Ⅰ 餛飩怎麼包好吃又好看
鮮肉餛飩的做法
水打餡的製作方法：
1.涼開水1/3碗，加入姜絲，蔥段，用手抓捏出汁製成姜蔥水
2.豬肉切成小塊後，用攪拌機攪成泥狀。分次加入姜蔥水，每次順時針攪拌均勻
3.加入鹽、雞精、生抽少量順時針方向攪拌均勻即成餡料
Ⅱ 如何包餛飩簡單又方便好看
包餛飩首先要准備餡料，根據自己的口味來搭配餡料就可以了，像青菜香菇餡就不錯，需要先把小油菜放到開水裡面燙一下，撈出來晾涼，把裡面的水分擠干再切碎，新鮮的香菇清洗干凈以後水分濾干再切成丁，把小油菜和香菇切好以後放到肉餡中，然後再打一個雞蛋，加一些鹽，香油，醬油，薑末，用勺子或者筷子進行順時針的攪打上勁，准備一張餛飩皮放到手心，用筷子夾一些肉餡放到中間靠下的位置，餛飩皮可以卷到1/2的地方，然後再往裡卷一次，卷到3/4的地方，交疊在一起捏緊，這樣胃疼就煲好了。
還可以使用四川抄手包法，把一張餛飩皮放到手心裏面，然後加一些肉餡放到中間，餛飩皮對角折起來，然後把邊角全部捏緊，中指勾壓肉餡的地方，然後再把兩個角疊加捏緊。
還可以包港式雲吞法，准備一張餛飩皮放到手心，然後肉餡放到餛飩皮的中間，筷子把路線往下按壓，5個手指把餛飩皮往中間聚攏，然後用虎口封口的地方反復捏緊，這樣一個餛飩就包好了。
Ⅲ 餛飩怎樣包好看
三角包裹形取適量的肉餡放中間，四周塗上點水，兩角對折成三角形，再把三角形底邊上的兩個角對折， 捏合在一起就可以了。
Ⅳ 如何包餛飩又快又好看
餛飩作為老少皆宜的美食
做法方便又好吃
其實餛飩包法可不止一種
這樣包不散餡不破皮還好看!
貓耳朵餛飩
▼
貓耳餛飩是很常見的餛飩包法
特點是出來皮薄餡大
在餛飩皮中間准備好肉餡
尖角對折並粘緊
將兩邊的角順著手指向里折
並將兩個角完全重疊粘牢
像貓耳朵的餛飩超可愛！
方法二：
把餡放在餛飩皮中間
然後對折
將兩邊合在一起
按緊粘好就完成了
元寶餛飩
▼
形狀似元寶
也是最不露餡的包法
將肉餡放在餛飩皮中間
把餛飩皮一邊向里卷
把餡完全捲起來
把皮兩邊壓緊向餡中間包起來
讓兩邊的皮粘在餛飩上
完成以後就能下鍋了！
小方混沌
▼
方形餛飩更適合
喜歡吃勁道餛飩皮的朋友
在餛飩皮上放入餡料
將一個尖角向皮中間包住餡
將兩邊的餛飩皮疊在一起
把最後的角也疊在上麵包緊就完成了
這樣做餛飩皮稍厚
卻勁道十足
團圓餛飩
▼
顧名思義就是餛飩圓滾滾
怎麼煮都不散餡
將餡料放在中間偏下
下面的一邊餛飩皮向上卷
完全捲住餡料留一個小邊
將兩邊的皮捏緊向中間疊在一起
粘牢以後就成了一個圓餛飩啦
過年包團圓餛飩最好了！
雲 吞
▼
雲吞包起來最快最簡單
也是吃法最多的餛飩
清湯、麻辣和煎炸都能勝任
將餛飩皮放在手心中間加餡料
順勢將筷子往下擠壓手掌上合
再將餛飩皮邊全部擠在一起
按壓緊實粘好
炸一炸味道更香哦！
蓮花餛飩
▼
顏值超高的餛飩包法
讓餛飩看起來更有食慾
在餛飩皮上放好餡料以後
將兩邊交錯疊起來粘緊
把沒有開口一邊的兩角向中間疊
疊在一起粘緊就像一朵美麗蓮花
Ⅳ 怎樣包餛飩好看又簡單
包餛飩既好看又簡單的方法，還是比較多的，每個人都有自己的方法，我覺得你可以查看一下網上的教程
Ⅵ 餛飩怎麼包好看
餛飩包出金魚形狀，一分鍾包10個，好吃好看，手把手教你真簡單。
冬季的清晨，我們很難像夏天那樣，早上來杯果汁、咖啡或者吃些水果就對付過早餐了。在北方的早餐小店中，像包子、油條、豆漿、豆腐腦等美食，基本是到店了不用等就能吃到，不過有種美食則是下單後才能現做，但這也不影響很多人排隊等候，即便是在時間緊急的工作日。這里說的就是餛飩，北方人叫餛飩，南方更多是稱為雲吞。這種麵食和餃子不同，包的時候餡料不能多，麵皮要薄，吃的時候要帶湯，輔以香菜、蝦皮、紫菜、冬菜等，口感上皮薄餡嫩，湯清味鮮。
不想排隊等候這款誘人的美食，很多巧廚娘想出的辦法就是咱們自己做，一次包出幾十個，冷凍保存。之後就可以做成紅油抄手或者雲吞面，吃法多樣，也能作為宵夜，簡直太方便了。
相比於外面的餛飩，我們自己做，餡料可以更足，包的樣子也可以更美，今天花兒就和您分享漂亮精緻的花型餛飩的做法，好吃又好看。
【花型餛飩】
需要准備：
肉餡400克
雞蛋一個
蝦皮一小碟
蔥末薑末適量
花椒粉少許
餛飩皮500克
生抽、鹽、香油、香菜、紫菜
做法：
1、蝦皮的含鈣量非常高，而且易於人體吸收，日常我們炒菜中很難用到，但在做湯或者餡料中可以適量加入，提鮮又營養。
2、我們常說做餡料的時候，打餡的水用花椒水，味道更鮮。不過有時候花兒也是都准備好了，才想起來沒有準備花椒泡水呢，所以有次加入少許花椒粉，發現味道也很棒。所以一小勺花椒粉+一小碟蝦皮，也是保證餡料鮮美的小竅門。
3、再打入一個雞蛋，餛飩的餡料要滑潤一些，不能太干，所以用筷子一個方向多攪拌，也要多次少量的打入水，等攪拌均勻了再加入下一次的。
這樣打的比較細膩就可以了。
4、接下來就是包花型餛飩了，這里花兒把詳細步驟說個您。
餛飩皮放入餡料後用筷子蘸水，在四周劃上一圈，接著右下角向左邊摺合，接著把右邊再往摺合的中間點折，左邊的也折過來，這樣再從後面把麵皮捏緊就行。
5、樣式是不是很漂亮？依次包好後放入冷凍室一小時，形狀固定了再放入保鮮袋，這樣隨吃隨煮就非常方便了。
6、水沸後放入餛飩，不同於煮餃子，煮餛飩不用點水，保持中火煮5-6分鍾，等餛飩浮在表面後再等個一分鍾就可以了。
7、這樣煮好後，我先生說看樣子很像一條條的小金魚，麵皮的花型部分，如同金魚散開的尾巴。
的確，包出好看的形狀，在賞心悅目的同時，又能品味美食，讓家人在食用每一餐的時候都有好心情。
Ⅶ 怎麼包餛飩好呢
混沌中國傳統小吃，北方叫混沌，南方有的叫雲吞，抄手，搭配不同包法，餡料兒，配料，混沌可以做出各式各樣，千姿百態的鮮香美味。做混沌我們要先把混沌皮做好。
1,首先先選好麵粉（最好是高筋麵粉，有韌性，不易破，沒有的話，家裡普通麵粉也可以），加一點點鹽，慢慢加水，（冬天溫水，夏天涼水）。
2,南方的雲吞：取一張混沌皮放手掌心，用筷子取適量肉餡放混沌皮中間，用筷子將餡料往下壓，五指將混沌皮往下捏，用虎口將封口處捏緊。
餛飩名號繁多，各地的風俗習慣不同，叫法也就不同了。江浙等大多數地方稱餛飩，而廣東則稱雲吞，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等，各地的味道也有所差異。餛飩皮方而薄，折疊裹餡，姿容秀雅，一起鍋身段婀娜，儼然出浴美人，秀色可餐。不多說了，趕緊開吃。
Ⅷ 怎樣包餛飩才能包的好看
用加少許芡粉(澱粉)於麵粉中,並用熱水和面,擀皮子的時候用芡粉(澱粉)做撲粉,這樣做出來餛飩皮就是透明的，這樣做出來的餛飩可以看到裡面的肉餡，好 有食慾的 啊 。呵呵
Ⅸ 怎麼包餛飩好看
包餛飩方法：
1. 將豬肉餡剁好，放入料酒 生抽 醬油 耗油 包餃子調料腌制半小時。
2. 在將剁碎的蔥姜，和圓白菜放入豬肉餡里。攪拌好。
3. 接下來就是包餛飩了，將餛飩餡放入餛飩皮中央，然後對折餛飩皮，在對折，然後捏住兩邊的皮往中間拉，就好了。
營養價值：
餛飩皮能提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。可以提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。其實餛飩皮是由麵粉製作的，而麵粉的營養價值恰恰就很高，麵粉富含蛋白質、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質，有養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。餛飩皮還對心腦血管系統疾病，泌尿系統疾病有著輔助治療的作用。由此我們知道，餛飩皮的營養價值可見一斑。