1. 小度小度糖醋排骨怎麼做的
糖醋排骨怎麼做者搜的
食材孫叢
豬小排 適量
蔥姜蒜 適量
料酒 適量
鹽 適量
白糖 適量
醋 適量
排骨放在清水裡泡去血水，沖洗干凈。
2. 如何做糖醋排骨的做法視頻
烹飪技巧
1.由於湯汁中含有比較多的糖分，所以在湯汁逐漸收濃的時候，要注意減小火力，並通過持續的翻炒保證受熱的均勻，以防煳鍋。
2.在燉燒排骨的湯汁時就將濃湯寶放入，充分融化煮沸，能讓排骨在收汁之後呈現出更加濃厚的質感，體現出層層拉絲的湯汁質地。
方法/步驟
3. 糖醋排骨如何做
如何做糖醋排骨步驟如下：
准備好排骨，洗凈。
准備好配料。
排骨洗凈，浸泡片刻，瀝掉血水。
排骨放鍵信入大盆里，加入適量薑片、蔥白，和所有調料，拌勻腌制半小時。
腌制好的排骨，倒出裡面的調料汁，同時去掉薑片和蔥白。
加入適量粗粒的地瓜粉。（2到3湯勺）
用手慢慢抓勻。
鍋中燒熱適量油，油溫6、7成熱時，下入排骨，大火炸約半分鍾至排骨表面麵粉定型，轉中火穗陸炸約2倒分鍾，撈出。
鍋中油再次加熱稿族輪至7、8成熱，倒入排骨復炸片刻，至外皮酥脆。再撈出瀝掉油份。
另起鍋加入少許油，放入切好的蔥薑末煸出香味。
倒入腌制排骨時的調料汁煮開，再加入少許水澱粉勾成薄芡。
倒入排骨，快速翻炒均勻，裹上芡汁。
盛盤後撒上熟的白芝麻和蔥花即可。
4. 糖醋排骨怎麼做好吃呢
排骨應該是我們日常生活中最常見的一道暈菜了。它的做法也是非常之多的，最受歡迎的還是非糖醋排骨莫屬，也是很多人最喜愛的一道菜之一。非常的美味可口，也非常的健康營養。當然發現大家做出來的糖醋排骨味道不一，甚至做得很失敗的。這里小編就來教你一招，只要配合這個黃金配比醬汁，就會非常美味，酸甜可口，好吃到流眼淚，相信一定不會讓你失望。家常糖醋排骨怎麼做？大廚教你一招，酸甜可口，好吃到停不下來
以上就是關於糖醋排骨做法的全部內容了。趕快去試試這個醬汁和做法，真的非常的酸甜可口，好吃到停不下來啊。如果你也喜歡美食，那可以點個關注和收藏，小編會持續更新美食的分享的。
5. 糖醋排骨怎樣做快速簡單還好吃為什麼
我們主要分享的是一道糖醋排骨菜。說到糖醋排骨菜，相信很多朋友都很喜歡，尤其是孩子最喜歡糖醋排骨。這道菜最大的特點就是色澤鮮紅，外酥內嫩，酸甜可口，讓人一看就流口水。糖醋排骨不僅好吃，而且簡單。只要掌握好幾個步驟，在家就能輕松烹飪這道菜。記得小時候，每次去參加宴會，我都會坐在桌邊等著糖醋排骨上桌。這道菜一上來，幾個朋友就開始搶著吃。不到一會兒，一整盤糖醋排骨就被我們給搶光了。烹飪糖醋排骨的關鍵是糖醋汁的准備。很多朋友在家打糖醋排骨。味道和口感都不如飯店廚師做的。主要原因是糖醋汁的比例不對，不是酸就是甜。
三、技巧
翻色不容易是慣例。如果第一步是炒糖色，也可以不用醬油來做。也是成品的顏色。