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水餃怎樣包好看

發布時間: 2022-02-15 02:17:21

⑴ 餃子怎樣才能包的好看

1.波波餃
取餃皮一張於掌心,放入適量餡
將餃皮對折封口成半圓形
食指稍過拇指前捏住餃邊
食指微微將餃皮往前推出褶折,重復褶折直推至右端頂處放手
這樣一隻波波餃就完成了

2/8
2.蛤蜊餃
取餃皮一張於掌心,放入適量餡
將餃皮對折並將兩側往裡折
將對折的邊捏牢,並將兩邊折起來的口捏牢
右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按
連續向下按捏形成絞邊紋直至左端一個蛤蜊形水餃出現

3/8
3.四喜蒸餃
取餃皮一張於掌心放入適量肉餡
將麵皮捏成「田字形」方格(既四角空、中間粘合的四方角形)
田字形可以用手指沾少許水以便粘合v
放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和
*燒肉末分別放入四個小口中,入鍋蒸約8分鍾取出即可食用。
所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜,可根據
自己喜好有所改變!

4/8
4.魚形餃
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入
餡料,把餃皮對折,把其中一邊向里折起約1-2CM,捏緊再向里
折1-2CM,再捏緊如此重復直至另一邊,最後收口時把尾巴稍
微向上翹捏牢既可

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5元寶餃
取餃皮一張於掌心,放入適量餡
對折成半圓形,捏牢中間
將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,將餃皮封牢,
然後把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓
形的邊微微向上翹

6/8
6.月牙餃
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並
放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,
食指將外側皮形成褶折,右手拇指獎褶折捏緊,重復步驟
至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢?

⑵ 水餃怎麼包好看又快

一、首先把餃子餡放在餃子皮的中央。

⑶ 如何包好看的餃子

包餃子、吃餃子是中國北方人過除夕的一項重要活動內容,寓意團圓、吉祥。餃子不僅講究餡料的製作,還講究形狀的好看。那麼怎麼包餃子好看呢?下面為您介紹怎麼包餃子好看。

一、一般餃1號


做法:

1.將餃子皮攤平,放入餡料

2.將兩邊捏好

3.將餃子兩邊彎曲後,向中間靠攏

4.再捏緊即可。

六、其他疊法

【四喜蒸餃】:取餃皮一張於掌心放入適量肉餡,將麵皮捏成「田字形」方格(既四角空、中間粘合的四方角形),田字形可以用手指沾少許水以便粘合放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和燒肉末分別放入四個小口中,入鍋蒸約8分鍾取出即可食用。所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜,可根據自己喜好有所改變!

【魚形餃】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料,把餃皮對折,把其中一邊向里折起約1-2CM,捏緊再向里折1-2CM,再捏緊如此重復直至另一邊,最後收口時把尾巴稍微向上翹捏牢既可。

【元寶餃】:取餃皮一張於掌心,放入適量餡對折成半圓形,捏牢中間將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,將餃皮封牢,然後把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓形的邊微微向上翹。

【月牙餃】:左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,食指將外側皮形成褶折,右手拇指將褶折捏緊,重復步驟至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢?

【錢包餃】:取餃皮一張於掌心,放入適量餡,將餃皮對折封口成半圓形,右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按,連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了!

【小鎖餃】:取餃皮一張於掌心,放入適量餡,將餃皮對折立起,兩手的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏,中間自然留一個口,把左右兩邊合攏,留口部分折起捏牢,兩邊各形成一條褶折。

溫馨提示:

1.製作餃子的皮,麵粉是500克,水是220克的比例。不能太軟了,下到鍋里就不好吃了。

2.面團揉好後,再用些勁多揉一會兒,餃子會更筋道。

3.將雞蛋代替水,做出來的餃子會更好吃。

4.餃子的餡料,肉料加入適量蔥姜水,攪拌均勻,這樣的肉餡做出來餃子會比較有汁。

⑷ 餃子餡怎麼包好看

餃子餡兒怎麼包好看,可以根據自己喜歡的形狀來包,沒有什麼太規則的標准。

⑸ 水餃怎麼包好看

1.波波餃
取餃皮一張於掌心,放入適量餡
將餃皮對折封口成半圓形
食指稍過拇指前捏住餃邊
食指微微將餃皮往前推出褶折,重復褶折直推至右端頂處放手
這樣一隻波波餃就完成了

2.蛤蜊餃
取餃皮一張於掌心,放入適量餡
將餃皮對折並將兩側往裡折
將對折的邊捏牢,並將兩邊折起來的口捏牢
右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按
連續向下按捏形成絞邊紋直至左端 一個蛤蜊形水餃出現

3.四喜蒸餃
取餃皮一張於掌心 放入適量肉餡
將麵皮捏成「田字形」方格(既四角空、中間粘合的四方角形)
田字形可以用手指沾少許水以便粘合 v
放上燙軟切碎的菠菜,熱炒切碎的蛋皮,泡軟剁碎的香菇末和
*燒肉末分別放入四個小口中,入鍋蒸約8分鍾取出即可食用。
所謂「四喜」即指蒸餃上所放入的四種顏色各異的菜,可根據
自己喜好有所改變!

4.魚形餃
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並放入
餡料,把餃皮對折,把其中一邊向里折起約1-2CM,捏緊再向里
折1-2CM,再捏緊如此重復直至另一邊,最後收口時把尾巴稍
微向上翹捏牢既可

5元寶餃
取餃皮一張於掌心,放入適量餡
對折成半圓形,捏牢中間
將右半邊餃皮封口,同樣將左半邊餃皮也封口,將餃皮封牢,
然後把餃子兩端向中間彎攏,將兩端餃邊相互捏牢,使半圓
形的邊微微向上翹

6.月牙餃
左手握拳,大拇指和食指自然伸出,取餃子皮一張放上並
放入餡料,將右端邊角捏住,右手拇指向外輕推內側皮,
食指將外側皮形成褶折,右手拇指獎褶折捏緊,重復步驟
至左端餃邊並將兩端封口處捏牢。看看像不像一輪彎彎的月牙呢?`

7.錢包餃
取餃皮一張於掌心,放入適量餡,將餃皮對折封口成半圓形,
右手拇指安捏住右頂端角,將之捏薄,將變薄的頂端往下按,
連續向下按捏形成絞邊紋直至左端就完成了!(邊的具體操
作跟蛤蜊餃的絞邊紋相同)

8.小鎖餃
取餃皮一張於掌心,放入適量餡,將餃皮對折立起,兩手
的食指和拇指分別從餃皮左右兩端往中間捏,中間自然留
一個口,把左右兩邊合攏,留口部分折起捏牢,兩邊各形
成一條褶折

⑹ 餃子怎樣包好看又方便

手工餃子怎麼包簡單又漂亮
原料:餃子皮、餡。
做法:
1、餃子皮中間放上適量的餡。(介個好像是費話哈,不放餡能算餃子么???所以我都木把它算一步)
2、餃子皮中間部份對捏
3、右手虎口的部位整個合起來捏餃子的右半邊。
4、換手,用左手虎口再捏合餃子左半邊。
一個餃子就完成裊。。。
要是覺得不夠嚴合,再加下手,左右手虎口一起上,想像一下拱手說:恭喜恭喜~~~
看看,一個漂亮的餃子就包好了~~~鼓掌~~~

⑺ 請問如何包水餃啊,怎樣包好看

餃子的做法

和面、 拌餡兒、 趕皮兒、 包餃子、 煮餃子

可以根據自己的喜好,比如說:韭菜餃、白菜餃、豬肉餃、牛肉餃等等。

帶皮豬肉(五花肉或前臀尖)2斤,韭菜2斤(選綠色蔬菜,紫根的細小那種),姜一小塊,鹽,料酒

韭菜餃

做法:

豬肉洗凈切成大塊,加一塊姜,白煮,水不要放太多;

開鍋去浮沫,開著蓋,小火煮;

煮到肉用筷子能處透就熟了,剩下一點又白又濃的肉湯;

豬肉切成小丁,到在盆里,倒入肉湯,拌均勻,讓湯吸收到肉里,最好不出湯,肉湯多了可以剩下一些;

加入一點料酒(不能太多,餡的湯太多,也會影響味道),薑末;

倒入切好的韭菜(7、8毫米長),攪拌好後,倒入一些橄欖油或熟花生油,攪勻;包之前,放鹽攪勻;(油把韭菜和豬肉中的水份包裹住了,再放鹽,就不容易把水殺出水來)餃子皮加一個雞蛋和面,稍硬點,盡量桿得又薄又大,包好後,做開水,下入餃子,鍋開了稍稍煮一下就好了皮剛熟就出鍋,出鍋後韭菜還會自熟,所以切不可過火