① 包子怎麼包簡單好看
包子有很多種不同的包法和捏法，今天從簡單到復雜給大家詳細講解各種包子的包法與捏法，有包包子的過程圖解，讓你了解包子的各種包法和捏法，以及怎樣包出漂亮好看的包子。
一、最簡單的月芽包子的做法
這種包法是最為簡單的一種包法啦，比較適合不會包包子的新手。用左手拿起一張包子皮，然後取適量餡料放入包子皮里，合上包子皮，用右手從右到左依次捏合即可，如下圖。
如果你希望做出來的包子能站得住，讓包子稍微顯的精神一些，在准備捏合之前先用左手的頂住里側，稍微用點力讓餡料和包子皮凹進去一些就行，然後在捏合的過程中，還要注意讓里側的邊緣短一些，外側的外緣稍長一些，並在外側捏上兩三個褶子，這樣做出來的包子精神多了，能站得住。
提醒：新手包包子不要放太多的餡料，餡料放的越滿越難包，熟練以後再多放餡料比較好。
這種包法也可以用來包餃子。
二、升級版的月芽包子的包法
前面的操作方法和步驟都和上面一樣，只是在捏合的時候，連續不斷的把外側都捏成褶子，如下圖。
這種升級版的月芽包子還可以這樣包法——
1、取一張包子皮放入適量餡料。
2、先把包子皮外側的3/4捏成褶子。
3、然後再把內側剩下的1/4與外側捏合起來即成。
另外，你也可以先把包子皮外側的3/4捏成褶子，然後再填入適量的餡料，再捏合。
這幾種包法都能包出漂亮的月芽包子，隨便你選用哪種包法都可以，也可以用來包餃子。
三、菊花包子的包法
這種包子的包法最為常見的，但不知道應該叫什麼名字，我們不妨稱之為菊花包子吧。
網上也有不少菊花包子的包法圖解，大至看了一下感覺有些復雜了，其實包菊花包子也是非常簡單的。
1、取一張包子皮放在左手掌心裡托住，再取適量調好的餡料放在中間，收攏手掌，讓包子皮四周呈圓形朝中心靠攏。
2、用右手的大拇指和食指，隨便從哪裡開始捏出第一個褶子，然後大拇指先不要移動，張開食指把臨近的麵皮也捏成褶子，就這樣依次捏出更多的褶子，大拇指隨著褶子的增多慢慢移動，直至全部捏完。
3、全部捏完後就可以收口了，收口時可以收成碗口形或奶嘴形，隨你喜歡，最後還可以在收口處放些帶色的東西作點綴，比如枸杞子或青豌豆粒等。
小秘訣：做菊花包子隨便你捏出多少褶子都可以，但事實證明必須捏出14個以上的褶子才會漂亮。捏褶子的時候只要心裡想著把它最終捏成圓形就可以了，很簡單
② 包子怎樣才好看又好吃
一、首先要發面： 有兩種發面的方法 1.用面肥發面(通常叫大鹼發面) 把面肥用水先泡開然後把面倒進去合勻，醒8小時待面發起是原來的1倍，然後對鹼當面沒有酸味 稍微有一點點鹼味 再醒半小時既可蒸時鍋內放點醋 以免蒸出的包子皮有花點， 一定要用涼水把包子放進去再通電. 2.用孝母發面(通常是快速發面法) a配料:麵粉500克,乾酵母3克 泡打粉5克,豆油1兩, 溫水(250克--300克)根據麵粉的吃水量,糖20克. 做法:1.將麵粉倒在案板上,加入乾酵母,泡打粉,糖,拌 合均勻.扒坑. 2.在坑內加入溫水,放入豆油.抄拌揉合成面團 稍醒.大約1小時左右. 3.待面醒好後,做成自己想做的包子,慢頭,花捲. 4.把做好的生坯擺入屜內.鍋內放入冷水.在插電 蒸13分鍾既可.(如果蒸饅頭大約在30分--40分如果蒸花捲17分鍾)
二、製作包子餡兒 （提供兩種餡的做法，可以根據自己的口味製作）：
1、肉包子餡 買一斤豬肉餡（羊肉。牛肉）大蔥一顆，姜一塊把蔥和姜都切成末和肉餡放在一起，在倒入醬油、香油、植物油鹽、味精（雞精）攪勻即成為包子餡
2、三鮮包子餡 用料：麵粉70克(兩小碗)豬肉30克(小半碗),鮮蝦仁 5-6個(切碎成泥),雞蛋半個炒碎,白菜心適量(2兩),香菇 一個(切碎)蔥、姜、鹽、香油適量，自發面一小時前弄好 待用,料酒少量。 做法：將蔥姜香菇加水三分之一杯）,料酒與蝦肉、 肉末一起拌勻後加鹽，再拌勻加入炒好的雞蛋,把白菜心 切碎放在一起攪拌均勻不加醬油,做包子餡。包子溫火蒸
③ 怎麼樣做包子好看又好吃
你好，小籠包好看又好吃，做法如下：
原料：麵粉2碗，豬肉150克，蓮藕50克，酵母一匙，鹽適量，胡椒面適量，白糖適量，生粉適量，醬油適量。
做法：
1. 豬肉剁成肉末，加鹽，醬油，生粉，胡椒面拌勻，蓮藕切成細末，倒進豬肉末攪拌均勻。
2. 取半茶匙白糖放碗里，倒進一碗開水，把糖化開。
3. 等水涼至35度左右，把酵母放進水裡化開。
4. 取一大盆，把麵粉倒入，酵母水淋在麵粉上。
5. 然後用筷子攪拌均勻。
6. 把攪勻後的麵粉揉到光滑不粘手的面團，然後收圓放盆里，蓋上蓋子或保鮮膜，靜置1小時，發酵完成。
7. 灑上少許乾麵粉在發好的面團上,再次揉成不粘手的面團。
8. 將面團分成幾份，取其中一分搓成棍狀，然後切成小塊，每塊搓圓後按扁。
9. 擀成中間厚邊上薄的圓形麵皮。
10. 取一塊麵皮中間放上肉餡，做成包子形狀。
11. 蒸格上放上濕紗布或玉米葉，把做好的包子坯放在上面，要注意留點空隙。醒10-15分鍾後再放入鍋里蒸。
12. 鮮香的豬肉夾雜著蓮藕的爽脆，與外面全肉的小籠包相比，自有另一番風味。而且多吃幾個也不會太油膩。
④ 包子怎麼做好看又好吃
步驟與做法：
1、肉末+雞蛋+蔥花+薑末+鹽+糖+老抽+雞精沿一個方向攪拌均勻；
2、麵粉中倒入酵母溶液，用筷子順一個方向攪成絮狀；
3、面團中加入橄欖油，往展開面團倒油，把四腳向中心折起，重新揉成面團；
4、發酵至原來體積的2到3倍，揪成小劑子,擀成面片包肉餡；5、包成包子的樣子，水開了隔水蒸15分鍾後不要揭開鍋蓋虛蒸3分鍾即可。
6、注意事項1：肉糜在加入調料攪拌的時候沿一個方向攪拌才能出勁，如果喜歡嫩一點的可以在攪拌的過程中分次加少許冷開水後繼續攪拌至肉把水分全部吸收；
7、注意事項2：面團和成形後加入少許色拉油(推薦無味的油，花生油可免則免了)以包油的方式揉成面團，等待發酵；
方法二
材料
餡料：肉餡500克（三肥七瘦），木耳100克，小茴香100克，雞蛋2個，蔥薑末15克，生抽2勺，老抽1勺，
鹽1勺，白糖1勺、五香粉一點點。
a.肉餡中磕入2個雞蛋，放入蔥薑末，然後用筷子順著一個方向攪拌，攪拌至粘粘的能拉出絲狀即可。
b.加入切碎的木耳、小茴香，攪拌均勻。
c.最後加入生抽、老抽、鹽、白糖、五香粉，繼續攪拌均勻。
包子皮材料：高筋麵粉500克，酵母粉6克，水300克。
步驟
1.將材料放入，和成面團。
2.室溫發酵面團漲至2備大。
3.取出面團，揉勻排氣後均勻的分成若干個小劑子，並逐個的將其擀成包子皮。
4.將一勺肉餡放在麵皮的中間，然後沿著麵皮的邊緣依次捏合即可。
5.包子全部包好後，放在室溫中醒發20分鍾。
6.開鍋後上蒸屜中火蒸15分鍾，關火後悶3分鍾再掀開蓋子拿出。
⑤ 包子怎麼做好看求圖解。
具體做法如下，首先准備材料：包子皮：適量、餡料：適量。
1、取一包子皮，放上適量的餡料，左手托著麵皮，右手的大拇指和食指，捏住麵皮的外邊緣，捏出第一褶。
提示：新手包包子不要放太多的餡料，餡料放的越滿越難包，熟練以後再多放餡料比較好。
⑥ 包子怎麼製作怎樣做包子漂亮好看
麵粉
肉餡
酵母
步驟/方法
1
麵皮放在左手上， 肉餡放在麵皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把麵皮捏起來。
包子捏法詳細圖解
2
麵皮放在左手上， 肉餡放在麵皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把麵皮捏起來。
包子捏法詳細圖解
3
松開右手的食指，把褶子和（1））提起的麵皮捏在一起。形成一個褶子。
包子捏法詳細圖解
4
接著用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置並捏緊，形成第二個褶子
包子捏法詳細圖解
5
如此類推下去。
包子捏法詳細圖解
6
捏完最後一個褶
包子捏法詳細圖解
7
把收口捏緊後輕輕扭一下。
包子捏法詳細圖解
8
一個包子就做好了
⑦ 包子怎麼做的松軟好看
方法/步驟
1
今天准備做豆沙包，在做包子之前，首先准備好蒸鍋，裡面放好冷水，篦子上面塗抹好食用油。
2
接下來，我們准備好麵粉。
3
用小碗准備好溫水，把酵母倒在溫水裡化開。裡面加糖攪拌均勻。
4
用酵母糖水和面，攪拌成絮狀。
5
關鍵時刻來了，要想包子做的松軟，關鍵在於揉面。揉面可是個力氣活，一直要堅持揉15分鍾左右。這樣的力氣活，盡量讓老公幹，面要多揉，用力的揉，揉的時間長，做出來的包子饅頭就越白越松軟。
6
揉面的姿勢是，用腿、腰、肘部的力量來帶動手臂用力，不能光用雙手去揉，那樣力度不夠。半天都揉不好也費時間。
7
揉面的方法是：把面揉成長條後折成3折，接下來再揉，再揉成長條，折成3折，繼續揉，就這樣一直揉15分鍾左右，揉面的時間是看你揉面用力的大小，揉的力氣大，按照這個揉面的方法來揉，揉面的時間就會少點，反之，揉面時間就會長。
8
把面揉的軟軟的好像沒了筋骨的狀態，面也開始醒發有開始慢慢漲大的趨勢，揉面工作就結束了。
怎樣做包子才能松軟
9
接下來，准備包包子。把面揉成長條，分成16個包子劑子。每個劑子大小盡量一樣。
10
擀皮，中間厚周圍薄點，每個皮大小盡量相同。
11
包豆沙，每個包子裡麵包相同分量的豆沙 ，這樣包出的包子大小一樣，也好看。
12
捏出褶皺，收口，把褶皺朝下放，就是圓圓的包子，也可以褶皺朝上，喜歡什麼樣的就做什麼樣的隨自己。
13
接下來，關鍵的時刻又來了，所有包子盡量在10分鍾內包完，這樣才能一起醒發。包好的包子放在蒸鍋里。醒發20分鍾左右，用手摸，和棉花糖一樣，軟軟的、很柔嫩的感覺。就可以開火蒸了。
14
大火，開鍋後蒸12分鍾，包子就蒸好了。再過5分鍾揭蓋子。看，又大又白的豆沙包，很松軟真的很好吃哦。
⑧ 在家如何做出好吃又好看的包子呢
需要的食材有【麵粉、酵母、豬肉、大蔥】
1.准備500克的乾麵粉，放入提前化好的溫酵母水，邊加水邊攪拌，直到它成為光滑面團。面要比蒸饅頭的面稍微軟一點。
包子
⑨ 包子的包法與捏法圖解，怎樣做包子漂亮好看
菊花包法：
1、麵皮放在左手上， 肉餡放在麵皮的中間，手心稍稍向下彎，先用右手的食指和母指把麵皮捏起來。
⑩ 怎樣包包子好看
想包出好看的包子 注意以下幾點 相信你
1、面要軟硬適中，有彈性。這個很重要。2、左手四個指頭，兩邊兩個略伸直，中間兩個稍彎曲，形成一個窩，以便托住麵皮好放餡。3、右手只用三個指頭，母指和中指捏住麵皮，連拉帶提，再用實指一按，即成一個褶。多練幾次就好了。順便多說一句-----蒸包了不要用最大火，中火就行了。我是面點師啦 包包子是最簡單的基本功
新年快樂 歡迎追問