1. 怎麼用橡皮泥捏月餅
1、橡皮泥揉成一個圓餅形狀，四周畫出豎向的紋理。用另一種顏色的橡皮泥捏一個薄圓形，再捏一個T字，粘在圓餅的最下方。
(1)做月餅的照片怎樣拍才好看擴展閱讀：
月餅（拼音：yuè bǐng）是久負盛名的中國傳統糕點之一，中秋節節日食俗。月餅圓又圓，又是合家分吃，象徵著團圓和睦。古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行，後流傳到民間，當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
2. 怎樣擺月餅好看的圖
三塊在下面放著，一塊在上面放
3. 做月餅的步驟有哪些
1、材料准備：月餅專用粉600克、轉化糖漿400克、酥油150克、梘水10克、鹹蛋黃15個、酒漬櫻桃餡400克、紫薯餡400克、豆沙餡800克、蓮蓉餡800克。然後將酥油、轉化糖漿、梘水倒入盆中，手持打蛋器順時針攪拌均勻，如下圖所示。
4. 怎麼拍月餅照片才好看
要想拍一下這個月餅的照片，我認為最簡單的就是可以直接擺拍一個造型，或者是直接從不同的角度拍一下這個月餅的照片。
5. 月餅製作步驟及過程圖片
1.大包酥酥皮製法：用料以5公斤計算，每公斤做12隻月餅。先將皮料調成面團。制皮面團1.6公斤，油酥面團0.775公斤。將油酥包入皮料，用滾筒麵杖壓成簿皮(0.67厘米)。捲成圓形條條，用刀切成10塊，再將小坯的兩端，沿切口處向里邊折捏，用手掌撳扁成薄餅形，就可包餡。
要點：油酥包入皮內後，用麵杖擀薄時不宜擀的太短、太窄，以免皮酥不均勻，影響質量。
2.小包酥酥皮製法：面團和油酥面團製法同大包酥酥皮製法。將皮料與油酥料各分成10小塊，將油酥逐一包入皮中，用麵杖壓扁後卷折成團，再用手掌撳扁成薄餅形即可包餡。
3.制餡：根據配方拌勻，揉透滋潤即可。下列餡需預製成半成品：
月餅製作
月餅製作(6張)
(1)松子棗泥：先將黑棗去核、洗凈、蒸爛絞成碎泥。糖放入鍋內加水，加熱溶化成糖漿，濃度以用竹筷能挑出絲為適度，然後將棗泥、油、松子加入，拌勻，燒到不粘手即可。
(2)清水洗沙：赤豆9公斤，砂糖15公斤，飴糖1.5公斤，生油2.5公斤，水3公斤，製法與豆沙餡同。
(3)豬油夾沙：所用的豆沙與清水洗沙製法相同。具體製法：將豆沙與糖、豬油丁、玫瑰花、桂花拌勻即可。
4.包餡：先取豆沙餡撳薄置於酥皮上，再取豬油丁、桂花等混合料同時包入酥皮內。
月餅
月餅
5.成型：包好餡後，在酥皮封口處貼上方型墊紙，壓成1.67厘米厚的扁形月餅坯，每隻90克，再在月餅生坯上蓋以各種名稱的印章。
6.烘烤：月餅生坯推入爐內，爐溫保持在240℃左右，待月餅上的花紋定型後適當降溫，上下火要求一致，烤6～7分鍾熟透即可出爐，待涼透後下盤。
質量要求
1.色澤：表面金黃油潤，圓邊淺黃，底部沒有焦斑。
2.形狀：平整飽滿，呈扁鼓形，沒有裂口和漏底現象。
3.酥皮：外表完整，酥皮清晰不亂，沒有僵皮和硬皮。
4.內質：皮餡厚薄均勻，無脫殼和空心現象，果料切塊粗細適當。
5.滋味：餅皮鬆酥，有各種餡料的特有風味和正常的香味，無哈喇味和果皮的苦味或澀味。
月餅分類編輯
月餅的品種異彩紛呈，根據中國本土月餅和中西方飲食文化結合產生的新式月餅，將月餅分為兩大類：傳統月餅和非傳統月餅。
傳統月餅
廣州月（廣式：蓮蓉 蛋黃五仁 糖漿皮 ）
廣州月（廣式：蓮蓉 蛋黃五仁 糖漿皮 ）(3張)
傳統月餅就是中國本土傳統意義下的月餅，按產地、銷量和特色來分主要有四大派別：廣式月餅、京式月餅、蘇式月餅和潮式月餅。另曾有記者將潮式月餅和港式月餅歸並入廣式月餅，進而得出月餅四派的另一種說法：即廣式、蘇式、京式和滇式。這種簡單的以地域來歸並，進而分出東西南北的分類法是不科學的，港式月餅和廣式月餅相近尚可說得過去，但潮式月餅無論材料、做法、樣式和口感都是與廣式月餅有著極大的不同的。
當前月餅忽略核心特點而按產地分的有：京式月餅、晉式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、台式月餅、港式月餅、徽式月餅、衢式月餅、秦式月餅甚至日式等；就口味而言，有甜味、鹹味、咸甜味、麻辣味；從餡心講，有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、玫瑰、蓮蓉、冰糖、白果、肉鬆、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等；按餅皮分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮等；從造型上又有光面與花邊之分。
6. 月餅怎麼擺好看圖片
背景圖：當然要與中秋節日相關的了。黃+紅不錯。夜晚月光背景不錯。
藝術字：可只寫中秋節也可弄上詞句，如『中秋佳節倍思親』。
畫面：月餅的圖當然要摳下來放上去了。弄幾個好看的。
再加上節日的日期及描述該節日的話，注意字位置的擺放。最後可以適當的加些道具豐富畫面，如綵帶鮮花等。
7. 能幫我拍一張這樣的手持月餅的照片嗎
8. 怎樣擺月餅好看的圖
背景圖：當然要與中秋節日相關的了。黃紅不錯。夜晚月光背景不錯。藝術字：可只寫中秋節也可弄上詞句，如『中秋佳節倍思親』。畫面：月餅的圖當然要摳下來放上去了。弄幾個好看的。再加上節日的日期及描述該節日的話，注意字位置的擺放。最後可以適當的加些道具豐富畫面，如綵帶鮮花等。傳統擺盤是三塊在下一塊在上.
擴展知識：
收到月餅如何擺放可以帶來好運：
一、提前收到的月餅禮盒可以用紅布包著把它放在今年的喜慶位也就是辦公室或是客廳的東南邊，因為他人祝福所送的月餅放在喜慶位就可以帶來喜慶，當然小光老師在這邊補充一下，如果你收到的月餅是紅色、紫色或橙色的包裝就可以不需要用紅色的布包住，因為這些顏色在五行的屬性都是屬火，而流年風水中帶來喜慶的九紫星也是屬火，火和火相旺，自然就可以旺喜慶讓你喜事連連。
二、如果朋友或是客戶送你的是月餅形狀的吉祥擺件（或是吊件），我們也可針對它的材質來放在適合的地方招來好運，小光老師的舉例如下：
綠色翠玉做的月餅
木頭或是綠色的翠玉五行屬性都屬木，而文昌星也屬木，木木相旺，所以小光老師建議可以把它放在今年文昌星的位子上面帶來文采、思緒或是考運，今年的文昌在辦公室、書房或是卧室的東北方。
紅色或是紫色寶石或玉石做的月餅
紅色的紅翡或是紫色的紫羅蘭翡翠五行屬性都屬火土，所以小光老師建議可以把它放在九紫星的位子上，今年九紫星的位子在辦公室、客廳或是卧室的東南邊，可以帶桃花、喜慶或是求人緣。
黃金或是白銀所做的月餅
黃金或是白銀的吉祥月餅擺件五行屬性都是屬金，所以我們可以把它放在財位和偏財位帶來財富，今年的財位和偏財位是在辦公室或是客廳的正東方（財位）和正北方（偏財位），當然小光老師也建議大家也可以把它放在疾病位和厄運位來化掉今年的病符與厄運，今年的疾病位在住家或是卧室的西北方，而厄運位在辦公室、住家與卧室的正南方。
9. 做中秋節月餅的過程
【廣式白豆沙蛋黃月餅】廣式月餅因其皮薄松軟、造型美觀，甜咸適度，製作精巧，被很多人喜歡。手把手教你做廣式月餅，一看就會，比買的好吃實惠。材料：廣式月餅粉300克，花生油75克，金黃糖漿225克，梘水3克，鹹蛋黃40個，甜豆沙1000克左右，表面刷蛋黃液少許數量：50克*40個（皮：餡=3：7，如果是2：8，把餡料的重量做調整）1. 廣式月餅原料准備好：我用的易小焙廣式月餅粉、金黃糖漿、甜餡，金奇香小號鹹蛋黃，學廚的50克月餅模具；2. 金黃糖漿和梘水同入一盆，攪打均勻；再將花生油倒入，攪打至糖漿顏色發白；我沒有花生油，用的色拉油；3. 將廣式月餅粉倒入糖漿油混合液中；4. 用刮刀攪拌均勻無乾粉狀即可，蒙上保鮮膜，鬆弛30分鍾後使用；這個用量如果按皮餡比例3：7的話，可以做40塊50克的廣式月餅；餅皮的軟硬度如耳垂一般；5. 鹹蛋黃和豆沙一起稱重，每份35克，；6. 蛋黃豆沙共20組；7. 取一份豆沙甜餡拍成小餅狀，將一個蛋黃放在餅皮上；8. 左手虎口握住豆沙蛋黃，邊轉邊用右手拇指按壓，將蛋黃包在豆沙中；9. 20個蛋黃全部包好；再將餅皮稱重15克*20個；10. 戴上一次性手套來包月餅會非常光滑且不粘手；取一個麵皮拍成餅狀，將豆沙蛋黃球放在上面；11. 左手虎口握住皮和餡，邊轉邊用右手拇指按壓包嚴；12. 20份全部包好了；13. 在月餅模具內撒一層麵粉，將多餘的粉倒出；月餅生坯了拍一點麵粉，放入模具中；14. 將月餅按壓在不粘烤盤上，不要太用力，因為餅皮很柔軟，輕輕一壓就會出現明顯的紋路了；15. 烤箱開始預熱200度；進烤箱之前用噴壺向月餅生坯表面噴一層水；將月餅生坯送入預熱好的烤箱中層，200度上下火，先烤5分鍾；16. 5分鍾後將月餅端出，蛋黃里放一小勺涼水稀釋，用羊毛刷子蘸蛋黃液在碗邊刮一下，再在月餅表面輕輕刷一層，蛋液不要多，多了會使花紋不清晰；將月餅重新送入烤箱中層，溫度調到180度，繼續烤13分鍾；溫度和時間視烤箱來調整；17. 烤好的月餅端出來，先不要取出，待徹底涼後再從烤盤里取出，2天後回油外皮柔軟。【法式月餅】法式月餅其實只是形勢和咱們的月餅像，口感和模樣都差著很遠。咱們的月餅適合涼吃，而這個法式月餅適合熱吃。涼吃會因為黃油凝固而覺得油膩，吃剩下的再吃時，送烤箱里回溫一下就可恢復剛出爐的味道。材料：低筋粉100克，杏仁粉10克，奶粉20克，蛋黃2個，細砂糖80克，黃油100克，淡奶油80毫升，夾心用奶油乳酪100克，夾心用細砂糖30克，夾心用蛋黃1個，糖漬蔓越莓數顆烘烤時間：180度上下火，20分鍾左右1. 黃油提前從冰箱中取出，室溫軟化，做夾心用的奶油乳酪也要提前軟化；2. 軟化好的黃油加入細砂糖，用電動打蛋器低速攪打至顏色變淺；3. 分兩次加入蛋黃，待蛋黃與黃油充分融合後再加入第二次；充分打發均勻，至完全融合；4. 加入淡奶油，打發均勻；5. 將麵粉、奶粉、杏仁粉提前混合，篩入黃油糊中；6. 拌成麵糊即可；7. 麵糊裝入裱花袋中，擠入不粘模具中，四周和底部都抹一圈，可以用小勺做些修整；不要太厚，還要留一些麵糊用來封頂；8. 來製作夾心餡：軟化的奶油乳酪、細砂糖、蛋黃同入打蛋盆中；9. 用電動打蛋器攪打均勻即可；此時烤箱開始預熱，180度上下火；10. 將餡料裝進裱花袋中，均勻地擠入抹好的麵糊中；11. 再放幾粒糖漬蔓越莓增加口感，沒有的可以不放；12. 將剩餘的外皮麵糊填入模具中，封頂，可以用餐叉劃出幾道花紋來裝飾；13. 將模具送入預熱好的烤箱中層，180度，上下火，烤20分鍾左右；14. 蛋糕在烤箱中會漲得很高，出爐後會回落，待涼後可輕松脫模。