A. 製作咸魚想要去掉魚的部分鹽分，有哪些技巧
咸魚在人們的餐桌上很常見，在一般市場上很容易買到。
溫水要能過咸魚，然後加2-3勺醋，靜置3-4小時，可以減輕鹹味，去除魚腥味。
第四，浸泡在米湯里
這相當於環保節水。留下我們煮的淘米水，把咸魚泡在裡面。大約4-5小時後，可以取出，然後直接清洗和烹飪。了解這些小技巧後，應用到實踐中。如果你認真烹飪，你可以做全家人都喜歡吃的咸魚食品。
以下小系列給你一個簡單的蒸咸魚食譜。今晚回去可以試試！咸干魚經上述方法處理後，洗凈，切塊；生薑、大蒜、紅辣椒等食材洗凈切碎備用；
咸魚加入料酒醬油，然後加入切好的姜、蒜、紅辣椒等配料拌勻；放入蒸籠蒸20分鍾左右。也可以先炒咸魚。如果蒸的話，味道很好。其實即使是簡單的蒸咸魚，也有很多方式，你喜歡哪一種取決於你個人的口味。但是不管怎樣，邊肖希望每個人都學習烹飪技巧，然後每天做美味的飯菜。
這些方法你滿意嗎？或者有什麼更好的方法分享給大家！
B. 怎麼讓咸魚變的不咸
巧去咸魚鹹味：
（1）淡鹽水去咸法：把咸魚浸在濃度為2%的淡鹽水裡，利用兩者的濃度差，使咸魚中的高濃度鹽分往低濃度的淡鹽水裡滲透，約浸2-3小時後，再把咸魚撈出來用淡水沖洗干凈，這樣咸魚就不那麼咸了。
（2）白酒去咸法：把咸魚洗凈後，放入白酒中浸泡2-3小時，就可去掉魚的多餘鹽分，經這樣處理的魚烹制後清香純正。
（3）醋去鹹味法：把咸魚放入盆內，然後倒入一些溫水（水量以將咸魚浸沒為度），再倒進2-3勺醋，浸泡3-4小時即可。
（4）淘米水去咸法：在淘米水中加1-2小勺食鹼，然後將咸魚放入。泡4-5小時後，將咸魚撈出，用清水洗凈即可。
C. 咸魚怎麼做不幹硬還不太咸
一、淡鹽水浸泡
把咸魚干浸泡入淡鹽水裡面。這里就涉及到了濃度差的問題，在高中生物的時候我們學到過，水分是往密度大的區域走的。
咸魚裡面鹽的含量比淡鹽水裡面多，這時候就會有大量的水進入咸魚裡面。
這樣一方面稀釋了咸魚裡面的鹽分，另一方面也讓干硬的咸魚吸收大量的水分。
這樣一來咸魚就不會太咸，而且也不會太干硬了。
二、白酒浸泡
把洗干凈的咸魚干放入白酒中浸泡大約2到3個小時，可以有效的去掉一部分咸魚的鹹味。
而且因為有酒精的緣故，烹飪後的咸魚會特別的香，味道非常的好。
三、醋水浸泡
取一個干凈的盆，或者是大碗。把洗干凈的咸魚干放入其中，讓倒入一些溫水。
溫水要能夠沒過咸魚，再放入2到3勺的醋，靜置泡3—4個小時，鹹味可以變淡些，也可以去掉魚的腥味。
四、淘米水浸泡
這個就相當於環保的節約用水了。把咱們煮飯的淘米水留下來，把咸魚放進去浸泡。
大約4—5小時後可以取出，然後洗干凈就可以直接烹飪了。
知道這些小技巧後，把它們應用與實踐當中。
細心的去烹飪，就可以做出一家人都喜歡吃的咸魚美食了。
再給大家附贈一份簡單的蒸咸魚菜譜，今晚回去就可以試一下咯！
把咸魚干用上面說到的辦法處理過後，洗干凈切成塊狀；
姜蒜紅辣椒等配料洗凈切碎備用；
咸魚塊中加入料酒生抽，再放入切好的姜蒜紅辣椒等配料拌勻；
放入蒸鍋中蒸制20分鍾左右即可出鍋。
D. 咸魚怎樣做好吃不咸，孕婦吃咸魚好不好，對胎兒有什麼
用料
咸魚 1
生辣椒 幾只
生薑 幾片
大蒜 幾掰
咸魚（不咸好吃的咸魚）的做法
咸魚太咸是因為浸的時間不夠長，一般都是頭天晚上浸在冷水裡，浸十二小時＋去鹽
咸魚切好，生薑大蒜辣椒切好
鍋里下油，待油燒熱下生薑辣椒大蒜，再下點鹽和生抽，翻炒幾下下咸魚翻炒幾下，然後加點水淹沒咸魚，下白酒
水煮沸，再翻炒咸魚，待水乾的差不多起鍋，美味香香的不鹹的咸魚就出鍋了，帶走白酒的香味實在是下酒好菜
E. 咸魚干怎麼去掉鹹味
咸魚干用清水侵泡兩個小時，就可以去掉鹹味。
主料
鮁魚（咸）2條。
輔料
料酒1湯匙、生抽1湯匙、蔥姜適量、紅辣椒1個。
做法：
1、准備咸鮁魚。
F. 咸魚怎麼做不幹硬還不太咸，沒想到辦法本
一、淡鹽水浸泡
把咸魚干浸泡入淡鹽水裡面。這里就涉及到了濃度差的問題，在高中生物的時候我們學到過，水分是往密度大的區域走的。
咸魚裡面鹽的含量比淡鹽水裡面多，這時候就會有大量的水進入咸魚裡面。
這樣一方面稀釋了咸魚裡面的鹽分，另一方面也讓干硬的咸魚吸收大量的水分。
這樣一來咸魚就不會太咸，而且也不會太干硬了。
G. 怎樣去除咸魚的鹹味
(1)淡鹽水去咸法：把咸魚浸在濃度為2%的淡鹽水裡，利用兩者的濃度差，使咸魚中的高濃度鹽分往低濃度的淡鹽水裡滲透。約浸2～3小時後，再把咸魚撈出來用淡水沖洗干凈。這樣咸魚就不那麼咸了。
(2)白酒去咸法：把咸魚洗凈後，放入白酒中浸2～3小時，即可去除咸魚的部分鹽分。
(3)米酒去咸法：將咸魚洗凈後，放入米酒中浸泡2～3小時，就可去掉魚的多餘鹽分，經這樣處理的魚烹制後清香純正。
(4)醋去鹹味法：把咸魚放入盆內，然後倒入一些溫水(水量以將咸魚浸沒為度)，再倒進2～3勺醋，浸泡3～4小時即可。
(5)淘米水去咸法：在淘米水中加1～2小勺鹼，然後將咸魚放入。泡4～5小時後，將咸魚撈出，用清水洗凈即可。
H. 咸魚怎麼做不幹硬還不太咸
把咸魚干浸泡入淡鹽水裡面。這里就涉及到了濃度差的問題，在高中生物的時候我們學到過，水分是往密度大的區域走的。
咸魚裡面鹽的含量比淡鹽水裡面多，這時候就會有大量的水進入咸魚裡面。
這樣一方面稀釋了咸魚裡面的鹽分，另一方面也讓干硬的咸魚吸收大量的水分。
這樣一來咸魚就不會太咸，而且也不會太干硬了。
二、白酒浸泡
把洗干凈的咸魚干放入白酒中浸泡大約2到3個小時，可以有效的去掉一部分咸魚的鹹味。
而且因為有酒精的緣故，烹飪後的咸魚會特別的香，味道非常的好。
三、醋水浸泡
取一個干凈的盆，或者是大碗。把洗干凈的咸魚干放入其中，讓倒入一些溫水。
溫水要能夠沒過咸魚，再放入2到3勺的醋，靜置泡3—4個小時，鹹味可以變淡些，也可以去掉魚的腥味。
四、淘米水浸泡
這個就相當於環保的節約用水了。把咱們煮飯的淘米水留下來，把咸魚放進去浸泡。
大約4—5小時後可以取出，然後洗干凈就可以直接烹飪了。
知道這些小技巧後，把它們應用與實踐當中。
細心的去烹飪，就可以做出一家人都喜歡吃的咸魚美食了。
再給大家附贈一份簡單的蒸咸魚菜譜，今晚回去就可以試一下咯！
把咸魚干用上面說到的辦法處理過後，洗干凈切成塊狀；
姜蒜紅辣椒等配料洗凈切碎備用；
咸魚塊中加入料酒生抽，再放入切好的姜蒜紅辣椒等配料拌勻；
放入蒸鍋中蒸制20分鍾左右即可出鍋。
I. 如何 咸魚鹹肉快速去咸(太咸)應怎麼辦 怎麼做
咸魚鹹肉快速去鹹的方法如下：
一、取一干凈的盆，在盆中加入一半的水，放入咸魚，然後往盆中加入少量的鹽，只要咸魚的鹽分比水的鹽分濃度低，那麼咸魚里的鹽分就會往水中溶解。
J. 咸魚怎麼做不咸
咸魚不鹹的做法
我們可以把魚干放在淡鹽水裡面浸泡，那樣會發生反應，鹽水會中和魚干中多餘的鹽分。對於質地干硬、鹹味很重的魚干，為了加速水分滲入、鹽分析出，我們可以在浸泡魚干用的淡鹽水中，適當地加入一些食鹼。藉助於食鹼對蛋白質的松解作用。便可有效地加速魚乾的回軟和退鹽過程。
另外，我們在吃的時候可以選擇多種吃法，讓魚干不要那麼咸。首先我們是可以選擇用燉的方法來烹飪魚幹了。這時候我們首先要用水泡製，然後在燉的時候加一點醋中和一下。還可以去腥哦，是非常好的了哦。同時我們還可以選擇的就是蒸的方法了。我們首先要把咸魚切成塊，洗干凈裝在盤子里;然後把生薑切成絲，撒在魚幹上，再淋點花生油在上面，水開後上鍋蒸8-10分鍾左右即可。
而且在吃魚乾的時候如果比較咸，那麼就要在炒魚干時，加一些辣椒末，蒜末和魚干一起翻炒。俗稱「搶味」。也就是利用其他材料把原菜里的味道搶走的意思。 吃起來就不會那麼咸了。而且對於我們大家來說，在吃魚乾的時候如果太咸，那麼無疑是會影響食物的美味的了，因此若想吃到好吃的東西的話，必須要減淡魚乾的鹹味，可以用淡鹽水浸泡，或者選擇能讓魚干鹹味變淡的做法。