1. 如何管理多家店鋪呢
隨著店越開越多，到第多家的時候已經是支撐不住了．平行管理多家店鋪，看似簡單．但是實際操作起來頗有難度．剛開始，奔走於幾家店間，恨不得有分身之術．整天搞得疲憊不堪，每天睡眠時間只有３，４小時．痛定思痛，唯有改革方能還我自由之身．１．選容易管理的項目著手，制度化，杜絕＂揩油＂起先的足浴店就是標準的容易管理的項目．首先是不存在收銀的問題，由於技師的報酬是與營業額分成的，所以營業額管理帳目清晰透明．只是剛開始的時候老是喜歡天天去看看，一待就是幾小時，其實是無用功．採用收銀員日報表填寫方式就可以有效掌控．其次是技師的管理，採用集中包吃包喝的方式，有效控制流動性．街客的營業款也是如此，全部採用收銀機收銀.所有店的收銀系統均採用雙人管理制度，基本不存在＂揩油＂現象．２．負責人手機日報營業員和收銀員每日必做手機日報，以簡訊的方式一式兩份發送，便於統計．３，店長負責制基本上每家店的日常開銷是多少已經一目瞭然，所以徹底放權給店長很有必要的．店長要做多張報表：庫房，日帳，月帳，明細．店長要做的另一件事就是負責營業額的接送或存送銀行．４，采購－－－－基本依賴配送，先送貨，後結帳堅決杜絕出門采購的方式，採用定點供應商先送貨，後結帳的方式．基本沒有回扣的現象．這招在喬家柵，上島行之有效．其他采購基本依賴配送，貴也值得，易於管理．服裝店基本上由ＬＰ打理，也無須操心．圖門目前靠其他供應商配送，沒有依賴圖門．５，用人不疑，水至清則無魚單店負責人多為親戚，同學．即便有少許ＸＸ，也不必追究，無傷大帳即可．６，正規財務制度，杜絕家族式亂吃亂拿目前聘用了３名財會人員進行總的帳目管理，採用公司管理模式．
2. 我有幾個店面，需要對不同店面分開管理，要使用什麼樣的進銷存軟體
針對不同的店面，不同部門，億發軟體可以使用集團版的對不同部門開具的銷售單分部門顯示，並且可以再總店可以查詢所有分店數據，而分店又只能查看自己數據。
3. 如何管理好一個店面
1、控制流失率
任何店面都會面臨店員流失的問題，實體店流失率也是不低的，而從業人員的工作性質、對於工作的認可與否，是店員流失的重要因素，但是店員流失率過高會對銷售產生很大影響。作為一個店面管理者，要從根本上提高店員的素質並改善其工作心態，為其傳達店面的企業文化，使其產生信心和信任，真正讓其感覺自己是企業的一員，從而保證店員的穩定性。
2、因人定崗
店面經營性調整不可避免，這時人員也會適當變動，調整時要穩定店員的心態，避免店員產生消極的態度。同時，在調整時進行有效的人員組合，注意在保證銷售的同時便於日後工作的管理，這也是一個不斷調整的過程。
8、組織集體活動，增進團隊精神
適當的階段，可以組織集體活動，不用太大，可以是一起吃飯、一起娛樂之類的，讓員工參與享受其中的過程，這樣可以激發這個年輕團隊的熱情，為緩解其工作壓力。
9、為員工提供實惠的獎勵
有些激勵是不能單單放在口頭上的。店長可以在員工表現優秀時，為這位員工買一些小禮物、獎勵員工一天假期等。
10、宣傳推廣
如今隨著網路的發展，互聯網的力量是無窮大的，所以作為剛開的母嬰店，創業者就要利用互聯網做好推廣並結合線下推廣，如不懂推廣可以微信搜一搜獲客指南，分享各行業最新營銷案例，實戰引流技巧，將自己的店面通過網路或者通過人傳人的方式傳播開來，是目前最省錢和省時間的方法。
4. 我想請問總公司如何管理下面兩個店面比如對於銷售單、現金，人員等方面。
用管理軟體就可以解決 看你總公司用的什麼管理軟體 再多開幾個軟體的單位 管理軟體也有往來單位 銷售單 人員 現金統計 但是管理軟體不同於財務軟體 現金帳也很需要的 你可以聘請會計定時核對賬目 不知道這樣的回答滿不滿意
5. 怎樣去管理一個店面
1/人際關系方面
2/對員工工作的安排
努力把一家店管理的像樣,需要努力
需要方法
1/管理人員要有嚴肅性,有魅力,有人性化.讓每一個員工不會感覺你鬆散.要即嚴肅而又有和氣客氣可敬的一面.
2/管理人員將每天的工作流程安排好,如每天起來上班的注意事項該按照怎樣的標准來完成工作,分工細節化.將各個地區安排到人,每天定時抽查,將所有工作人員都合理安排她們的工作性質,工作范圍既負責區域.(因材施教-----因人分工)
3/經常鼓勵自己的員工,調動積極性挖掘員工的潛能
4/工作中的每個細節了落實,如果沒有及時落實的按規章制度進行獎罰
5/店裡的所有員工必須經過培訓才能上崗
6/對待自己的員工.客戶要熱情.不苛刻
7/想創業績.要創業績.首先創名牌服務以產品.環境
8/管理是一個持之以恆的過程.要深入,漸漸深入,要復抓,平時努力就是將來的收獲
9/培養員工的積極性.主動性.以及培養員工的責任心(如例會面說.樹立模範.創新觀念)
10/獎勵自己的員工,讓她們在店裡互相學習,比業績,比服務,比專業知識,比衛生好的給予獎勵
11/管理人員要經常與員工溝通,要了解員工的心理,了解員工的要求等
12/不要以為的擺架子,以免讓員工反感
如果幫助到你，能給我點個採納嗎，謝謝
6. 一個人如何管理多家店面
連鎖的管理的核心是
1、優秀店長；
2、嚴謹的制度；
3、有效的監督檢查機制。
建議閱讀《連鎖店經營與管理》
連鎖經營是一種緊密的組織形式。內部形成了一系列嚴格完備的制度規范著各種行為和關系，以保障組織高效運轉。連鎖總部對連鎖店的管理控制主要表現在兩個方面。一是經營管理模式的貫徹，二是對信息流的把握。
一、經營管理標准化、模式化
連鎖經營的本質特徵在於連鎖總部與所有連鎖店共享資源與能力。作為連鎖經營總部管理哲學的具體化管理，連鎖總部必須運用先進的經營管理理念對員工培訓、員工工作安排、職責、服務標准、店面陳列、廣告、市場營銷、顧客關系,顧客抱怨處理程序、存貨控製程序、會計程序、現金和信貸管理程序、安全生產、突發事件處理等連鎖單店經營所有方面的問題進行深入的研究，對連鎖店經營管理過程中的每一項工作予以規范化並形成連鎖單店工作手冊。它是連鎖店員最重要的培訓教材，也是連鎖店日常經營工作的速查手冊；連鎖店據此開展所有日常經營工作，共享總部的經營技術。這是總部確保連鎖店按照統一標准模式進行所有經營活動的必要保障，同時也是復制連鎖店的必要條件。
二、充分把握並利用信息流
發展連鎖經營決定了經營門店日趨分散的特性。面對散處各地的連鎖分店，總部必須使所有銷售前台和後台支持機構實時地共享信息。總部管理機構必須對連鎖店實施「零距離」管理，實現對所有業務環節的實時監控，並對這些方面所涉信息予以實時記錄和深度分析。否則就談不上形成連鎖網路，整體大於簡單局部之和的連鎖經營優勢也就無法體現出來。
7. 如何管理好一個門店
1、控制流失率
任何店面都會面臨店員流失的問題，實體店流失率也是不低的，而從業人員的工作性質、對於工作的認可與否，是店員流失的重要因素，但是店員流失率過高會對銷售產生很大影響。作為一個店面管理者，要從根本上提高店員的素質並改善其工作心態，為其傳達店面的企業文化，使其產生信心和信任，真正讓其感覺自己是企業的一員，從而保證店員的穩定性。
2、因人定崗
店面經營性調整不可避免，這時人員也會適當變動，調整時要穩定店員的心態，避免店員產生消極的態度。同時，在調整時進行有效的人員組合，注意在保證銷售的同時便於日後工作的管理，這也是一個不斷調整的過程。
5、堅持不懈地培訓
店長需要組織有針對性的培訓，盡量堅持每周進行一次，培訓時間不要太長，一個小時以下，安排不同的培訓主題，日積月累的培訓會對店員的素質有所提高。
6、管理者要具備培訓、指導能力
店長培訓店員，首先要自己先明白，商品知識、銷售技巧、商品陳列等，作為一位店長，自身能力要強，除了定期培訓，現場管理也是一個培訓指導的過程。
8. 自己一個人如何管理多家店面
每個店面培養一兩個 能力人品都比較好的 管理好這幾個主要的 其它的都交給他們處理就好
9. 店面如何經營管理
現在的麵包店越來越多，但是做的好的沒有幾個，原因自我感覺可以分為兩大類：技術有何經營管理，賽西維烘焙學校專業從事麵包、西點、生日蛋糕的學校，歡迎大家前來咨詢。下面我就針對於店面的經營管理和大家淺談一下,大概可以分為以下幾類： 1．品牌 現在的時代不同了，不再象以前計劃經濟時期那樣，有東西不求賣不出。而如今是買方市場，品牌的市場，雜七雜八胡亂經營是得不到上帝青睞的。街頭的麵包房一家挨著一家，量販、超市內的烘焙食品琳琅滿目。在這種競爭如此激烈的形勢下，要想令顧客看中你，幫忖你，那你還得真要有吸引人之處。
說到品牌，也許大家都會這樣認為，那是大企業的事，小小的麵包房用不上。其實小小的麵包房也有品牌，那就是你的店名或某個名稱。在顧客購買你產品的整個過程中都能在顧客的潛意識里構成一個印象，假如你的產品質量好、味道好、品種多、服務好，又有特色，在某種方面又有特別的創意，並且能保持下去，那將會收到意想不到的效果。因為顧客下次再准備買這些食品時，他立即就會想到哪一家店的很好，哪一個牌子（名稱）的好，會將你所有的質量服務等等都濃縮到這個店名或牌子上，其實留在顧客記憶中的這種印象就是創造品牌的根源。
品牌是一個很復雜的東西，是由很多因素構成的。一個好的品牌主要體現在以下三個方面：a、生產者和產品的形象方面，例如廣告、標識、形象和行為等。b、產品與服務方面，如用途、質量、價格和包裝等。C、消費者心裡方面，如認識、態度、情感和體驗等。一個好品牌不是要有個很華麗的商標，也不是鋪天蓋地的廣告所能做出來的，它是靠你日積月累，勤懇經營，努力去塑造出來的。有了品牌，那就需要去維護，去發展，要將這品牌做成名牌！維護和塑造品牌的過程中最重要的是要把好產品質量關，因為產品的質量是顧客接受一個品牌的主導因素。另外在品牌的經營和塑造中也要明確定位，你的產品目標市場、客戶群在哪，你的品牌定位是高、中或是低檔，是重點在社區還是街頭流動顧客。一定要有準確的定位，否則將會沒有方向，要知道什麼都想要的結果是什麼都要不到！有了准確的定位，你就有了方向和目標，以後你就可以針對性的作宣傳和促銷，這樣你的品牌則會很快變成名牌！
2．質量 如今隨著信息不斷發展、技術傳播很快，知識資源已經共享，原材料企業的烘焙演示會全國各地開，各種技術交流越來越頻繁，互聯網上配方工藝樣樣皆有，你能乾的別人不需要多長時間，很快就能做到，在這種新的形式下，我們只能靠質量、靠管理、靠品牌來求生存，同樣的產品比質量比品牌，同樣的企業比管理、比經營。誰的質量好，誰的品牌好，那才能繼續生存。
產品的質量可以說是企業的生命。要做好質量首先得要把好兩道關，一是產品的原料，沒有好的原料肯定難以做出好的產品。所以我們要嚴把進料關，根據產品的需要購買合適、優質的原料。二是生產工藝，生產工藝的每個環節都需要嚴格監督跟蹤。要有良好的生產管理制度和高素質的師傅和工人。當然工藝的好壞也跟師傅的手藝密切相關，但是有很好的師父，卻又並不等於有很好的工藝，還是要在整個生產過程中需要有嚴格的程序和制度來約束把關。
3．顧客 上面說過顧客就是上帝，如今要想贏得顧客不光要靠上面所說到的品牌和質量，而諸如顧客的情感等因素也能左右他是否選擇你的商品。所以現在流行一個說法：「顧客管理」。也就是我們在經營的時候，要了解顧客、認識顧客和注重維系顧客。而顧客又可分為幾種，如過路客、回頭客、忠實顧客和最佳顧客等。
（1）、過路客一般都是路過的人，要贏得過路客則全靠你店堂的整潔，門面裝璜能否吸引和營業員親切的笑容來贏取。過路客中又有本地的、外地的，也許還有經常路過的，再加上你的產品好，在這些人中也有部分會成為你的回頭客。所以我們要從各方面去盡量做到最好來努力爭取。
（2）、回頭客是曾經光顧過你的顧客，他之所以選擇你，而不去隔壁那家，原因是你在某一方面勝於他人。如你產品的質量、服務和環境等等。這些顧客是最有希望成為你的忠實顧客的，你一定要好好珍惜，好好把握。
（3）、忠實顧客，上面說到他曾經是回頭客，也就是說你的某些產品他很喜歡，你的服務和環境又令其難以忘懷，你的熱情和你笑容使他根本不好意思走進隔壁，他選擇了你，就好像是戀人之中她選擇了他，只要你堅持到底，她會是「你的人」（最佳顧客）。
（4）、最佳顧客，如果你的顧客中有很多是最佳顧客，那你就真的很成功，因為最佳顧客他能免費為你做廣告。比如一個人表示想買某一樣東西，而他的朋友知道自然的馬上就會介紹某某的很好等等。這是發自內心的不由自主的一種行為，而且也是千金都難買的一種效果，也就是常人所說的口碑。所以我們要在各方面下功夫，多贏取這樣的顧客。
當然我們贏得了很多的忠實顧客和最佳顧客的信賴，接下來的工作那就是去維系，去努力使這些顧客群穩定和不斷擴大，所以很多大企業裡面專門設有客戶部，小的企業也有專負責客戶管理的人員。贏取顧客和管理顧客我們又應該做倒下面各方面：
（1）、客戶管理，要盡量記錄下每一位到企業購買商品用於慶賀生日或某個紀念日的顧客姓名、年齡和地址，這樣可以進行跟蹤服務和管理。
（2）、常客管理，每當自己企業開展派送、贈送、新店開業等都應即時通知老顧客和回頭客。另外還可以不定期舉行各種活動，讓顧客參與，如有些餅店舉辦兒童漫畫評選等等。
（3）、情感管理，小小投資，大大回報。製作些年歷、賀卡、台歷和優惠券來送給顧客，那都會令你收到很好的效果。如兒童節當天，凡是帶小朋友來的顧客都贈送一個小禮物等等。
（4）、現場管理，也就是店員在日常的營業中要和藹可親，想顧客所想，急顧客所需，隨時站在顧客的角度來考慮問題，為顧客提供超所值的服務，店員要盡量能記住常客的姓名和稱呼，以便在下次到來時能夠很親切的稱呼顧客，這樣會令顧客感覺受到尊敬。
4．員工 你知道嗎？也許你還未想到過！企業的經營活動中不光顧客是上帝，員工也是上帝。「員工也是上帝」這句話的出現猶如剛出爐的麵包——新鮮滾熱辣。它是西方現代企業管理學家最近提出的一個頗具新意且很實際的一個觀點。現時有很多老闆也許都還會這么認為，員工算什麼？不就是我出錢，你幹活，如此而已。其實，我們需要忠實的顧客、最佳的顧客，更需要忠實的、最佳的真正屬於自己的員工。上面說過的諸如品牌、質量、顧客等等這些，如沒有好的員工去完成，去齊心合力奮斗，它也不能使企業成功！
其實最難管理的也還是員工，管理企業也就是管人。現在大型企業都很重視員工的管理，而我們麵包房、餅店也應該盡快擺脫舊觀念，也要將員工的管理視為顧客管理一樣重要。員工管理我們也可以通過感情、民主、自主和文化來管理。
（1）、感情，要知道每個人都有很強的自尊心，他們都需要尊重、信任和鼓勵。而每個人都希望自己有用，自己很重要。所以我們要關注他們的內心世界，根據各人的傾向和可塑性來曉之以理，動之以情的去激發他們的積極性。要經常關心和傾聽他們的一切，保持經常溝通，要誠心誠意的去表揚他們。要使每一位員工都有一種被重視的感覺，都覺得自己是企業必須的人。另外，不要忘了，合理的物質和精神回報是員工為企業努力的源泉。
（2）、民主，有些決策盡量要讓員工參與，店內的大事要讓員工清楚。並且要經常聽員工們對店內的建議，要把他們的意見當回事。要讓他們感到也是某一個決策中的一分子或出了力。
（3）、自主，就是讓員工自己管理自己，我們可以下放權力到各個班、組，依據店內的目標或一件中心任務，讓他們自己制定計劃，自己去實施，自己去控制和檢查，自己總結。這樣可以使每一位員工工作時心情舒暢，更有利於充分發揮他們自己的能力和才智，去創造更多更好的工作業績。
（4）、文化，我們要使員工的凝聚力和向心力增強，那就要我們為其創造一個能提供精神和物質的一個港灣，過年過節、員工生日大家一起歡聚、一起慶祝，這樣還有利於團隊精神的建設。在業余時間盡量能為員工提供活動場所，也應該購買些書籍等資料，為員工創造一個健康向上的環境。這樣才會使企業更具有生命力。文章標簽：,東莞培訓消息,東莞廚師,蛋糕學校 麵包學校 西點學校 更多相關文章信息
10. 一個人如何管理多家店面
科技飛速發展的時代，連鎖管理系統可以為連鎖店提供統一的管理系統，強調總部的控制權，統一進貨，庫存管理，統一設置產品促銷折扣，員工業績管理，每個店的盈收都要了如指掌，並且收銀操作要嚴格控制。
專業的連鎖店管理系統安全可靠：
總部的控制權：（統一設置管理連鎖門店，統一設置折扣促銷，產品管理，專業的數據報表為企業決策提供科學依
據）
安全高效，斷網能用：（雲伺服器+本地數據保存，數據自動更新，斷網也
能正常使用，不會影響店鋪生意。網路恢復後數據自動同步
到雲 端）
銷售單據監控（各門店收銀系統與智能監控整合，每一筆收銀單據都可隨時回放，
收銀台操作清晰記錄，）
商品管理（多屬性，商品標簽分組，可以按照標簽生成各種銷售分析），
庫存管理（盤點，移庫，調庫，采購訂單，庫存報表，可用手機端盤點和
查庫存），
會員管理（儲值卡，次卡，年卡，會員CRM分析），
促銷優惠（各種促銷活動，滿減，滿贈，折扣，買n贈n，等等），
員工管理（多種提成方式，百分比提成，固定金額提成，階梯式提成，
多人分成，獎金等），
銷售分析報表（日報，月報，客單價，佔比，暢滯銷品等）
微信綁定：推送折扣活動，消費明細到客戶端
電腦端加移動端：可以用筆記本或者手機隨時隨地查看店鋪盈收，員工可以通過手機端進行盤點和庫存查詢，以及各自的銷售業績明細。