⑴ 一碗飯要煮多少米
一碗飯要煮大約要米 不到一碗 ,水 沒過米一公分。
一個人的蒸米飯的做法:
1、准備一個碗,放四分之三差不多的米,可以根據自己的食量來加減多少,飯量大就多加些。
2、淘完米,加薄薄一層水,水的位置要比米高出一厘米左右。
3、大鍋裡面加水,大鍋水還是涼水的時候就放小碗進去,等水開了看到蒸氣噗噗往外冒的時候就計時,一般十五分鍾絕對好。像這種蓋子是透明的話,還可以看到米慢慢升高,變得很飽滿的過程。
4、出鍋後就是帶好一碗米飯,一個人的量。
注意事項:
一,盡量不要在米飯當中加入油脂,以免增加額外的能量,也避免餐後血脂更多地升高。
二,所謂粗,就是盡量減少精白米飯。這樣也可以讓人吃得慢一些,食量小一些,有利於控制體重。實際上,慢性病人大多數都是脂肪超標的類型,控制體重是飲食調整措施的第一要務。在煮飯的時候不妨用部分「粗」糧和大米合作。
三,在烹調米飯、米粥,更重要的是,這樣做能有效地降低血糖反應,控制血脂上升。
⑵ 一碗飯要用多少米煮呢
米飯是南方人最重要的主食之一,作為一個廣東人,雖然平常家裡也會吃餃子、面條,但更多的時候還是吃米飯,午飯和晚飯都必須要吃上一碗熱騰騰的米飯,這樣才能吃得飽,才算是完整的一餐飯。
煮一鍋米飯,只要將簡單的三步即可:淘米、放水、按下電飯鍋的煮飯按鈕,整個過程看似很簡單,但卻是一個技術活。放水少了,米飯又干又硬,難以下咽;放水多了,米飯黏在一塊,口感變得很差。
如果想做出香甜松軟的米飯,讓全家人都喜愛吃,其中必須要掌握一些技巧的,煮米飯時,以後可別加入清水下鍋了,多加入這2味很重要,今天我就把這個技巧分享給大家,保准讓你做出人人愛吃的好米飯。
一、優質大米如何挑選?
大米選得好,米飯煮得香。我們無論買東北的五常大米,還是選擇泰國進口的香米,在選購大米時,優質大米都應該要符合以下的的4點條件:1、優質的大米色澤呈現半透明;2、外形勻稱齊整,表面光滑無暇;3、表面有少許的粉面,容易吹掉4、大米內部的「白斑」比較小的。
二、淘米多少次最合適?
有的人擔心大米表面比較臟,要淘洗五六次才放心,而有的人比較懶,淘米一次就完事了,隨後就直接煮飯了。其實,這兩種方式都不對,淘米2次才是最合適的,第1次用水搓洗掉雜質和灰塵,第二次再稍微用水沖洗一遍即可。如果淘洗的次數太多,則會造成部分營養物質的流失。
三、煮米飯要加入多少清水?
煮米飯加水是一個非常關鍵的環節。記得以前剛學煮米飯,覺得加水少了,又繼續加了很多水,結果煮成了一鍋粥,讓人哭笑不得。要想米飯的口感軟硬適中,水和米的比例應該控制在1:1.2,即把食指放入電飯鍋里,水面跟食指的第一個關節持平即可。
⑶ 一人份的米飯放多少米
100克左右。一般情況下,一人份的米飯量,可以依據個人的飯量程度適當添加或減少,並沒有一個規定的標准量。通常100g左右G的生米剛剛好可以製作出一碗米飯的量。
煮飯時水和米的比例最好是1.2: 1,這樣煮出來的米飯軟硬適中,口感最好。米飯具有較高的營養價值,其中含有蛋白質、維生素和纖維素等營養物質。米飯的熱量並不高,每100克的米飯熱量大約為116卡左右。
注意事項:
電熱盤表面與內鍋底如有污漬,應擦拭乾凈或用細砂紙輕輕打磨干凈,以免影響傳熱效率、浪費電能。電飯鍋最好用定熱式電飯鍋,因為它比保溫式電飯鍋少用電。
忌將電飯鍋的電源插頭接在燈頭或台燈的分電插座上。因為一般台燈的電線較細,載流量小,並且容易老化,或遇熱溶化.而電飯鍋的功率較大,電流也大,會使燈線發熱,造成觸電、起火等事故。煮米飯時,當鍋內沸騰後,將鍵抬起即切斷電源,利用電熱盤的余熱,待幾分鍾後再按下按鍵,飯熟後電飯鍋自動斷開電源。
⑷ 一個人吃米飯量杯放多少米
一杯大概是2.5兩米,普通的米2杯大概是3碗飯。按照一個人吃一碗的話,一杯就是一碗飯的量,如果想吃糯一點的話,按照4個人來說就放6杯水,如果就想吃干一點的話,就放2杯水,普通就3杯差不多。
用電飯鍋來煮米飯:
1、根據平常飯量,按多少飯比多少米,舀出適量的米裝入較大的器皿中淘洗2次左右。
⑸ 有人去數過一碗飯有多少粒米嗎
不定因素:多大的碗,什麼品種的米,什麼程度的飯,裝一平碗還是可以冒尖兒。。。。
大米的千粒重為:國外優質大米千粒重平均為17. 55g ,而我國優質米除中優晚1 號、鑒105 為17. 1g外,其餘均在17. 0g 以下,平均為16. 7g ,差距很大。
現以17g來算,則一克大米重量應為60粒左右。(資料來源:《國際水稻研究所( IRRI)》)而一碗米飯大約150克(3兩),由此推出150×60=9000(粒)
⑹ 一碗飯大概煮多少米
沒聽過飯能煮出米的……
一碗米能煮兩碗飯左右,看米的質量,一般好的米可以煮更多飯
⑺ 一碗米飯究竟有多少米粒
1、碗有大有小,你的說的小碗不知道有多大,我們按照250ML計算
一般的大海碗容積是600ML;大碗是400ML;小碗是250ML
2、250ML大米多少g
一升大米重1市斤半(0.75千克)
250ML大米=187.5g
3、187.5g大米多少粒
大米有很多品種,不同大的品種質量也不相同,東北大米生長期長質粒飽滿相對顆粒重較大,而南方的大米生長期短,質粒干癟相對顆粒重較小,故本次數值是以東北大米測試所得;測試程序是將500粒、1000粒、700粒純凈大米在天平分別稱重,將測試數據整理後,一般的大米而言每克大米重量是0.025克,則1000克大米 / 0.025克大米 = 40000粒,這是通過實際測試結果。
187.5g大米約7500粒
這是生米的數量
4、如果熟大米要計算膨脹系數
大米的膨脹系數和大米的吸水量有關
一公斤大米,要硬一點的話,加入0.9-1.2公斤水,煮起來的飯體積膨脹一倍,口感比較好。如果要軟一點的話或要煮給老人吃的話,一公斤米,至少要加入1.3-1.5公斤水,
5、一小碗熟米多少粒
按照一個小碗250ml計算,膨脹系數1.9——2.5計算
一小碗米約3900粒——3000粒左右
⑻ 一碗飯有多少粒米
一碗飯算3兩米,大米千粒重按25g算的話約6000吧
⑼ 煮飯的時候放多少米
一般電飯煲的量杯(160ml)裝一杯米就可以煮兩碗飯,或者按照半碗米煮一碗飯的比例而定。
(9)一碗飯多少米擴展閱讀:
煮飯技巧
1、煮飯時,在大米中加少量食鹽、少許豬油,會使飯又軟又松。
2、煮飯時,往水裡滴幾滴醋,煮出的米飯會更加潔白、味香。
3、煮干飯加熱時間長,維生素B1損失會超過30%。如在煮飯時撇去米湯水,維生素損失超過40%。
4、剩飯重新蒸煮,可往飯鍋水裡放點食鹽,吃時口感像新飯。
5、在煮飯水裡加幾滴沙拉,可使米飯粒粒晶瑩。而滴幾滴檸檬汁,則可使飯粒柔軟。要煮一鍋蓬鬆的米飯,可在鍋里撒一點鹽。煮飯時加點醋能防米飯變餿。熱剩飯時,在蒸鍋水中加入少量鹽可除去剩飯的異味。
·關鍵:先用水泡半個小時,再長點更好,多放一點水(根據個人喜好放),然後就是跳閘後插電再悶15-30分
參考資料:
網路-煮飯