Ⅰ 花生如何煮好吃
做水煮花生時，直接加鹽煮是大忌，記住這個方法，好吃又入味
導語：做水煮花生時，直接加鹽煮是大忌，記住這個方法，好吃又入味
大家好，生活中唯有美食和美景不可辜負。夏天風味小吃少不了水煮毛豆，秋天則少不了水煮花生，新鮮花生上市季，買上幾斤回家簡單一煮，下酒又下飯。花生可是我的最愛，從小就非常喜歡吃，天天吃也吃不膩，因為我愛吃，爸媽每年都會種幾畝花生，一部分留著吃，一部分留著榨花生油，一整年都不用買油吃了。
這幾天老爸從地里刨了一些鮮花生嘗嘗鮮，雖說有個別長得還不太實成，多數煮著吃還是沒問題的，買著吃也不貴，3塊錢一斤，香糯的水煮花生解饞又頂飽。要說鮮花生最好吃的做法那必須是煮著吃，雖說很簡單，但總是不如飯店的入味，吃著也不香。今天就和大家分享下煮花生的小技巧，只需記住這個方法，保准好吃又入味，跟我學起來吧。
剛從地里刨的花生特別新鮮，還帶有泥土的清香，先把花生根莖摘掉，放入清水中搓洗幾遍，把泥土洗干凈即可。
煮花生時，別直接用鹽水煮，多加1步，花生又香又入味，太好吃了。接下來就是關鍵的一步，多數人都是直接加鹽煮，殊不知這是大忌。正確做法是，把洗干凈的花生放入水中，加適量鹽、花椒、八角、香葉、小茴香，調味品根據自己喜歡添加，攪拌均勻，攪至鹽完全融化即可。
然後放入冰箱保鮮浸泡一晚上，這樣做的水煮花生才會入味又好吃，經過一晚上的腌制，不但入味均勻，花生殼都腌制透了，味道特別好，是不是很多人都是直接煮，而少了這一步呢？
第二天直接把花生和水同時倒入鍋中，蓋上鍋蓋，大火燒開後煮20分鍾就熟了，花生的香味陣陣撲鼻，關火後不要直接拿出來，自然晾涼後再裝盤食用，這也相當於又腌制了一次，自然就更加入味了。
烹飪小貼士：1、洗干凈的花生不要直接加鹽煮，放入冰箱保鮮腌制一晚上，這是入味的關鍵。2、煮熟後不要直接裝盤，待自然涼透後再開始吃，這也是入味的關鍵。
美味的水煮花生就做好了，既能當零食也能當飯吃，鮮香入味，越吃越上癮，新鮮花生上市季，不要錯過了這美味哦。煮花生就分享到這里了，水煮花生米做法
Ⅱ 怎樣煮花生最好吃
五香煮花生最好吃，以花生為原料，加入花椒、食鹽、香葉、大料等配料煮即可製作完成，具體做法如下：
主料：花生500克。
輔料：花椒2克、食鹽10克、香葉4片、大料3個、茴香籽3克、姜5片。
1、花生沖洗後浸泡30分鍾，再仔細的清洗一次。
注意事項：
煮花生的時間要根據花生的老嫩程度加減，如果花生比較老的話，可以縮短煮花生的時間。
Ⅲ 怎樣煮花生更好吃
花生是我們經常吃的東西，花生的營養是很豐富的，花生在日常生活中的吃法也是非常多的，有些喜歡吃新鮮的花生，有些人喜歡吃煮的花生，其實煮花生吃起來味道是很獨特的，但是非常好吃，特別是在夏季，很受大家歡迎的，有些人也試著在家裡邊煮花生，但是味道卻和外面買的大不相同，怎樣煮鮮花生呢?
怎樣煮鮮花生?
鹽水花生
材料：新鮮帶殼花生500克
調料：鹽10克(約1大勺)、八角4粒、桂皮1小塊、香葉3片、山奈1小塊、花椒1勺、生薑3片、草果1枚、小茴香1勺。
作法：
1、將花生倒入盆中反復用清水徹底洗掉外殼上的泥土，然後用手將花生擠開一個口，這樣煮的時候就更入味了。(如果是曬乾的花生，就需要擠開小口後多泡幾個小時)
2、將花椒，八角，小茴香，山奈，草果等放入茶包盒，封口。
3、鍋中倒入適量清水，放入茶包盒和生薑，桂皮，鹽等，倒入花生用大火煮開後轉成中火，繼續煮半小時後關火，關火後留在鍋內燜1小時之後再食用口感更好喲。(如果是曬乾的花生製作，煮制的時間應適量加長20分鍾至半小時)
新鮮花生的其它做法
五香茶花生
原料：茶葉15克花生肉500克鹽15克、五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量
製法
將花生肉洗凈，放入鑊中加水適量，並投入其餘配料。
先用大火煮滾，然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
南乳花生
用料：花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。
製法：先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
魚花生
小魚干，先泡，去鹹味兒。然後撈出控干。
花生，用油炸過，剝去花生紅皮。
油鍋燒熱，下一部分小魚干(不要太多)，半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩餘的。
鍋里留低油，炸干辣椒幾個(視辣度而定)，爆姜蔥蒜末(絲也成)放炸好的小魚干，加鹽(如果不鹹的話)，醬油，料酒，糖(多)，燜到汁被小魚吸干，加花生，味精出鍋。
烹飪建議
1、花生一定要清洗干凈至泡在水裡沒有泥沙沉澱喲，不然就不是鹽水花生而是泥巴花生了!
2、如果是乾花生製作，清洗後就要先擠開口泡2小時再煮
3。吃不完的花生，要放在保鮮盒中放入冰箱保存，保存的時候倒入一些煮花生的湯，這樣花生不會變干而影響口感。
Ⅳ 怎樣煮花生好吃
花生米中含有大量的維生素和煙酸以及蛋白質還有脂肪油等等，長期的食用可以起到很好的降低膽固醇效果，讓人的身體衰老速度得到延緩，兒童長期食用還額可以幫助骨骼進行發育，由於花生米的價格非常便宜，所以在餐桌上非常的常見，水煮花生可以讓營養成分得到更好的保留，那麼怎樣煮花生米更好吃呢?
第一，怎樣煮花生米更好吃呢?材料：花生米、食鹽、花椒、八角、桂皮、香葉等、做法：把准備好的花生米清洗干凈。把清洗干凈的花生放在盆子里，然後加水，水量要蒙過花生，然後把鹽和配料一塊放入盆中浸泡，時間最為重要，大約要浸泡3個小時左右。把泡好的花生連同水和配料一起下鍋大火燒開，然後在小火燒5分鍾即可出鍋，把煮好的花生米放入盆中備用，切記不要換湯，用老湯更容易存放。
第二，往鍋里加生的剝皮的花生豆1000g，並加水至漫過花生二指深。加鹽10g。加薑片兩片。加花椒(八角)兩個。加麻椒(胡椒)80粒。加陳皮3-5塊。加香蔥切成段，3棵。加干辣椒3-5個。開火，大火開始煮50分鍾即可。出鍋。
怎樣煮花生米更好吃呢?用料：花生、食鹽、花椒、香葉、八角、茴香。做法：將花生放在盆中放滿水浸泡5分鍾，再反復用清水徹底洗凈掉上面的泥土，用手將花生擠開一個口，以便在煮的時候更加入味。將花椒，八角(大料)，小茴香和香葉放入茶包袋，封好口。鍋中倒入比花生多一倍的清水，放入料包，倒入花生，蓋上蓋子，用大火煮開後轉成中火，繼續煮10分鍾後關火。撒入鹽，攪拌均勻後蓋上燜2個小時之後再食用，味道最好。如果花生一次吃不完，要放在保鮮盒中在冰箱冷藏保存，建議在保存的時候，到入一些煮花生的湯，這樣次日吃的時候，味道更濃，而且花生不會變干，影響口感。
Ⅳ 水煮花生米都放什麼調料，怎麼做才好吃
水煮花生米，許多人平時在家也會做。但不同於煮帶殼的花生夾，煮花生米是不適合直接加鹽水煮的，不止味道單一，吃多也容易招使人厭煩，用來送粥下酒的話，更是拉低了餐桌的檔次。
【材料】花生米，胡蘿卜，西芹，白醋，食鹽，味精，白糖，花椒，干辣椒，食用油
【做法】
1、准備去殼的花生米適量，將花生米放入清水中浸泡2小時左右，至花生米有些許松軟後撈出來備用。
1、做水煮花生米，需要先把花生進行一段時間的浸泡，漲發過後的花生米更容易煮透，且更容易煮入味。
2、做水煮花生米，食材焯煮之後要記得過冷水沖洗，這樣食材吃起來口感爽脆，顏色也會更鮮亮。
3、煮花生米時，加適量米醋可以加速花生煮入味，同時防止花生米變色，煮出來花生米顏色好看不發黑。
4、做水煮花生米，不能只知道加鹽，煮的時候加點醋，出鍋之後加點鹽，再加點白糖味精和花椒干辣椒段等，熱油激香之後更入味，要牢記。
Ⅵ 怎樣煮花生才好吃
首先把花生清洗干凈捏開口，接著取一個空盆放入鹽和配料，再倒入捏開口的花生，接著加入清水，然後把花生倒入鍋中煮即可。
准備食材：花生1000克，鹽40克，水1500克。
具體做法：
1、把花生放入盆中清洗。
注意事項
1、花生洗完不要直接加鹽煮，要先將花生捏開口後放進鹽水中浸泡8個小時以上再煮，這樣鹽水就會浸泡到花生裡面，花生更入味而且泡過的花生也更容易煮熟。
2、花生煮好後不要立刻撈出，再燜半個小時，能讓花生更充分地入味。
Ⅶ 花生怎麼煮好吃
用啤酒煮。
首先，洗好花生，再鍋中放油再把辛香料放入鍋中爆炒，兩分鍾後加入姜蔥片，加水用大火煮開，最後下花生和啤酒，中火煮15分鍾就可以了。這樣煮出來的花生非常的入味，而且好吃。
花生的營養價值：
1、花生中的脂肪對心臟健康很有益
花生中含有的脂肪對人的健康很有益，其中含有的的單脂肪酸和多不飽和脂肪對心臟健康有益。
2、花生美味又能減少攝入的熱量
花生又是一種美食。能夠炒、炸、煮食，製成花生酥、以及各種糖果、糕點等，水煮花生，炒花生米，能夠直接當零食來吃。
3、抗衰老能力強
剛剛提到了白藜蘆醇，這是一種生物性很強的天然多酚類物質，也是腫瘤疾病的化學預防劑。它除了能降低血小板聚集，保護心臟之外，還被美國人艾爾·敏德爾編輯《抗衰老聖典》收錄為「100中最熱門有效的抗衰老物質」之一，有很強的對抗衰老的能力。
Ⅷ 花生怎麼煮才好吃
老家的花生熟了，這次回老家回來的時候帶了一小袋花生。這個季節的花生是最為新鮮的，剛出土的新鮮又好吃。花生也是營養價值高的產品之一。常吃花生對於我們的身體也有一定的好處，上次小董朋友傷胃了，覺得胃裡面像火燒一樣的，吃了幾粒花生就逐漸好起來了。煮花生時，只加鹽就錯了，多加這3步，花生米又香又入味，真好吃
立秋後，花生都成熟了，這個季節的花生最適合吃水煮花生，一盤水煮花生米不管是追劇還是做家庭小零食都非常的好吃。但是很多朋友們都說自己在家煮的花生不好吃，不但不入味，而且吃起來就像生的一樣，沒有任何的口感，白白浪費花生和我們的時間。煮花生時，別再直接鹽水煮，多加3步，花生米又香又入味，真實用
其實要想煮出來的花生入味又好吃的，我們煮花生的時候多加兩步，這樣煮出來的花生入味又好吃，尤其對於愛吃花生米的朋友們可以在家試一試
【水煮花生】
【食材】：花生，鹽，醋，八角，花椒，桂皮，香葉，干辣椒
第一：我們將准備好的花生挑選一下，然後放在清水中，多清洗幾遍，直至將花生清洗干凈即可
第二：我們將洗干凈的花生輕輕捏一下，將花生頭部捏出來一個小口，這是最重要的一步，將花生捏開小口，這樣可以煮出來的花生更加入味又好吃
第三：我們在清水中加入適量的鹽和醋，攪拌均勻，然後放入處理好的花生，加花生浸泡大約半小時，這樣花生更加的入味，而且醋可以將花生殼軟化，
第四：將浸泡好的花生倒入鍋中，加入清水，清水要沒過花生，放點兩勺鹽，兩個八角，花椒，再放一個桂皮，兩個香葉，一個干辣椒，大火燒開，煮20分鍾然後關火燜半個小時
好了，這樣一道簡單又美味的水煮花生就做好了，做出來的花生入味又好吃，不管是喝啤酒做配菜還是追劇的時候做小零食都是非常的美味。
【水煮花生米之烹飪小知識】：
1）花生上面有很多的土，所以我們要多清洗幾遍，將花生米表面的土清洗干凈，並且把壞的挑選出來，
2）將花生捏一下，捏開小口，這樣煮出來的花生更加的入味又好吃
3）將處理好的花生放在有鹽和醋的清水中浸泡，醋可以軟化花生殼，鹽可以讓花生更加的入味
4）煮好的花生不要直接撈處理，煮好之後燜半個小時左右，這樣香料的味道進入花生裡面，吃起來非常的香