⑴ 蒸花模的做法
蒸花模的做法
原料：麵粉、酵母粉、清水、紅棗；
製作過程：
1、先將一部分清水和酵母粉放在一個小盆里混合均勻；如果室溫較低，可以用溫水混合酵母粉，有助於酵母粉激活，能夠發揮效果，但不能用熱水，會把酵母燙死的；
2、再放進麵粉。麵粉和酵母粉的比例是10：1，麵粉和水的比例是10：5，不過因為麵粉的吸水性不同，各地區的麵粉和水的比例需要調整一下，我家常居北方，此比例適合大部分北方的麵粉，建議預留一部分清水，揉面的時候視情況進行添加；
3、先用筷子把小盆里的麵粉和水攪拌成絮絮狀；
4、再把面倒在揉面墊上，用力揉成光滑的面團。這饅頭好不好吃，功力都在揉面上了，用力揉出來的面會比較筋道，口感好；
5、揉好的面團切開後，切面沒有大的氣孔，也很光滑；
6、先來做花式棗山饃的底座，取一小塊面團，揉圓後擀成圓形的餅狀，厚度約0.5CM，大小可以調整，根據自家的蒸鍋來決定做多大的底座比較好，因為過年的時候大家都會想要做一個大大的棗山饃，只要鍋能蒸的下，想做多大都可以；
7、用刀切出四個豁口；不要切斷，中間是連接的；
8、每一片上再切兩下，這兩處更短一點；
9、用叉子在面餅的一圈壓出紋路；
10、用手捏住兩個小角，一朵小花瓣就做出來了，是不是很簡單呢；
11、把所有的花瓣都捏出來；
12、用筷子夾出花形；
13、四個都夾好，這個棗山饃的花式底座就做出來了；
14、再製作上面的花朵。取一小塊面團，揉圓，擀開，大小跟我們平常包餃子的餃子皮差不多，厚度也是0.5CM左右，比餃子皮要厚一些；這個面餅的大小也跟你用的紅棗有關系，紅棗大的就擀的大一點，紅棗小的就擀的小一點；
15、繼續用叉子來壓邊上的花紋，這個壓半圈就可以了；
16、把麵皮折過來，上面壓好花紋的地方露出來，再用叉子把下面半圈的花紋輕輕壓出來；
17、包上一顆紅棗；
18、用麵皮包住紅棗，捏緊，坐正，整理一下花邊，一朵小花瓣就做出來了；
19、依次做出所有的花瓣，我這個花式棗山饃並不大，所以上面只能擺下五個小花瓣；
20、取一小塊面團，揉圓，稍微按扁一點，厚度約1CM，用叉子在表面叉上小孔，有點像花蕊的感覺；
21、把這個小面塊放在棗山饃的正中間，再放上一顆紅棗，把紅棗按在面團中間，這個漂亮的花式棗山饃就製作好了，鍋底放上溫水，把棗山饃放進去，先發酵30－40分鍾左右，再開火蒸熟即可！
⑵ 如何蒸花饃饃
如何蒸花饃饃？
這是巧手媳婦才會的技能
這份花饃製作並不復雜，平時會蒸饅頭的都可以親手試一試。
⑶ 花饃饃簡單的做法
主料
11.
放在蒸鍋里邊冷水發酵半個小時，開大火蒸20分鍾。
⑷ 過年花饃怎麼做
過年蒸花饃饃的做法如下：
1、麵粉加酵母攪拌均勻後加入水攪拌均勻。
⑸ 過年花饃饃的做法大全竅門
過年花饃饃的做法
【食材】：麵粉，酵母粉，白糖，紅棗，等。
【製作方法】
1、碗中加入1斤的普通麵粉，3克的酵母粉，10克的白糖促進發酵，攪拌均勻，用適量的溫水和面，攪拌至沒有乾麵粉，下手揉成面團，蓋上保鮮膜醒發2倍大。
小貼士：
1、 和面的時候用溫水和面，並且水的溫度不能超過40度，溫度太高的話容易把酵母粉燙死，那樣面就發不起來了。
2、 蒸好之後要在鍋中燜5分鍾左右再出鍋，這樣花饃不會塌陷。也不能燜時間太長了，那樣花饃會粘在篦子上。
⑹ 春節花饃的做法
准備面團
將酵母倒入溫水中化開，碗中倒入400g麵粉，中間挖一個小坑，將化開的酵母水倒入麵粉中，攪拌成絮狀。之後再在中間挖一個小坑，倒入一點清水，用手和面，一邊活一邊加清水，直至光滑。之後蓋上蓋子醒發30分鍾。
⑺ 花饃饃的幾種簡單做法
花饃饃的幾種簡單做法
兔子饅頭
蓮花捲的小貼士
1、做這種造型的麵食，面發得不要太過，不然花紋不夠清晰；
2、做之前最好用多餘的面團練一下手，做時如果拖得時間太長，會造成蓮花捲餳發時間不同，影響美觀
3、中間用草莓醬或藍莓醬點綴花心會更漂亮。
⑻ 花饃怎麼做
1、准備食材：麵粉、溫水、紅棗、酵母粉。2、將水和發酵粉融合，麵粉和水揉成光滑的面團。將面團放在溫暖處發酵至兩倍大。3、發酵好的面團取出，揉壓出空氣後揉搓成長條，再分成小劑子。4、將小劑子揉搓成條，再用手稍稍壓扁。5、在麵皮的正中間放入紅棗。
⑼ 花饃怎麼做
花饃做法如下：
用料：中筋麵粉300克、乾酵母3克、室溫清水165克、紅棗15顆。
步驟：
1、材料准備好；室溫清水不高於40度，紅棗選擇飽滿紅潤的。
⑽ 花饃饃的幾種簡單做法
花饃饃的幾種簡單做法
麵粉 適量
方法/步驟
冷水和面，揉成光滑的面團，醒發靜置。
注意事項
大火燒開後轉小火。