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包子怎樣捏又快又好看

發布時間: 2022-05-20 17:39:01

① 最簡單的捏包子方法有什麼

第一步:取包子皮放在左手上,注意拖包子皮的動作要讓包子皮中間的位置向下凹一些。

第二步:右手食指將包子的一邊捏起來呈現一個「小碗」的形狀向前捏褶,一邊捏褶一邊有左手食指向上抬一下。(這一步十分的關鍵,要注意捏的褶不要太大,褶捏的太大一方面不好看,另一方麵包出來的包子會非常小,吃的時候全是皮的味道)

第三步:包子褶捏到最後會呈現一個小圓圈的形狀或者是一個小的突起,如果是呈現小圓圈的形狀就這樣放到簾子上包下一個包子就可以了,如果是出現一個小的突起要將它向下壓一下,這樣一個非常好看皮又薄的包子就做好了。(如果包子褶捏的足夠小最後會出現一個小的突起,褶大一些收尾時會呈現一個像喇叭花一樣的小漩渦形狀,都非常好看。)

② 包子怎樣包簡單又好看

餃子餡的種類豐富多彩

餃子皮同樣也能花樣百出

快來學一學,包有顏值的餃子

魚形餃

步驟一:把中間捏合,從右邊開始,大拇指向外輕捏側皮。

步驟二:食指把側皮捏成褶皺,然後再從左邊開始重復步驟。

半邊彎彎的餃子你看,像不像月牙?

更多包法,可以進下邊這個鏈接學習著包:

餃子這樣包又快又好看,一步到位,太簡單了!

③ 包子的做法 怎麼才能捏出好看的包子

捏出漂亮的包子褶的做法
1.
這里就不在述說餡的製作和面團的製作,直接上准備好的白菜豬肉餡

>2.
醒好的發面面團,經過揉搓排氣後,分成大小相等的小面劑子,然後擀成中間厚,四邊薄的圓面片

3.
現在就是包包子的步驟啦:取一面劑,擀成四周薄中間厚的圓形,填上餡,左手托著麵皮,右手的大拇指和食指,捏住麵皮的外邊緣,捏出第一褶。
4.
左手食指前推,右手食指順勢捏住,和第一個捏合在一起
5.
就這樣,周而得始,往前包。左手的大拇指,往包子皮內按壓餡,(如果餡放得多的話),右手食指捏褶的時候,輕輕上提,這樣就可以包多一些的餡了

>6.
褶要捏得均勻,用力也要均勻
>7.
把右手拿開,看側面是這樣的

8.
再接著往前包

9.
如果包子面有些軟,粘手,右手的拇指和食指可以沾點布面10.
再拿開右手,看看包子是什麼11.
收尾的時候,最後一個褶,一定要和第一個褶捏合在一起,才會形成一個完整的圓

12.
捏好後,稍微整理13.
看。。小包子包好了

④ 如何捏出漂亮的包子

捏出漂亮的包子步驟:
1、取一張坯皮放於左手四指上(拇指除外),成凹形狀,中央放入適量餡料,並稍壓,使坯皮中間低邊沿高,再把右手的大拇指固定在坯皮的裡面(放餡的一面)上一點,以右手食指接觸坯皮的外表面,並與右手大拇指成「隔皮相對」的姿勢,隨即右手大拇指和食指配合用力擠壓坯皮,並將右手食指向自己身邊滑動,捏出一道花紋。
2、與此同時,左手的小指和無名指向自己身邊拉,左手的中指和食指向自己身邊推,以使包子坯皮沿順時針方向旋轉一下,這樣右手每捏出一道花紋,左手均使坯皮旋轉一下,如此反復多次,直至左手中的坯皮旋轉一圈後,右手也就同時捏出一圈花紋來並收好包子口。
3、在捏制過程中,需要注意的是:右手的大拇指必須固定在坯皮內表面的一點上不能移動,這樣捏出來的花紋才不會傾斜;包子花紋的長短是可以控制的,右手食指與坯皮接觸面越長,那麼捏出來的花紋就越長,反之則短;另外,捏制過程中雙手要相互配合好,否則捏出來的花紋不均勻。

⑤ 怎樣包子捏的漂亮

咱們東方人對於包子總有著別樣的感情,早餐的時候總會吃上一兩個。生活中為了提高包子的外觀,大家包包子的捏法有很多,常見的有月牙包子捏法、升級版的月芽包子捏法、菊花包子捏法、柳葉包子捏法等,需要注意的是包月牙包子的時候餡不要放太多,不然的話會很難捏。

一、最簡單的月芽包子的做法

這種包法是最為簡單的一種包法啦,比較適合不會包包子的新手。用左手拿起一張包子皮,然後取適量餡料放入包子皮里,合上包子皮,用右手從右到左依次捏合即可。

如果你希望做出來的包子能站得住,讓包子稍微顯的精神一些,在准備捏合之前先用左手的頂住里側,稍微用點力讓餡料和包子皮凹進去一些就行,然後在捏合的過程中,還要注意讓里側的邊緣短一些,外側的外緣稍長一些,並在外側捏上兩三個褶子,這樣做出來的包子精神多了,能站得住。
提醒:新手包包子不要放太多的餡料,餡料放的越滿越難包,熟練以後再多放餡料比較好。
這種包法也可以用來包餃子。
二、升級版的月芽包子的包法
1、取一張包子皮放入適量餡料。
2、先把包子皮外側的3/4捏成褶子。
3、然後再把內側剩下的1/4與外側捏合起來即成。
另外,你也可以先把包子皮外側的3/4捏成褶子,然後再填入適量的餡料,再捏合。
這幾種包法都能包出漂亮的月芽包子,隨便你選用哪種包法都可以,也可以用來包餃子。
三、菊花包子的包法
1、取一張包子皮放在左手掌心裡托住,再取適量調好的餡料放在中間,收攏手掌,讓包子皮四周呈圓形朝中心靠攏。
2、用右手的大拇指和食指,隨便從哪裡開始捏出第一個褶子,然後大拇指先不要移動,張開食指把臨近的麵皮也捏成褶子,就這樣依次捏出更多的褶子,大拇指隨著褶子的增多慢慢移動,直至全部捏完。
3、全部捏完後就可以收口了,收口時可以收成碗口形或奶嘴形,隨你喜歡,最後還可以在收口處放些帶色的東西作點綴,比如枸杞子或青豌豆粒等。
小秘訣:做菊花包子隨便你捏出多少褶子都可以,但事實證明必須捏出14個以上的褶子才會漂亮。捏褶子的時候只要心裡想著把它最終捏成圓形就可以了,很簡單。
四、柳葉包子的包法
1、做柳葉包子要多放些餡料,讓餡料把包子完全撐起來才會漂亮,但也不能放太多的餡料,自己多做幾次就能掌握合適的用量了。
2、從一端的中間開始,先捏出一個褶子,在這個褶子的旁邊在捏出一個褶子,然後將兩個褶子捏成一個褶子,這就是柳葉包子的尾部造型了。
柳葉包子的尾部造型其實也可以這樣捏,

⑥ 如何包包子圖解 14個步驟讓你捏出好看的包子

捏包子方法
1、左手掌托著麵皮。
2、餡料放在麵皮中央。
3、右手大拇指和食指捏合麵皮邊緣略向上傾斜提起。
4、提示:第一個褶皺完成。
5、保持右手姿勢,左手食指推動麵皮邊緣往右手食指的方向匯合,左右手的食指配合完成第二個褶皺。
6、右手大拇指保持不動,右手食指移動到第二個褶皺的外圍,右手食指和大拇指把兩個褶皺的邊端捏合在一起。
7、右手保持不動,左手食指推動麵皮邊緣往右手食指的方向匯合,左右手的食指配合完成第三個褶皺。
8、右手大拇指保持不動,右手食指移動到第三個褶皺的外圍,右手食指和大拇指把三個褶皺的邊端捏合在一起。
9、重復步驟5~8,把麵皮圓周的2/3處捏合完成。
10、左手大拇指把肉餡往褶皺包圍圈按壓。
11、重復步驟5~8,捏合麵皮的最後一個褶皺。
12、把所有褶皺邊端捏合在一起成菊花狀。
13、包子放在案板上,右手食指向下微壓包子封口處使平整。
14、兩手掌相向圍住包子前後來回移動,使變圓滑就完成了。

⑦ 包子的包法與捏法圖解,怎樣做包子漂亮好看

菊花包法:

1、麵皮放在左手上, 肉餡放在麵皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指把麵皮捏起來。

⑧ 新手捏包子的捏法是怎樣的

1、麵皮放在左手上, 肉餡放在麵皮的中間,手心稍稍向下彎,先用右手的食指和母指把麵皮捏起來。

2、用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置,形成一個褶子的形狀。

3、松開右手的食指,把褶子和(1)提起的麵皮捏在一起。形成一個褶子。

4、接著用左手的食指把旁邊的麵皮推向右手食指的位置並捏緊,形成第二個褶子。

5、如此類推下去。

6、捏完最後一個褶。

7、把收口捏緊後輕輕扭一下。

8、一個包子就做好了。

麥穗包子捏法:

1、擀好麵皮放在左手上,放餡料壓實。

2、右手食指和拇指放在離我們身體較近的一端,然後同時向里用力捏緊,完成包子中間的褶子。

3、 然後右手食指放在圖中的位置,向里收緊捏牢,捏好右邊第一個褶。

4、右手拇指放在圖中位置,向里收緊,完成左邊的第一個褶。

5、重復第3步,完成右邊第二個褶;再重復第4步,完成左邊第二個褶。就這樣,右邊一個、左邊一個,直到包子末端,將其捏牢即可。

6、一個漂亮的麥穗包就捏好了。

7、放在案板上堆一堆,整理一下就可以了。

⑨ 包子怎麼捏

包子捏的好看 有以下幾點 你看一下吧

1、面要軟硬適中,有彈性。這個很重要。2、左手四個指頭,兩邊兩個略伸直,中間兩個稍彎曲,形成一個窩,以便托住麵皮好放餡。3、右手只用三個指頭,母指和中指捏住麵皮,連拉帶提,再用實指一按,即成一個褶。多練幾次就好了。順便多說一句-----蒸包了不要用最大火,中火就行了。

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