A. 怎樣煎雞蛋好吃又好看
可以利用煎蛋模具可以把雞蛋煎成好看的形狀，煎蛋的時候多加一點油油溫高一點，把雞蛋表面煎的焦一點才好吃。
B. 如何煎雞蛋又好吃又好看
荷包蛋想要煎得好看又好吃可不是那麼簡單，在翻面的時候總是會出現蛋黃破了露餡的情況。今天就來和大家分享一下，我是如何煎出好看又營養的荷包蛋。
煎荷包蛋的步驟
步驟1：准備一口乾凈無水無油的干凈鍋，開火加熱鍋，等到鍋底微微發熱，就可以倒入適量的食用油。需要食用油記得盡可能將鍋底鋪滿，這樣子煎蛋的時候會更輕松，不容易出現粘鍋的情況。
步驟2：在食用油里加入少量的食鹽，等到食鹽徹底融化，就可以將雞蛋磕進鍋里。記得煎蛋的時候盡可能用最小火煎制。只有這樣才能更好的，控制荷包蛋的定型時間，不至於過就糊了，也不至於太生，雞蛋會被戳破。
步驟3：小火慢煎直到雞蛋有明顯的出現成型情況，之後輕輕翻面，煎到兩面金黃就可以將荷包蛋盛出。出鍋前可以在荷包蛋上，撒上均勻的十三香，這樣子煎出來的雞蛋味道會更好，形狀也更飽滿好看。
需要注意的是，不要直接在鍋里磕進雞蛋，一定要在食用油中加入適量的食鹽，這樣子煎蛋的時候會更好翻面。
C. 新手如何煎雞蛋
新手煎雞蛋的步驟介紹如下：
材料：花生油、生雞蛋
1、放下平底鍋，打開燃氣，保持小火燃燒。
D. 荷包蛋到底要怎樣煎，才能不糊不粘鍋，好看又好吃
最簡單的方法就是用不粘鍋來煎荷包蛋。
取不粘鍋火上加熱放少許油潤鍋，打入雞蛋，待雞蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，這樣煎出來的雞蛋又嫩又黃而且還不會粘鍋。
如果沒有不粘鍋的話，煎出漂亮的荷包蛋也不難。我來給大家分享幾個方法。
要想讓蛋黃是嫩的，煎第一面時，用炒勺舀油澆在蛋的上面，待蛋白變色凝固以後，再翻個兒，翻完略煎，就起鍋，蛋黃是嫩得，不翻個兒，用鏟把一邊折過來，就成了半圓形的荷包蛋。
方法三：做法：煎鍋煎雞蛋會粘鍋主要原因是由於鍋的表面，有很細小的但又很密的劃痕，當煎蛋時焦化的蛋白等物質會和劃痕發生粘連，如果鍋的表面很光滑，或者油足夠多，蛋白接觸不到鍋子，就不再粘鍋了，用中小火先將空鍋放到爐灶上燒熱，然後給燒熱的鍋中加入適量的油，接著再將這份油燒熱，最好打入雞蛋，用小火稍煎一會，然後輕輕的晃動炒勺，如果雞蛋可以在鍋底隨意移動了，就可以用鏟子進行翻個了。
E. 怎麼煎蛋不粘鍋,美觀,鮮嫩
怎樣做的煎雞蛋不粘鍋？
1.最簡單的就是有一個不粘鍋，用了不粘鍋做就很簡單，一般人都可以做出煎雞蛋不粘鍋的效果。
2.如果不粘鍋，就按我這個製作方法也可以做出不粘鍋的，有三種方法具體如下：
方法一：
食材：雞蛋、食用油
做法：製作之前在鍋底油里放上一點鹽或者糖，煎雞蛋不用像其他雞蛋一樣還要攪拌均勻，直接把雞蛋敲出一道裂縫，然後倒在油上面，很快就好了，一面好了之後把另一面翻過繼續，這樣就不會粘鍋。
方法二：
食材：雞蛋、食用油
做法：鍋子洗干凈，鍋子上的水一定要擦乾，倒油的時候容易炸鍋，油容易濺到手，先把鍋燒熱，再放油.油溫中等，打進雞蛋，注意不要打破，破了就糊鍋.打完蛋不要動它，慢火煎一會兒，輕輕地掂鍋，感覺蛋能移動了，再翻個兒.過早翻動，蛋不熟，也粘鍋.
要想讓蛋黃是嫩的，煎第一面時，用炒勺舀油澆在蛋的上面，待蛋白變色凝固以後，再翻個兒，翻完略煎，就起鍋，蛋黃是嫩的，不翻個兒，用鏟把一邊折過來，就成了半圓形的荷包蛋。
方法三：
食材：雞蛋、食用油
做法：煎鍋煎雞蛋會粘鍋主要原因是由於鍋的表面，有很細小的但又很密的劃痕，當煎蛋時焦化的蛋白等物質會和劃痕發生粘連，如果鍋的表面很光滑，或者油足夠多，蛋白接觸不到鍋子，就不再粘鍋了，用中小火先將空鍋放到爐灶上燒熱，然後給燒熱的鍋中加入適量的油，接著再將這份油燒熱，最好打入雞蛋，用小火稍煎一會，然後輕輕的晃動炒勺，如果雞蛋可以在鍋底隨意移動了，就可以用鏟子進行翻個了。
F. 如何才能煎出完美的雞蛋
如何才能煎出完美的雞蛋？
1 嫩滑的太陽蛋
第一步：在濾網中打入一顆可食用新鮮雞蛋，過濾掉比較稀的蛋清，避免打入鍋里到處流動
過濾這一步，可以幫助大家做出邊緣圓潤好看的餐廳同款煎蛋
第二步：起鍋倒入少許橄欖油，保持全程小火，加熱至手掌離鍋5-7厘米高，感覺到微熱
如果追求完美的圓，可以藉助圓形模具，模具需刷油，在這一步與鍋同時加熱。
第三步：將雞蛋倒入鍋中，藉助鍋鏟輔助，讓蛋黃在正中間，撒上少許鹽調味
第四步：當雞蛋邊緣凝固後，在鍋中空白處倒入一大勺清水，蓋上鍋蓋燜1-2分鍾，具體時間請根據個人喜好決定。
加入清水會讓蛋黃表面有一層薄薄的蛋白膜，如果不喜歡，可以無須加水直接蓋蓋。
第五步：關火，用鍋鏟小心取出即可。
推薦吃法：配吐司、法棍，做三明治。
之前做過的鳥巢土豆煎蛋，也是用的這個方法。
2 焦邊單面荷包蛋
第一步：中火預熱鍋子，加入一勺油。
第二步：新鮮雞蛋從低處磕入鍋中。
此時蛋白會漲起小泡，若是大泡注意調低火力。
第三步：當雞蛋底部凝固，邊緣開始焦黃上色時，調至小火，撒鹽，蓋蓋。
第四步：等待30秒-1分鍾，讓表面的蛋清凝固，關火，用鍋鏟輕輕取出即可。
推薦吃法：配面條、配米粉、配米飯都可。
雞蛋的新鮮程度，直接影響著煎蛋的顏值。其中，太陽蛋對雞蛋的新鮮程度要求最高。
G. 怎樣把煎雞蛋煎得漂亮
坐鍋熱油，動作利索的打入一個雞蛋，雞蛋清遇熱油，就會迅速凝固。熱鍋冷油炒青菜還可以，但煎雞蛋就必須用熱鍋熱油，而且油還不能太少，因為太少了的話，雞蛋就很容易和鍋底接觸，這樣一接觸，雞蛋和鍋就粘起來了，雞蛋清附著在鍋底的面積也會增大，這樣煎出來的雞蛋就會很薄，影響口感。
雞蛋打入鍋里後，就要調小火了，等到雞蛋清變得完全凝固了以後，就可以沿著煎雞蛋的邊上倒入適量溫水，然後蓋上鍋蓋，這樣可以讓蛋黃更熟些，更有利於殺死蛋黃中的細菌和微生物。在高溫作用下，水和油的溫度反差會讓雞蛋吃起來更加鮮嫩爽滑，鍋蓋的話還是最好選擇那種透明的玻璃鍋蓋，這樣等水汽上升時，雞蛋就能出鍋了。如果想要雞蛋黃更熟一點的話，還可以多加入一些溫水，蓋子蓋久一點，或者是用鏟子重新把雞蛋翻一個面，再次大火煎至兩面金黃。
注意事項：
想要煎出完整的雞蛋，剛開始打雞蛋是一個非常重要的步驟，不然後面煎得再怎麼好，都是於事無補的。
煎雞蛋一定要選擇熱鍋熱油，因為雞蛋清一遇熱油就會凝固，這樣可以更好的定型。
煎雞蛋時，要想煎出白嫩嫩滑的雞蛋，可千萬別忘了在鍋里加入溫水，而且這個溫水一定要沿著雞蛋白的四周倒入，千萬不可直接向鍋里撒入溫水，不然會由於溫差過大，雞蛋會因為冷熱不均而發生爆炸。其實鍋蓋也是有擋爆油的作用的。
其實有的人說，煎雞蛋時，可以把雞蛋打在一個洋蔥圈中，這樣雞蛋液就不會到處流散了，但是這樣做對於愛吃洋蔥的就還好，如果碰上一個不愛吃洋蔥的那怎麼辦呢？