㈠ 好看的花饃饃的做法花樣大全
經常在市場上看見很多賣花饃饃的,花饃饃就是外形看起來太特別漂亮的饃饃,很多人因為花饃饃的外觀漂亮,買回去都捨不得吃,也有些小孩子因為好奇花饃饃的味道,喜愛花饃饃的外形,就會讓家長給買一些吃,花饃饃特別適合不愛吃飯的小孩子。下面給大家詳細介紹花饃饃的做法花樣大全
一南瓜花捲
食材:麵粉400克南瓜100克酵母(干)4克白糖70克水適量
做法:
1.提前把南瓜肉蒸熟,放涼,麵粉、白糖和南瓜肉混合,加少許水,揉成光滑的面團,包上保鮮膜放在溫暖處發酵。
2.另一部分麵粉加水、白糖混合揉成光滑的面團,包上保鮮膜放在溫暖處發酵。
3.取出發酵好的面團,排氣,排氣後,擀麵團,重復擀5次以上。
4.先把白色麵皮擀好鋪在下面,刷點清水,然後把擀好的南瓜麵皮鋪在上面。
5.從尾端慢慢捲起,把捲起的面團,切大小一樣的的。
6.鋪上油紙,把切好的饅頭放在蒸鍋里,餳30分鍾,涼水上鍋,慢火煮開水,然後轉大火蒸15分鍾即可。
二紅糖饅頭
食材:麵粉280克水150克酵母粉3克紅糖60克
做法:
1.將所有材料混合,揉成光滑面團,用濕布覆蓋,鬆弛15分鍾。
2.將面團擀成長方形。
3.翻面,捲成圓柱形。
4.切成小塊,放在蒸盤上,發酵40分鍾。
5.蒸鍋燒開水放進饅頭,大火蒸10分鍾,蒸好後5分鍾才打開蓋子。
三黃金南瓜饅頭
食材:南瓜1個麵粉300克酵母(干)5克砂糖20克水適量
做法:
1.南瓜蒸熟了之後用勺子壓成泥狀。
2.加入麵粉和酵母,根據干濕調整水分。
3.先發酵到兩倍大之後,揉成圓球狀,放到竹鍋蓋上面醒面。
4.然後擺到籠屜上面,大火15分鍾即可,漂亮又美味。
四浪漫玫瑰小花捲
食材:麵粉125克酵母(干)4克白糖10克玫瑰醬適量色拉油少許
做法:
1.備齊所需材料。
2.將所有材料混合,揉成光滑面團,放置溫暖處發酵。
3.面團發酵至兩倍大時取出。
4.重新排氣、揉圓,鬆弛5分鍾。
7.從下向上卷,將6個面劑卷在一起
8.從中間切開,一分為二。
9.切開的來那個部分,分別整成小玫瑰花形。
10.蒸籠抹一層油,放入小花捲生坯,冷水上鍋,大火蒸18分鍾左右即可,關火後,利用余熱燜3分鍾左右再揭鍋
㈡ 簡單花饃饃的做法花樣大全竅門
簡單花饃饃的做法花樣大全竅門
蓮花饅頭
㈢ 花饃怎麼做
花饃做法如下:
用料:中筋麵粉300克、乾酵母3克、室溫清水165克、紅棗15顆。
步驟:
1、材料准備好;室溫清水不高於40度,紅棗選擇飽滿紅潤的。
㈣ 小花饃饃的做法花樣大全
主料
麵粉500g
棗(鮮)適量
南瓜適量
花饃饃的做法
1.發好的面團一塊,充分排氣、揉勻,揉至光滑無氣泡
2.紅棗提前浸泡,洗凈
3.分成五個小劑子,一個要比一個大
4.除最小的劑子以外,其他四個擀成圓餅狀
5.第一層的圓餅周圍用裱花嘴刻出花紋,挨個排上紅棗
6.中間用剩饅頭片填起來
7.第二層用新梳子壓出花紋
8.放在第一層上,
9.排上紅棗,中間放剩饅頭片
10.第三層用刀沿圓餅周圍切數刀,捏出花瓣狀
11.放在第二層上,排上紅棗、饅頭片
12.第四層用刀和裱花嘴刻出花紋
13.放在第三層上,排上紅棗、饅頭片
14.再來做最後一層,最小的劑子搓成長條
15.捲起來
16.用筷子一夾
17.用刀切成花瓣
18.放在第四層上,最上面插上一個紅棗,美麗的花嬤嬤就做好了。
19.用同樣的方法,和一塊南瓜面團,就變成黃金花饃饃了。
20.做好的花饃饃用刀鏟起放入蒸鍋,餳好以後蒸二十分鍾,燜五分鍾就可以了
21.蒸好的花饃饃可漂亮了,真捨不得吃呢!
㈤ 好看的花饃饃的做法
主料
11.
放在蒸鍋里邊冷水發酵半個小時,開大火蒸20分鍾。
㈥ 花饃饃的做法花樣大全怎麼做
用料:麵粉250克、南瓜80克、白糖30克、酵母3克、水40克、紅棗9個
工具:菜刀1把、叉子1個、竹簽1根、蒸籠紙1張、硅油紙1張、硅膠墊1張、短擀麵棍1個、蒸籠鍋(28cm)1個
金兒棗花饃的做法
1、南瓜蒸熟,最好用金絲南瓜,成品顏色漂亮,放涼備用!
㈦ 非常好看的花饃,究竟是怎樣的做法呢
一、花饃怎麼做不管是花饃還是棗山,都是為了上供用。在北方農村,花饃分為兩種,一種是「頂花饃」,一種是「夾棗花饃」。
什麼是頂花饃呢?就是跟我們平時蒸饃一樣,把饃揉成圓的後,在上面最圓的地方蓋上一片分成四瓣的花。這個花是面做的,最簡單的方法就是兩條面,大約各兩公分寬,用筷子在中間夾著一捏,面自然成花,但這樣的花比較簡單和粗糙,有的則是自己用刀刻成,全看自己想不想下功夫。
總結:現在的農村,蒸這個的也不太多了。過去時,每年第家都會蒸,現在多是一些老人蒸,年輕人也不愛吃,更不愛蒸。但我們仍然要說,棗花和棗山這些,其實是老祖宗傳下來的,裡面的寓意深刻。可是,題主的問題是美食,關於寓意方面,咱們就不展開了。