Ⅰ 芝麻醬怎麼做好吃
芝麻醬其實不難做的，我曾經嘗試過在家裡做過芝麻醬，樓上可以參考~~~
芝麻用攪拌機打碎，越細越好，在鍋里加入油，油要稍微多一點，差不多蓋過芝麻。油用小火加熱，6成熱時加入磨好的芝麻慢慢熬，熬至微微發黃就可以了。??
做法很簡單，但是有些地方要注意，
1、熬的時後火一定不能太大，還要不停的攪拌，不然芝麻會沉下去，很容易焦。?
?2、涼了以後可以用1個干凈的玻璃瓶裝好放在冰箱，但是一定不能沾水。
PS：吃的時候以勺舀醬，勺提起而醬傾瀉而下，淋漓不斷，這樣濃厚的醬不能直接拿來使用，需要加入麻油精心調和，好的麻醬往往只需要放很少就足夠，面條拌好後需根根沾勻醬汁。
Ⅱ 芝麻醬怎麼調好吃並且香而不膩
用清水調，水要在調的過程中一點一點的加，剛調幾下會很稠，再加水繼續調就好了，調稀後加入鹽、醋、醬油（最好是生抽），香油，調勻即可。這種方法跳出來的芝麻醬更適合在做涼拌菜的時候加，更加地清香可口。
Ⅲ 芝麻醬怎麼調好吃，比較香
芝麻醬應該攪兩次、用冷水和，第一次稍加一點水攪拌，芝麻醬會越攪越稠知道攪拌不動，然後再加適量水，適量鹽攪拌均勻即可。
Ⅳ 芝麻醬怎麼做好吃呢
大家好，今天給大家分享芝麻醬的做法，芝麻醬是我們生活中最常用的一種醬，芝麻醬也叫麻醬，它的吃法有很多種，可以拌冷盤，拌面條，吃火鍋，做燒餅等，芝麻醬富含蛋白質，脂肪和多種維生素和礦物質，有很高的營養價值，經常吃麻醬還能補鈣，芝麻醬含有豐富的卵磷脂，多吃可以防止頭發過早變白或脫落。
市場上一小瓶的芝麻醬大約5元錢，買一小瓶大約能吃一個星期，市場買的感覺不太純，其實芝麻醬自己在家也能做，做法也非常簡單，下面給大家分享芝麻醬的做法。
做好的芝麻醬倒在一個空碗里，做芝麻醬是不是非常簡單，一次吃不了，可以放在玻璃瓶里密封保存，可以放很長時間，自己做的芝麻醬都是純芝麻的，不含添加劑，吃著更放心，想怎麼吃都可以哦。
技巧小貼士：1，芝麻炒的時候一定要用小火，不能炒糊了。
2，家裡沒有破壁機可以用絞肉機，但沒有破壁機做的細膩。
注意事項：由於芝麻醬熱量脂肪含量較高，因此不宜多吃一天吃10克左右最好。
Ⅳ 芝麻醬的做法 芝麻醬怎麼做如何做好吃
主料
芝麻100g
輔料
油50g
步驟
1.准備好芝麻。我這次用的是有機芝麻，好象沒有白色的好看。
2.將芝麻用小火炒焦香。
3.待芝麻涼透，倒入粉碎機內。
4.用粉碎機粉碎。
5.然後將芝麻粉倒到小碗里，倒入色拉油。
6.攪拌均即可。
7.做好的芝麻醬可拌面，也可調冷盤，或做為火鍋的沾汁，還可以加點白糖做糖饃。
Ⅵ 芝麻醬怎麼做才好吃
芝麻醬的做法：
1.芝麻洗凈後，放入鍋中小火慢慢炒熟。
2.晾涼後，放入攪拌機的研磨杯中，開始打。
3.打到三次左右就會出油，芝麻也成一塊一塊的。
打的時候可以倒些香油，作為引子。
這樣打出的芝麻醬，滿是芝麻的香味。
Ⅶ 怎麼調芝麻醬最好吃呢
今天吃火鍋的時候感覺吃到的芝麻醬特別的香，問媳婦是不是又新做了芝麻醬，媳婦說沒有，就是用沉澱在下面的硬芝麻醬做的，我連說這不可能，那麼硬的芝麻醬能調好？於是媳婦就將調芝麻醬的做法告訴我了，不知道為什麼媳婦才告訴我這種做法，害我吃了那麼多次不好吃的火鍋，以後想吃到好吃的芝麻醬再也不用去火鍋店了，自己的調出來的比飯店的還好吃。今天我就把媳婦的調芝麻醬的做法分享給大家，在家吃火鍋的時候可以試一試。調芝麻醬到底用水還是用油？大廚教你正確做法，口感細膩味道香
食材：芝麻醬，香油，生抽，蚝油，醋，白糖，腐乳
以前在家吃芝麻醬都是簡單加入適量的涼白開，攪拌開加入鹽就可以，吃起來總是感覺口感不好，有點澀澀的。今天媳婦用這個做法調出來的芝麻醬特別的香，吃起來香濃開胃，不管是做麻汁豆角，還是做火鍋的蘸料，都非常的好吃。
Ⅷ 自製的芝麻醬特別濃稠，怎麼調香濃不粘又好吃
一說到芝麻醬，那確實是大多數人的最愛，不管是用來拌面拌粉還是做湯底加點都能大大提高香味和口感，就連北方人最愛的麻醬也是用芝麻醬調配出來的。雖然說芝麻醬特別香濃好吃，但是只要一段時間不用，它就能特別濃稠，必須調稀後才能使用，不然拌面拌粉就特別的粘連，嚴重影響食用體驗，那麼今天麟大大就為大家來解決這個小煩惱。
3、油調稀的芝麻醬存放時間較長，而水調稀的芝麻醬容易壞，需要盡早使用完；
4、如果是調麻醬的話，一般是用芝麻醬和花生醬以4:1的比例，加熟油拌勻，然後輔以適量生抽上色，少許白糖和蚝油提鮮製作而成。
Ⅸ 如何調芝麻醬最香最好吃
調制芝麻醬方法：
1、在將芝麻醬調稀之後，放入少許的花生醬，繼續攪拌，再放入白糖和味精，攪拌均勻。這是比較常見的調制方法。
2、在將芝麻醬調稀之後，放入味噌、辣椒油、糖，同樣是攪拌均勻。喜歡吃辣的可以考慮這種調制方法。
3、在小碗中放入料酒，再放入蝦油、醬油、韭菜花、醬豆腐攪拌均勻，後放入被稀釋的芝麻醬，繼續攪拌。這種方法通常在吃火鍋的時候會用到。
4、在稀釋的芝麻醬中放入味精、生抽，攪拌均勻。這種方法調制出來的芝麻醬一般是現做現吃。
5、在將芝麻醬稀釋之後，放入生抽、老抽、醬油、鹽攪拌均勻。還可以根據自己的喜好放入胡椒、辣椒等，多用作拌面吃。
6、在稀釋好的芝麻醬中放入醋、醬油、鹽攪拌，可用於拌菜。
芝麻醬的作用和功效：
1、補鈣，芝麻醬中含有豐富的鈣元素，經常吃芝麻醬，有利於促進兒童骨骼和牙齒的發育，有效預防骨質疏鬆等。
2、可以起到潤腸通便的作用，芝麻醬可以促進腸道蠕動，改善便秘患者的症狀。
3、芝麻醬能夠補益肝腎，對於肝腎不足引起的頭昏，耳鳴，腰膝酸軟，適當吃芝麻醬有很好的補益肝腎，緩解症狀的作用。
4、芝麻醬含有一定預防貧血，預防高血壓的效果，因為芝麻醬中含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等營養成分。
Ⅹ 怎樣做出好吃的芝麻醬
芝麻醬的做法
1、准備材料
芝麻一碟、鐵鍋、油、磨豆機或石磨。
2、製作過程
①挑選芝麻，白色和黑色都行，主要是看自己的喜好，把芝麻中的雜物選走，洗去浮塵，瀝干水分放在一個碟子里。
②把之前弄好的芝麻放在鐵鍋里小炒，炒出香味來。
③用石墨或磨豆機把炒好的芝麻磨成醬，芝麻會越磨越粘的。
④把磨好的芝麻醬，根據自己的口味放入糖、清水，開小火熬制，慢慢熬成糊狀。
⑤冷卻後放入罐子里保存，為了保鮮，可放入冰箱里。