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怎樣包出好看的包子

發布時間: 2022-01-11 18:01:54

⑴ 如何包包子圖解 14個步驟讓你捏出好看的包子

捏包子方法
1、左手掌托著麵皮。
2、餡料放在麵皮中央。
3、右手大拇指和食指捏合麵皮邊緣略向上傾斜提起。
4、提示:第一個褶皺完成。
5、保持右手姿勢,左手食指推動麵皮邊緣往右手食指的方向匯合,左右手的食指配合完成第二個褶皺。
6、右手大拇指保持不動,右手食指移動到第二個褶皺的外圍,右手食指和大拇指把兩個褶皺的邊端捏合在一起。
7、右手保持不動,左手食指推動麵皮邊緣往右手食指的方向匯合,左右手的食指配合完成第三個褶皺。
8、右手大拇指保持不動,右手食指移動到第三個褶皺的外圍,右手食指和大拇指把三個褶皺的邊端捏合在一起。
9、重復步驟5~8,把麵皮圓周的2/3處捏合完成。
10、左手大拇指把肉餡往褶皺包圍圈按壓。
11、重復步驟5~8,捏合麵皮的最後一個褶皺。
12、把所有褶皺邊端捏合在一起成菊花狀。
13、包子放在案板上,右手食指向下微壓包子封口處使平整。
14、兩手掌相向圍住包子前後來回移動,使變圓滑就完成了。

⑵ 如何才能包出好看的包子

練手法啊,每個褶子都一樣均勻就可以了,這個是要長期練的.
我能包出18個褶子的,我老師包24個,他告訴我這個是練出來的,包的多了,自然就好看了.

⑶ 如何捏出漂亮的包子

看視頻學習,另外必須多加練習

⑷ 包子怎麼包好看又快

看到別人包的包子就很有食慾,包子看起來好看就有胃口,看這個包子的外表就知道裡面的餡是否好吃,有的人蒸包子將不會捏包子,但是餡做得很好吃,可是看上去也不會有什麼食慾,包子的包法是什麼樣的呢?包子的包法是有技巧的,包子怎麼包好看?家庭主婦們應該學習一下了,這個也需要心靈手巧,包出來的包子才會好看,讓人有食慾。
工具/原料麵粉肉餡酵母包子的包法技巧:
麵皮放在左手上,肉餡放在麵皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指把麵皮捏起來。
麵皮放在左手上, 肉餡放在麵皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指把麵皮捏起來。
松開右手的食指,把褶子和(1))提起的麵皮捏在一起。形成一個褶子。
接著用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置並捏緊,形成第二個褶子
如此類推下去。
捏完最後一個褶
把收口捏緊後輕輕扭一下。
一個包子就做好了
注意事項
手法很重要
包子的包法技巧在手法上,要用左手拿著麵皮,右手的食指和母指把麵皮捏起來,手心稍稍向下彎,先看一下是否形成了褶子,然後再一直這樣重復著捏下去,這個包子就包好了。

⑸ 怎麼包出漂亮的包子褶

包子面盡量軟一點,這個對於包出細膩的褶子及包子最後收口是有幫助的。

1、 用擀麵杖擀皮兒,中間厚四周薄,但是薄厚各自要均勻,盡量圓一點,大小隨便你,這主要就是你希望包子大小的問題。四周盡量薄一點這個關繫到後面收口的問題。

我一般都不會擀的特別大,面軟,完全可以靠拉扯邊邊來完成~~

因為面比較軟,擀好的皮兒,注意保證皮兒有一面均勻的有薄薄的一層粉(不可多),這個主要是為了待會兒捏褶子的時候不會變形粘在一起。

如果你還不怎麼會用擀麵杖,就用手捏,其實也不錯,但是要捏勻了。

2、將皮兒放到手掌內,有粉的一面向著掌心,放餡兒,新手餡兒可以放少一點。

3、用右手先折起一個褶子,再折第二個褶子。

4、將兩個褶子在頂部粘合在一起,頂部盡量逆時針方向傾斜(為了看的清楚,
接著折第三個,因為皮兒比較軟,只要接下來的每個褶子頂部挨個輕輕粘捏。
這么一層層的,所以一定要保證皮兒四周要盡量薄一點,面兒要軟一點,不然這個塊狀也會變的很厚。

注意,不是這樣直直的折!這樣不光不能呈現碗口狀,頂部會變很大一塊兒面團的!

5、折到2/3處,我習慣左手換一個姿勢,用握的方式,右手再折完接下來的褶子。
整個包子的褶子呈逆時針略微傾斜狀,要盡量做到均勻細膩,褶子個數看個人習慣來,我一般是捏14、15個褶子。
褶子一般最好集中在包子中上偏上的部分,不用折到靠底部去了哈~~

6、最後一個褶子折好,與起頭處粘在一起,呈現碗口狀,中間用大拇指往下稍稍按一下,輕輕給包子整整形即可。
這包子就包好了哈!!~~

⑹ 如何包出好看的包子

這個要多練習,所謂熟能生巧,慢慢的就會包出好看的包子來了。

⑺ 包子怎麼包好看

最重要的就是要注意其中的一些手法,而且在包水餃的時候,我覺得最重要的就是要把他給進行提拉。