A. 如何搞好酒店客房部管理工作
一、抓質量，促服務，增加客房營業收入
質量應成為旅遊飯店一切工作的出發點和落腳點，以此促進飯店服務質量的不斷提高。飯店應制訂系統的質量檢查、監督體系，對出現的任何質量問題都要有落實，有反饋。質量應是全員、全過程、全方位的管理。對客房部的質量包括服務質量和衛生質量兩方面。在抓服務質量時，首先要注意培養員工的服務意識，讓員工掌握服務工作的精髓，能夠正確理解客人和員工的關系，樹立「客人就是上帝」，「客人總是對的」的思想，並能在實際工作中積極地貫徹這一理念，把為客人提供熱情、禮貌的服務，當做自己工作的一部分和自己應盡的職責，積極主動地為客人提供服務，想客人之所想，急客人之所急，甚至想客人之所未想；其次要對員工進行強化訓練，熟練掌握服務技能，增強員工的應變能力，在堅持規范化服務的同時，盡量為客人提供個性化服務；第三要引導員工為客人提供「微笑服務」，讓微笑作為一種必不可少的因素滲入飯店為客人提供的「產品」中，同時，在服務中盡量做到能稱呼客人姓名，讓客人感到親切感；第四要注重服務效率，將效率作為衡量服務工作的重要標准之一，所提供服務的及時性和准確性直接影響客人對飯店的滿意率；最後，經常徵求客人對服務質量的意見，定期或不定期的拜訪客人，將客人的意見作為改進服務質量的切入點，認真加以改進。
二、強管理，降成本，提高客房經濟效益
加強管理是一個永恆的課題。客房部作為飯店的主要創收部門，因其管理的好壞直接影響飯店的經濟效益，所以更應重視管理。首先，客房部肩負著飯店大部分資產的管理，要對所在區域的每一項財產登記入帳，定期核對帳實是否相符，防止財產的流失和損壞，對財產要做到心中有數，不重復購置，保證合理的庫存，不積壓；二是加強流動針棉品的管理，由於其品種較多，量較大，加之存放地方不一，隨時處於流動中，所以管理難度較大，應登記入帳，隨時抽查是否正確，並查找原因，及時分析處理；三是對低易品的管理，要制定相關規定，倡導環保意識，盡量節約每一件看似不起眼的物品；四是合理組織員工，安排員工工作，盡量節約人工費用；五是實施「節約工程」，從節約每一度電、每一噸水、每一張紙入手，最大限度的降低成本。要知道，在市場競爭如此激烈的情況下，要想以提高營業收入來創造經濟效益，何其之難？惟有不斷降低成本，才是飯店在競爭中獲得較好經濟效益，永遠立於不敗之地的法寶。
三、重培訓，穩隊伍，增進員工隊伍素質
飯店行業的特點決定了其員工隊伍流動性相對較大，員工隊伍的流失，直接影響著飯店服務和衛生質量的高低，如何穩定員工隊伍應成為我們研究的課題。要有效地穩定客房部的員工隊伍，首先要給以一個良好的發展空間，飯店行業員工隊伍偏向年輕化，要經常研究年青人的心理，與員工經常進行交流溝通，關心員工的生活和工作，做到嚴管厚愛，讓員工真正和管理人員交朋友，做到工作時認認真真，業余時愉愉快快；其次，正確對待員工在工作中的失誤，要給以正確引導，不能「一棍子打死」，多作思想政治工作，注重工作方法；三是，重視對員工的培訓，採取多種有效的培訓方式，讓員工始終有追求的目標，在工作的同時，自身也得到了發展。員工的培訓是一項長期的工作，不僅包括業務技能的培訓，還包括文化素質的培訓，定期了解分析員工存在哪些不足，針對性地對員工進行培訓，培養和造就一支高素質的員工隊伍。
四、嚴規范，理財產，搞好設施設備維護保養
飯店設施設備的維護保養工作是客房部的重要工作之一。對客房各項設施的保養，要制訂相關規范，採取正確的維護保養方法，及時進行維護保養；對設備的維護保養，要認真按設備說明書及操作中的注意事項，不得損壞設備。同時，對客房的設施設備，要建立帳目，做到帳物相符；對設備建立設備卡，記錄其維護保養情況，重要設備有專人負責管理。
五、搞活動，娛身心，活躍員工業余文化生活
客房部的工作規范性強，工作相對比較枯燥，日復一日，年復一年都在重復同樣的工作，易給員工產生乏味感。為了激發員工的熱情，客房部應結合實際，利用客房部的現成資源，搞一些生動有趣、激情活躍的活動。如服務技能比賽、個性化服務展示、乒乓球比賽、撞球比賽、卡拉OK賽、模擬外語服務、聯歡晚會、家鄉（家屬）聯誼座談會、參觀兄弟飯店等活動，既活躍了員工的業余文化生活，又讓員工在活動中學到了知識和技能。只有合理地安排一些活動，才能讓員工從枯燥乏味的工作中解脫出來，同時，增強員工的自信心、自尊心，讓員工感受到自己並不是只能打掃衛生。
六、齊動員，保安全，做好客房安全防範
客人對酒店的要求是提供熱情周到的服務，舒適優雅、干凈衛生的客房。但這些都是以安全為前提的，安全需要是客人的每一需要，所以，安全管理是酒店，特別是客房管理的重要內容。要抓好客房部的安全防範工作，首先應制定相應的安全防範制度，對鑰匙的管理、杯具的消毒、防火等方面作出硬性的規定，並嚴格執行；其次，要引導員工樹立牢固的安全意識，時時想到安全，時時注重安全；再次，經常對員工進行安全知識培訓，特別是消防知識培訓，讓每一位都能熟練掌握各種消防設施的使用方法，增強其處理突發事件的能力；最後，要制定嚴格的獎罰制度，實行安全一票否決制。抓安全促效益，動員全體員工共同重視，確保安全無事故。
七、擅學習，勤鑽研，促進客房管理不斷創新
隨著社會的發展，人們生活水平的不斷提高，作為客房部的管理人員，應不斷研究客人的消費需求，擅於學習有關客房發展新理論，研究客房發展新動向，勤於鑽研對客服務相關知識，擴大知識面，滿足客人不斷增長的需求層次。同時，客房管理應適應發展的要求，不斷創新。
總之，要搞好旅遊飯店客房部的管理工作，是一項系統工程，要顧及方方面面，雖說客房部的管理不是一門尖端科學，但要搞好它也並非易事。
B. 如何做好客房管理
1.加強組織領導各小組，嚴格執行每個程序的服務人員進行嚴格的檢查，規定巡視員，領班，經理，主任查房的系統房間要層層把關；
2.加強部門之間的關系，及時傳遞信息。客房管理不是孤立的。它需要與其他部門協調，形成一個統一的整體，以保證業務活動的正常運行。
3.主動了解客人的訴求，及時處理客人投訴，加強意見反饋渠道，做好接待服務工作。
(2)怎樣加強客房部管理擴展閱讀:
客房清掃時的注意事項
1、「Housekeeping」，同時要注意敲門的聲音大小適中，不可過急，力度過大。
2、整理房間時，要將房門開著。
3、不得在客房內呼煙、吃東西、看報刊雜志（特別是客人的書刊）
4、不得使用客房內設施
5、清理衛生間時，應專備一條腳墊。
6、清潔客房用的抹布應分開使用
7、注意做好房間檢查工作
8、不能隨便處理房內「垃圾」
9、浴簾要通風透氣
10、電鍍部位要完全擦乾
11、不得將撤換下來的臟布草當抹布使用
12、拖鞋應擺放在床頭櫃下
13、謀取心內物品的擺放，要注意將商標面對客人
14、損壞客人的物品時
15、離開房間，應要求服務員打開房內照明燈
C. 如何管理好客房
轉載以下資料供參考
如何管理客房
客房是客人休息的場所，也是酒店為賓客提供的主要服務產品。客人在酒店停留時間最長的地方就是客房，而客房帶來的收入更是佔了大部分酒店營業收入的一半以上。因此，酒店客房管理質量的高低，不但是酒店整體服務質量的反映，還直接影響到酒店的營業收入。
怎樣才算得上成功的客房管理呢？成功的客房管理需要遵從什麼原則呢？筆者將重點介紹酒店客房管理中兩個容易被人忽視的兩個重要因素:細節與溝通。
部分酒店管理者可能會認為，客房管理只是客房部經理的事，與其他人無關，這就導致現在許多酒店的客房部經理對客房產品負有艱巨的責任。這樣的好處在於客房部經理可以全心全意地關注客房的質量管理，而壞處在於，過度關注客房的質量標准可能會忽略客人的需要，同時也對客房產品的個性化不利。
在我國酒店業的客房管理中，就存在這種過分強調經驗、標准及行業規范而忽視了客人需要的壞習慣。這些客房無論裝修風格、房間設施甚至連服務流程都是相同或者類似的。許多擁有豐富居停經驗的旅行者會有這樣的感受:酒店的客房都大同小異，只是換了個名字罷了。
其實，標准和規范只是酒店服務業的初級階段，就像酒店的干凈、方便一樣。而酒店服務的最終追求是突出自己的特色和滿足客人需求的個性化服務。服務流程中的細節將是個性化服務的重點。
就以開夜床服務為例，傳統的開夜床服務，無非是在客人入睡前替客人掀起床罩，拉開毛毯一角以方便客人入睡，並向客人道晚安的服務。這樣的服務，無疑是缺乏個性化體驗的。 如果以潔白睡袍代替掀起毛毯的一角；睡袍上的綁帶被捲成溫馨的玫瑰花狀；點綴在睡袍上的玫瑰花瓣不但區別了該客房主人的性別，還體現了個性化的需求；在床上擺放注意安全的小卡片更加彰顯了酒店對客人的人文關懷。這些服務的細節，完全地將兩種客房區別開來。(附圖片)客房細節服務常常具有以下特點:不需要過多地增加服務成本。成本是酒店管理者最關心的問題，但節約成本並不等於要降低服務質量，而是要合理地利用現有的資源，實現效率的最大化。而這正是客房的細節服務所追求的；最大限度地發揮服務人員的主觀能動性。在服務過程中人是提供服務的主體，如何激發服務人員的服務潛力，將是細節服務成功的關鍵；與客人進行情感交流。服務必須融入感情，沒有感情的服務不但不能打動客人，也增加了服務的難度。
客房管理中另一個成功的因素在於有效的溝通。客房服務質量的好壞，在很大程度上取決於客房部管理人員與員工的溝通，以及與酒店其他部門的信息溝通。有時，客人不會直接把他們對服務的意見反映給客房服務員，而是換一個場合或方式，反映給酒店其他一線的員工。這樣就導致客房管理人員不能及時地得到客人的反饋。為此，部分酒店會讓部分一線員工(如大堂副理、前台員工、餐廳服務員等)參與到客房部的例會當中，為的是及時地，多方面地了解客人的需求，以提高服務質量。客房管理並不是一個部門的事，必須由酒店各個部門通力協作才能完成。而客房管理層與其他部門的溝通也有利於減少工作中的矛盾和沖突，間接促進了服務質量的提高。
目前，我國第一批星級酒店已經進入客房產品的老化階段，客房裝修改造是刻不容緩的問題。但不少酒店的在裝修中只追求設計中的豪華舒適，卻沒有做好裝修前的溝通工作。這樣裝修出來的客房，不但不能滿足客人的需求，更為日後的服務增加了難度。
客房管理的終極目標應是不斷完善客房產品，並使客人滿意。除了關注服務過程中的細節與溝通外，我們應該把客房管理的各個要素建立在一個適當的流程之上。為此，首先要了解酒店目前所達到的管理水平，其次是清楚酒店的定位和目標，最後是如何實現這一目標。只有不斷去完善服務流程中的每一個細節，關注每一個與客人溝通的機會，才能獲得真正的成功。
D. 酒店客房部怎麼管理
酒店客房部是酒店的最大部門，也是酒店收入的重要來源，那麼酒店客房部怎麼管理，一起和我來看看!
消防管理
客房部是消防重點部位，在消防管理上除了保安部的日常巡查外，還要加強部門員工的消防培訓;在日常工作中，員工認識消防器材，懂得各類器材的作用，知道如何使用消防器材，善於發現安全隱患，一旦出現火警，知道如何報警、滅火等。
蟲害管理
酒店四害主要是：老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子，消殺一般是委託專業公司處理，但日常監督管理工作由PA負責，這就需要掌握一些蟲害知識，知道如何消殺，並要去各部門做好配合工作，蟲害管理重點是預防，消殺只是補救措施。
素質管理
客房服務員大都年齡較大，文化水平低，在服務意識上較為薄弱，而且打掃客房時獨立操作，容易接觸到客人的錢物;所以，對客房服務員除了業務技能的培訓外，還要加強職業道德培訓。服務員要經得起誘惑，堅決不動客人物品，甚至是客人留下的東西，也要及時向上級匯報處理，切莫貪小便宜。洗衣房員工到樓層收送布草，不私拿客用品，PA員工到餐廳區域，不偷食食品等，這些都是員工素質管理。
紀律管理
客房服務員基本上是單獨完成工作，領班不可能時刻盯著，這就要加強紀律管理，不僅僅是員工，還包括領班，在工作時間內，能積極自覺完成工作。在考勤管理上，客房部要實行雙考勤制度，除了人力資源部規定的打卡外，到部門後還要手工簽到，下班後簽退;在工作中，不串崗，不聚眾聊天，不做與工作無關的事情等等，這些都是加強紀律管理工作。
安全管理
安全管理分為：客人安全管理和員工安全管理
(一)客人安全管理
1、客人財產安全：客人住店期間，客房部要採取相應措施保證客人財產安全，如：代客開門程序、房門登記程序、員工教育等;
2、客人人身安全：服務員做房時發現異常情況及時反饋，如：房間內有匕首、吸毒工具等，而且房間窗戶要處於鎖閉狀態，水果刀等不能鋒利，這些都是做好客人人身安全管理必須做的。
(二)員工安全管理
員工安全管理分為：人身財產安全和設備操作安全。
1、人身安全包括：員工上下班的交通安全，住宿舍員工財產安全，外出完全等，部門要通過各類會議加強教育、反復提醒，如果部門有實習生，更要加強實習期間的安全管理，外出必須報告。
2、設備操作安全：PA和洗衣房都需要操作很多設備，PA甚至要高空作業，在做這些工作時，就要求確保安全;員工在操作設備前，要對設備進行全面檢查，並進行操作安全培訓。
衛生管理
衛生是客房的生命線，也是客房部管理工作的重點。客房部要制定衛生標准，對員工和領班進行培訓，並通過建立「三級查房體系」，保證衛生質量。
PA要負責酒店公共區域的衛生清潔，尤其是大堂和衛生間;游泳池則要做好水質處理，保證衛生安全;洗衣房確保布草的洗滌質量，為客人提供舒適衛生的床上用品等等，這些都是客房部衛生管理的工作。
服務管理
客人入住客房一般有兩個需求，一是衛生干凈，二是服務好。客房服務涉及的范圍較廣，包括：借物服務、洗衣服務、送餐服務、叫醒服務、托嬰服務等等，服務質量將直接影響到客人對酒店的選擇，所以客房部在做好衛生管理的同時，還要加強服務管理，提高員工的服務意識。
房態管理
服務員打掃完房間，領班要進行檢查，衛生、設備沒有問題，才可以報給房務中心改房態。房務中心對房態的管理，聯系著客房和前台，如果房態出現錯誤，將導致臟房開出，引起客人投訴;房態改慢了，會影響前台售房。
洗滌管理
客房部負責洗衣房的管理，洗衣房主要負責布草、制服和客衣的洗滌，有些酒店甚至有對外的.洗衣門市。洗滌分為乾洗和水洗，不同的材質採取不同的洗滌方法，在洗滌過程中還要掌握水溫，並進行水質處理等等。
費用管理
客房是酒店利潤中心，但所產生的費用也不少，為此客房部要加強費用管理，具體包括：客房消耗品、PA清潔劑、洗滌用品、制服費用、布草管理等等。
首先，客房部管理人員對費用管理有高度認識，熟悉每項物品價格，與采購部一同控制采購價格，盡量做到「物美價廉」;
其次，控制浪費，杜絕員工帶走，加強領貨管理，實行每日、每周、每月盤點制度;
最後，實施獎勵政策，降低費用給予一定比例的獎勵，通過獎勵提高大家的費用控制意識。
能耗管理
客房能耗主要是水、電和氣，客人在房間如何用電、用水，我們無法控制，但在公共區域、洗衣房和辦公區域，就要加強能耗管理，例如：客房走廊夜間分區管理，辦公室和工作間做到人走燈滅，洗衣房嚴格按照洗滌時間要求操作等。
環境管理
酒店的綠環環境和節日裝飾一般都是由PA負責，PA在做好清潔工作外，還需要在環境布置上下一定功夫，可以說PA是酒店的美化師。
工程管理
客房部在酒店所佔區域約三分之二，負責管理的設備也很多，所以還要做好工程管理。樓層領班查房時要確保設施設備完好，PA的清潔設備在使用前要檢查，洗衣房的洗滌設備要做好日常維保等等，這些都涉及到與工程的溝通協調，所以工程管理不僅是本部門的事，還需要得到工程部的配合。
E. 客房管理的難點是什麼,有什麼好的解決方法
1、加強組織，帶領各團隊，嚴格檢查執行各程序的服務人員，規定各級巡警、舒領班、經理、查房主任等系統室要進行檢查；
2、加強部門之間的關系，及時傳遞信息。家務管理不是孤立的。需要與其他部門協調，形成一個統一的整體，以保證業務活動的正常運行。
3、主動了解客人的需求，及時處理客人的投訴，加強反饋渠道，做好接待服務工作。
(5)怎樣加強客房部管理擴展閱讀：
打掃客房時注意事項
1、離開房間時，請服務員打開房間燈。
2、你打掃房間的時候，讓門開著。
3、房間內禁止吸煙、進食、閱讀報刊（特別是客人的書刊）。
4、不要使用客房設施。
5、清洗廁所時，應專門准備一個墊子。
6、單獨使用干凈的布。
7、注意房間檢查。
8、不要處理你房間里的「垃圾」。
9、浴簾應通風、通風。
10、使電鍍部分完全乾燥。
11、不要把臟布從布上拿下來當作抹布使用。
12、拖鞋應放在床頭櫃下面。
13、內部物品的擺放要注意客人的商標。
14、損壞客人物品。
F. 酒店客房部庫房如何管理
（一）物品申購
1、客房部的物品申購工作由客房部秘書和庫管共同承擔。庫管負責申購或與財務部大庫聯系訂購客房部日常業務所需的各項物資及酒水、小食，其餘的雜項物品由秘書負責申購。
2、客房部庫管應與財務部大庫保持密切聯系，掌握財務部大庫中客房部物資的動態並不斷調節，確保物資備量充足、有效。
（二）物品入庫
1、客房部申購的物品、設備、酒水、小食等，除辦公用品、布草、制服類物品以及用於維修洗衣房、PA設備設施的配件，其餘均由庫管統一收貨並發放，各分部不得自行接收使用。
2、根據物品正常使用周期、平均消耗率以及客房每周的預測出租率，庫管每周星期一、星期二填寫《倉庫用品申請表》，經客房部經理簽字審批後，從財務部大庫將足夠本周發放的物品提取至客房部庫房，做好記錄後嚴格按照物品的保存要求進行保管。
（三）物品發放
1、客用品的發放
（1）庫管每周星期三、星期四發放各樓層客用品。
（2）每周星期三、星期四各樓層領班根據客房出租率填寫《樓層客用品統計表》，並憑該表領用客用品。
（3）發放客用品時，庫房管理員應將實際發貨量填寫在《樓層客用品統計表》相應欄目內，並與領貨人分別簽字確認。發貨完畢後妥善保存原始單據，以備每月的客用品盤點之用。
（4）被客人帶走或損壞的客用品需憑前台掛帳的《雜項通知單》給予補發。
（5）被客人帶走或損壞而客人拒賠的客用品需憑大堂經理或前廳部經理簽發的減免《雜項通知單》給予補發。財務相關文件規定，前台接待可簽發減免金額在10元之內的《雜項通知單》；《雜項通知單》減免金額在50元之內由大堂經理簽發即可生效；減免金額在50—100元之內需由前廳部經理簽發（前廳部副經理簽免許可權同大堂經理）。減免金額在100—600元之內需由前廳部經理、財務部經理及分管客房副總經理共同簽發方可生效；簽免金額在600元以上的需由總經理簽發方可生效。（以上限額為每筆）
庫管憑減免《雜項通知單》發放物品時，必須認真審核簽免許可權，不得越權發放。
（7）《雜項通知單》庫房有效聯為黃聯，其它聯次視為無效聯。如黃聯丟失，必須憑其它聯次補領物品時，應由樓層主管及客房部經理簽字認可後方能補領。
（8）每月第一周星期二庫管對各樓層儲物櫃進行檢查。如有過多的客用品，庫管有權在該樓層領班本周申請領用量中予以沖減，以便合理控制經營成本及物耗。在檢查中如發現有違規使用現象，庫管將直接向客房部經理匯報並由客房部經理做出相應處罰。
（9）庫管應嚴格做好客用品，特別是低值易耗品的使用控制，並定期統計平均消耗率，如有樓層的實際物耗指數明顯高於平均消耗率，經分析無合理原因，應報告客房部經理，追究相關人員的成本管理責任。
（10）庫管應隨時關注低值易耗品中有保質期限品種的保質期。臨近保質期限前一個半月，應組織更換並與采購部聯系調換事宜。確保庫房保存與樓層使用的客用品均在有效使用期內。
2、酒水、小食的發放
（1）庫管每周星期五為樓層發放酒水、小食。
（2）樓層領班憑前台掛賬的《酒水單》、《雜項通知單》領取酒水，行政樓層領班憑樓層主管簽字認可的《酒水單》領取根據大廈銷售政策供行政樓層客人免費飲用的酒水。
（3）《酒水單》庫房有效聯為紅聯，其它聯次視為無效聯。如紅聯丟失，必須憑其它聯次補領酒水、小食時，須由樓層主管及客房部經理簽字認可後方能補領。
（4）樓層領班根據客房出租率，在《免費礦泉水領用登記本》上登記後，可按需領用免礦。
（5）如有跑帳或客人拒付的酒水，需憑大堂經理或前廳部經理簽發的減免《雜項通知單》補領跑帳酒水。
（6）庫管每月至少應盤點一次各樓層酒水櫃，盤點日期及樓層提前不予通知。在檢查中如發現舞弊行為，庫管將直接向客房部經理匯報並由客房部經理做出相應處罰。
（7）庫管應配合財務部每月定期對酒水庫進行盤點，盤點後將本月的《酒水單》、《雜項通知單》以及《客房迷你吧酒水消費日報表》交財務部供核查。
（8）庫管每月應結合客房出租率及平均消費率對免費礦泉水、速溶咖啡、袋泡茶、寶路簿荷糖及行政樓層免費酒水的使用量進行控制，如實際使用量與合理預算量有明顯差異，應進行分析，尋找原因，必要時向客房部經理匯報。
5、其它物品的發放
（1）庫管應在每日16：30之前補齊客房中心的酒水、小食及客用品備量。以上備量僅供樓層中、夜班領用，早班無特殊原因不得動用。
（2）電池備量存放在客房中心，由文員負責發放，原則為以舊換新。
（3）領用報損的物品、用具時，由領班填寫《客房部物品報損申請單》，經主管及客房部經理簽字審批同意後，持《客房部物品報損申請單》和報損物品（或碎屑主體）領取物品。每月月末最後一日，庫管統計當月物品報損情況，報客房部經理，並以此為依據對員工進行考核。
（4）庫管按工作需要為各分部員工配備工作用具，除此之外因損壞、磨損或消耗需領用時，領用原則為以舊換新；非工作原因對工作用具造成損壞者，需照價賠償後方可補領新品。如因工作量增大或工作人員增加需增領工作用具時，應徵得客房部經理同意後方可領用。
（四）領用物品注意事項
1、不得對《雜項通知單》庫房使用的其它有效單據進行塗改、變造，一經查出將視為弄虛作假進行處罰。如因相關部門工作失誤造成單據與實物不能相符時，應徵得主管或部門經理同意後，由庫管酌情做符合財務程序的等值處理。如仍不能解決問題，應請相關部門修正。
2、如相關部門員工將《雜項通知單》或其它用於申領物品的有效憑據遺失，從而無法按正常程序領用物品、酒水時，可復印該憑據的其它聯次，由雙方經辦人員簽名後請主管簽字認可並生效。
3、憑減免《雜項通知單》補領客人損壞、污染的物品時，需交回破損、污染物品（或碎屑主體）方可補領。
4、庫房的物品一律不外借。如有特殊情況，需經辦人書面申請，經客房部經理審批同意後方可借用。
5、從庫房領用物品時，必須由領用人親自領取並在相應登記本上簽字確認，不得由他人代簽。
6、各分部領用庫房物品時，庫管原則上可按領用人申請的數量發放。如領用人申請的數量與客房出租率差距較大或庫管對領用數量、用途及使用周期等有疑問，領用人應作出合理解釋，否則庫管有權延後發放或不予發放，並向客房部經理說明情況，由客房部經理做出最終決定。
7、庫管應在嚴格遵守大廈財務、安全方面相關規定以及本細則的前提下，對客房部的物品及經營成本做出行之有效的管理與控制，並盡可能對客房部各分部的工作給予積極配合。
8、客房部全體員工均應遵守以上規定，如有違反或舞弊行為，一經查出，將受到嚴肅處理。
G. 酒店客房部應該怎麼管理-有效管理酒店客房部的方法
酒店客房部應該怎麼管理-有效管理酒店客房部的方法
客房是酒店為客人提供用於住宿以及休閑娛樂等服務的場所，也是酒店收入的重要來源，客房部負責客房的管理工作非常重要。下面，我為大家分享有效管理酒店客房部的方法，希望對大家有所幫助!
費用管理
客房是酒店利潤中心，但所產生的費用也不少，為此客房部要加強費用管理，具體包括：客房消耗品、PA清潔劑、洗滌用品、制服費用、布草管理等等。
首先，客房部管理人員對費用管理有高度認識，熟悉每項物品價格，與采購部一同控制采購價格，盡量做到「物美價廉」;
其次，控制浪費，杜絕員工帶走，加強領貨管理，實行每日、每周、每月盤點制度;
最後，實施獎勵政策，降低費用給予一定比例的獎勵，通過獎勵提高大家的費用控制意識。
素質管理
客房服務員大都年齡較大，文化水平低，在服務意識上較為薄弱，而且打掃客房時獨立操作，容易接觸到客人的錢物;所以，對客房服務員除了業務技能的培訓外，還要加強職業道德培訓。服務員要經得起誘惑，堅決不動客人物品，甚至是客人留下的東西，也要及時向上級匯報處理，切莫貪小便宜。洗衣房員工到樓層收送布草，不私拿客用品，PA員工到餐廳區域，不偷食食品等，這些都是員工素質管理。
紀律管理
客房服務員基本上是單獨完成工作，領班不可能時刻盯著，這就要加強紀律管理，不僅僅是員工，還包括領班，在工作時間內，能積極自覺完成工作。在考勤管理上，客房部要實行雙考勤制度，除了人力資源部規定的打卡外，到部門後還要手工簽到，下班後簽退;在工作中，不串崗，不聚眾聊天，不做與工作無關的事情等等，這些都是加強紀律管理工作。
環境管理
酒店的綠環環境和節日裝飾一般都是由PA負責，PA在做好清潔工作外，還需要在環境布置上下一定功夫，可以說PA是酒店的美化師。
工程管理
客房部在酒店所佔區域約三分之二，負責管理的設備也很多，所以還要做好工程管理。樓層領班查房時要確保設施設備完好，PA的清潔設備在使用前要檢查，洗衣房的洗滌設備要做好日常維保等等，這些都涉及到與工程的'溝通協調，所以工程管理不僅是本部門的事，還需要得到工程部的配合。
消防管理
客房部是消防重點部位，在消防管理上除了保安部的日常巡查外，還要加強部門員工的消防培訓;在日常工作中，員工認識消防器材，懂得各類器材的作用，知道如何使用消防器材，善於發現安全隱患，一旦出現火警，知道如何報警、滅火等。
蟲害管理
酒店四害主要是：老鼠、蟑螂、蒼蠅、蚊子，消殺一般是委託專業公司處理，但日常監督管理工作由PA負責，這就需要掌握一些蟲害知識，知道如何消殺，並要去各部門做好配合工作，蟲害管理重點是預防，消殺只是補救措施。
衛生管理
衛生是客房的生命線，也是客房部管理工作的重點。客房部要制定衛生標准，對員工和領班進行培訓，並通過建立「三級查房體系」，保證衛生質量。
PA要負責酒店公共區域的衛生清潔，尤其是大堂和衛生間;游泳池則要做好水質處理，保證衛生安全;洗衣房確保布草的洗滌質量，為客人提供舒適衛生的床上用品等等，這些都是客房部衛生管理的工作。
服務管理
客人入住客房一般有兩個需求，一是衛生干凈，二是服務好。客房服務涉及的范圍較廣，包括：借物服務、洗衣服務、送餐服務、叫醒服務、托嬰服務等等，服務質量將直接影響到客人對酒店的選擇，所以客房部在做好衛生管理的同時，還要加強服務管理，提高員工的服務意識。
房態管理
服務員打掃完房間，領班要進行檢查，衛生、設備沒有問題，才可以報給房務中心改房態。房務中心對房態的管理，聯系著客房和前台，如果房態出現錯誤，將導致臟房開出，引起客人投訴;房態改慢了，會影響前台售房。
安全管理
安全管理分為：客人安全管理和員工安全管理
(一)客人安全管理
1、客人財產安全：客人住店期間，客房部要採取相應措施保證客人財產安全，如：代客開門程序、房門登記程序、員工教育等;
2、客人人身安全：服務員做房時發現異常情況及時反饋，如：房間內有匕首、槍、吸毒工具等，而且房間窗戶要處於鎖閉狀態，水果刀等不能鋒利，這些都是做好客人人身安全管理必須做的。
(二)員工安全管理
員工安全管理分為：人身財產安全和設備操作安全。
1、人身安全包括：員工上下班的交通安全，住宿舍員工財產安全，外出完全等，部門要通過各類會議加強教育、反復提醒，如果部門有實習生，更要加強實習期間的安全管理，外出必須報告。
2、設備操作安全：PA和洗衣房都需要操作很多設備，PA甚至要高空作業，在做這些工作時，就要求確保安全;員工在操作設備前，要對設備進行全面檢查，並進行操作安全培訓。
洗滌管理
客房部負責洗衣房的管理，洗衣房主要負責布草、制服和客衣的洗滌，有些酒店甚至有對外的洗衣門市。洗滌分為乾洗和水洗，不同的材質採取不同的洗滌方法，在洗滌過程中還要掌握水溫，並進行水質處理等等。
能耗管理
客房能耗主要是水、電和氣，客人在房間如何用電、用水，我們無法控制，但在公共區域、洗衣房和辦公區域，就要加強能耗管理，例如：客房走廊夜間分區管理，辦公室和工作間做到人走燈滅，洗衣房嚴格按照洗滌時間要求操作等。
;H. 怎麼樣做到更好的管理酒店客房部工作
你好~ 先說下你問的問題~第一是管理，第二是這個管理針對的是酒店客房部~下面是小弟拙見，希望能對你有所幫助~ 第一，怎樣做好以個管理者~ 第一，人事一定要做好，首先要處理要你和大家的關系。 一個合格的管理者一定要能做到融洽集體這件事。詳細觀察了解所有團隊成員心理動態，日常習慣！ 第二，做事嚴格要求自己。 我從來沒有見過一個不嚴於律己，但是收到被管理者尊重的人，一個不受人尊重的人或者沒有威信的人如何管理一個優秀的團隊！ 第三，三思後行。 說話請考慮所有人的心理狀態，一定要學會說話！這里不是說僅僅會說話。。我們除了有先天不足的人之外，所有人都會。我這里的會指說話藝術！ 第四，謙虛。 沒有人不喜歡謙虛好學的人，但是請注意自己的謙虛方式，以免太過謙虛，物極必反！！！ 第五，重視自己各方面的學習素養！ 雖然說我沒什麼學習素養，我也可以管理好我自己的團隊，但是在今天信息瘋狂蔓延的時候，我不學習我可以讓我的團隊成員認可我，尊重我，我如何樹立威信！！ 第二，酒店中的客房部門~ 這里是酒店客房部門的一般管理程序~ 一、住客迎接程序 程序標准 了解客情 1、根據總台的通知單，盡可能詳細地了解客情；2、做到「七知、三了解」：知接待單位、人數、國籍、身份、生活特點、接待標准、、健康狀況；了解客人到（離）店時間、了解車、船、航班時間、了解客人宗教信仰。 布置房間 根據客人的宗教信仰、生活特點、標准及規格，對客房進行布置（應檢查客房布置是否合乎規范） 樓層迎賓 1、迎客服務：電梯口迎接客人，引領客人進房間，送迎客茶，介紹房間設施及服務項目等；2、分送行李：協助行李生將客人行李（團隊）分送至各房間。 二、叫醒服務程序 程序標准 接到客人要求叫醒電話 1、鈴響三聲內接聽電話；2、按標准程序問候客人、報崗位名；3、問清房號、姓名及叫醒時間；4、重復客人叫醒要求，得到客人確認後，祝君晚安； 把叫醒要求告之總機 告訴對方叫醒要求，請對方確認。 填寫叫醒記錄 填寫客人房號、姓名、叫醒時間並通知相關崗位人員。 叫醒沒有應答時 請樓層服務員敲門叫醒。 三、客衣服務程序 程序標准 收客衣 1、客人交洗的衣物或客房服務員和清掃員從房間收洗的衣物，都必須有客人填寫的洗衣單並簽名；2、如客人未作交代，放在洗衣袋內未填寫洗衣單的，不能交到洗衣房洗滌，需徵求客人意見後再作處理；3、交洗的客衣應進行仔細檢查，有無破損、衣袋內有無客人遺留物品；4、按客人填寫的洗衣單，核對客人姓名、房號、日期、衣物名稱、件數是否相符；5、了解是哪種洗衣類型；6、按酒店規定時間交洗衣房；7、如洗快件，應盡快通知洗衣房；8、有特殊要求的客衣，應在洗衣單上註明；9、填寫收洗客衣記錄，盡快將洗衣單傳至總台入帳； 送還客衣 1、洗衣房送回客衣時，應按洗衣單逐件進行清點（不能折疊的衣物需用衣架掛放）2、檢查洗滌質量：衣物有無破損、縮水、有無褪色等；3、送客衣進房間，請客人檢查驗收，清點完畢後向客人道別；4、如客人不在房間，應按程序進門，把衣物擺放在床上或掛於衣櫥內（將衣櫥門打開）； 備注 當客人投訴洗衣服務時，應報告上級，查找原因，妥善處理； 四、客人遺留物品的處理程序 程序標准 發現客人遺留物品時，及時報告 1、在客房范圍內，無論何地拾到客人的物品，都必須盡快交到服務中心；2、如服務員在檢查走客房時發現了客人遺留物品，應及時跟總台聯系，將物品交還客人；如客人已經離開，則應及時上繳樓層領班；3、服務中心服務員在收到客人遺留物品時，都應記錄在「客人遺留物品登記表」上，寫明日期、房號、拾到地點、物品名稱、拾物人姓名和班組； 分類1、貴重物品：珠寶、信用卡、支票、現金、相機、手錶、商務資料、身份證、回鄉證、護照等；2、非貴重物品：眼鏡、日常用品等； 保存1、所有遺留物品都必須保存在失物儲藏櫃里；2、貴重物品與非貴重物品分開存放，貴重物品應專人管理；3、貴重物品存放時間為一年半，非貴重物品保留時間為半年，開啟的食物、飲料及葯品保留時間為三天；4、超過保留期的物品，由客房部經理會同有關部門同一處理； 認領1、認領方式：A、直接認領；B、請人代為認領；2、問清有關問題，無誤後，請認領人簽字，並留下聯系電話和地址。 五、迷你吧服務程序 程序標准 發放1、房間迷你吧由樓層領班統一管理，酒水在服務中心領取；2、由領班按規定品種及數量領取，按要求擺放；3、填寫酒水領取登記，品名、數量應相符，並註明發放時間及發放人； 補充1、服務班根據當日客人消費單進行補充，並檢查酒水質量和保質期；2、將客人消費單客房聯交於服務中心；3、住人房消費酒水需經客人簽字確認後，再行補充； 檢查1、領班查房時對迷你吧物品逐項進行檢查、並登記；2、服務班對住客房每日三次檢查；3、當客人離店時，服務班在第一時間進房檢查酒水消費情況，及時報告服務中心。 六、送客服務程序 程序標准 准備工作 1、掌握客人離店時間，問清客人是否需要叫醒服務、是否房間用餐；2、如客次日離店，團隊房要根據行李多少，安排行李員；3、要檢查客衣情況、各種帳單及各項委託代辦事項是否辦好；4、客人臨行前，服務員應利用房間服務的機會，檢查各種物品及設備有無損壞或欠缺；5、臨行前，應主動徵求客人的意見； 送別 主動為客人按電梯，主動提行李，主動攙扶老、弱，送至電梯口，並致離別祝願。 檢查1、檢查客人有無遺留物品；2、檢查房間設施設備有無損壞，有無消費項目； 七、加床服務程序 程序標准 加床1、接到加床通知後，隨即提供該項服務，通常是在客人未住進時完成；2、總台通知服務中心後，必須及時在房間報表上記錄加床的房號；3、服務中心通知領班或台班作加床服務；4、檢查備用床是否有損壞，並擦拭乾凈，推入房間後鋪好床；5、加床後，需增加房內相關低耗品及備品的數量； 注意事項 1、續住房提早退床，需在「房間報表」上註明退床，並通知總台；2、退房後，床鋪要盡快收好歸位，備用枕頭、棉被等檢查無問題後，折疊整齊放回原位。 八、擦鞋服務程序 程序標准 接到要求 1、在接到客人要求後，應及時前往客房收取擦鞋籃；2、在過道巡視時，發現住客房門前的擦鞋籃，應立即拿到工作間進行擦拭； 按要求擦鞋 1、將鞋籃編號，並將客人的房號寫在紙條上放入鞋籃或用粉筆在鞋底註明房號，防止弄混；2、將鞋放置於工作間或服務中心，按規程擦鞋，應注意避免混色及將鞋油弄在鞋底； 送還1、一般應在半小時後、兩小時之內，將擦好的鞋送入客人房內；2、對於提出特別時間要求的客人，應及時將鞋送回；3、送還時如果客人不在房間，應將擦好的皮鞋放於行李櫃側； 九、豪華套房及重點房間接待程序 程序標准 迎客准備 1、接到住房通知單後，要了解客人國籍、到房時間、人數、性別、身份、接待單位等；2、按照客人要求布置好房間，並檢查房間設施設備是否完好，各種開關、按紐、照明、音響是否完好，各種物品擺放是否整齊、得當；3、按照規定擺放好酒吧飲料及酒類；4、擺放好水果（果籃、洗手盅、水果刀、果叉、口布等）、鮮花，做夜床要放置夜床贈品，擺放好總經理名片及歡迎卡；5、客人到達前還應檢查房間溫度是否得當（根據季節調節），客人到後再按客人要求調節； 迎接客人 1、客人到達時樓層主管及服務員要到電梯前迎接，當客人跨出電梯，用英語或普通話歡迎客人，如知客人職務，則以職務稱呼客人，使客人感到親切；2、引領客人進房時要落落大方的介紹客房情況，使客人熟悉住房，有賓至如歸感；3、盡快送上熱毛巾、迎客茶；4、服務員為不打擾客人休息，要盡快離房，離房前要說「請休息，如有事請打××電話。」 住客服務 1、周到、主動地為客服務。2、客人離房一次，跟房一次（標准：要求恢復客人進房時狀況，但不得移動客人自行放置的物品）。3、客人洗熨的衣服要專人負責。4、送給客人的電報、信件、物品要用托盤送上。5、記錄客人入住日期。 客人離店 1、離店時，樓層主管、服務員要在場送行，並致離別祝願。2、客人離店時清點酒水消耗情況，報給總台結帳。3、檢查房間有無遺留物品，及時歸還，並作好記錄。 十、對客租借用品服務 程序標准 接到通知 1、電話響三聲內按標准接聽；2、仔細詢問客人租借用品的名稱、要求以及租借時間等； 送用品至房間 1、到服務中心領取租借用品；2、將用品迅速或在客人約定的時間送至客人房間，向客人說明注意事項，並請客人在《租借用品登記單》上簽名； 記錄 在交接記錄上詳細記錄，以便下一班服務員繼續服務； 歸還1、當客人離店時，應特別檢查客人有無租借用品及有無歸還等；2、當客人歸還用品時，服務員應做詳細記錄；3、及時將用品歸還服務中心
I. 酒店做好客房部管理的方法
加強對成品的保護
為加強對飯店成品的保護，可採取以下措施：
1、加強與裝潢施工單位的溝通和協調。敦促施工單位的管理人員加強對施工人員的管理及對尚未接管樓層的檢查。
2、加強對樓層的控制，客房部需對如何保護設施、設備做出具體、明確的規定。在樓層鋪設地毯後，客房部需對進入樓層的人員進行更嚴 格的控制，此時，要安排服務員在樓層值班，在樓層出人口處放些廢棄的地毯頭，遇到雨天時，還應放報廢的床單，以確保地毯不受到污染。
3、開始地毯的除跡工作。地毯一鋪上就強調保養，不僅可使地毯保持清潔，而且還有助於從一開始，就培養員工保護飯店成品的意識，對 日後的客房工作將會產生非常積極的影響。
加強對鑰匙的管理
客戶部工作繁雜，服務員容易忽視對鑰匙的管理工作，通用鑰匙的領用混亂及鑰匙的丟失是經常發生的問題。這可能造成非常嚴重的後果。客房部首先要對所有的鑰匙進行編號，配備鑰匙鏈;其次，對鑰匙的'領用制定嚴格的制度。
例如，可以在每天的簽到簽退流程里順帶加上對樓層鑰匙的領用和歸還一同簽字，使用者不得隨意將鑰匙借給他人，不得使鑰匙離開自己的身體(將通用鑰匙當取電鑰匙使用)等。
使部門工作正常運轉
1、按規范手冊的具體內容要求員工的禮節禮貌、儀表儀容。提醒員工做到說話輕、動作輕、走路輕，對顧客微笑服務。培養員工的良好習 慣是做好客房工作的關鍵所在，對今後工作影響極大。
2、建立正規的溝通體系部門應開始建立內部會議制度、交接班制度，開始使用表格;使部門間及部門內的溝通逐步走上正軌。
3、注意後台的清潔、設備和傢具的保養，各種清潔保養計劃逐步開始實施。加強對客房內設施、設備使用注意事項的培訓，與工程部門保持密切聯系。
持積極的態度
在酒店進入試營業階段，很多問題會顯露出來。部分客房管理人員會表現出急躁情緒，過多地指責下屬,身為酒店管理人員應持積極的態度，即少抱怨下屬，多對他們進行鼓勵，幫助其找出解決問題的方法。在與其它部門的溝通中，不應把注意力集中在追究誰的責任上，而應研究問題如何解決。
重視工作過程的控制
1、編制領班及服務員上班輪值表，負責區域的，制訂月(周)工作計劃，員工每月工作評估。
2、檢查督導下屬員工工作的規范化，並使其處於良好狀態。
3、抽查已收拾完畢的客房，確保房間清潔和對客人服務工作的質量標准。客房部的清潔工作量大、時間緊，強調清潔中的注意事項，使服 務員充分理解，杜絕「走捷徑」等情況的發生，在布置任務後的及時檢查。
4、定期檢查長住客人的房間衛生及徵求長住客人意見，做好提供記錄服務。
5、掌握客人抵離情況。貴賓入住前巡視所有貴賓房間是否按要求做好了接待准備。
6、處理樓層的突發事件，隨時解決客人的疑難問題。
7、督促設備故障的維修，保證房間處於正常狀態。
確保提供足夠的、合格的客房
主動與前廳部經理保持密切的聯絡，根據前廳的要求及酒店客房現狀，主動准備好所需的客房。酒店一般開業總是匆匆忙忙，搶出的客房也大都存在一定的問題。
常出現的問題是前廳部排出了所需的房號，而客房部管理人員在檢查時卻發現，所要的客房存在著這樣或那樣的一時不能解決的問題，而再要換房，時間又不允許，以至於影響到客房的質量和客人的滿意度。這個問題經過事先的充分協商解決起來不難。
加強安全意識培訓，嚴防各種事故發生
由工程部人員組織對客房管理人員進行電器及消防器械的培訓，平時工作中要求全體管理人員要注意防止水資源的無謂流失，特別注意火災隱患，發現施工單位在樓層動用明火要及時匯報。此外，還須增強防盜意識，應事先電話詢問客人可否接見來客，避免服務人員過分熱情，隨便為他人開門的情況。發現可疑人員做好記錄，加強與保安部門的聯系。
酒店做好客房部管理的方法
為使各項工作有一套切實、可行的管理制度和標准，做到有章可循、有據可依，實現嚴格管理，以管理促效益的目標，確保日常工作能夠得以正常開展，特製定本細則。
一、員工必須遵循的行為准則
1、誠實，是員工必須遵守的道德規范，以誠實的態度對待工作是每位員工必須遵守的行為准則;
2、同事之間團結協作，互相尊重，互相諒解是搞好一切工作的基礎;
3、以工作為重，按時、按質、按量完成工作任務是每位員工應盡的職責。
二、工作制度
1、上班時間內一律著本店配製的統一工作服，不得在工作服外罩便衣，季節變換統一更換著裝;
2、必須保持衣冠整潔，儀表大方，不得留長指甲、染指甲，保持清雅淡妝，不得濃妝艷抹，頭發保持干凈、整齊，後不過肩，前不過眼，不得披頭散發，飾物只限於耳釘、手錶;
3、舉止要端莊，在見客人和領導時應禮貌問好，在任何情況下不得與客人嘻戲、打鬧，不得在客人面前修指甲、剔牙、掏鼻子、伸懶腰、打哈欠等一切不禮貌的行為。
三、勞動紀律
1、切實做到「十不」
①不遲到、不早退、不曠工;
②不撤離職守，不串樓層聊天;
③工作繁忙時不看書、報;
④不幹私事;
⑤不會客;
⑥不用電話閑談亂扯;
⑦不在客房內與客人閑聊;
⑧不亂動用客房物品;
⑨不私自在客房內看電視、洗衣服、洗澡、休息;
⑩不私自開客房留宿親朋好友。
2、嚴格按照操作規程辦事，履行崗位職責和交接班手續，防止發生差錯，如有發生必須及時報告部門經理，設法彌補。
3、布草間、工作車內必須保持清潔有序。
4、樓層房卡、鑰匙必須隨身攜帶，嚴禁將其交給客人，值班人員臨時離開時必須將其樓層房卡、鑰匙交給副班，不得隨意放在服務台(或其它地方)
5、服務員無權告訴或暗示客人本樓層有無空房，更不能擅自開啟接待客人。
6、遇到客人和領導批評，無論對錯，須冷靜對待，耐心解釋，不得與領導或客人發生爭吵，更不能總強調個人理由。
7、不能同賓客拉關系，辦私事，賓客主動贈送紀念品應婉言謝絕，並及時報告部門經理，聽後處理，不準收取小費，如有客人堅持，無論多少如數上交，不得占為己有。
8、無事生非、挑撥離間、損害職工團結、影響生活和工作秩序、違反操作規程，造成損失者均視情節輕重給予處理。
四、文明禮貌
1、對賓客要面帶微笑，主動問好，「請」字當頭，必須熟練掌握及運用「五聲」要求(迎、送、謝、答、歉聲)
2、服務員必須做到「三輕」(說話、走路、操作)，接電話時聲調要溫和禮貌，主動報出部門，談話簡明扼要，對方未掛機前不得搶先掛機。
3、服務員「四勤」(手、眼、嘴、腿)
五、服務員崗位職責
1、做到轄區內的衛生工作，保證物品整潔，擺放整齊。
2、及時補充客人所需的物品，做到客房的首領工作。
3、負責檢查區域設備、設施的運轉情況，及時報告維修部，發現異常及時上報處理。
4、負責區域內空調、排風和各類電器設備的開啟及燈光的調節，保證營業場所需要的標准及氣氛。
5、負責布草及其它用品盤點、取送、賠償，並做好消毒工作，保證客人的安全。
6、熟悉營業場所的位置，客房的分布及使用情況。
7、熟記客人特徵，並負責客人物品保管、寄存，為客人提供點鍾叫醒等各類服務工作。
8、愛惜酒店財產，力行節約。
9、配合經理對客的使用情況，准確填寫各類單據。
10、牢記區域內通道消防設施的位置，有正確使用的知識和能力，加強防火、防盜意識，做到交接本記錄。
11、認真聽取賓客意見，及時反饋部門經理。
12、積極參加培訓，不斷提高服務技能，時刻保持整潔正確使用敬語，不斷塑造自身和樹立酒店、賓館的形象。
13、下班填寫交接本、簽名，准備兩班交接。