1. 怎麼擰出來的花捲好看
1、先將酵母和牛奶混合均勻，倒入麵粉，揉成光滑柔軟的面團，覆蓋保鮮膜，於溫暖處發酵至兩倍大。
2、取出面團，鋪撒薄粉，將面團充分揉面10分鍾左右，排除多餘氣泡，收圓，覆蓋餳發15分鍾。
3、將面團均勻擀開成長方形，厚度約5mm。（做花捲，面團擀得太薄太厚都不好、太薄，花捲的後續餳發受油浸的影響，成品會有發不起來的燙麵疙瘩，太厚，層次不漂亮，口感不好。一般麵皮厚度掌握在0、5cm左右就差不多。）。
4、倒上油，抹勻，均勻撒上鹽，抹勻。
5、均勻撒上蔥花，從一端開始捲起。
6、均勻分切約3cm左右的段。
7、取其中一段，雙手捏住兩端，輕輕拉長一些（如果分割的小劑子偏小，可以兩個摞在一起，進行後續的整形操作。）。
8、雙手向相反的方向擰約180度，繞到底部捏合。
9、依次做完其他，鋪墊上屜，最後餳發15分鍾。
10、中火，上汽後蒸約13分鍾，關火，5分鍾後開鍋。
2. 怎麼擰花捲步驟圖
需要提前准備好的材料包括：麵粉 500克、酵母粉 2克、溫水 280克、鹽 2克、油 5克。
1、麵粉，酵母粉，水攪拌均勻，合成面團。
3. 如何擰花捲
小花捲是許多 家中晚飯必需的食材，花捲饅頭的味兒比饃饃好許多 ，並且在其中還會繼續放進油及其蔬菜水果等別的食物，營養成分高些。花捲饅頭全是需要造型設計的，造型設計精美的花捲饅頭更美觀大方，也更非常容易吸引住大家的胃口，尤其是對小朋友們而言擁有 十分大的誘惑力。那麼，小花捲的擰法到底是什麼呢？
花捲的做法：
所需食物/廚房用品
主要材料：小麥麵粉(250克)
調味品：冷水(130克)酵母菌(2.5克)鹽(小許)蔥(20克)植物油(小許)
廚房用品：炒鍋
製做流程
把全部原材料准備好，冷水加溫至38度上下，添加酵母菌，攪拌均勻，把攪拌均勻的酵母水倒進小麥麵粉中，用筷子用筷子拌和，把水揉面充足結合，河面結合後用把手面和至三光（即手光、盆光、片燈）。隨後將合好的麵糊卷圓，蓋上保鮮袋，靜止不動發醇約45分鍾上下（僅限夏季，冬季要適度增長發酵時間），麵糊會發到2倍上下。
蔥清洗控干水，切割成蔥段預留，剛開始擀餃子皮了，在砧板上滴上一些粉劑，把發醇好的麵糊在砧板上捏揉，把麵糊里邊的氣體擠壓。再用擀麵棍把麵糊擀成正方形的薄厚約3、4mm上下的薄面片，在擀好的面片上勻稱地塗上一層植物油（我這次用的是動物油），再撒上一些鹽並抹勻稱，勻稱地撒上蔥段，自下高於一切地卷發展條，把卷好的面片切割成10等份，隨後2個左右累加起來，在木筷上擦一點粉劑，並放到麵糊的正中間，用勁壓一壓，隨後取下木筷，美麗的花捲就出來，其他麵糊的先後壓好，在蒸格下鋪上一層錫紙，把整一下形的花捲饅頭進蒸架子上，蓋上外蓋，靜止不動15分鍾，隨後火災蒸15分鍾，歇火後2--5分鍾上下才可以開啟外蓋。
4. 花捲怎麼擰具體圖片
材料：和好的面團、椒鹽油
製作方法：
1、首先需要將各好的面團擀成長方形大片，在上面塗抹椒鹽油。
5. 花捲怎麼擰圖解
材料：和好的面團、椒鹽油
製作方法：
1、將各好的面團擀成長方形大片，在上面塗抹椒鹽油。
6. 花捲怎麼擰的做法大全
用料
發面
蔥花
油
鹽
花捲(教你擰出漂亮花捲)的做法
和面，發面就不說啦，下廚房裡有好多蒸饅頭的方子，按照那樣發面就好啦。我就說說如何擰出好看的花捲吧。分出一團面，排完氣後擀成一厘米厚的片
刷一層油，均勻撒上鹽，要是覺得沒撒均勻的話，可以左右上下折疊蹭蹭就均勻啦，好笨的辦法哦😁然後撒上蔥花。為什麼我這上面有黑黑的東西，因為我想吃椒鹽的，就撒了些花椒粉。如果想吃椒鹽的就直接按順序油，鹽，花椒粉，不用蔥花就是椒鹽花捲。
從自己這邊開始慢慢卷，盡量卷的緊一些，捲成一個長條狀，整整型。
將捲成的長條等分切成一對一對的小劑子。不要太大了，否則擰好的花捲會太大。
兩個切好的劑子疊放在一起，用筷子在中間使勁壓一道。我嫌用筷子麻煩，基本都是用兩只大拇指指尖相對，左右開工一塊使勁壓下去也是一道溝。
根據按下去的印子對折，對折後左右手稍微使勁兩邊拉一下
左右手分別朝不同方向擰180度
將兩端粘起來就好了
一個漂亮的花捲就做好啦