① 紅茶應該怎樣沖泡最好喝
一、茶具
喝茶,茶具最重要。紅茶不建議大家用茶壺來沖泡。推薦大家買一個白瓷蓋碗或者直接買個飄逸杯會更好,方便沖泡後倒出茶湯。
我們之前說,喝茶一定要趁熱喝,因為有的紅茶放涼後會有苦澀感。但正山小種不一樣,正山小種放涼後也會有甘甜,並且十分耐泡,一般紅茶比不過。
茶具我們選擇時第一要選擇方便,第二要選擇保溫,散熱均勻,能充分的沖泡紅茶。
二、水質
水質是最容易影響茶湯的口感、香氣與顏色的問題。不少人回家沖泡後發現不如店裡喝的好喝,就是因為水質問題。泡茶比較適合用泉水、井水、溪水。但之前也有朋友跟我說過,溪水、井水特別臟。泡茶肯定不能用臟的水來沖泡啊,怎麼沖泡紅茶最好喝。就是去武夷山當地,用他們的泉水來沖泡正山小種與金駿眉來喝。
肯定有不少朋友滿足不了這個條件啊,平常用自己喝的純凈水也可以,我個人是不太建議用自來水沖泡。自來水本身是帶有漂白劑,會影響口感。並且也不建議各位用多次煮沸的開水,以及是保溫桶里的水。
三、投茶量
如果你沖泡的紅茶發苦發澀,很大原因是因為放的茶葉過多了。一個人的比例大概在3-5克,這個比例在於如果你喜歡喝濃茶就可以多放點,如果喜歡喝淡一點可以少放一點,如果人多的話就在這個比例上增加人數就好了。
四、水溫
一般的紅茶溫度都控制在80度或者85度左右,不建議用高溫沸水沖泡,用沸水沖泡的紅茶會出現苦澀的感覺。
但如果是好的正山小種與金駿眉,沖泡的溫度可以提高,在95度左右。正是因為正山小種與金駿眉耐高溫,所以大家買到正山小種或者金駿眉時,可以先用100度的沸水沖泡試試,如果是假茶,經過沸水的沖泡立馬就能顯現出來。
五、注水
注水方式我推薦用高沖水,從高由下沖水的話,能使水充分的接觸的茶葉,更好的沖泡出茶湯。低斟茶能夠時茶湯的香氣不外散,更好的品味紅茶。
六、坐杯時間
不同的紅茶出湯時間不同,像正山小種與金駿眉前三泡都是盡快出湯,相當於剛倒上水,就趕快出湯。後續可以根據次數依次加秒數,這樣才能一直保持正山小種的香氣不散。
② 怎麼喝紅茶
1、早晨喝紅茶
專家認為,早上適宜喝紅茶。人在睡了一夜之後,身體往往處於相對靜止的狀態,喝紅茶則可促進血液循環,同時能夠祛除體內寒氣,讓大腦供血充足。紅茶性質溫和,可在每天早上起床後沖泡一杯,在吃過早餐後飲用,也可加入適量牛奶一起飲。
2、飯前後一小時也可喝紅茶
紅茶是經過發酵烘製而成,茶多酚在氧化酶的作用下發生酶促氧化反應,含量減少,對胃部的刺激性就隨之減小了。因此飯前喝紅茶不僅不會像喝綠茶那樣對腸胃造成傷害,反而能起到增加腸胃蠕動、促進消化、保護腸胃的作用,而且還能起到減肥的作用。
③ 紅茶怎麼泡才最好喝
紅茶怎麼泡才最好喝?在泡著紅茶的時候,最好選擇用溫水。不要太燙的不要太燙的水太燙的水。
④ 紅茶怎麼喝最好
1
紅茶是屬於一種發酵的茶,那麼這種口感是很有它的特色的,味道是比較重的,因此說在秋冬的時節,喝紅茶是一種很好的選擇。當然有的人也是比較喜歡喝淡淡的紅茶的,因為淡淡的紅茶也是有著它的芬香存在的。
2
喝任何茶其實都是要講究一個習慣的,喝紅茶的時候有些人對於味苦或者口味重而是不喜歡不習慣的。當然一定要根據自己的口味來的,一般的水和茶葉的比例是50比1最好。
3
紅茶講究的是一個現喝現泡的茶,那麼一般性的如果紅茶放久了,其實是不宜來飲用的。在泡紅茶的時候一定要用大的杯子的,水的溫度一定要是沸水才好的。
紅茶適合的人
1
喝紅茶並不一定就是適合任何人都喝的,適合高血脂、冠心病、糖尿病、醉酒者、高血壓等人。這些人常喝紅茶可以在一定程度上改善病情。
2
當然對於發熱、便秘、消化道不好、失眠、腎功能不好的人都是不適宜喝的。紅茶雖然可以養生,但是並不是所有人都可以喝,因此建議各位在喝紅茶養生之前,務必要更加註意一下.
沖泡法——容器加溫後以每人份三克茶葉加入杯中,沖入一百五十CC沸水後加蓋,靜置五分鍾後,先聞其香,再觀其色,然後品味。通常可沖泡二至三次。
⑤ 紅茶應該怎麼喝對身體好
紅茶是經過發酵烘製而成的,發酵時茶葉在氧化脢的作用下變成紅色氧化物,成為紅茶。紅茶品性溫和,味道醇厚,除含多種水溶性維生素外,還富含微量元素鉀,沖泡後70%的鉀可溶於茶水內。鉀有增強心臟血液循環的作用,並能減少鈣在體內的消耗。因紅茶中所含的錳是骨結構不可缺少的元素之一,因而常喝紅茶對骨骼強健也有益處。
近年來,國外有資料報道,常飲紅茶還有防治流感、中風及皮膚癌的效果。日本昭和大學的島村忠藤教授經研究發現:有關專家認為,為防止流感病毒從口中進入,只要平時用紅茶漱口或多喝紅茶,便可有效殺死病毒,防止流感侵害人體。
研究表明,由於紅茶中含有一種類黃酮化合物,其作用類似於氧化劑,能防止中風和心臟病。荷蘭科學家曾對紅茶是否有預防中風作用作過觀察。研究人員對552名年齡在50-60歲的男子進行了試驗,將受試者分為兩組。一組平均每天飲紅茶不到2.5杯,另一組每人每天喝紅茶5杯。結果表明,從紅茶中攝取類黃酮越多者,中風的危險性越小。並且每天飲紅茶達5杯的人,其中風發病危險較不飲紅茶者降低了69%。美國一項最新研究顯示:每天喝一杯紅茶的比不喝的人患心臟病的風險低40%以上。
澳大利亞科學家認為,喝紅茶能有效地減少人們患皮膚癌的機會。科研人員在實驗室用白鼠作試驗證明:當暴露在過量的紫外線當中時,喝過紅茶的老鼠患癌症或受皮膚損傷的比例要比單純喝水的老鼠低54%,並且還發現,飲紅茶比那些飲用綠茶的老鼠皮膚癌的發病率要低得多。這也是首次證實了在預防皮膚癌方面,紅茶比綠茶有更強的防癌效果
⑥ 紅茶怎麼喝最好 紅茶的功效與禁忌
紅茶的四點功效
幫助胃腸消化
從發酵的角度上來講,紅茶它屬於發酵茶,相對其他茶性是比較溫和的,因此對身體刺激性就比較小,即使脾胃虛弱的人群也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開胃口、助養生、去油膩,還可利尿,並且有消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多,可是在喝紅茶的時候要有正確的飲用方式哦。大量的飲用紅茶是會引起頭昏,心慌的症狀的。
抗癌、抗氧化
茶水放置時間變長以後,會變為紅褐色,這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。經研究表明,茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。常喝紅茶對身體健康是有很多幫助的。
明目
紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛出現紅絲,可以每天用紅茶水洗幾次。你會明顯的發現你的視力變得清晰明亮,而且紅血絲也減少了。
止血
紅茶中含有豐富的酸素,該元素可阻止毛細血管出血。如患舌癰、口腔炎、濕疹、牙齦出血等,均可用紅茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡。
紅茶的七點禁忌
1、新茶放置再喝
由於新茶存放的時間比較短,而且含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,很容易誘發胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、先洗茶再品茶
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農葯等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,第一遍泡出來的茶有洗滌作用應棄之不喝。
4、發燒不宜喝茶
茶葉中含有比較多的茶鹼,有升高體溫的作用,所以發燒病人喝紅茶無異於「火上澆油」。
5、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,容易引發心慌、頭暈、手腳無力等症狀。
6、腸胃不好忌喝
茶葉中的所含的咖啡因可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,非常容易誘發潰瘍甚至穿孔。
7、特殊時期不宜喝紅茶
女性在月經期間喝茶,特別喝濃茶,很可能誘發或加重經期綜合征。經醫學專家研究發現,與不喝茶者相比較,有喝茶習慣的女性在經期發生經期緊張症幾率比正常值高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,會增加3倍。
⑦ 紅茶怎麼喝最好,紅茶的功效與禁忌有哪些
紅茶的四點功效
幫助胃腸消化
從發酵的角度上來講,紅茶它屬於發酵茶,相對其他茶性是比較溫和的,因此對身體刺激性就比較小,即使脾胃虛弱的人群也可以飲用。常喝紅茶可以幫助胃腸消化、開胃口、助養生、去油膩,還可利尿,並且有消除水腫等多種作用。喝紅茶的好處有很多,可是在喝紅茶的時候要有正確的飲用方式哦。大量的飲用紅茶是會引起頭昏,心慌的症狀的。
抗癌、抗氧化
茶水放置時間變長以後,會變為紅褐色,這是由於茶多酚氧化成了紅褐色的茶色素。經研究表明,茶多酚和茶色素均有很強的抗癌、抗氧化作用。常喝紅茶對身體健康是有很多幫助的。
明目
紅茶中所含的茶多酚具有抗菌消炎的作用,如果眼睛出現紅絲,可以每天用紅茶水洗幾次。你會明顯的發現你的視力變得清晰明亮,而且紅血絲也減少了。
止血
紅茶中含有豐富的酸素,該元素可阻止毛細血管出血。如患舌癰、口腔炎、濕疹、牙齦出血等,均可用紅茶漱口治療。瘡口膿瘍、皮膚出血也可用其洗澡。
紅茶的七點禁忌
1、新茶放置再喝
由於新茶存放的時間比較短,而且含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質,對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用,很容易誘發胃病。所以新茶宜少喝,存放不足半個月的新茶更應忌喝。
2、先洗茶再品茶
由於茶葉在栽培與加工過程中受到農葯等有害物的污染,茶葉表面總有一定的殘留,所以,第一遍泡出來的茶有洗滌作用應棄之不喝。
4、發燒不宜喝茶
茶葉中含有比較多的茶鹼,有升高體溫的作用,所以發燒病人喝紅茶無異於「火上澆油」。
5、切不可空腹喝茶
空腹喝茶可以稀釋胃液,降低消化功能,加水吸收率高,致使茶葉中不良成分大量入血,容易引發心慌、頭暈、手腳無力等症狀。
6、腸胃不好忌喝
茶葉中的所含的咖啡因可促進胃酸分泌,升高胃酸濃度,非常容易誘發潰瘍甚至穿孔。
7、特殊時期不宜喝紅茶
女性在月經期間喝茶,特別喝濃茶,很可能誘發或加重經期綜合征。經醫學專家研究發現,與不喝茶者相比較,有喝茶習慣的女性在經期發生經期緊張症幾率比正常值高出2.4倍,每天喝茶超過4杯者,會增加3倍。
⑧ 紅茶配什麼喝比較好有何功效
從中醫養生的角度講:
涼的紅茶加檸檬片和冰塊,清咽祛火
熱的紅茶加牛奶和紅糖,暖身養胃驅寒
溫的紅茶加菊花和蜂蜜,清熱通便
煮的紅茶加薑片和玫瑰,安神助眠
希望我的回答對你有所幫助!
⑨ 又到了喝紅茶的季節,如何沖泡紅茶比較香濃呢
想要浸泡出香濃的紅茶要有好的茶葉,水質要好,茶具要好,溫度也要適宜,通常沖泡紅茶溫度要維持在85度到90度,而且時間要掌握好,沖泡三次以後要悶杯幾秒時間,這樣茶葉可以更香濃。