Ⅰ 怎樣辨別茶葉是否發霉
辨別茶葉發霉的辦法：
1、茶葉發霉呈灰白色，能聞到霉變的味道，在陽光下抖動有粉塵。
2、用手指捻茶葉、如果能夠將茶葉捻碎成粉末，表明茶葉乾燥度較好，如果捻不碎，表示濕度較高，甚至可能已經發霉，更可能含有黴素。
3、可以取少量用開水沖泡，比原來色深，且有異味，不夠芳香，那就估計是發霉了。
發霉變質的茶葉里含有青黴酸、氯環素、黃天精等多種黴菌素。這些毒素進入人體，會出現腹泄、腹痛、頭暈、四肢無力等症狀。長期飲用可以使肝臟、腎等臟器變性、壞死，甚至有致癌作用。因此霉變的茶葉不能飲用，必須棄掉。
Ⅱ 茶毫和發霉怎麼分
先看兩張圖：
另外像磚茶、茯茶類在表層會有一層金色顆粒「金花」，這是冠突散囊菌，是正常現象.
最後在啰嗦一句，茶葉要合理保存，避光、乾燥、防異味少不了，如果出現發霉等情況，就不宜在飲用，以免影響自己身體健康.
Ⅲ 綠茶變成這樣是發霉了嗎味道沒問題，正常的
這不是發霉，是茶毫，春茶的物質。
綠茶只要，存放在乾燥，密封的環境，即使隔年，喝也是好的，可能口感會不如剛開始，但茶性是好的。
Ⅳ 茶葉會變質嗎怎麼判斷茶葉還能不能喝
因為茶葉也是屬於食品，所以只要是食品就肯定會變質，包括茶葉也同樣會變質。如果茶葉變得比較濕潤或者有股異味，那就不能喝了。其實茶葉有很多品種，所以每種品種的保質期都不一樣。比如普洱茶或者磚茶，這幾種茶葉的保質期可以長達10年左右。如果平時保存得當，那麼保質期將會更長。而且還可以提高茶葉的品質。因為茶葉種類非常多，所以每種茶葉的味道也都不一樣。平時最常見的茶葉就是綠茶，這種綠茶保質期比較短，一般只有一年左右。所以綠茶價格也比較便宜，但是味道很好喝。
Ⅳ 請問這是龍井茶毫還是發霉了啊
龍井隸屬綠茶、白茶兩大類，按圖片判斷，應該類似於白茶龍井。
白茶，屬微發酵茶，是中國茶類中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。茶葉表面有一層白色的絨毛是白茶的特徵，如白毫銀針、白牡丹、壽眉、貢眉等。
外觀是無法判斷茶葉是否發霉，還需聞茶香：無霉味、酸味；觸茶感：判斷含水分是否超過8.5%，感觸是乾燥、乾脆、堅挺的，掐梗、掐葉脆聲即斷；品茶銘：飽滿、稠滑、醇厚的特點，忌「苦澀」、「寡淡」。
建議閱讀下《日常生活中如何判斷一款白茶是否受潮發霉，請參照這三個標准！》
上述，希望能幫到你！
Ⅵ 茶葉發霉是什麼樣子的
茶葉霉變一般是指茶葉中長出白毛，聞之帶有霉味，嚴重的會腐爛結塊，上面長出綠毛。普洱茶還會有黑色的霉變。
茶葉和其他食品一樣，是有保質期限的。在科學保管的前提下，茶葉的保質期在兩年左右不等。茶葉放置的時間長了，尤其是保管不妥當，就容易發霉。像夏季，通常是茶葉霉變的高發期。
這是是因為它受到了青黴、麴黴污染，能產生如黃麴黴毒素（世界衛生組織癌症研究機構劃定為1類致癌物，是一種毒性極強的劇毒物質）。黃麴黴毒素耐高溫，無法經過高溫煎炸烹調消除。它的危害性在於對人及動物肝臟組織，具有破壞作用，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。
清理發霉茶葉的兩個小妙招
1、每天用半濕半乾的布，小心地把表面的霉給擦掉，放在通風乾燥的地方。
2、或用軟毛刷將茶葉表面的霉給刷掉，然後放在陰涼通風處，偶爾翻騰幾次，無需再做其他處理，但是要注意避免讓陽光直射。
以上的方法比較適合名貴的茶葉，但是清理起來比較麻煩，從健康的角度來講，葉變質不但影響口感，更有可能危害健康。
茶葉霉變還是不喝為好，喝霉變的茶葉可能會引起頭暈眼花、腹瀉等食物中毒症狀，嚴重時會引發腎臟功能的病變，更有甚者有致癌的風險。不管是什麼茶葉，一旦發霉就不能喝。
Ⅶ 請問這是綠茶茶毫還是發霉
這個從圖片上看是發霉了，綠茶是暗綠色，看你的茶應該是塵茶
Ⅷ 如何判斷茶葉是否過期
一般來說，有包裝的茶葉，在包裝上會印有保質期限。注意觀察茶葉是否在標明的保質期內。
一般來說，「過期」的茶葉，只要不發霉，是可以飲用，但是口感、香氣已經散失，已經缺乏「品飲」價值了，隨著生活水平的提高，類似這樣的茶葉，大家一般不再品飲了。
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