⑴ 餃子皮怎麼包好看
1．餃子皮攤平放在桌上
2．將餡料放入
3．將兩邊的餃子皮從中間捏緊
4．兩邊再捏好即可。
二、一般餃2號
四喜蒸餃
【四喜蒸餃】：取餃子皮一張於掌心放入適量肉餡，將麵皮捏成「田字形」方格（既四角空、中間粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜，熱炒切碎的蛋皮，泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中，入鍋蒸約8分鍾取出即可食用。所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜，可根據自己喜好有所改變。
【魚形餃】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，把餃子皮對折，把其中一邊向里折起約1-2CM，捏緊再向里折1-2CM，再捏緊如此重復直至另一邊，最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。
【元寶餃】：取餃子皮一張於掌心，放入適量餡對折成半圓形，捏牢中間將右半邊餃皮封口，同樣將左半邊餃子皮也封口，將餃子皮封牢，然後把餃子兩端向中間彎攏，將兩端餃邊相互捏牢，使半圓形的邊微微向上翹。
【月牙餃】：左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取餃子皮一張放上並放入餡料，將右端邊角捏住，右手拇指向外輕推內側皮，食指將外側皮形成褶折，右手拇指將褶折捏緊，重復步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢。
【錢包餃】：取餃子皮一張於掌心，放入適量餡，將餃子皮對折封口成半圓形，右手拇指安捏住右頂端角，將之捏薄，將變薄的頂端往下按，連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了。
【小鎖餃】：取餃子皮一張於掌心，放入適量餡，將餃子皮對折立起，兩手的食指和拇指分別從餃子皮左右兩端往中間捏，中間自然留一個口，把左右兩邊合攏，留口部分折起捏牢，兩邊各形成一條褶折。
⑵ 怎樣用一袋餃子皮來做模型
你袋子餃子皮兒做模型，這個現在大多數都用橡皮泥來捏著做模型很容易的。
⑶ 餃子皮的做法，健康營養的彩色餃子皮怎麼做
分享一下我做彩色麵皮的經驗，個人覺得蔬菜有天然的纖維，所以和出的麵粉很有韌度，口感一流棒。超勁道，保證一個不會破，不能馬上吃掉，盛在盤子里也不會被盤子粘破哦。用的顏色是基本的三種，原料是菠菜、紫甘藍、胡蘿卜。有人用南瓜做黃色的，我個人覺得南瓜太黃（這是什麼話），做完的麵食和玉米面無二，審美上沒有新奇感。而胡蘿卜是淡淡的橘黃色，比較洋氣哦（這又是什麼話）。還有人紫色用紫薯，說實話，如果只是為了顏色，我真不建議紫薯，第一弄熟碾碎麻煩，第二我不喜歡這個味道，第三，額，這個季節的紫薯苦苦臭臭的了。廢話不說了，備料開始做起。
用料
彩色餃子皮的做法
菠菜去根洗凈，開水焯熟，攪拌機打成泥。
紫甘藍洗凈，撕成小塊，加點水，攪拌機打成泥。
胡蘿卜洗凈去皮，切成薄片或者絲，加點水，這個水量要用得比紫甘藍的多些，攪拌機打成泥。
分別加入麵粉和成面團。圖片是這三色外加一個原色的。
包餃子吧。我包得不太好看哦。下鍋後表面的白面就沒了，顏色更加水艷漂亮。
包好的成品和它們在鍋里游泳的樣子。裝盤後大家就只顧吃了，沒有拍照哦。
小貼士
1.菠菜出水多，而且是焯過的，攪拌機不用加水。但是紫甘藍和胡蘿卜不加水不會形成泥糊糊。反正一會要和面也是要有水分，盡管加水吧。
2.菠菜含有草酸，要經過焯熟。
3.這個蔬菜和水的使用量依據你要和出的麵粉多少而定，但是其實水分挺大的，不需要很多菜菜，否則會被迫不斷添加麵粉。
4.有關使用的麵粉，不需要餃子面，添加了蔬菜泥就會很勁道了。
⑷ 彩色餃子皮怎麼做
主料：麵粉1000g、豬肉400g。
輔料：蘑菇適量、香菇適量、木耳適量、紫包菜適量、菠菜適量、南瓜適量、食用油適量、醬油適量、花椒面適量、大蔥適量、大姜適量、味精適量、鹽適量。
三菌彩色餃子的做法
1、紫包菜切一下，用攪拌機攪打一下。
⑸ 餃子要怎麼樣子包才好看
個人覺得下面的幾種餃子的包法還是很好看的。
一、元寶餃子
1、將肉餡放入餃子皮中，對折餃子皮，沿著一圈捏緊。
2、然後將餃子兩端向中間彎攏，兩端捏緊即可。
寓意吉祥如意、財源滾滾的元寶餃，胖乎乎的一個還十分可愛。
六、金魚餃
1、取一隻餃子皮，先放入蝦尾，再放入餡料、提前制熟的雞脆骨蓋在其上，注意蝦尾朝上留在餃子皮外面。
2、將麵皮在1/3處左右對折捏好，然後將皮的一頭與對角連接做出金魚頭和魚眼。
3、尾部左右來回錯位捏實，形成魚鰭狀，最後將玉米粒按到金魚眼裡即可。
⑹ 彩虹餃子皮的做法圖解不用榨汁機
使用胡蘿卜、菠菜、紫甘藍等帶顏色的蔬菜榨汁，然後和入面里，再將面團擀成餃子皮即可。
⑺ 梅花餃子怎麼做好看 多彩的彩色餃子怎麼做
餃子是很美味的食物，而且餃子有很多人包法，每種樣式都不一樣，那麼梅花餃子怎麼做好看呢？多彩的彩色餃子怎麼做呢？一起來看看吧！
梅花餃子怎麼做好看
製作梅花餃子的餡料可以隨意，餃子皮的面料也可以隨意更換為你喜歡的顏色。
1、將做餃子皮的面團按平常的步驟擀成圓圓的餃子皮，但要盡量擀得比平時圓一些才好，而且越圓越好。
2、取一張圓圓的餃子皮，按上圖所示的方法斬成五角型。
3、把五角型的麵皮翻轉過來，放上肉餡，再把五個角按上圖的方法捏在一起。接著把麵皮的邊緣翻過來，這樣就變成漂亮的梅花餃子啦。
4、為了讓做好的梅花餃子保持漂亮的花型，包好的餃子最好採用蒸熟的方法，蒸出來就是漂亮的梅花餃子啦。
多彩的彩色餃子怎麼做
多彩餃子的做法一
1、取如下三種顏色的面團，當然你也可以換成其它的三種顏色，我只不過是以這三種顏色為例罷了。
2、將三種顏色的面團分別搓成長條，然後再將白色和紫色的長條擀成長方形，白色的長方形放在最下面，紫色的長方形放在中間，黃色的保持長條形狀放在最上面。
3、先用紫色的長方形將黃色長條捲起來，再用白色的長方形將紫色的面團捲起來，一起滾搓成均勻的長條，再分切成若干個大小均勻的小劑子。
4、接下來就和平常包餃子一樣啦，將小劑子按扁後擀成餃子皮，再包成各種餃子的形狀就可以了。
多彩餃子的做法二
1、取四種顏色的面團揉勻，再分別搓成長條，然後再把四種顏色的長條並在一起，再搓成長條形狀。
2、搓好的長條按平常的方法切成小劑子，按扁後再擀成餃子皮，最後包入餡料就變成多彩餃子啦。
餃子餡怎麼調好吃
1.蔥薑末不能少
有人喜歡簡約，認為做飯不要放那麼多調料，喜歡盡量保持食材的原汁原味。但是，這對於餃子餡不好使。因為餃子餡一般都是豬肉餡和牛肉餡，是肉就難免有腥味，所以蔥薑末是絕對不能少的，而且剁的越碎越好，方便入味。
2.肉餡里加適量水
豬肉餡，特別是牛肉餡，在製作餃子或包子餡時一定要記得，適量加清水。但如果你要包的餃子是素的，會加入新鮮的蔬菜，那就可以酌情少加一點兒水。
3.調料放到肉餡里
有人喜歡把肉餡和切好的菜末放到一起再加調料，但事實上這樣餃子的味道會大打折扣。在拌餃子餡的時候，先把蔥薑末放到肉餡里，中和肉的腥味，再放各種調料，肉就更容易入味。最後放入菜末，味道更好。
4.加一個雞蛋
事實上，雞蛋也是一個很好的調味品。打一個雞蛋放入肉餡里，不僅更利於肉餡的粘合，方便進行包餃子的操作，做出來的餃子餡還又滑又香，非常好吃。