① 水果拼盤怎麼擺放才更好看
我個人覺得在家咱就簡單一點,隨意搭配就好。如果想要高大上的那就費勁了!下面我給大家介紹一下:
刀:切出漂亮的水果盤少不了鋒利的刀具,准備一把廚刀用來切大塊的水果,再准備一把靈巧鋒利的小刀用來做精細的雕琢。
模具:如果需要將水果片切成特定的造型,適當的模具很好用,例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。這個模具可以使用薄片型的餅干模具,圖案造型最好選擇比較簡單的,以免切割後水果斷裂,使造型失敗。
END花式拼盤的基礎刀法之蜜瓜1蜜瓜縱向切成適當的長條形。從一個尖端沿瓜皮片開瓜皮和瓜肉,厚度約0.4cm,尾部保留3cm不切斷。在切好出的瓜皮上從尾端向尖端切出一條刀痕。將切出的窄條瓜皮向上捲起撐在瓜肉下方。
END花式拼盤組合造型獨享小碟用料:澳芒、薄荷、藍莓、獼猴桃 利用簡單的切配方法,將少量水果拼擺成適當的造型,可使用薄荷、鮮奶油等作為裝飾。單人份的果盤重點是擺放構圖合理,突出精緻的感覺。
分享果盤用料 :西瓜、芒果、蘋果、網紋瓜、橙子、紅提 利用基礎刀法分割適當的水果,在造型時注意高低錯落的構圖和整體的協調性,突出熱烈的氣氛。
花束果盤用料:菠蘿、網紋瓜、哈密瓜、西瓜、橙子、紅提 將水果切成適當的造型,以簡單的三角形和花形為主,以免造型過於復雜而顯得雜亂。用竹簽穿好後插入花瓶中,注意高低交錯,最後形成花束一般的造型。
② 水果店的水果怎麼擺才好看 要圖片
1、陳列要整齊劃一
水果擺放陳列的時候,要讓顧客一眼看過去就有哇塞的感覺,統一大小,統一包裝,非常整齊,而且非常有量感,量感不一定要足量,有些可以做假底堆陳,同樣能夠看起來很有沖擊力。在陳列上架售賣的水果中,經常去檢查一下水果,有壞的爛的挑出來扔掉,新鮮的及時補上去,心態要好一點。更多開水果店經驗分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早讀課,歡迎入圈與開水果店同行交流。水果有損耗是正常的,水果店不可能不扔水果,別怕扔虧了,凡是越賺錢的水果店,扔的水果就越多,自己堅持做下去,扔掉的虧損都會慢慢掙回來。就怕越扔越不敢拿貨,量越來越小,賣的越來越少,水果店就越開越差。
3、陳列要適合顧客
關於陳列,不一定要弄的漂漂亮亮的,整整齊齊的,適合的才是最好的。舉個例子,三輪車拉一車的水果,需要什麼陳列技巧嗎,不需要,全部往車里一堆,看著量很多就可以。更多開水果店經驗分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早讀課,歡迎入圈與開水果店同行交流。如果是精品中高端水果店,能這樣隨便堆放嗎,也不行,中高端客戶比較挑剔,注重細節服務。所以怎麼陳列跟水果店定位有關。而一個低端水果店去豪華陳列,明顯就是想拒人以千里之外,讓人不敢靠近。
4、陳列要豐富,價格標簽要做大一些
水果店內能看到的區域水果擺放盡量多一些,否則客戶在外面往裡面一看,真的感覺很不飽滿。有時間就把水果都打包一下,分小盒包裝一下,用那種盤子加保鮮膜,讓水果的紅色和黃色顯露出來,成熟水果的顏色對顧客有刺激作用。
③ 水果店的水果怎麼擺才好看 要圖片
1、利用好入口進行引流
入口的作用就好像人的臉一樣,一定要漂亮,吸引人進來。這是最關鍵的一步,所以入口應該陳列最應季的1-2種商品。比如6月份最重要的就是西瓜、荔枝。如果是新店開業,也可以採取堆頭陳列這種陳列方式,在入口打堆頭,極富視覺沖擊力。水果店內能看到的區域水果擺放盡量多一些,否則客戶在外面往裡面一看,真的感覺很不飽滿。有時間就把水果都打包一下,分小盒包裝一下,用那種盤子加保鮮膜,讓水果的紅色和黃色顯露出來,成熟水果的顏色對顧客有刺激作用。開水果店主入門學習交流圈子,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。圈子已邀請300位以上水果店主加入!開店不易,感恩有一群良師益友!
2、按直線擺放能提升美感
水果在陳列的時候,要多講究美感。可能很多人都沒有這種感覺,但是人都有對亂和整齊的感覺,如果前面沒有什麼美的感覺,那麼就先把水果陳列整齊一些。然後就擺貨的時候,擺多一些,這樣飽滿度就很豐富,高度也放置一樣,將紅黃藍等顏色錯落開,這樣多練習之後,陳列水果的感覺就慢慢的有了。更多開水果店入門經驗分享,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。
3、陳列時要熟悉水果的特性
水果在陳列時必須考慮不同商品的特性,選擇正確的道具、方法、陳列溫度,否則將因不當的陳列而造成損耗。紅心火龍果怕風怕光,容易干,放裡面去,李果用淺一點的籃子裝,門口的紙箱收走,桃子挑紅的漂亮的出來整齊地擺在最前面,紅面向上,插點綠葉,經常灑水,挑軟的不美觀的桃子出來放旁邊便宜賣,賣兩個價格。
④ 水果店怎麼擺好看圖片
陳列要點:
1)蔬菜水果類商品最富有色彩的變化,其天然的鮮艷的色彩,加上種類繁多,在陳列架上,吸引力之大,與其他商品有所不同。
2)蔬果的陳列,首重量感魅力,應造成數量充足,內容豐富的感覺。
3)以每周為一周期計,同樣的蔬果應力求更換位置,不要一直陳列於一個地點,未作任何的變動。
4)商品策略,往往籍著陳列與排列,強化其色彩,使其形成鮮明的對比,以顯示貨色齊全。例如,鮮紅的蘋果與檸檬緊鄰陳列,則可活化產品鮮美與豐富。
5)標語、標簽點綴,可增添情趣。
6)屬於沖動性購買商品,應力求陳列在必需品左右或附近。
蔬果包裝
1)包裝材料,保鮮膜種類很多,其他的包裝材料更多,但僅有少數可以不必打眼、打洞就能利於蔬果呼吸的,包裝材料應選取此一類種。
2)適度包裝,雖然較大的包裝可以無形促使消費者購買量多,但是亦應力求適中,因為包裝如過大,則亦容易使消費者望而怯步。
3)注意與銷售時間緊鄰,為了控制蔬果鮮度,包裝應盡量緊鄰銷售時間。
4)商標的應用。
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⑤ 果盤怎麼擺
切好的水果怎樣擺盤,教你幾個小技巧
一、根據顏色擺盤
切好的水果,如果想擺盤比較好看的話,首先是要在切的水果當中進行顏色的搭配。平時我們看到的火龍果,獼猴桃,櫻桃,黃桃,梨子,香蕉以及各式各樣的水果,它們的顏色是不相同的。所以我們在擺盤的時候可以根據它們的顏色來搭配,可以將紅的綠的和白的混合在一起,也可以將其它比較跳的顏色搭平常色,這樣所擺出來的水果拼盤會更加好看一些,更加能吸引人的眼球。
切好的水果怎樣擺盤
二、根據軟硬擺盤
很多小夥伴平時擺水果的時候不注重水果的質地,所以隨便亂擺,擺完之後就發現真正端上來的時候造型已經坍塌,沒有當初想像的那麼好看。其實就是因為在擺盤的時候沒有注意好水果的質地,因為比如草莓,櫻桃,葡萄這些水果質地都比較軟,包括火龍果,獼猴桃等等,那麼對於一些梨子,蘋果,橙子這些比較硬的水果,我們可以把硬的水果擺在當中,然後把軟的水果放在上面,這樣的話所做出來的造型才不會出現坍塌。
以上就是關於切好的水果怎樣擺盤的一些小技巧。當然小編今天只說了其中的兩點,其實想要做出一個非常好看的水果拼盤,在切工上也是非常重要的,切好了造型之後說擺出來的水果盤非常漂亮,同時還要搭配上一些其他的飾品,這樣做出來的水果拼盤才是既好看又好吃。如果小夥伴感興趣的話,不如今天買一些水果回來自己擺盤試試看。
⑥ 水果店怎樣擺放看水果才新鮮
陳列要注意水果的擺放順序,優先陳列最盛產的季節性商品,然後是暢銷品、周轉快的水果,最後是促銷品及敏感度高的水果,以及高價位、鮮度好的商品。同一品項垂直陳列,散裝售賣與箱裝售賣可同時陳列。蔬果陳列要以有色植物燈為背景,燈光明亮以顯示鮮度。更多開水果店入門交流學習,朋友圈下搜一搜功能,搜水果店早讀課。新手入門交流學習圈,圈子已邀請300位以上水果店主加入!開店不易,感恩有一群良師益友!
顏色搭配是陳列的重點,如果做量陳的單品種類太少,沒辦法用別的商品顏色來烘托,陳列就值得學習—很多賣西瓜的人不懂得半拉瓜到底是用來做什麼的,他們怕浪費而不願多切。其實,半拉瓜是最優秀的陳列用具,而且半拉瓜帶來的銷售機會更大。一排半拉瓜能形成震撼的效果,攤主甚至還用了幾個黃色的菠蘿來跟紅色搭配。
⑦ 水果怎樣擺放才好看圖片
水果擺放的方法:
1、蔬菜水果類商品最富有色彩的變化,其天然的鮮艷的色彩,加上種類繁多,在陳列架上,吸引力之大,與其他商品有所不同。
2、蔬果的陳列,首重量感魅力,應造成數量充足,內容豐富的感覺。
3、以每周為一周期計,同樣的蔬果應力求更換位置,不要一直陳列於一個地點,未作任何的變動。
4、商品策略,往往籍著陳列與排列,強化其色彩,使其形成鮮明的對比,以顯示貨色齊全。例如,鮮紅的蘋果與檸檬緊鄰陳列,則可活化產品鮮美與豐富。
5、標語、標簽點綴,可增添情趣。
6、屬於沖動性購買商品,應力求陳列在必需品左右或附近。
圖片如下:
⑧ 水果擺盤怎麼擺,有圖的!
製作要訣
用水果製作各種拼盤,是給人一種美的享受。首先要有好的命題,然後來挑選各種水果,利用水果的本色,來製作各種造型生動、形態各異的水果拼盤,誘人食慾。
水果拼盤是一種消滯和胃、增進食慾、美化宴席、烘托氣氛、增進友誼的「水果工藝」作品。水果拼盤與食雕一樣,是一門技術,需要經過正規的學習與訓練,方能掌握。
食物相剋
橙子:橙子忌與檳榔同食。
蘋果:蘋果忌於水產品同食,會導致便秘。
西瓜:西瓜忌與豬肉同食
⑨ 水果店的水果怎麼擺放
1、按直線擺放能提升美感
水果在陳列的時候,要多講究美感。可能很多人都沒有這種感覺,但是人都有對亂和整齊的感覺,如果前面沒有什麼美的感覺,那麼就先把水果陳列整齊一些,水果的整齊很容易擺放,就是把大小一致的水果放在一起,排列的時候就排成一條直線,橫向的直線還有豎向的直線,這樣顧客過來看起來就非常的整齊。更多開水果店經驗分享,朋友圈下面的搜一搜功能,搜水果店早讀課,歡迎入圈與開水果店同行交流。然後就擺貨的時候,擺多一些,這樣飽滿度就很豐富,高度也放置一樣,將紅黃藍等顏色錯落開,這樣多練習之後,陳列水果的感覺就慢慢的有了。
4、要針對不同的水果分開陳列擺放
水果陳列擺放位置也有好幾種,須強化人氣的,突出領先品牌的,放黃金位置;須帶動你當季爆款,穿插並排;須強化品味與服務的,則把流通貨趕到架櫃側面或角落去吧。
低價產品這些誘餌類的產品放在店內較易看到的地方,但未必是最顯眼的地方,也可以考慮每一處放一點,但要有明顯標導,可以不斷誘敵深入,讓顧客有種處處有驚喜,處處有優惠的感覺,那也挺好的。