㈠ 雲吞怎麼包簡單又好看
方法如下：
1、在餛飩皮中間放入少量的餡就可以了。
2、在餛飩皮的一個角的位置沾點水，用筷子將這個角想內捲起，一直卷到另一端，將餡料全部卷在餛飩皮的裡面。
3、將餛飩皮旁邊的兩端向內折疊，折疊到一起之後再沾上少許的水，讓餛飩皮固定好。
干貝鮮肉雲吞的做法
食材准備
原料：干貝2粒、豬肉餡150克、薄的大雲吞皮150克、豆苗10根
輔料： (1)酒1/2大匙、鹽1/2茶匙、胡椒粉少許 (2)高湯1碗、鹽少許
製作步驟
1、干貝洗凈，加水蓋過先蒸熟，再撕成絲，切細備用。
2、豬肉餡剁細，拌入調味料(1)及干貝絲一起調勻成餡料。
3、每張雲吞皮包入少許餡料，捏攏成官帽式雲吞，放入開水中煮熟至浮起。
4、將豆苗放入高湯中煮開，加鹽調味後盛入碗內，再放入煮好的雲吞即成。
㈡ 怎樣包餛飩好看又好吃
多種方法教你如何包出好吃不破皮，美味又好看的餛飩
舌尖探美食
2018-04-20美食達人,優質創作者
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混沌這種古老的麵食在中國已流傳已久，這種人間美味做著方便又美味。但是，很多做菜的新手不懂如何包餛飩。其實餛飩只要掌握好包的技巧就可以輕松包不散，餡料又不破，煮熟後，麵皮晶瑩剔透極為好看。現在我來教大家如何把餛飩包好，讓人一難忘。
貓耳朵餛飩
方法一
貓耳朵餛飩是很常見的餛飩包法，特點是包出來皮薄餡大，看起來也很飽滿。
首先，讓手指稍微濕潤防止手和餛飩皮粘住。然後將備好的餛飩皮放置在手心，然後將剁好的肉餡放於餛飩皮的中心。
接著講餛飩皮的對角對折對折並緊緊粘住，在這個過程之中小心注意不能讓肉餡外漏出來。
緊接著，兩邊的角沿著手指向下折疊，不能在兩個角重疊以後用力壓實兩個小角讓其粘連在一起。要注意不能把肉餡壓得太死。
就這樣，可愛兩只貓耳朵就出現在了你的眼前，細薄的麵皮包裹著飽滿的餡、料，超可愛的。
方法二首先，我們將手濕潤後將餛飩皮平攤在手上，然後將我們備好的餡料放在餛飩皮的中央，然後我們把餛飩皮橫向對折。
然後我們捏著對折線處的兩個角向里折讓餛飩捏成半圓狀，然後我們用手捏實兩角使之粘合，然後就完成了。
元寶餛飩
這種餛飩的成品外形與元寶極為相似，寓意招財進寶，這道菜使我們的過年生活多了不少樂趣。
先將手濕潤一下以後，我們將餛飩皮平攤在手上然後將肉餡放在餛飩平中央，並將肉餡抹平。
然後抓住一邊將餛飩皮橫向捲起來用手指壓實麵皮使之粘合定型
抓住餛飩的兩邊吧兩邊的肉餡向中間方向包起來，讓它形成一個半圓形的形狀，最後把兩邊的麵皮捏實
㈢ 包餛飩怎樣包既簡單又好看
包餛飩既簡單又好看的方法：
1、在餛飩皮中間放入少量的餡就可以了。
2、在餛飩皮的一個角的位置沾點水，用筷子將這個角想內捲起，一直卷到另一端，將餡料全部卷在餛飩皮的裡面。
3、將餛飩皮旁邊的兩端向內折疊，折疊到一起之後再沾上少許的水，讓餛飩皮固定好。
這種方法是最傳統也是流傳最廣的一種包餛飩方法了，相信很多朋友們第一次學習包餛飩的時候都是從這一種方法學起的，做法簡單而且包出來的餛飩小巧可愛，吃起來味道也挺好。
名詞解釋：
西漢揚雄所作《方言》中提到「餅謂之飩」，餛飩是餅的一種，差別為其中夾肉餡，經蒸煮後食用；若以湯水煮熟，則稱「湯餅」。
古代中國人認為這是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為「渾沌」，依據中國造字的規則，後來才稱為「餛飩」。在這時候，餛飩與水餃並無區別。至唐朝起，正式區分了餛飩與水餃的稱呼。
㈣ 怎樣包餛飩又快又好看
今天給大家分享6種餛飩的包法，保證又好看又食用。絕對不會破皮了。
1、貓耳朵餛飩
貓耳餛飩是比較普遍的餛飩包法，特點是出來皮薄餡大，有些地方叫抄手~~
在餛飩皮中間放好肉餡，尖角對折並粘緊
將兩邊的角向里對折，並將兩個角完全重疊粘牢
這個餛飩包好後，像貓耳朵一樣，超級可愛！
2、元寶餛飩
這種餛飩，看起來形狀似元寶，好看，而且關鍵的是不會露餡！
將肉餡放在餛飩皮中間，把餛飩皮一邊向里卷，把肉餡完全捲起來。
把皮兩邊壓緊向餡中間捲起來，讓兩邊的皮互相粘住。
元寶餛飩便做好啦，完成以後就能下鍋了！
3、方形餛飩
方形餛飩由於麵皮重疊過多，更適合喜歡吃勁道餛飩皮的朋友
在餛飩皮上放入餡料，將一個尖角向皮中間包住餡
將兩邊的餛飩皮向中間捲起，疊在一起
把最後的角也疊在上麵包緊就完成了。這樣做餛飩皮稍厚，但口感勁道十足
4、圓形餛飩
顧名思義就是圓滾滾的餛飩，這樣做也有一個好處，就是怎麼煮都不散餡
將餡料放在中間偏下的地方，下面的一邊餛飩皮向上卷，把肉餡完全捲住，留一個小邊
將兩邊的皮捏緊後向中間疊在一起，粘牢以後就成了一個圓餛飩啦
5、雲吞
雲吞做起來是最快最簡單的，吃雲吞的方式也有很多，清湯、紅湯和炸雲吞都很好吃。
將餛飩皮放在手心中間加餡料，順勢將筷子往下壓，手掌向上合
手用力一捏，將餛飩皮邊全部擠在一起，按壓緊實粘好，雲吞便做好啦。
炸一炸味道更香哦！
6、蓮花混沌
這個做法，可以說是研製最高的餛飩，讓餛飩看起來更有食慾。
在餛飩皮上放好餡料以後，將兩邊交錯疊起來粘緊
把沒有開口一邊的兩角向中間疊，疊在一起粘緊就像一朵美麗蓮花
餛飩好吃好看，做起來也簡單，大家還不快動手做份餛飩來吃
㈤ 包餛飩最簡單的怎麼包
餛飩是源於中國北方的傳統小吃，卻在南方發揚光大。除了被稱作餛飩，它們還有品類繁多的名號，廣東人稱它為雲吞，湖北叫包面，江西稱清湯，四川叫抄手。
搭配不同的包法、餡料和配料，餛飩可以演變出千姿百態的鮮香美味。餛飩的包法千變萬化，我們這里將為你介紹幾種最具代表性的包法。
所謂的餛飩其實就是抄手，只是地方叫法不同，據說混勻在古代是一種密封的包子，沒有七竅，所以稱為"混沌"，依據中國造字的規則，後來才稱為"餛飩"。小的時候，總以為餛飩和餃子是一種食物，直到後來才知道口感居然差這么多！
餛飩的餡基本都是豬肉、蝦肉、蔬菜、蔥、姜構成的，但是很多人不會包餛飩，因此總是將餛飩包成餃子，難怪我會認不出來。今天就教大家幾種包餛飩的方法，保證個個都好看，關鍵是不露餡。
小知識：在做湯料的時候，一般下8-10個足夠.滾水下，大約3-5分鍾撈出.現下湯料，在加湯，幾片紫菜，蝦皮10個左右.正宗是用白鬍椒粉微量，鹽少量調味.可以加一滴香油，一滴蚝油，也可以不加。特別適合當早餐，當然有骨湯的也可以用骨湯來熬，更加美味。
㈥ 餛飩怎麼包好看又簡單
按包法和形狀的不同，餛飩通常分為四種，分別為：官帽式、枕包式、傘蓋式、抄手式。
(一)官帽式：
步驟一：餡料放在薄的大餛飩皮中間。
步驟二：沿對角線對折成三角形。
步驟三：在麵皮兩端上各抹少許水。
步驟四：用手拿起來折疊後按緊。
步驟五：只折一端，另一端還是呈三角狀直立。
㈦ 餛飩怎麼包好看
四種餛飩的包法
材料准備：肉餡、各種混沌皮
1、雲吞的包法
三角鈴鐺餛飩
將皮平鋪在砧板上，放入20g的餡，用右手的大拇指和食指，與左右的食指將皮的邊緣向中心靠攏，捏出三條邊呈一個三角形狀，這樣一個三角鈴鐺餛飩就包好啦。
特點：形似鈴鐺，也是十分好看。
㈧ 小餛飩怎麼包簡單又好看
小餛飩簡單又好看包法：
小餛飩將肉做成餡，放入蔥薑末，耗油，胡椒粉，雞蛋清，醬油適量，料酒去腥。將肉餡攪拌均勻，品嘗鹹淡，少放水，不讓肉餡發干。買上餛飩皮，把餡放在皮的中間，少量。就可以開始包了，平衡對齊折邊，不露餡，然後兩個實角邊對粘在一起，小餛飩就包好了。
小餛飩也叫淮餃、縐紗餛飩，是江淮地區漢族名小吃，皮薄餡嫩，味美湯鮮。因為皮薄，裡面的餡能透過皮而看到，外加小餛飩表面皺皺的，諧音為「縐」，所以也稱其為縐紗餛飩。此類菜餚通常較為清淡熱量較低，減肥期間只需除去明顯的脂肪、油脂即可食用。