1. 薏米怎麼吃更好
薏米本身是粗糧的一種，顆粒較大，口感有點糙，單純的吃薏米肯定是不好吃的，所以一般會加入一些別的食材去綜合口感和增加味道，常見的組合有八寶飯、紅豆薏米湯、薏米蓮子百合湯、薏米南瓜粥、薏米山葯粥等，一般來說做都是做成甜湯或者粥味道比較好，少有用薏米去做咸湯的，但我自己其實試過用薏米和陰米一起去煮過排骨湯，最後的成品象排骨粥一樣，味道也非常好，所以這個也不是定式，只看你自己如何去發揮了。
一道即營養又美味的紅豆薏米粥，紅豆薏米有祛濕功效，能夠祛除體內的濕氣，有利水消腫、解毒排膿，非常適合夏季及體內濕氣較重的人食用
下面我們開始來製作，喜歡的可以試試；
紅豆、薏米、桂圓、紅糖
1；紅豆、薏米、提前用水浸泡
2；桂圓去殼去籽、紅糖准備好
3；把泡好的紅豆和薏米、桂圓、放入鍋內、加入適量的水大火煮開轉小火煮至紅豆、薏米開花
4；放入紅糖、煮至融化關火燜至片刻即可食用
2. 薏仁米的食用方法
1.薏米仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中葯,又是普遍、常吃的食物。薏仁主要成分為蛋白質、維生素B1、B2。薏米仁具有明顯的減肥效果,具體食用方法:
2.薏仁茶:早晚兩次,每次5克左右熟薏米粉,用溫開水沖服。飯後服用。能潤澤肌膚,美白補濕,行氣活血,調經止痛。根據本店主的經驗,加點糖或蜂蜜口味就更好了,很香的,又好吃又美容又減肥!
3.解暑茶:將熟薏米粉5克泡500毫升溫開水,做茶水飲料飲用,能降署解渴,利水消腫,清熱解毒。具有營養頭發,防止脫發,並使頭發光滑柔軟。
4.瘦身湯:A、將鮮牛奶煮沸後加入薏米粉3-5克,攪拌一下即可。潤澤肌膚,美白補濕行氣活血調經止痛,排水瘦身。B、烏龍茶、干海帶、薏苡仁適量。共研末,沸水沖泡飲用。有減肥之功效。
5.薏米粥:薏仁含有豐富的水溶性纖維,可以藉由吸附負責消化脂肪的膽鹽,使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪。另外,薏仁可促進體內血液和水分的新陳代謝,有利尿、消水腫的作用,所以能達到減肥的效果。由於薏仁不容易煮熟,過度烹煮也會破壞效果,所以煮之前最好先用水浸泡三個小時以上。薏仁熱量不高,卻有飽足感,是養生保健的自然飲食中極富營養、又能清除體內雜質的膳食。
6.綠豆薏米粥:將15克大米,15克綠豆,15克薏米洗凈,加水熬粥。直接食用可充飢,清熱解渴, 補肺、健脾胃、清熱、祛風濕、消水腫。也可以加上綠豆粉一起做成豆沙,煮成綠豆薏米粥,綠豆和薏仁都有利尿、改善水腫的效果。薏仁本身有淡化黑斑、美白肌膚的功效,而綠豆則有解毒的作用,使體內毒素盡快排出。對於愛美的mm,薏仁粥除了有美白的功效,同時還是一種低卡又可消瘦的減肥食品。
7.薏米粥治粉刺:薏米50克,白糖15克。 用法:薏米加水煮粥加白糖服食,每日一次。
8.百合薏米粥:將薏米50克、百合15克洗凈,放入鍋中,加水適量,煮至薏米熱爛,加入蜂蜜調勻,出鍋即成。特點: 甜香,熱糯,略有清香味,此粥常吃,健脾益胃,澤膚祛斑 ,可用於治療婦女面部雀斑、痤瘡、濕疹等症,對青春少女美容有益。
9.錢草苡米粥:將金錢草30克 ,放人沙鍋加水煎煮半小時濾渣留汁,放入意米100克煮成粥,加適量糖即成。
10.山葯苡米粥:原料:懷山葯、薏米各30克,蓮子肉15克,大棗10枚,小米50克,白糖少許。
3. 薏米去濕又能消腫，那麼應該怎樣正確的食用薏米才會有效果
薏米的除濕消腫效果特別好，大家平時感覺身體內濕氣重的時候就可以熬制一些紅豆薏米粥來調理！那麼，薏米怎麼吃最除濕呢？
薏米祛濕最好是用炒薏米泡水或者煮湯喝。炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。
2、百合薏米粥
將薏米50克、百合15克洗凈，放入鍋中，加水適量，煮至薏米熱爛，加入蜂蜜調勻，出鍋即成。特點：甜香，熱糯，略有清香味，此粥常吃，健脾益胃，澤膚祛斑，可用於治療女性面部雀斑、痤瘡、濕疹等症，對青春少女美容有益。
4. 薏米怎麼吃祛濕效果最好
薏米含有多種維生素和礦物質，還含有薏苡仁油、薏苡仁酯、多種氨基酸成分，既有很高的營養價值，也有很高的葯用價值，被譽為「世界禾本科植物之王」、「生命健康之禾」。
1、薏米赤小豆粥
薏米是常用的中葯.又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯。薏仁又是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，對脫屑、痤瘡、皸裂、皮膚粗糙等都有良好療效。
5. 薏米怎麼吃最除濕
千寒易除，一濕難去，濕性黏稠，如油入面」。難怪之前一直做錯!我總結了10個要點，為什麼吃不出效果來的原因，你弄清楚了，就不會被濕所困了。
原來薏米這樣吃才能祛濕、減肥!濕與寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風在一起叫風濕，與暑在一起就是暑濕。濕邪不去，吃再多的補品，葯品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。
濕氣是「萬惡之邪」，最容易滋生疾病。 中醫認為濕邪是很多疾病的根本，會影響人體臟腑功能，導致從上到下，從里到外，都可能出現疾病。 如： ① 導致心肝脾肺腎五臟功能失調； ② 出現胸悶、頭暈、乏力等症狀； ③ 引發皮疹等皮膚性疾病；
濕氣的危害如此嚴重，但我們身體里的濕氣到底是怎麼產生的呢？ 內 濕 濕與水密切相關。內濕，即人身體內部津液、飲水所化的濕氣。 正常情況下，濕能潤澤肌膚，維持五臟六腑的功能。但由於我們缺乏運動、飲食不規律不健康等原因，導致身體濕氣積聚過多，就出現了各種疾病，如：濕疹、瘙癢、發胖、掉發等等。 外 濕 如果居住的地區雨水多、空氣濕度大，此時環境中的濕氣就是外濕。所以一般溫暖濕潤的南方地區，身體濕氣重的人也會比較多。 外濕容易通過鼻腔呼吸、皮膚呼吸等方式進入體內，使得「內濕」、「外濕」相互結合，更容易增加各種疾病的患病風險。 濕氣的表現症狀， 你有沒有符合的？
少吃涼性食物：生冷食物、冰品或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不宜經常食用，如生菜、沙拉、西瓜、大白菜、苦瓜等，最好在烹調時加入蔥、姜，降低蔬菜的寒涼性質。
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6. 薏仁米怎樣食用效果最佳
其實薏仁米的吃法有很多。可以說，只要是你喜歡的口味，你感覺喜歡就可以了，這里就介紹幾種。首先是薏仁米粥，其實這是最常見的一種做法了，在家裡，如果你有時間的話，就可以自己用薏仁米熬粥，不夠，薏仁米熬粥喝普通的大米熬粥的方法可能有一些不一樣的地方，就是一般的我們普通大米熬粥的話，就是熬到熟了就可以了。但是薏仁米不是這樣的。這里是先熬一會，中間停一會，主要的就是讓薏仁米里的原料慢慢的滲出來。然後再加火熬粥，這樣達到的效果更佳。現在不是說薏仁米熬粥養顏效果不錯，所以現在的年輕女性，他們都對薏仁米粥非常的喜歡，自己沒事情的時候，自己都會熬粥。
另外就是薏仁米酒，這種酒的原料就是這種薏仁米釀成的。這種酒味道好。
7. 薏米是夏季最好的祛暑除濕的食品，怎麼吃好呢
薏米的除濕效果很好，做法也多種多樣。除了大家經常做的各種薏米粥之外，還可以做成糕點。口感不一，經常吃也不會膩。
薏米粥。薏米最常用的做法就是用來煮粥。薏米可以加入各種糧食，比如綠豆、大米，或者百合等等。薏米本身具有除濕的功效，與其他食材放在一起，還可以起到消暑解熱、美容養顏的作用。因為薏米不容易煮爛，煮的時間過久又容易破壞薏米中的營養成分，所以在煮粥之前，最好將薏米浸泡幾小時，泡軟之後再放到鍋里。煮出來的薏米粥可以當作主食食用，經常食用薏米粥，消暑利尿效果好。
薏米燉排骨。薏米的適用范圍很廣，除了能和其他糧食一起煮粥，和瓊脂一起做涼糕，當作茶水飲用之外，薏米還可以和排骨一起做成薏米排骨。薏米先在水中浸泡幾小時，然後將薏米和排骨一起放入鍋中，加入調料與水燉煮。等到排骨軟爛，薏米也就燉入味兒了。
薏米的吃法很多，多吃薏米，身體也會越來越健康。
8. 薏米怎麼吃才最有效
薏米食譜推薦如下：
1、薏苡仁粥
材料：薏苡仁15克，粳米50克，二者洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥。
功效：具有健脾祛濕的功效。適用於脾虛腹瀉、脾虛水腫、關節疼痛。
2、薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜(連皮)500克，豬肉400克，生薑適量。
豬肉洗凈切塊、焯去血水備用。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜(連皮)洗凈切塊，生薑切片。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成。
功效：具有健脾祛濕的功效。
3、薏苡仁八寶粥
材料：薏苡仁10克，紅棗5枚，白扁豆10克，蓮子肉10克，核桃仁10克，桂圓肉10克，糯米100克，紅糖適量。
上述用料洗凈一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮成粥，調入紅糖即成。
功效：具有健脾開胃、益氣養血的功效。適用於脾虛體質或脾胃虛弱、食納不香、心煩失眠的人群食用。
4、薏苡仁赤豆鯽魚湯
材料：薏苡仁30克，赤小豆30克，陳皮5克，生薑3片，鯽魚1條(約400克)。
鯽魚去鱗及腸肚，洗凈，入油鍋煎熟備用。薏苡仁、赤小豆、陳皮、生薑洗凈，與鯽魚一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1-1.5小時，加入適量料酒，煮沸片刻後即可食用。
功效：具有健脾、祛濕、消腫的功效。適用於脾虛水腫、腳氣浮腫的人群食用。
5、薏苡仁車前草飲
材料：薏苡仁10克，車前草15克(鮮品30克)。上2味洗凈，放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮20分鍾，去渣留汁，當茶飲用。
功效：適用於濕熱腹瀉、泌尿系感染等人群食用。
(8)薏米怎樣食用效果更好擴展閱讀
薏米性涼、微寒；味甘、淡；歸脾、胃、肺、大腸經。薏米屬利水滲濕葯，能清熱解毒、祛濕除痹、清熱排膿、健脾止瀉。
醫學研究證明，薏米具有抑制癌細胞、消炎、美容和提高免疫力等療效，是一種集合營養價值和養生價值的食品。對於利尿消炎、健胃整腸、幫助消化，都有一定的功效。
其去濕的作用，更可用來治療風濕性肌炎，改善腳氣、水腫。亦常用於皮膚病的治療。
最佳食法
炒過的薏米當做茶泡來喝，或是將炒熟後的薏米磨碎，每天服薏米粉。薏米茶或薏米粉市面上都有販售。也可以和綠豆一起煮，煮成綠豆薏米粥（在煮之前把薏米浸在水中泡軟，煮起來會比較快）。
內服：煎湯，10～30克；或入丸、散，浸酒，煮粥，做羹。
9. 薏米如何食用
1、熟薏米泡水喝
中醫認為，薏米性涼，味甘，歸脾、肺、腎經，可利水、除濕、健脾，生薏米性偏涼，經常煮喝容易傷身體元氣，但炒薏米就溫和多了，將鍋用小火燒熱，鍋中無須放油，放入干凈的薏米，全程小火翻炒至表皮微黃、鼓起時（差不多需要1個小時左右）取出，炒好放涼後裝入密封的容器內保存，熟薏米可以自己動手炒，也可以去中葯店買。
做法：約15克炒薏米泡300毫升水，每晚睡前泡上，第二天早上起來加點開水，空腹喝下。
2、薏米紅豆粥
薏米、紅豆是很常見的食材，但至少90%的人，並不知道如何食用才能幫助身體減少濕氣。這里能夠祛濕的紅豆，是指赤小豆，而不是超市中常見的紅小豆；薏米，是指經過烘焙或者炒熟的熟薏米，將這兩種食材一同熬煮才能夠達到祛濕的效果。
材料：薏米、芡實、赤小豆、冰糖
做法：赤小豆、薏米仁、芡實很難煮爛，最好用熱水浸泡一小時後再煮，最後加入適量白砂糖即可食用。
這里要提醒各位，並不是所有人都適合喝紅豆薏米粥，體內濁氣太多、腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫以及肥胖症等病症，備孕、懷孕婦女及經期的女性應該避免食用。