A. 玉米芯平菇種植技術管理 謝謝了!~~
玉米芯栽培平菇高產技術
隨著平菇栽培面積的不斷擴大，栽培用的主要原料——棉籽皮日趨緊張且價格上漲。用玉米芯代替棉籽皮做主料來栽培平菇，成本低，效益高。
（1）玉米芯的處理。將玉米芯粉碎至花生粒大小，然後用3％～5％的石灰水拌料，直到拌透拌勻，接著添加2％的過磷酸鈣、2％石膏、0. 5的尿素、0.1％克霉王（或其他）、1％食鹽，拌勻，使料水保持在1：1～1.4。
（2）建堆發酵。拌勻後堆成寬1.5～1.8米，高0.8米的長堆，堆的兩邊用木棍在堆肩打兩排孔，孔距0.6～1米，上覆薄膜以保溫，堆底留空隙，以通風。當堆內15厘米處溫度達到65℃以上時保持一晝夜，然後翻堆，上翻下，里翻外，如此共翻3次，然後攤開散溫。
（3）接種發菌。選用適宜優質三級種。出菇袋規格一般為22厘米×45～50厘米的聚乙烯筒袋，採用三層料四層種的層播法，菌種量在15％左右。
（4）出菇管理。可採用立牆或覆土栽培方法。當採收1潮菇應及時補施營養液：5％～10％黃豆浸出液等。一般可採收3～4潮。生物學效率可達100％～150％。
夏季反季節種植平菇技術 近幾年來，隨著我國食用菌反季節的栽培的發展和受經濟效益的驅動，在夏季進行平菇生產成為菇農增加效益的途徑之一。但是，由於夏季溫度高，病蟲害嚴重，對缺少栽培經驗的栽培戶來說，還是有一定的難度。下面把夏季種植平菇的幾個關鍵環節總結如下：
（1）選種。這是夏季種菇的前提。菌株要求抗高溫、耐旱、耐濕、抗雜的品種。如高平1號、夏王40、江都71、夏優1號等。
（2）拌料、發醇、裝袋與發菌。配方中的輔料應少加有機氮，不能加尿素。石灰以5％～8％為宜，並加入0.1的多菌靈或克霉王，但要注意不能與石灰同時加入，應先加入石灰粉。含水量要比其他季節少。發酵期適當縮短。進行高鹼處理，裝袋前培養料PH保持在8以上。栽培用的塑料袋規格要小一些。加大播種量，增加播種層數。裝好袋後在有菌種處用鐵釘打眼，並從菌袋中間用小手指粗木棒打一孔，加快發菌速度。發菌時加強蔽蔭控溫，夜間通能風降溫。加強發菌管理，提高發菌質量與成功率。
（3）栽培與出菇管理。因覆土栽培時，菌袋中產生的熱量不易散失，且土壤中病原菌及蟲口多，故一般不採用該法，通常用堆碼立牆栽培。出菇時，挽起兩端菌袋，晚間定期通風，加大空氣濕度和噴水量，搞好蔽蔭控溫，控制光線。提前搞好病蟲害的防治工作，發生後，就選用不產生葯害的低毒農葯防治。否則，高溫環境，易產生葯害。及時採收。保持出菇場所的衛生。
或者用木糠栽培也可以！平菇的種植一般不下地，室內栽培。接種前消毒一定要徹底！！
B. 用玉米芯種植平菇步驟
高效種植玉米芯栽培平菇
據測算,每百公斤玉米芯可產鮮平菇100-150公斤,生物轉化率150%-250%。
【選料與加工】
選當年新鮮且無霉變的玉米芯,放在陽光下曝曬2-3天,粉碎成玉米粒大小,不需過篩。
【培養料配製】
參考配方:玉米芯79%、豆秸15%、石灰4%、石膏1%、過磷酸鈣1%、尿素0.3%。配製方法:首先把石灰和尿素在水中溶解,再拌入料內,水料比 1∶1,料翻拌均勻後,堆悶2小時。堆料發酵。在地上鋪塑料薄膜,堆成寬1.5米、高1米、長度不限的堆,從堆頂部隨機向下打幾個穿底洞,然後蓋上塑膜或草簾堆積發酵,1天後測堆溫,若達 60℃以上,保持6小時翻堆,將外料翻到內,內料翻到外邊,然後再堆積,發酵到60℃,維持12-24小時後散堆,發酵即完成。
【裝料與接種】
當料溫降到30℃以下即可裝袋,採用50×25厘米的聚乙烯筒袋,按三層料四層菌種接種法接種,即兩端各一層菌種中間兩層菌種,菌種量按3∶2∶2∶3接種,播種量為料重的10%-15%,把接過種的料袋扎口,向兩側、向上堆積,高度1.5-2米。
【菌絲培育】
播種後2天,料溫開始上升,每天注意料溫變化,2-3天後翻一次堆,6-7天後再翻一次堆,防止料溫升到35℃以上。當料溫升至32℃時,應及時打開門窗,向地面噴水,減少堆積層次,疏散菌袋,使袋內熱量迅速散放,以降低料溫,菌袋料溫最好控制在25℃左右,10天左右將菌袋轉動180度,使底部積水倒滲,以利均勻發菌,20天左右再倒袋一次,把菌絲體生長好的菌袋放在一起,差的放在一起,被污染的挑出,污染輕的把袋口打開放在陰涼處晾幾天或用石灰粉掩蓋,污染重的移至遠處深埋。室內空氣相對濕度保持在65%左右,一般經30天左右菌絲即可發滿菌袋。
【 出菇管理】
當料面布滿白色菌絲時,可將袋兩側的扎口解開,袋口向外卷,加強通風,室溫保持14-18℃,空氣相對濕度控制在85%-90%。現蕾期切忌噴水,當幼菇出現應少量噴水,長至蠶豆大小時,噴水次數要增加,保持空氣濕度90%,在10-25℃下經5-7天即可收獲。第一茬菇採收後,把殘菇碎片割凈,重噴一次水將料面和原來一樣封起來,保持室內空氣稍乾燥些,促使菌絲生長和積累養分,加強通風透光,第二茬菇形成後進行正常管理。收完2-3茬菇後,可噴施0.2%-0.3%尿素或磷酸二氫鉀。整個生長期間溫度控制在10-25℃,濕度80%-95%為宜。
【採收】
平菇從種到收需40天左右,菌蓋八成熟時,子實體最重,產量最高。採收時將菇柄握住,旋轉取出,或用小刀從基部整叢割下,不可硬拔,以免損壞料面,影響後茬出菇。整個生長周期可采5-6茬菇。
【平菇一次性爆發出菇新技術 】
所謂平菇爆發出菇新技術，是指通過採用配套技術，在其頭潮菇出菇時，即予以強制性一次性高產出菇。這是對「仿工廠化栽培技術」的進一步改進和強化，實踐表明，效果很好，可以推廣使用。該技術主要有五個環節。
1、對菌種進行脫毒處理。菌種的無限期保存和連續無限次的轉管生產，將可能發生性狀退化或者自然攜帶病毒病菌等問題，因此，利用尖端分離技術、前期組織分離技術，分離出脫離病毒病菌的純菌絲，然後，通過調配培養基的貧乏與豐富和培養溫度的高與低等生長條件，來達到進一步增強和提高菌種抗性及適應性的目的。栽培生產數量偏少、不值得進行專項脫毒處理時，可以引進脫毒菌種後直接進行生產。
2、調配基料營養。研究發現，基料營養的豐富與否，直接制約著菌絲數量、菌絲強壯程度以及出菇數量等，尤其在菌絲抗性方面表現得特別突出，近幾年基料營養的合理調配已作為一項重要課題來研究，並調配出「食用菌三維營養精素」。該產品分為兩種用法，即拌料型和噴施型，前者直接拌入基料，後者則直噴菇體，二者結合，一般增產效果為30％左右，是目前增產明顯、效果穩定的科技產品。
3、重視栽培環境的消殺處理。栽培棚外，可在清理環境的基礎上噴灑多菌靈或石硫合劑及敵敵畏等葯物，而栽培棚內，則使用如百病去無蹤、殺病靈等葯物進行預防性用葯，如發現菇體有病害出現時，則根據病原菌品種及發生程度等，使用黃菇一噴靈、蘑菇殺病靈等予以抑制或殺滅，達到既防除病害，又確保產品綠色的目的。
4、盡量延長發菌時間。延長發菌時間，就可使菌絲更多地分解和吸收基料營養，積蓄更多的生物能量，為爆發性出菇創造豐富的物質條件。出菇是以菌絲的數量為基礎的，而菌絲數量則是以基料營養及其發菌時間的長短為前提的，在相同條件下，如果延長發菌7天以上，則可獲得20—30％的增產效果。
5、實施噴肥。噴施食用菌三維營養素，可有效解決營養不全的問題。使用方法：每一噴霧器水中兌入1袋，調水溫在25—32℃，當菌蓋直徑2厘米左右時，即可直噴，連噴3遍，即可達到增產目的，並能大幅度提高菌蓋的厚度，增強其韌性。
C. 怎樣用玉米芯種植平菇
玉米芯種植蘑菇技術
培養料配製 1.配方 玉米芯屑80%，麥麩18%，石膏粉和白糖各1%，磷酸二氫鉀0.3%，水130%。 2.配製方法
按配方比例稱量，置拌料場地翻拌混勻，堆悶2小時，翻拌後檢查含水量65%左右，即手抓配料緊握，指縫間有水珠形成但不下滴為度。然後建堆發酵，中途翻堆2-3次。裝袋滅菌 1.裝料 把發酵好的培養料分別裝入袋筒內，每袋裝下料約1公斤，濕重2公斤左右。裝緊壓實，袋筒口用線繩扎緊。 2.滅菌
將裝好的料袋放人太空滅菌包內滅菌4-5小時，或放入常壓土蒸鍋內滅菌8-10小時，冷卻至料袋手觸不燙時取出，置潔凈室內。打穴接種 料袋溫度降至30℃以下趁熱接種。接種後置於15-25℃潔凈室內遮光發菌培養，7-17天翻袋1次。經50-60天培養，菌絲可長滿全袋。
出菇管理
菌絲滿袋後，加強通風，使苗床溫度控制在10-22℃，保持土表濕潤。經8-10天培養，菌棒上的瘤狀物逐漸分化、伸展成香菇子實體。此時需增加噴水提高空氣相對濕度85%-95%。當菇朵菌蓋伸展至5-10厘米、菌蓋邊緣未完全展開時即可採收。
D. 玉米芯怎麼種蘑菇
玉米芯營養豐富而全面，據分析，玉米芯粗蛋白含量為1.1%，粗脂肪0.6％，粗纖維31.8%，可溶性碳水化合物高達51.8%，鈣0.40%，磷0.25%，鎂、硫、鐵、鉀等多種礦物質元素均含有一定比例，特別是糖分含量較高，是發展食用菌生產較為理想的優質原料，可用來栽培多種食用菌。現將用玉米芯栽培平菇的技術簡介如下：
質量要求。玉米芯要求足干，呈黃白色，新鮮無霉爛變質。
原料處理。用普通飼料粉碎機或木屑切片粉碎機粉碎均可。粉碎機篩孔需用直徑2厘米的鑽頭擴大孔徑，粉碎後的玉米芯呈蠶豆、黃豆大小的顆粒狀為宜。
菌株選擇。經反復對比試驗，國平1號、慶豐1號、三峽1號等平菇菌株最適宜玉米芯栽培，且產量高、質量好。
培養料配方。玉米芯71.8%，麥麩或米糠15％，玉米面5％，過磷酸鈣2％，石膏粉2％，石灰粉4％。另加0.2%的多菌靈拌料，培養料基質含水量65％，PH值7～8。
E. 平菇怎麼種植可以用玉米芯種植嗎如何種植呢
平菇可以用玉米芯種植，具體方法見下：
一、玉米芯平菇種植最簡單方法
1、用於種植平菇的玉米芯要用乾燥、顏色為黃白色、並且新鮮無霉爛變質的，然後用普通的飼料粉碎機或者木屑切片粉碎機把玉米芯粉碎至黃豆大小。
3、平菇不需要太強的光照，它要在陰暗、潮濕、溫暖的環境中生長，因此要注意平菇房裡的溫濕度。
4、袋種植平菇有利於控制雜菌和害蟲的危害，還可以充分的利用空間，並且還有利於控制溫度、濕度，移動管理也比較方便。
F. 如何用玉米芯種植蘑菇
玉米芯種植蘑菇方法步驟：
一、培養料配製 1.配方 玉米芯屑80%,麥麩18%,石膏粉和白糖各1%,磷酸二氫鉀0.3%,水130%。2.配製方法 按配方比例稱量,置拌料場地翻拌混勻,堆悶2小時,翻拌後檢查含水量65%左右,即手抓配料緊握,指縫間有水珠形成但不下滴為度。然後建堆發酵,中途翻堆2-3次。
二、裝袋滅菌 1.裝料 把發酵好的培養料分別裝入袋筒內,每袋裝下料約1公斤,濕重2公斤左右。裝緊壓實,袋筒口用線繩扎緊。 2.滅菌 將裝好的料袋放人太空滅菌包內滅菌4-5小時,或放入常壓土蒸鍋內滅菌8-10小時,冷卻至料袋手觸不燙時取出,置潔凈室內。
三、打穴接種 料袋溫度降至30℃以下趁熱接種。接種後置於15-25℃潔凈室內遮光發菌培養，7-17天翻袋1次。經50-60天培養，菌絲可長滿全袋。
四、出菇管理 菌絲滿袋後，加強通風，使苗床溫度控制在10-22℃，保持土表濕潤。經8-10天培養，菌棒上的瘤狀物逐漸分化、伸展成香菇子實體。此時需增加噴水提高空氣相對濕度85%-95%。當菇朵菌蓋伸展至5-10厘米、菌蓋邊緣未完全展開時即可採收。
G. 怎樣用玉米芯養蘑菇
玉米芯栽培平菇的效果良好。選擇無霉爛、乾燥的玉米芯打碎成小塊，在石灰水中，即pH值為9～10，浸泡1天，並在水中加入1%的硫酸銨，1%的過磷酸鈣，然後撈起過濾，再加入2%的磷肥，0.5%的素尿，3%的石膏粉，充分拌均勻。
播種時可採取＂三種兩料法＂栽培。平菇菌種用種量一般為栽培料的10%左右。先用新農膜鋪墊作底，撒上一薄層平菇菌顆粒種，種量是總用量的1/4。再放入一層5～7㎝玉米芯料，壓實壓緊，播種一層平菇菌種，可層播、點播、混播。
隨後再鋪上一層玉米芯栽培料，撒下剩餘的平菇菌種，壓實壓平。最後蓋上新鮮干凈無雜菌的塑料薄膜發菌大約25天。混播是用3/4的平菇菌種和玉米芯栽培料混合均勻，鋪上菌床後，再把剩餘的1/4平菇菌種撒在最上面表面，壓實壓緊壓平，蓋上塑料薄膜。發滿菌需25～30天，就可以進行通風出菇管理。一般每斤玉米芯乾料能產一斤左右的鮮平菇。
(7)樹蔭下玉米芯種平菇怎樣管理擴展閱讀：
玉米芯栽培平菇的菌種生產技術是食用菌制種，系指用人工方法培養食用菌純菌絲，它相當於農作物的種苗，沒有菌種，無法進行人工栽培，如果菌種不良，也不能取得優質高產。因此，全面掌握制種技術，把好制種技術關，是整個食用菌生產的首要環節。
食用菌制種，系指用人工方法培養食用菌純菌絲，它相當於農作物的種苗，沒有菌種，無法進行人工栽培，如果菌種不良，也不能取得優質高產。因此，全面掌握制種技術，把好制種技術關，是整個食用菌生產的首要環節。
用孢子分離、組織分離、菌絲分離得到的純菌絲轉移到試管斜面的菌種，稱為母種，也叫一級種。從試管母種擴大到廣口瓶、罐頭瓶，稱為原種，也叫二級種。原種擴大培養稱為栽培種，也叫三級種。平菇制種技術，一般普遍採用的固體菌種制種模式，分以上三級，各級菌種的制備，目的是擴大菌絲體，最後用於栽培。
H. 玉米芯種平菇熟料栽培技術
玉米芯，就是玉米脫粒後剩下的接近木質的廢棒。農業生產中產生的廢料，原來在農村只是用它代替柴草，做為生火做飯的材料。其實這「廢棒」里含有豐富的粗纖維、木纖維、糖類，還有鈣、磷、硫、鐵、鉀等礦物質元素。近些年，利用它做培養料主料，進行平菇種植，均取得了很好的成效。
在使用玉米芯做主料，在種植中必須注意以下問題。
一，粉碎問題。
▪用玉米芯做為種植平菇的培養料，必須進行粉碎處理。粉碎的設備採用農用粉碎機就可以，粉碎中應該注意的是粒度問題。
▪關於玉米芯粉碎後的粒度，到底是多大，才最適合用來做為培養料，這是由平菇種植需要決定的，實驗證明，粒度在0.1~0.3厘米之間最利於平菇生長。
【1】持水性。
平菇的所需的水份由培養料來供應，做為培養料主料的玉米芯，必須具有一定的持水性，才能鎖住水分，用來供應平菇生長。粒度太小，持水性就低，力度太持水性就大，這是客觀存在的問規律，0.1~0.3厘米之間正好能滿足平菇生長對水份的需要。
【2】透氣性。
平菇生長，特別是菌絲體的生長，需要消耗一定的氧來維持呼吸鑒於菌絲體不僅在培養料表面生長還深入並漫布培養料內部這就需要培養料料存在一定的縫隙，縫隙間滲透足夠的氧氣，供菌絲體呼吸。粒度在0.1~0.3厘米之間，相互擠壓所形成的縫隙，正好能承載能滿足平菇菌絲體故呼吸的氧，達到利於平菇菌絲體生長的目的。
二，帶菌問題。
▪玉米芯有吸水的特性，這是它內部鬆散的結構性決定的，所以它極易受潮，一旦通風不好，就很容易產生霉變，腐爛變質，降低其自身營養含量的同時，也把黴菌固定在自身之上，這些黴菌，一旦進入種植過程，就能給平菇種植帶來或大或小的染菌風險，一旦發生雜菌對培養料的侵染，就會給平菇生長傷害，里可能影響平菇產量，也必然影響平菇質量，最後影響整個種植。
▪所以，選用玉米芯做為培養料時，必須注意挑選的問題。最好選用當年新鮮玉米芯，進行粉碎。在時間上再有所放開，玉米芯的存放期限也不能超過兩年。這樣的玉米芯才能保證自身的營養含量充足，在其它培養料原料輔助提供營養的情況下，才能夠滿足平菇生長對營養的需要，不至因為營養缺乏影響平菇正常生長。在挑選時，還要千萬注意其霉變和腐爛的問題，必須杜絕霉變腐爛的原料玉米芯進入種植過程，從根源上做好防雜菌侵染。
三，預濕問題。
使用玉米芯，進行平菇種植，在選擇好原料、把握好玉米芯質量的前提下，在培養料製作過程中，必須對玉米芯進行預濕處理。這是根據玉米芯結構特點，經多年反復實驗和實踐，總結出的寶貴經驗。
【1】玉米芯的結構。
▪玉米芯由內瓤和外壁組成。內瓤白色，呈絮狀，結構鬆散，吸濕性、持水性好。外壁多為白色或紅色，外觀帶有毛刺狀物，呈均勻網格狀凹陷分布，凹陷處就是玉米粒的生長點。在玉米粒與外壁的接觸處，習慣稱之為臍部，臍部組織密度大，堅硬。
▪堅硬的臍部在培養料製作過程中，與其他培養料一起接受澆水攪拌，同等時間內，水分無法滲入其堅硬的內部，培養料製作完成，臍部還依然是處於含水量極低的狀態，在後續過程中，它慢慢吸收培養料中的水分，致使本來處於正常含水狀態的培養料，含水量變低，造成平菇生長過程中水分欠缺，嚴重影響平菇正常生長。在玉米芯使用之初，種植者們並沒有發現其中問題，因此也給種植帶來了一定的損失。歷經多年的才找到了個中原因。可以說，就是這臍部的堅硬決定了使用玉米芯作原料必須進行預濕處理。
【2】預濕方法。
預濕方法很簡單，就是把要作為原諒的玉米芯，提前在場地用水浸泡，浸泡時間一般在48小時左右，特殊狀況下，可無限延長時間，以浸透為最終標准。這樣情況下，預濕後的玉米芯與其他培養料混合攪拌時 就處於同步狀態，不再影響整個培養料的總體含水量。
四，滅菌問題。
▪玉米芯為主料的平菇培養料，在滅菌方法的選擇中，最好使用高壓滅菌方法，鑒於高壓滅菌設備前期投過大，存在普遍性差，不適於普通種植者投資，也可採用常壓黴菌的方法進行滅菌。在常壓滅菌過程中，要採用特殊的手段進行。
▪這種特殊的滅菌手段並不復雜，就是採用兩段滅菌法。兩段滅菌方法的程序與正常的常壓滅菌一樣，同樣是擺放好菌袋→排盡滅菌艙內冷氣→升溫滅菌→燜鍋。滅菌溫度依然是100℃，只是滅菌時長由12小時增加了1/3，變成了18小時。在停止滅菌後3~4小時後，再次啟動鍋爐，輸送蒸汽，在100℃的狀態下，保持4~5小時，具體原理無法解釋，但從實踐中得出結論，自採用這種兩段滅菌方法後，玉米芯培養料滅菌非常徹底，效果很好，從沒因為玉米芯因滅菌不通透染菌。
▪培養料滅菌是平菇種植過程中的一個重點，它可以真正的消滅培養料或菌需物資中可能存在的雜菌，做得到位就能真正的阻斷雜菌進入種植過程的通道，是防止雜菌侵入的一道門，這道門關的嚴，關的緊，就給平菇種植上了一道強有力的保險，保證了平菇種植的安全。
五，補水問題。
平菇的種植周期較長，無論是用何種原料做培養料的主料，一般都要進行補水，玉米芯培養料也不例外，但玉米芯的補水有這它自己的特點。
【1】補水時機。
相對於棉籽殼等原料，玉米芯做成的培養料比較鬆散，其中的水分除去平菇生長所消耗部分，剩餘的水分蒸發較多，流失的速度也較快，所以玉米芯做主料的培養料補水，在平菇種植過程中要早，棉籽殼培養料一般在第5茬後進行補水，而玉米芯培養料在第3或第4茬後就要補水，要早於1~2茬，在種植中應注意觀察平菇的生長狀況和培養料的實際狀況（在空間濕度正常情況下，培養料料面很乾、料袋重量明顯變輕，平菇子實體生長正常但明顯水分不足都是培養料含水量不足的表現），發現培養料有缺水跡象 就要馬上進行補水。
【2】補水方法。
⑴噴水法。就是在蘑菇採摘完畢，結合加濕直接對著出菇端的料面進行噴水，此辦法只適合少量缺水時，進行補水。
⑵灌水法。就是把菌袋立放，向出菇端灌水，用水浸泡菌袋培養料3~4小時後，倒出袋內積水。兩端出菇的菌袋，可兩端依次交替進行，方法一樣。這種方法對碼垛出菇的菌袋來說，要拆垛進行，比較麻煩，費工。
⑶高壓強制注水。就是用高壓水泵和專用注水槍結合進行，把高壓柱水槍插入菌袋培養料中，開啟水泵，用水泵產生的高壓，把水注入培養來中。
培養料補水時，可結合補水為培養料進行營養補充，還可加入生石灰水溶液，進行培養料PH值調節。
用玉米芯做培養料主料，種植平菇，原料容易獲得，投入成本低，玉米芯營養含量也完全可以滿足平菇的營養需要，玉米芯是目前種植平菇使用最多的一種原料，但種植中一點要注意上述多個方面，並做好各種操作，以保證平菇種植的成功。