『壹』 自己在家包花捲,花捲怎麼卷的好看一點
第一款花捲:甜菜根汁圓瓣花捲菠菜泡水汁40ml、麵粉100克、乾酵母3克、白砂糖3克。
1、將乾酵母、白砂糖倒入菠菜綠色汁,攪拌均勻。
(然後和上一方法中一樣)
2、造型:
②、從一頭捲起。
③、放倒,從中間切成兩部分。
④、這是切好的兩頭。
⑤、用刮刀壓出印痕,四等分或五等分均可,根據自己喜好。
⑥、中間放一顆黑豆裝飾。
1、本次花捲採用一次性發酵法,面團揉好就開始造型,等造型好再發酵。
2、蝶豆花藍色色素性質穩定,蒸久也不會變色哦。可以做大些,蒸時長些也沒關系。
3、關火後等三分鍾再開蓋,否則饅頭會塌陷不好看。
『貳』 在家如何輕松做出即好看又好吃的花捲
麵食是北方人愛戴的食品,人們憑借自己的智慧和靈巧的雙手,把麵食做出各種各樣的樣子,既美觀又美味。很多人喜歡吃但不會做,其實方法簡單易學,看了下邊的做法你一定也能做出的!
20來分鍾就蒸熟啦,我們一起嘗嘗這么好看的花捲是不是也很好吃啊? 味道好極啦!
『叄』 花捲怎麼樣做既好看又好吃
把發好的面平鋪在案板上,均勻的撒上鹽,然後把油均勻的抹在面上,喜歡吃椒鹽的話可以放入椒鹽,之後把面捲成一個長卷兒,用刀剁開,兩個摞一塊兒,順著沒有露出油的那一面,用筷子使勁壓一下,把壓好的邊兒往底層一捏就可以了,這樣做的花捲既好看好吃,還好做,你試試吧!
『肆』 花捲怎樣做好看又好吃
加火腿丁材料。
主料:麵粉200克
輔料酵母粉3克、白糖5克、泡打粉1克、火腿丁適量、蘿卜丁適量、椒鹽粉適量、小蔥適量
1.首先在200克的麵粉中加入3克的酵母粉,5克的白糖,1克的泡打粉。
『伍』 花捲怎麼卷好看
隨便卷,只要你的手夠巧,卷出各種各樣的花式
『陸』 花捲是最常見的面點之一,自己做的話怎樣才好看好吃
花捲採用一次性發酵法,面團揉好就開始造型,等造型好再發酵。卷做小一點,薄一些,蒸的時間縮短些,一般蒸5分鍾的話,甜菜根紅色能保住。放在桌上搓揉光滑面團,蓋上保鮮膜,醒好後擀成長方形,抹上少許的油,撒蔥花,捲起成長條狀,大概卷四折,用刀子切成段平,捲成長條,切成均勻的小長方形,兩個疊加,用一隻筷子從中間壓一下,左右手揑住兩頭,拽一下對折,把兩頭壓在下面中間。
加入少許麵粉攪勻備用,面團發酵好,放板上擀開,擀開後抹上麻醬紅糖,抹勻後從一頭捲起,切開,逐個卷好,放入籠屜二次發酵,上鍋水開後蒸十五分鍾即可。拿一塊面團,在三如果和的面,太軟太硬也擰不出好看的花捲,做老面花捲比較麻煩一點,要用食用鹼,不過多做幾次,掌握才能做出好看的花捲。
『柒』 在蒸花捲的時候,怎樣才能讓花捲看起來很美觀
在蒸花捲的時候,怎樣才能讓花捲既好看又好吃?
花捲身為我們平常生活中的經典麵食。是不可或缺的一種食物。那麼相對於饅頭來說,花捲的造型樣式更加豐富。怎樣才能做出既好看又好吃的花捲?
由於花捲製作裡面放一些食用油,所以面團不會出現粘在一起坨成一團的現象。更加有利於製作造型。這樣的話你就可以發揮自己的想像力,做出自己喜歡的各式各樣的花捲。而且花園里可以放一些調味料,例如食鹽,或者是放少許的花椒。對於花捲的味道,也可以根據自己的口味來定製。對於我個人來說,花捲比饅頭更加有吸引力。