簡單又好看的麵食怎樣做

㈠ 麵食的做法 花樣大全簡單的

面條是一種製作方法相對比較簡單，並且具有很強飽腹感的食物，所以有一些家庭他們往往會喜歡吃面條來解決溫飽。而想要製作出好吃的面條方法也是比較簡單的，因為面條與其他食物比較起來，它並沒有其他花哨的程序。下面的文章就為大家介紹了幾個製作簡單好吃面條的做法。

1、家常炒麵，比外面小吃的更有味道，家常炒麵的做法隨個人喜歡加入什麼材料配搭適合自己的口味!為什麼我會稱為懶人炒麵呢!因為將所有材料一並倒入翻炒加面即可。是不是很快速哦!味道不賴哦!大家來吃吧!

原料：

黃面辣椒糊香腸
青指天椒臘腸冬菇
做法：
1)燒熱鍋，下少許油，將蔥蒜爆香。
2)除了辣椒糊將所有材料倒入鍋里炒至熟。
3)加入辣椒糊及少許水撈均。
4)加入面條炒勻後，澆入醬油、雞精粉炒勻即可食用。
2、簡單炒麵
材料
切面300克，雞蛋1-2個，綠豆芽75克，胡椒粉1小勺，孜然粉1小勺，鹽1小勺，醬油1茶勺，花生油1湯勺，水半杯
做法
1)、將面放入開水中抄一下，別超過1分鍾;
2)、將雞蛋放入油鍋炒一下，再放入綠豆芽略炒，然後將面放下去炒，加醬油、胡椒粉、孜然粉、鹽繼續炒，中途看面的情況加適量水，待炒麵變成金黃色後即可出鍋。
3)、擺盤，依據自己口味放上一些香菜、番茄。
小訣竅
1)、面不能煮太熟了，不然炒了後不吃就軟了。
2)、開始油不用放的非常多，炒的時候如果看到要沾鍋了可以再放一點兒(或水)
3、簡單辣醬面
材料
1)：蔥三根，蒜三個，薑末5克，肉末隨意，但是不要太少也不要太多，視情況。
2)：面條(我用的是雞蛋面，不知道其他的效果如何)
3)：油(我用的是山茶油)，醬油，鹽，雞精，辣醬(這玩意應該很好找。)，雞蛋一個
做法
1)：首先，煮開水，等水開了再加面條，煮15到20分鍾，即可，撈出，用冷水沖洗干凈，瀝干水，盛碗備用。將蒜切成末，備用。蔥切小段，備用。
2)：將肉末盛碗，加入醬油，鹽，雞精，拌勻，備用。(視情況，加入適量調料。)
3)：面條搞定了，開鍋，加油，等油熱了，放薑末，蒜末。炒出香味，倒入已經調好味的肉末，煸炒，直至抄熟，(一定要把肉末炒散。)再加辣醬，(千萬要記住，不要像我一樣，兩次都忘了拿，臨時關火，去拿)再次抄，不要抄太久，將辣醬與肉末炒勻就行了。倒在面條上面，再煎一個雞蛋(隨意，有就搞，沒就算了)。
4)：把醬和雞蛋，蔥絲倒在面條表面，再起鍋，燒熱一點油(大概燒1分鍾就行了。)

㈡ 麵食的最簡單製作方法 麵食的最簡單製作方法是什麼

1、最簡單的麵食做法，莫過於在家裡做的香蔥雞蛋餅，它快捷、方便、再配上一杯牛奶或者豆漿，好吃又有營養，是上班族和上學孩子的早餐的首選。下面介紹一下家常香蔥雞蛋餅的做法。

2、准備食材：

麵粉 1湯勺

雞蛋 1個

鹽 適量

水 1勺半

3、步驟：

⑴一般一湯勺麵粉可以做2個薄點的餅子。香蔥雞蛋餅最好是現做現吃，才能吃到餅的蔥香，蛋香和面的香味。

⑵准備好小蔥，洗干凈切小段備用。

⑶拿一個大點的碗，舀一勺麵粉放在碗里，打一個雞蛋放一點點鹽。

⑷用舀麵粉的勺子，加一勺半水調成稀糊狀，稀糊不能太干。一般一勺麵粉加入雞蛋後再加一湯勺半水就可以了。

⑸調雞蛋麵糊要把乾麵粉都壓開，和勻，再把准備好的小蔥放進去攪拌均勻。攪拌均勻後就准備煎雞蛋餅了。

⑹開火，用最小火，平底鍋里放一勺油，在鍋里轉均勻，舀一勺麵粉雞蛋糊，倒入平底鍋中間，拿起鍋慢慢傾斜著轉圈，讓麵糊自然成形圓餅了狀。

⑺當麵糊形成圓餅後，可以開打大點火煎，這時餅子在鍋里可以移動了，拿起平底鍋，讓餅子在鍋里不停轉動，讓餅子受熱均勻。

⑻煎好一面後，再翻一面煎，煎的時候要不斷轉動餅子，不要煎糊了，掌握好火候，翻過來看看，2面都煎黃了，就可以出鍋了。

㈢ 在家做什麼麵食好吃又簡單

第一款：【南瓜饅頭】
【原料】：老南瓜200g、麵粉300g、耐高糖酵母粉3g、葡萄乾10粒、乾麵粉適量；

【特點】：顏色和造型都別具一格，卡通可愛，加了南瓜泥營養更健康。

【詳細做法】：

1、南瓜去皮切片上鍋蒸熟後放涼備用；

2、熟南瓜攪拌成泥，加入酵母粉、麵粉；

3、揉成一個光滑的面團，蓋上保鮮膜發酵至兩倍大；

4、發酵好的面團內部會有蜂窩狀，柔軟蓬鬆，但不會輕易塌陷；

5、將發酵好的面團取到揉面墊上，撒一些乾粉，揉至光滑；

6、分成若干個小面團，揉圓備用；

7、用一根牙簽在面團上按壓出紋路，使圓面團看起來看南瓜的樣子；

8、中間再插一顆葡萄乾，就更像一個小南瓜了；

9、整形好以後醒發5分鍾，如果製作的速度慢，可以不用醒發，直接上鍋蒸20分鍾，關火後燜2分鍾即可。如果醒發時間過長，南瓜饅頭的紋路就會淺了，反而不好看了。

第二款：【紅糖彎月包】
【原料】：麵粉250g、清水150g、酵母粉3g、紅糖40g、麵粉10g；

【特點】：造型別致，紅糖甜蜜，全家都愛吃的一款紅糖包。

【詳細做法】：

1、麵粉和清水、酵母粉混合均勻揉成一個光滑的面團，放到大碗里蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大，發酵好的面團內部有蜂窩狀；

2、取出發酵好的面團放到揉面墊上，撒上一些乾麵粉，排氣揉均勻；

3、將面團分成若干個小面團，揉圓後按扁；

4、再用擀麵杖擀成四周薄一點，中間厚一點的面餅；

5、紅糖和麵粉以4：1的比例混合成餡，取一個餅皮，放上紅糖餡；

6、收口包成彎月包的形狀；

7、依次包好以後，放到溫暖處靜置醒發10分鍾左右，上鍋蒸15分鍾左右，關火後燜2分鍾即可；

8、紅糖彎月包就做好了，裡面的紅糖餡超好吃的。

第三款：【芝麻花生花捲】
【原料】：麵粉360、清水200、酵母粉4g、芝麻花生餡適量、食用油適量；

【特點】：喧軟可口，營養美味，可甜可咸，隨心所欲，做法簡單。一看就會。

【詳細做法】：

1、將麵粉、清水、酵母粉放到一個小盆里，揉成一個光滑柔軟的面團，蓋上保鮮膜，發酵至兩倍大；

2、取出發酵好的面團，放到揉面墊上，放上一些乾麵粉，排氣揉均勻；

3、將揉好的面團用擀麵杖擀開成一張長方形的薄餅，表面刷一層食用油，再撒上花生芝麻餡，撒的均勻一些；

4、將面餅捲起，形成一個長條形的卷子；

5、用刀把卷子切成小

㈣ 100種簡單好吃面條做法

100種簡單好吃面條做法：

1、麻醬香拌面

芝麻醬用少許熟的食用油調稀，加入適量的鹽、糖、味極鮮、蚝油，攪拌均勻即可。 鍋里水開後，把掛面放入，煮至成熟，撈出後，過涼水，瀝水裝盤。拌上少許的芝麻油防止面條黏連，澆上第一步攪拌好的醬汁即可。

㈤ 簡單好吃的麵食做法

19種花樣麵食做法

1、玫瑰花饅頭：(有時在幾個麵皮間抹點油，加點鹽，花椒面什麼的，像花捲的味道，也好分層)

19、春餅

原料：麵粉500克，開水300克，色拉油。

製法：將麵粉倒在面板上，開成環形面窩，用開水將鹽水將溶化，倒入面窩中，湯成雪花狀晾涼揉至成面團(稍餳)。

做法：將面團搓成長條形下50克3個面劑，按扁擀成圓皮再刷上色拉油另取一片重疊在上面，再刷色拉油，再重疊一片這樣可入4-5片即成，然後再用麵杖擀成盤口大小的圓形餅坯用平鍋或電餅鍋烙至成熟即可。

特點：層次分明有香味。

注意：爐溫為180度，鍋底不能放油，不能擀太薄。

㈥ 麵食的做法 花樣大全家常簡單竅門

麵食的做法 花樣大全
蝴蝶卷
材料:普通麵粉、發酵粉、白糖、抹茶粉（綠茶粉）。
做法
1、先將麵粉+白糖+溫水揉成面團發酵。（白面團）
2、麵粉+發酵粉+抹茶粉+溫水揉成面團發酵。（綠面團）
3、將白面團和綠面團分別擀成大張，然後將綠色的鋪在擀開的白面上，捲起來
4、切開，把兩片放在一起，用筷子一夾就成了一隻綠蝴蝶。
5、放進蒸鍋，蒸十五分鍾，熄火後過幾分鍾再揭蓋。
蓮花饅頭
普通麵粉300克左右，鮮牛奶適量，白糖5克，鹽2克，酵母8克，花生油5克
做法:
1.不超過35度的溫水50毫升左右，加入乾酵母，攪勻至溶化後靜置5－10分鍾。
2.待酵母液表面出現厚厚的一層小氣泡即可。
3.酵母液倒入麵粉，加入鹽、白糖、花生油，用筷子攪拌成絮狀，再用手和面，牛奶要一點一點往裡加，感覺軟硬差不多時，把面團放到面扳上揉至表面光滑進行發酵。
4.放置溫暖處，見面團體積膨脹到原來的兩倍大即可。
5.把餳好的面充分揉勻，分成20－25克一個的劑子。
6.取兩個劑子分別擀成圓片，不要太薄，不然花瓣不豐滿。
7.分別對折成半圓形，然後分別折成三角形，分別將三角形切成三等分，分別將三角形底部部分切面對在一起。
8.分別將三角形中間部分長切面對在一起，摞在三角形底部部分上面。
9.分別將小三角切面對在一起，同樣摞起來。
10.取一根筷子在中間輕輕一壓，抽出筷子，然後橫過來，用一根筷子放在一邊輕輕一壓，另取一根筷子放在另一邊同樣輕輕一壓。
11.雙手捏住筷子兩頭，輕輕向中間靠攏，取出筷子時要轉動一下
12.全部做好後用保鮮膜或紗布蓋好再次餳發至膨鬆
13.冷水上鍋，中小火燒置冒氣，從冒氣開始算時間，12分鍾即可
蓮花捲的小貼士
1、做這種造型的麵食，面發得不要太過，不然花紋不夠清晰；
2、做之前最好用多餘的面團練一下手，做時如果拖得時間太長，會造成蓮花捲餳發時間不同，影響美觀
3、中間用草莓醬或藍莓醬點綴花心會更漂亮。
兔子饅頭
材料麵粉500克左右，酵母5克左右，紅豆
做法
1.醒發好的面團，然後揉成橢圓形
2.然後在後面捏出尾巴，用剪刀剪出耳朵，用手輕輕按壓
3.貼上眼睛，小兔子就做好啦！
4.跟著冷水上鍋，開鍋蒸15分鍾左右關火，悶五分鍾開蓋，防止饅頭回縮。

㈦ 麵食怎麼做簡單又好吃

你可以做清湯面條，如下:

材料:掛面250g，雞蛋2個，黃瓜34g，香菇3個，蔥6g，鹽2g，食用油3g，水適量，魚貝類鮮湯20g，香菜3根。

1.將雞蛋放入鍋中用冷水煮熟，備用。

2.蘑菇切片，洋蔥和歐芹切碎，黃瓜切絲。

3.鍋中倒入油，放入蔥花翻炒。

4.添加干凈的水。

5.加入魚貝類湯。

6.水燒開後，放下掛面。

7.加入蘑菇片。

8.加鹽調味。

9.將面條撈出放入碗中，將蘑菇和雞蛋對半切開，加入黃瓜絲，撒上香菜碎，即可完成。