備兩個裝滿七八分滿水的碗，一邊一個，兩手各沾各水，方便些，也更快些。一般我在做這個連續動作的時候，還可以看個電影什麼的，因為不需要去盯著看。有時候手上會粘到一兩顆沒有去皮的豆子，我們可以不用管它，在全去完皮後，再尋找少量沒有去皮的豆子，用手捏下，就自然去皮了。這樣的話，沒有太累，也可以娛樂下。 其實我的方法很簡單，就是利用濕豆子的吸附性來分離。既然它可以吸在手掌上，那一定也會吸在碗壁上啦。我們也可以通過碗壁分離豆子。方法就是:輕輕撥動豆子，把沒有去皮的豆子扒到一邊，去皮的豆子留在原地，然後把去皮豆子分到另一個碗里。
步驟 10
我只拍了前面幾張照片，後面補腦吧！ 豆子全部去完皮，碗里會有很多漂在水上的皮，那我們就可以開始往碗里接水，然後倒水，倒水動作可以輕一點。那樣皮就會隨著水倒出去啦！重復倒水動作，直到碗里只有豆子哦。 在做這個動作的時候，可以尋找下前面沒有去皮就分到碗里的豆子，用手捏下，去皮。
⑷ 煮綠豆湯時,怎樣去除綠豆皮
在煲之前，先把綠豆用冷水泡一下，然後在煲開的時候，綠豆皮會開始脫落，用勺子把包撈起。這是需要耐心的。
鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例為1：10。大火煮開後，改小火，煮至綠豆開花後關火。把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調入適量的白糖，放涼後即可食用。
綠豆湯是中國民間傳統的解暑佳品。綠豆湯有各種煮法，口味繁多，最主要的有薏仁綠豆湯，百合綠豆湯，南瓜綠豆湯和海帶綠豆湯等。
綠豆的籽粒和水煎液中含有生物鹼、香豆素、植物甾醇等生理活性物質，對人類和動物的生理代謝活動具有重要的促進作用。
⑸ 如何快速去除綠豆皮
去除綠豆皮步驟：
1、帶皮干綠豆浸泡一夜。浸泡好後，可以用雙手搓一搓，可以讓少量的綠豆脫皮。
⑹ 泡好的綠豆怎樣去皮
綠豆去皮的方法：
1、先將綠豆放入清水中，浸泡2-5個小時，泡的時間越久，去皮越容易。
2、把綠豆泡軟之後，抓起綠豆，再用手反復搓磨。
3、一會兒的功夫，就能將綠豆的「外衣」剝掉了。
綠豆（Vigna radiata (Linn.) Wilczek.），屬於豆科。別名青小豆（因其顏色青綠而得名）、菉豆、植豆等，在中國已有兩千餘年的栽培史。原產地在印度、緬甸地區。現在東亞各國普遍種植，非洲、歐洲、美國也有少量種植，中國、緬甸等國是綠豆主要的出口國。種子和莖被廣泛食用。綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉
綠豆去皮方法：
1、綠豆提前一天泡製。
2、將泡好的綠豆放入一個較大的容器內，注入能沒過豆子的水量。
3、手洗凈，在水裡進行反復揉搓豆子的動作，力道不易過大，直至綠豆皮紛紛浮於水面。
4、利用綠豆皮密度較小的原理，用手微微攪拌，綠豆皮便能輕松隨水流一起被濾出。
⑺ 如何快速給綠豆去皮
綠豆去皮方法：
1、綠豆提前一天泡製。
2、將泡好的綠豆放入一個較大的容器內，注入能沒過豆子的水量。
3、手洗凈，在水裡進行反復揉搓豆子的動作，力道不易過大，直至綠豆皮紛紛浮於水面。
4、利用綠豆皮密度較小的原理，用手微微攪拌，綠豆皮便能輕松隨水流一起被濾出。
不斷重復3、4的動作，很快就能處理掉這看似麻煩的綠豆皮了。
⑻ 綠豆如何快速去皮 綠豆可以做什麼甜品
1、綠豆去掉壞豆清洗後備用。
2、燒制一壺沸水，將沸水倒滿裝綠豆的容器，然後找一個差不多的蓋子蓋上悶制。
3、約一個小時後=這時水還是溫熱的，撈出綠豆，豆子略膨脹，捻一下，用手可輕松搓掉綠豆皮即可。
4、將綠豆撈出叄分之一或四分之一裝進保鮮袋中。
5、均勻鋪開。
6、用擀杖來回擀壓，這時的綠豆，可輕松被壓出大部分嫩黃的豆瓣。
7、將壓好的綠豆放在盆中。
8、用流動的水沖洗，綠豆皮會浮起在水面上而漂走，如有沒壓掉皮的，可用手單獨撈出搓掉，直到綠豆皮全部被洗走。
綠豆可以做什麼甜品：綠豆糕
材料：脫皮綠豆300g，麥牙糖60g，細砂糖130g，芝麻油或玉米油100g(或黃油80g)。
做法：
1、綠豆浸泡8小時，中間換幾次水。
2、將泡好的綠豆放入碗里加少量水，放進高壓鍋蒸熟，用勺子壓一下能輕松壓碎就可以了，如果壓不碎還需再蒸一會。
3、蒸好的綠豆倒入破壁機中，加適量清水打一下，這樣做出來的綠豆糕就非常細膩。沒有破壁機的也可以用鏟子壓成泥狀。
4、開小火，炒鍋內倒入油，把綠豆泥和油翻炒均勻。
5、加入細砂糖和麥芽糖繼續用小火翻炒，要不停的翻炒以防粘底糊鍋。
6、直到綠豆泥不怎麼粘鍋，這時可以盛盤放涼備用。
7、綠豆泥分成40g一份揉圓，用50g的模具壓出花紋即可。
綠豆可以做什麼甜品：綠豆銀耳羹
材料：綠豆100克，銀耳1朵30克，清水2000ML。
做法：
1、將綠豆和銀耳泡開，洗凈;銀耳反復搓洗後撕成小朵。
2、將綠豆，銀耳，清水倒入鍋中，大火煮開後，轉小火燉30分鍾。
3、30分鍾後關火，加糖調味道。
⑼ 綠豆去皮的方法有哪些
做法一
1、首先將帶皮的綠豆先浸泡一晚上，浸泡好之後，就用雙手一直搓，這樣是可以讓一些綠豆脫皮。
2、然後抓一把綠豆放到紗布上，然後用手將紗布的口捏住了，將水擰幹了，在案板上面來回搓幾下，這樣可以避免將豆子壓碎了。
3、准備兩個碗，其中一個倒入八成滿的水，另一個就是放搓好的豆子，用水龍頭沖一下，這樣可以將漂在碗裡麵皮去掉。
4、我們將綠豆用手抓一把，然後輕輕的抖幾下，這樣可以幫助去掉一些綠豆皮，然後用手去沾碗裡面的水，這樣綠豆就是留在了碗裡面。
5、將豆子大部分分離之後，對於一些沒有搓開皮的綠豆，就可以再將豆子放到紗布裡面搓，再重復一次上面的步驟，這樣可以幫助將豆子和皮分離開了。
做法二
1、將綠豆放到清水裡面，然後浸泡3個小時左右，我們泡的時間越長，就去皮越容易的。
2、我們將綠豆皮泡軟之後，就將綠豆抓起來，然後用手進行反復的搓磨。
3、一會之後，就可以將綠豆的皮去掉了。
生綠豆去皮妙招
1、將綠豆裡面的壞豆去掉了，備用。
2、然後燒一壺熱水，將開水倒入到裝滿綠豆的容器裡面，蓋上蓋子，燜一會。
3、等到一個小時之後，就是將綠豆撈出來，等到豆子膨脹了，就捻一下，這樣用手就可以很好的將綠豆皮去掉了。
4、我們將綠豆撈出三分之一或者四分之一，就裝到保鮮袋裡面，均勻的鋪開了。
5、然後用擀麵杖不斷的擀壓，就是能夠將綠豆壓出大部分的黃的豆瓣。
6、然後將壓好的綠豆放到盆裡面。
7、然後用流動的水沖洗，等到綠豆皮浮起來就會漂走，如果是還有沒去掉的， 我們就可以用手搓掉。
綠豆皮其實不用去也行。
綠豆皮可以用來入葯，能夠很好的入肺經和肝經，而且有很好的利尿解毒和清暑止渴的作用，大家在平時可以利用綠豆皮來幫助很好的治療和改善腹瀉和暑熱煩渴、痢疾等一些常見的疾病，而且治療的效果是非常的顯著的，除此之外，我們也是可以用綠豆皮來幫助利濕消腫和解毒止痛。
1、治療麻疹
麻疹是我們很容易犯的一種疾病了，發病之後是會伴有高燒的狀況，而且皮膚的表面是會有大量的丘疹的出現，我們可以用乾燥的綠豆皮來進行治療，我們將五錢綠豆皮加水進行煎制，再放入適量的白糖進行調味，然後服用，每天服用1到2次就有顯著的效果。
2、治療腸炎和痢疾
綠豆皮也是可以用來治療腸炎和痢疾，但是卻不能進行解毒，而且對於消除我們腸道裡面的多種炎症有很好的效果，能夠很好的抑制大腸桿菌和痢疾桿菌等細菌的活性，所以大家在平時如果是出現了腸炎或者是痢疾，就可以食用一些綠豆皮來煮水喝，能很好的緩解和減輕腹瀉和痢疾的狀況。
大家在平時利用綠豆的時候可以參考上面的做法來幫助進行去皮，綠豆是有很好的清熱解毒的功效，其實綠豆皮也是有多的功效和作用，對於麻疹、痢疾、腸炎和水腫都是有很好的改善的作用，所以我們可以准備一些綠豆皮，經常來利用。
綠豆的好處
1、清熱解毒
在夏季的時候溫度是非常高的，我們容易出汗，而且身體的水液損失非常大，鉀元素流失的最多，我們身體的電解質平衡就是會遭到破壞，我們喝一些綠豆湯能夠很好的補充，而且有很好的清熱解暑、利尿止渴的作用，在補充水分的同時也是可以補充無機鹽，對於維持電解質的平衡有重要的作用。
2、抗菌抑菌作用
綠豆裡面含有的成分也是可以很好的抑菌，能夠增強身體免疫力。
3、具有抗過敏作用
通過食用綠豆也是可以抑制蕁麻疹等一些疾病。
4、降血脂作用
綠豆裡面的多糖成分能夠很好的增加我們血清蛋白質酶的活性，對於降血脂有很好的效果，可以幫助防治冠心病和心絞痛，對於肝腎也有一定的保護的作用。