『壹』 水果拼盤做法
水果拼盤的做法簡單，是菜譜里的常見菜，水果拼盤的口味屬於甜味，做法屬拌菜類，但怎麼做水果拼盤最好吃，主要看自己的口味習慣進行細節調整。下面是我為大家提供的關於水果拼盤的`做法大全，內容如下：
做法：
1.材料：西瓜、富士蘋果、皇冠梨、青蘋果、草莓、小番茄、芒果、橙子、香蕉
工具：挖球勺子、水果刀
2.蘋果、梨、橙子、草莓、芒果、小番茄放入淡鹽水中浸泡10分鍾。
3.青蘋果切成梭子型。
4.西瓜切成三角型、香蕉45°斜刀切片，裝飾上番茄;橙子一切為二，再均切成6等份;西瓜再去皮，改刀切成花邊狀;芒果平放倚著果核一分為二，再在一側輕輕劃入花刀，手輕頂外皮，使果肉外翻;木瓜用挖球器挖成球。
5.擺入盤中，將顏色有錯落的層次感即可。
小貼士：
1、製作時工具、瓜果要消毒講求衛生，最好戴一次性的薄膜手套操作為好，如沒有可用保鮮袋來代替。
2、水果選用可任意，但顏色要岔開，拼出來的果盤才會漂亮美觀。可利用瓜皮、果皮來做造型，比如，可雕刻成船帆、藤蘿、花朵等造型。
3、在家招待客人製作果盤，做造型時，還是以簡單、美觀、快捷為好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣
『貳』 水果拼盤簡單又好看的做法
1
形狀類：水果拼盤不能生搬硬套，不要太浮誇，要利用好本來的形狀，誰讓他們天生麗質難自棄呢。比如楊桃要切成星星的形狀blingbling，草莓可以作為愛心的形狀，球形對稱的水果可以切成整齊的塊狀，擺成中心對稱圖形。
拼成的形狀可以是平面的也可以是立體的，一般動物卡通，造型就很萌，也很適合拍照發朋友圈
2色彩類：這里可以做cos比如用草莓藍莓（紅藍），楊桃（星星），蘋果（白）可以擺成美國隊長的盾，用菠蘿和藍莓擺成蝙蝠俠。如果不是做這種cos的話，初學者盡量選擇鮮艷的顏色擺成中心對稱的圖形，即簡單又美觀。紅色可以參考草莓，蘋果，火龍果皮，胡蘿卜，櫻桃；黃色可以參考菠蘿，橘子橙子，香蕉，金奇異果；綠色可以參考奇異果，青蘋果，黃瓜
3
技巧類：許多水果拼盤都要考驗不俗的刀工，你不可能直接上來人參果折服大眾，最簡單快捷的方法是買一些模具來做，既方便又可以重復利用。市面上也有很多種切花刀。外盤不一定要用白底玻璃盤子，木瓜，椰子，菠蘿都是很好的選擇
『叄』 想要做漂亮的水果拼盤，你有哪些好的方法嗎
想要做一個好看的水果拼盤，那麼首選的自然是准備好各式各樣新鮮的水果了，次之便是逐漸製做拼盤了。第一步能夠依據做拼盤的水果提前准備適合的菜盤，一般狀況下乳白色的菜盤全是主要的選擇，但也可以挑選一些各式各樣的菜盤來製作水果拼盤，或者立即用一些水果的外果皮或者果核來作為拼盤的容器也是非常好的挑選。
設計構思一下要製作哪一種種類的水果拼盤，是一般的或是有造型設計的，或者有創意一點的，想好啦設計構思就可以下手製作了，能夠把水果切成方形或者搞成球體，也可以開展切成片，打花刀一類的，甚至是可以用水果拼出小動物或角色的樣子，或者一些可愛的圖形這些。
最終，在擺盤的情況下只必須留意顏色搭配技巧和口感的融洽，確保您做出深受歡迎的水果盤。水果拼盤作法你會嗎，大家挑選了2個美味可口，營養成分豐富多彩的水果給大夥兒詳細介紹，假如針對這兩個水果全是特別感興趣的就可以試著著吃一下，夏季多吃幾類水果填補豐富多彩的微量元素是非常好的挑選，並且大夥兒最好多選擇營養成分豐富多彩的水果。
最簡單漂亮的水果拼盤如何做，大家詳細介紹的方式是不是你學會了呢，是否或是非常簡單的，應用的三種水果也是大家日常生活十分普遍的三種，所以說喜歡吃水果拼盤的人就可以試一下這一方式，不喜歡吃水果的還可以試一下，很有快樂的哦。
『肆』 水果拼盤怎麼擺放才更好看
我個人覺得在家咱就簡單一點，隨意搭配就好。如果想要高大上的那就費勁了！下面我給大家介紹一下：
刀：切出漂亮的水果盤少不了鋒利的刀具，准備一把廚刀用來切大塊的水果，再准備一把靈巧鋒利的小刀用來做精細的雕琢。
模具：如果需要將水果片切成特定的造型，適當的模具很好用，例如利用花形的模具可以切出花朵形的蜜瓜片。這個模具可以使用薄片型的餅干模具，圖案造型最好選擇比較簡單的，以免切割後水果斷裂，使造型失敗。
END花式拼盤的基礎刀法之蜜瓜1蜜瓜縱向切成適當的長條形。從一個尖端沿瓜皮片開瓜皮和瓜肉，厚度約0.4cm，尾部保留3cm不切斷。在切好出的瓜皮上從尾端向尖端切出一條刀痕。將切出的窄條瓜皮向上捲起撐在瓜肉下方。
END花式拼盤組合造型獨享小碟用料：澳芒、薄荷、藍莓、獼猴桃 利用簡單的切配方法，將少量水果拼擺成適當的造型，可使用薄荷、鮮奶油等作為裝飾。單人份的果盤重點是擺放構圖合理，突出精緻的感覺。
分享果盤用料 ：西瓜、芒果、蘋果、網紋瓜、橙子、紅提 利用基礎刀法分割適當的水果，在造型時注意高低錯落的構圖和整體的協調性，突出熱烈的氣氛。
花束果盤用料：菠蘿、網紋瓜、哈密瓜、西瓜、橙子、紅提 將水果切成適當的造型，以簡單的三角形和花形為主，以免造型過於復雜而顯得雜亂。用竹簽穿好後插入花瓶中，注意高低交錯，最後形成花束一般的造型。
『伍』 水果拼盤兒童簡單做法
水果拼盤兒童簡單的做法如下：
方法一
1、蘋果切半再切半，然後用小刀滑成傘狀用個吸管插上就好了。
做水果拼盤的注意事項
1、水果的種類沒有特別要求，選擇當季當時的時令水果就可以。顏色要多一些，搭配在一起才好看。
2、做水果拼盤的時候，手一定要洗干凈喲，最好戴上一次性手套操作。水果刀還有挖球器這些工具也要清洗干凈。
3、做完水果拼盤之後省下來的邊角余料不要浪費，可以直接吃掉，或者做成水果沙拉，榨汁也是不錯的選擇。
『陸』 簡單又好看的果盤怎樣拼
簡單又好看的什錦果盤
主料
西瓜(適量)甜瓜(適量)青蘋果(適量)紅蘋果(適量)
調料
紅提(適量)櫻桃小番茄(適量)
廚具
其它
1 西瓜、甜瓜、青蘋果、紅蘋果、紅提、櫻桃小番茄。
2 先把甜瓜去皮切塊兒，皮不要丟掉，墊底用。
3 西瓜去皮切片。
4 把甜瓜碼放在果盤的中間，要讓色差稍大一些以示襯托，看起來就比較突出，西瓜碼放在甜瓜的兩側，紅白色差越大顯得越醒目。
5 把青紅蘋果切成梭子條，這是最簡單的刀法，做起來比較快捷，又省事。
6 在果盤兒里的四周撒上葡萄珠，兩端擺上小番茄，再把切好的梭子條狀的青蘋果擺放在兩側，紅蘋果擺到兩端，此果盤便做好了。
7 是不是很簡單的造型，前後只用了8分鍾。
小竅門：
果盤拼擺要求：色差要突出、果味要多樣、四種以上為好。
溫馨提示：
1、製作時工具、瓜果要消毒講求衛生，最好戴一次性的薄膜手套操作為好，如沒有可用保鮮袋來代替。
2、水果選用可任意，但顏色要岔開，拼出來的果盤才會漂亮美觀。可利用瓜皮、果皮來做造型，比如，可雕刻成船帆、藤蘿、花朵等造型。
3、在家招待客人製作果盤，做造型時，還是以簡單、美觀、快捷為好。使用工具，一把菜刀和一把小的水果刀足矣。
『柒』 簡單好看的水果拼盤
簡單好看的水果拼盤
簡單好看的水果拼盤，水果是有很多種類的，在日常生活中，很多人都會用水果做成拼盤，做水果拼盤是講究技巧的，下面我分享簡單好看的水果拼盤，一起來了解一下吧。
簡單好看的水果拼盤1
橙香四溢【橙子、樹莓、草莓、藍莓、桃子、蘋果、百香果、獼猴桃、櫻桃】
製作方法：
1、首先是將准備好的水果用鹼水或是淡鹽水浸泡後再用清水沖洗。
2、將草莓、蘋果、橙子、獼猴桃、百香果按照圖中的樣子處理。
3、將處理好的水果按照圖中的樣子進行擺盤。
因為百香果比較酸，所以果果建議大家在食用時最好是加入蜂蜜攪拌食用，並且因為蘋果容易氧化的緣故，要麼將切片的蘋果塗上檸檬汁，要麼就是等食用的時候再將蘋果切片擺在水果拼盤中。
夏日清涼【西瓜、蘋果、獼猴桃、荔枝、黑莓、提子、草莓、無花果、血桃】
製作方法：
1、沿用上一個水果拼盤的做法，將准備好的水果用鹼水或是淡鹽水浸泡後再用清水沖洗。
2、將洗凈的蘋果、獼猴桃、荔枝、血桃和西瓜按照圖中的樣子進行切片或是分離處理。
3、將洗凈處理好的水果拼盤按照圖中的樣子進行擺盤。
大家在處理獼猴桃的時候要注意花刀的用法，還有就是如果想要吃的更方便一點果果建議大家可以將果皮去除，大家在完成水果拼盤之後如果先要更好的口感果果建議大家可以將果盤冷藏一小時後再食用。
果色繽紛【西瓜、草莓、櫻桃、藍莓、樹莓、雪梨】
製作方法：
1、這里我們同樣還是用鹼水或是淡鹽水將准備好的水果浸泡後再用清水沖洗。
2、這份簡單好看的水果拼盤中需要處理的水果較少，只需要將西瓜、梨和草莓進行切片處理就可以。
3、將處理好的水果按照圖中的樣子進行擺盤。
水果拼盤中容易氧化的水果塗抹檸檬汁或浸泡在水中防止進一步氧化。
簡單好看的水果拼盤2
水果拼盤的做法
一、選料
從水果的色澤、形狀、口味、營養價值、外觀完美度等多方面對水果進行選擇。選擇的幾種水果組合在一起，搭配應協調。最首要的一點是水果本身應是熟的、新鮮的、衛生的。同時注意製作拼盤的水果不能太熟，否則會影響加工和擺放。
二、構思
製作水果拼盤的目的是使簡單的個體水果通過形狀、色彩等幾方面藝術性地結合為一個整體，以色彩和美觀取勝，從而刺激客人的感官，增進其食慾。水果拼盤雖比不上冷拼和食品雕刻那樣繁雜，但也不能隨便應付，製作前應充沛考慮到宴會的主題，並進一步為其命名。
三、色彩搭配
大部分人將水果作為飯後食品，也就是人們在酒足飯飽之後才想到食用水果。這時大多數的人已沒有多少食慾，這就為我們設計水果拼盤提出了一個難題：怎樣的色、香、味、形、器才乾重新將人們的食慾引起？水果的色、香、味是我們所無法改變的，若改變了可能也失去了本身的意義。但我們可以根據想像將各種顏色的水果藝術地搭配成一個整體，通過艷麗的色彩來再次將人們對食物的慾望喚起。水果顏色的搭配一般有「比較色」搭配、「相近色」搭配及「多色」搭配三種。紅配綠、黑配白便是標準的比較色搭配；紅、黃、橙可算是相近色搭配；紅、綠、紫、黑、白可算是豐厚的多色搭配。
四、藝術造型與器皿選擇
根據選定水果的色彩和形狀來進一步斷定其整盤的造型。整盤水果的造型要有器皿來輔助，不同的藝術造型要選擇不同形狀、規格的器皿。如長形的水果造型便不能選擇圓盤來盛放。另外還要考慮到盤邊的'水果花邊裝飾，也應符合整體美並能襯托主體造型。
至於器皿質地的選擇，一方面可根據酒吧的檔次，一方面可根據果盤的價格來斷定。酒吧常用的果盤為玻璃製品，高級些的有水晶製品、金銀製品。
五、刀功
選好水果、造型和器皿，便可動手製作了、操作時應注意刀功方面應以簡單易做、方便出品為原則。
（一）拼盤常用刀法
水果拼盤用刀要比雕刻簡單多了。一般用西餐法式廚刀(France)和寶齡刀（Boning）即可。下面介紹一下水果拼盤常見的
刀法：
1、打皮：用小刀削去原料的外表皮，一般是指不能食用的部分。大部分水果洗凈後皮可食用的就不用削皮。有些水果去皮後裸露在空氣中，會迅速發生色澤變褐或變紅，因此，去皮後應迅速浸入檸檬水中護色。
2、橫刀：按刀口與原料生長的自然紋路相垂直的方向施刀。可切塊、切片一。
3、縱刀：按刀口與原料生長的自然紋路相同的方向施刀。可切塊、切片。
4、斜刀：按刀口與原料生長的自然紋路成一夾角的方向施刀。可切塊沏片。
5、剝：用刀將不能食用的部分剝開，如：柑、橘等。
6、鋸齒刀：用切刀在原料上每直刀一刀，接著就斜刀一刀，兩對刀口的方向成一夾角，刀口成對相交，使刀口相交處的部分脫離而呈鋸齒形。
7、勺挖：用西瓜勺挖成球形狀。多用於瓜類。
8、劑或挖：用刀挖去水果不能食用的部分，如果核仁等。
水果加工應注意以下原則：
1、無論採納何種法子，水果的厚薄、大小以被直接食用為宜。
2、加工出水果的原料應明顯可辨。
（二）各類水果常用刀法例舉
1、柑橘類：這一類中的柑橘形狀較大，表皮厚而易剝，而果食之口感一般，所以可用表皮進行表皮造型，即將表皮與肉進行正確分離，然後將表皮加工成籃或盅狀盛器，裡面盛入一些顏色鮮艷的圓果，如櫻桃、荔枝、橘瓣、葡萄等，取出來的果肉可用來作圍邊裝飾。檸檬和甜橙的用途基本一樣，一般帶皮應用。由於其果肉與表皮不易剝離，大多數是加工成薄形圓片或半圓，用疊、擺、串等法子製成花邊。
2、瓜類：西瓜、哈密瓜的肉質豐滿，有一定的韌性，可加工成球形、三角形、長方形等幾何形狀。形狀可大可小，不同的形狀進行規則的美術拼擺，既方便食用又有藝術造型。另外，利用瓜類表皮與肉質色澤相異，有鮮明比較度這一特性，將瓜的肉瓤掏空，在外表皮上刻出線條的簡單平面，將全部瓜體製成盅狀、盤狀、籃狀或底襯，效果較好。這類水果需配食用簽。
3、櫻桃、荔枝類：這一類水果形狀較小，顏色艷麗，果肉軟嫩含汁多，多用於裝飾或點綴盅、籃等盛具的內容物。
『捌』 蘋果橙子怎麼切拼盤
蘋果橙子拼盤
做法步驟：
6、最後擺盤，橙子放在中間，就這樣好吃又好看的蘋果橙子水果拼盤做好啦！
『玖』 水果拼盤怎麼做簡單又好看
主料：
蘋果1個、橘子1個。
輔料：
葡萄乾1克。
做法：
1、把蘋果洗好，並削好，如下圖所示。