⑴ 如何管理酒店前廳
如何管理酒店前廳
酒店前廳就好比酒店的門面,前廳做好了,讓客人滿意才是重點。下面,我為大家分享酒店前廳管理方法,快來學學吧!
預訂管理
前廳預訂是一項非常重要的工作。為了做好預訂,需要把好以下幾關。
一是接受預訂。首先要查閱控制簿或電腦,如有空房,則立即填寫預訂單。並註明客人姓名、抵離店日期及時間、房間類型、價格、結算方式以及餐食標准、種類等項內容。
二是確認預訂。在接到客人的預訂要求後,要立即將客人的預訂與酒店未來客房的利用情況進行對照,決定是否能夠接受客人的預訂,如果可以接受,就要對客人的預訂加以確認。
三是拒絕預訂。如果酒店無法接受客人的預訂,就應對預訂加以婉拒,並主動提出一系列可供客人選擇的建議。
四是核對預訂。為了提高預訂的准確性和酒店的開房率,在客人到店前,要提前與客人進行多次核對,問清客人是否能夠如期抵店?住宿人數、時間和要求等是否有變化?核對工作通常要進行三次。
五是預訂的取消。由於各種緣故,客人可能在預訂抵店之前取消訂房。接受訂房的取消時,不能在電話里表露出不愉快,而應使客人明白,他今後隨時都可光臨酒店,並受到歡迎。正確處理取消訂房,對於酒店鞏固自己的客源市場具有重要意義。
六是預訂的變更。預訂的變更是客人在抵達之前臨時改變預計的日期、人數、要求、期限、姓名和交通工具等,預訂變更後,要及時調整。
七是超額預訂及其處理。超額預訂是酒店在一定時期內,有意識地使用其所接受的客房預訂數超過其客房接待能力的一種預訂現象,其目的是充分利用酒店客房,提高開房率。超額預訂應根據各自的實際情況,合理掌握超額預訂的“度”。
如果因超額預訂而不能使客人入住,酒店應誠懇地向客人道歉,請求諒解,並立即與另一家相同等級的酒店聯系,請求援助。如屬連住,則店內一有空房,在客人願意的情況下,再把客人接回來。
以上是在客房預訂方面的幾種技巧,也是預訂崗位的員工必須掌握的知識,這主要靠員工個人平時工作的積累。
客房推銷管理
一是善於識人。優秀的前廳員工,從客人步入店門那一刻起,在簡單的迎賓過程中,就應慧眼識人,並因人而異,運用不同的推銷策略,盡量達到銷售目的。前廳員工在與客人商談時,應使客人感到酒店銷售的產品是物有所值。
在商談房價的過程中前廳員工的責任是引導客人,幫助客人進行選擇。在向客人報價時,可根據客人的特點提出不同價格供選擇。客人在選擇中表現出猶豫不決,員工可用提問的方式了解客人的特點與喜好,分析他們的心理,耐心地有針對性地介紹,消除客人的疑慮,並運用銷售技巧幫客人做出選擇。
即使銷售不成功,也要對客人的'光臨表示感謝並歡迎再次光臨。
一旦客人作出選擇,應對客人的選擇表示贊賞與感謝,並為客人立即辦理後續各項手續,盡量縮短客人等候時間。這樣的員工,要靠平時培養和培訓。運用大量的案例及情景教學方式,引導和鍛煉員工的洞察力,並在實踐中增強他們的能力。
勞動紀律管理
前廳是酒店一個重要的接待場所,為了維護酒店形象和接待好來客,對員工遵守勞動紀律又須有更高的要求。
必須遵守酒店的勞動紀律,工作時間不得無故竄崗、擅離職守,下班後不得在工作崗位逗留;上班時間嚴禁打私人電話,做與工作無關的事情;嚴格按照規定時間換飯,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西;嚴禁在工作時間聚堆閑聊、會客和擅自領人參觀酒店;嚴禁在公共場所大聲喧嘩、嬉戲等等,而對前廳的員工有著更高的要求。
工作中堅持站立、微笑、敬語、文明服務,使賓客倍感親切、安全,更不得與客人發生爭執,當發現問題時要及時報告部門經理與當值領班,由其處理。
大門管理
前廳大門通常由正門和邊門構成,大門的外觀要新穎、有特色,能對客人有較強的吸引力。酒店的正門多採用玻璃旋轉門,旋轉門的性能應可靠,螺絲要牢固,以防夾傷客人。為安全起見,酒店的正門在夜間應關閉只留邊門。
酒店的大門前,應有供客人上下車的空間及回車道、停車場,客人進出方便、安全,正門外還應留有足夠的空間,以暫時擺放進出店團隊客人的行李。正門前台階旁還應設立專供殘疾客人輪椅出入店的坡道,以方便殘疾客人出入店。
通常在大門口還鋪設一塊地毯,供客人擦乾凈鞋底後進入前廳,以維持前廳的整潔,防止濕鞋帶入前廳的水珠滑倒客人。
酒店前廳的工作繁重,容易產生情緒,但又千萬不能有情緒,要能忍一時之氣,方能除百日之憂。酒店要通過相關培訓,提高員工的素質,樹立良好的服務意識,擁有良好的語言表達能力和良好的心態,才能成為前廳的一名優秀的員工。
酒店要為前廳的員工創造一個良好的環境,員工才會有個好心情。員工有了好心情,酒店才會有好形象,才會有優質服務。
投訴管理
投訴管理包括接受投訴和處理投訴兩方面。
接受投訴時,應保持冷靜,如有必要和可能,將投訴的客人請到妥善地點,用真誠、友好、謙和的態度耐心傾聽客人的意見;傾聽中不得表現出厭煩情緒,不能打斷客人的陳述;不可與客人爭辯或批評客人,而是讓客人情緒盡快平息;用和藹的語氣告訴客人,盡量表現出對客人的同情和尊重。
處理投訴時,應向有關人員了解事情經過及原因,不能偏聽一面之詞。如屬酒店方面工作失誤,要誠懇地向客人道歉並承認錯誤,表示一定會改進,給客人一定的優惠予以彌補過失。
對於本人許可權內不能解決的客人投訴,要先向客人道歉,感謝客人的投訴,並立即逐級匯報。酒店將處理結果下達後要及時通知客人,真正不能解決的,再次向客人道歉,以求得客人的諒解。
環境管理
前廳內要通入一定的自然光,適當配以各不相同的燈光,以保證良好的光照效果。前廳內客人主要活動區域的地面、牆面、吊燈等,應以暖色調為主,以烘托出豪華熱烈的氣氛。
而前廳的服務環境及客人休息區域,色調應冷些,給人以寧靜、平和的心境,創造前廳特有的安靜、輕松的氣氛。前廳要有適當的溫度,良好的通風效果,適度的清新空氣,降低各種噪音,以輕柔舒適的背景音樂,美化前廳的環境,溫潤員工和顧客心境。
;⑵ 酒店前廳服務主管職責
前廳服務主管職責
1、貫徹落實餐飲部的銷售策略和計劃,向上對餐廳經理負責,直接下屬交前廳服務領班。
2、負責本部服務員招聘工作的面試和員工的培訓、調配、考勤等日常管理工作,狠抓酒店正規化管理服務規范的'落實,把建立正規化的管理秩序當作自己的重要職責。
3、負責組織本轄區的宣傳,策劃和公關、銷售工作。
4、熟悉客戶檔案,最大限度的了解客人情況,徵求客戶意見及時向經理和有關部門反饋。
5、及時處理賓客投訴,並認真查明原因,落實責任,建立賓客投訴處理檔案。
6、樹立以賓客為中心的思想,認真協調後台,服務和保障口的關系,促進個項工作的順利開展。
7、注意嚴格控制物料消耗和損耗,厲行節約,減少浪費。
8、教育並監督本部員工認真落實安全措施,杜絕一切事故的發生。
9、完成經理、副經理交辦的其他任務。
⑶ 如何管理好酒店前廳部
前廳部是現代酒店管理中的一個重要部門,是整個酒店服務工作的核心,對酒店的的市場形象、行業競爭力和經濟效益都產生著重要的影響。因此,酒店應針對前廳部問題積極採取措施以提高顧客的滿意度。
一、現代酒店前廳部的作用
前廳部是客人首先直接與酒店接觸的場所,涉及酒店提供對客服務的各項內容,是酒店對客服務開始和最終完成的場所。首先,前廳部通常位於酒店主要入口處,是客人入住後獲得信息的主要場所。其次,對於酒店來說,前廳部是酒店組織客源、銷售客房、組織接待和協調對客服務,並為客人提供各種綜合服務的部門。最後,前廳部就像酒店的門面,從每一位客人抵達酒店到最終離開,其所享受到的服務都與前廳部的工作密切相關,都直接關繫到客人對酒店的第一印象及服務滿意度。酒店服務質量直接關繫到酒店的生存與發展,前廳部對此起著至關重要的作用,前廳部的服務質量以及管理決策水平會直接影響到酒店的市場形象及行業競爭力,從而影響到酒店的經濟效益。因此,前廳部是現代酒店管理中各部門運營中的關鍵所在,作用十分重要。
二、現代酒店前廳部在經營中存在的問題
1.前台的組織結構流程冗繁
現代酒店前廳部組織結構大多是分級分層管理,從經理、大堂、主管、領班到員工在信息傳遞上存在偏差和誤解,耗時也較多。這樣的分級管理流程在節奏日益加快的當今社會卻顯得冗繁。減少組織層次,實現組織結構扁平化是現代酒店管理的發展趨勢,這樣做可以使信息傳遞更加通暢。如果接待員的請示過程把客人等待的耐心漸漸耗盡,很容易造成投訴。這是在前台工作中普遍存在的問題。 2.前廳部人員銷售客房的技巧尚需進一步提高 前廳部的主要任務之一是銷售客房,與前台緊密相關的客房銷售工作主要有以下幾種情形:預定銷售、接待銷售、合理排房與價格控制。 (1)在預定銷售時,客人常常採取電話或直接走到前台來預定,在這個過程中單有主動的推銷意識是遠遠不夠的,訂房是否成功還受到接待員推銷技巧、熟練程度、對酒店產品的熟悉程度等主觀方面的影響。(2)在接待銷售時,對於已經預定了客房的客人來說,接待員要表現出強烈的服務意識,但也要注重對酒店其他服務設施的推銷,而在實際操作中這個環節很薄弱。(3)接待員由於本身的知識欠缺和對房價變通的不熟悉,往往表現得不夠靈活,只限於根據預定實際情況辦理入住,報當日房價,沒有靈活地結合酒店價格政策、優惠政策來積極促銷。 3.前台人員流動量大,人才流失嚴重 據資料顯示,北京、上海、廣東等城市的酒店員工平均流動率在30%左右,有些酒店甚至高達45%,而在酒店各部門中,前廳部人員流動量佔到整個酒店的80%以上,一名員工至少需要3個月~6個月的培訓和工作實踐方能達到前廳部崗位要求,而且酒店大量的資訊和對前台員工的特殊要求,使前廳員工的流失成本遠遠高於其它部門。員工流失既會影響酒店的服務質量,又會給酒店增加培訓成本,員工流失還會對在酒店工作的其他員工的工作情緒產生不利影響,在一定程度上影響其他人的情緒和工作士氣。 4.前廳部與其他各部門溝通有待進一步加強 前廳部在酒店的正常高效運作中佔有很重要的地位,但酒店服務工作是各個部門各個崗位共同努力的結果,也需要與其他部門緊密合作才能更好地開展對客服務,加強溝通協調,保證酒店各部門各環節的高效運作。而在現代酒店實際運作中,造成客人投訴的一大部分原因是各部門之間缺乏溝通。比如:已經預定好房間的客人在辦理好入住手續後常常被接待員告知要等侯入住,原因是服務員在打掃客房,這時客人肯定會產生不滿情緒,究其原因,是因為前廳部與客房部沒有做好房間信息核對溝通工作。
三、現代酒店前廳部建設的對策研究
1.提高前廳接待員銷售客房的技巧
首先,運用不同方法巧妙地與客人商談價格。通常情況下有三種方法可供選擇:(1)聊天法。接待員要用聊天的方式了解客人的特點與喜好,分析他們的心理,耐心地介紹產品,與客人商談價格時,應使客人感到酒店銷售的產品是物有所值的,在銷售過程中推薦的是酒店的價值而不是價格。(2)任選法。這一技巧是前台服務員先向客人提供幾種可供選擇的價格,然後再徵求客人的意見。(3)滲透法。這種方法中,接受了第一個要求的客人會暗中顯示出他們接受得起這種要求。因此,他們可能會接受更大要求。其次,了解掌握不同客人的特點。在酒店住宿的客人,國籍、職業、性別、年齡、留宿目的各有不同,前廳部的服務員可以掌握客人的特點靈活推銷。最後,適時地介紹酒店相關產品。大多數住店客人都需要根據接待員的服務和介紹來決定如何消費,前廳部服務員要熟知酒店的銷售政策及價格變動幅度,同時前台接待員還要了解同行業的情況,幫助客人比較分析,突出本酒店優勢和特色,幫助客人做出選擇。 2.前廳部的組織結構要實行扁平化 現代酒店前廳部的組織結構要實行扁平化,加強對基層服務員的授權,讓接待員在一定范圍內不必匯報,讓每個員工都能夠獨立自主地解決一些問題,這樣關於服務質量的投訴就會減少4。對於接待員而言,充分適當的授權能喚起員工的工作責任感、創造性和對顧客的主動真切服務,員工這種自我負責,對客人盡心盡責的服務,也會為酒店帶來了良好的口碑和信譽,使酒店更具有競爭力。 3.實施「以人為本」管理,留住人才 酒店前台員工流失會給酒店帶來一定的損失,影響酒店服務質量。要從根本上改變這一狀況,從以下幾方面著手:(1)要提高員工薪水及福利。酒店應重視前台員工為加班犧牲個人時間的奉獻精神,給員工提供薪水的同時,給予加班費和適當獎勵,有效抑制人才流失,同時也吸引外部優秀人才的加盟。(2)要實施「以人為本」管理。酒店向客人出售的產品歸根結底就是服務,而服務產品質量高低取決於前台每一位員工的服務技能和服務熱情的高低,酒店應當尊重每一位員工,維護前台員工的權益,增強他們自信心,激發他們的工作熱情,提高員工對酒店的滿意度和忠誠度。(3)制定個人職業發展計劃。酒店為員工制定個人發展計劃,協助員工進行學習。通過學習,使每位員工對自己的現有能力進行衡量,使自己的特長和發展方向符合酒店變化的需求,通過這種持續不斷的個人發展,幫助員工適應酒店多方面的工作及未來發展的需要,促進個人和酒店的共同發展,降低員工流失率。 4.加強部門之間的溝通與合作 首先,與前廳部密切相關的首要部門之一便是客房部。以客人入住到離店過程為例:客人在辦理完入住手續時直接進入客房,如果前廳部沒有及時和客房部核對客房信息狀況,極有可能要讓客人等待。在客人入住後,前台客戶服務中心應當加強與客房部之間的銜接溝通,盡量滿足客人提出的合理要求,暫時不能滿足的必須做出合理解釋。其次,前廳部與銷售部、公關部也要加強溝通。前廳部在客房銷售工作上需與銷售部密切配合,參與制定客房的銷售策略。此外,前廳部與財務部也要及時溝通,保證帳務清晰。前廳部還要做好與餐飲部的溝通。前台接待員要掌握餐飲部的服務項目、服務特色,協助促銷。前廳部還要與人事部做好溝通,便於新員工的錄用與上崗培訓等。 5.培養接待員的服務感知 首先,培養服務感知必須端正接待員的服務態度。要營造良好的前台團隊氛圍,建立基層員工的主人翁意識。讓員工積極提供服務,而不要把服務看成是「任務」;其次,實踐出真知,大量的工作經驗對培養接待員的服務感知是必要的。不正確的服務感知會被慢慢淘汰,正確的服務感知會保留下來。這樣在培訓時就會把工作經驗和理論結合得更加緊密;最後,要尋找新的服務思維模式,而不是只局限於一成不變的服務程序,要在此基礎上加以個性化的服務,這樣才是服務感知的體現,如果接待員能夠從一個眼神,一個手勢和動作之中感知到客人需求,設身處地地為客人提供每個細節服務。這樣才能使客人在得到充分尊重的前提下對產品和服務感到最大程度的滿足。
⑷ 如何管理好酒店前廳部
前廳是酒店窗口,員工的精神面貌、工作能力、服務技巧及服務態度等因素都直接影響著整個酒店的經濟效益和社會效益。前廳管理,除了要科學、有效地對前廳各崗位工作實施管理外,還需要嚴格錄用標准,加強對新員工培訓以及員工的繼續教育,建立員工情緒管理機制,保持員工的良好工作態度。
前廳員工個人也要格外強化自身的服務意識,力求做到熱情、細致、周到;要落落大方、彬彬有禮、笑容可掬;要有良好的語言和表達能力,愛崗敬業,認真負責地做好本職工作。為了讓顧客有賓至如歸的感覺,員工必須練好基本功,按酒店規定,做到干凈整齊、儀態大方,給人親切感,從各個方面提高個人素質。
2、客房推銷管理
一是善於識人。優秀的前廳員工,從客人步入店門那一刻起,在簡單的迎賓過程中,就應慧眼識人,並因人而異,運用不同的推銷策略,盡量達到銷售目的。前廳員工在與客人商談時,應使客人感到酒店銷售的產品是物有所值。在商談房價的過程中前廳員工的責任是引導客人,幫助客人進行選擇。
在向客人報價時,可根據客人的特點提出不同價格供選擇。客人在選擇中表現出猶豫不決,員工可用提問的方式了解客人的特點與喜好,分析他們的心理,耐心地有針對性地介紹,消除客人的疑慮,並運用銷售技巧幫客人做出選擇。即使銷售不成功,也要對客人的光臨表示感謝並歡迎再次光臨。
一旦客人作出選擇,應對客人的選擇表示贊賞與感謝,並為客人立即辦理後續各項手續,盡量縮短客人等候時間。這樣的員工,要靠平時培養和培訓。運用大量的案例及情景教學方式,引導和鍛煉員工的洞察力,並在實踐中增強他們的能力。
3、預訂管理
前廳預定是一項非常重要的工作。為了做好預定,需要把好以下幾關。
一是接受預訂。首先要查閱控制簿或電腦,如有空房,則立即填寫預訂單。並註明客人姓名、抵離店日期及時間、房間類型、價格、結算方式以及餐食標准、種類等項內容。
二是確認預訂。在接到客人的預訂要求後,要立即將客人的預訂與酒店未來客房的利用情況進行對照,決定是否能夠接受客人的預訂,如果可以接受,就要對客人的預訂加以確認。
三是拒絕預訂。如果酒店無法接受客人的預訂,就應對預訂加以婉拒,並主動提出一系列可供客人選擇的建議。
四是核對預訂。為了提高預訂的准確性和酒店的開房率,在客人到店前,要提前與客人進行多次核對,問清客人是否能夠如期抵店?住宿人數、時間和要求等是否有變化?核對工作通常要進行三次
⑸ 酒店前台主管崗位職責
酒店前台主管崗位職責
在發展不斷提速的社會中,很多場合都離不了崗位職責,崗位職責是一個具象化的工作描述,可將其歸類於不同職位類型範疇。想必許多人都在為如何制定崗位職責而煩惱吧,以下是我整理的酒店前台主管崗位職責,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
酒店前台主管崗位職責1
1.協助前台部經理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,創造良好的工作氛圍;
2.參加主管例會,及時了解員工的思想動態並報部門經理,檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率;
3.負責編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調配本部門使用的各項消耗品,嚴格控製成本,及時傳達上級的指示;
4.掌握預訂情況和當天客情,根據當天到達及離店房客名單,最大限度地銷售即時客房;
5.檢查負責本部門的安全、消防工作,負責安排重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查;
6.督導迎送服務,貫徹執行服務程序,督導問訊應接服務的進行,滿足客人合理的要求;
7.參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關問題,搞好與有關部門的協調及聯系;
8.制定並組織實施培訓計劃,正確地評估下屬工作,做好工作日記;
9.負責對部屬員工的考核工作;
10.與大堂副經理和收銀處保持密切的關系。
酒店前台主管崗位職責2
1.協助前廳經理做好日常接待工作,負責前台接待班組的日常管理工作,創造和諧的工作氣氛,減少工作環境中的摩擦。
2.直接督導迎送服務,確保服務程序貫徹執行,督導問詢應接服務的進行,盡量滿足客人正當要求。
3.掌握預訂情況和當天客情,根據當天到達及離店情況,最大限度地銷售客房。
4.負責前台班前會及時了解員工的思想動態並報部門經理,檢查督導本部門員工的儀容儀表,工作紀律,禮貌用語及工作態度。
5.及時了解酒店的客房狀況、來客流量及主要客人的抵離時間,並做相應的安排,合理的排房。
6.補充、領取本部門各種工作所需的文具、報表、及其它物品。
7.檢查和確保本部門的設備、器材正常運轉。
8.高峰期協助接待員辦理登記入住結賬離店手續。
9.確保賓客的郵件、傳真或遺留物品得到妥善保管和處理。
10.幫助員工解決工作中遇到的難題,處理工作中差錯和事故。
11.執行、完成上級領導交辦的'其它工作任務。
酒店前台主管崗位職責3
1、酒店前台主管的職責
(1)全面負責前廳的接待和問訊等工作,督導員工為客人提供高效優質的服務。直接對前廳部經理負責。
(2)主持前廳工作例會,上傳下達,搞好本部門與其它部門的協調工作。
(3)負責客人的投訴的處理。
(4)負責每天檢查員工外表及工作情況。
(5)負責掌握員工的培訓。
(6)負責掌握當日及次日的客房狀態,在下班之前與預訂部核對好。
(7)檢查有特殊要求客人的房間並保證這些特殊要求得到關照。
(8)及時申領物品,保證前台有足夠辦公用品。
(9)協助大堂副理檢查大廳衛生,陳列酒店介紹等宣傳品,並在用餐時間,臨時接替大堂副理的工作。
(10)負責每月有關報表的製作。
(11)努力完成前廳部經理或其它管理部門交給的任務。
2、酒店前台領班的職責
(1)協助前台主管檢查、督導前台員工按照工作程序和標准為客人提供優質服務。
(2)客人的要求及投訴,遇不能解決的問題及時報告主管。
(3)確保入住登記單詳細、准確、清晰、符合有關部門的規定。
(4)通知有關部門關於換房、VIP房和特殊安排房等情況。
(5)每天檢查和准確控制客房狀態。
①每日定時根據客房部提供的房態表核對客房狀態。
②每天定時認真檢查已經結賬的房間是否已從計算機中消號;
③如有換房或調價情況,應及時記錄存檔。
(6)詳細記錄交接班事項,如有重要事件或需下一班繼續完成的事情都應詳細記錄,並在交班時簽上自己的名字。
(7)准確發送、存放和記錄所有的信件、郵包和留言。
①每天定時檢查郵件、信件、留言;
②若發現有未送出的郵件、信件,應及時通知或檢查。
(8)遇特殊情況,如客人不按期到達、延長住房日、提前離店、客人投訴以及其它緊急事件,處理不了的要及時上報主管。
(9)完成經理分派的其它工作。
3、酒店問訊處主管的職責
(1)負責向本部員工提供有關本地和酒店的各種信息數據,以方便賓客查詢。
(2)負責世界各地與酒店的來往書信、電報的處理。
(3)負責接聽和迅速回復酒店內外的重要電話。
(4)負責本部員工工作值勤表的編制。
(5)負責督促指導和管理酒店員工的各項業務。
(6)保持工作區域內的清潔和良好程度。
(7)處理好與其它部門的關系。
(8)負責檢查酒店員工的儀表儀容。
(9)努力完成領導交辦的其它任務。
4、酒店行李處主管的職責
在禮賓部或前台部的領導下,行李處主管要根據房間租出記錄編排和准備本部門的工作程序表,指導督促行李員向賓客提供行李搬運、行李寄存等服務。其具體職責如下:
(1)安排員工班次,根據酒店業務特點合理安排各班次的崗位分工及人力配備。
(2)檢查屬下員工的工作態度,嚴厲禁止員工利用工作之便向賓客索取小費行為。
(3)檢查酒店員工的儀表儀容及業務操作規范。
(4)對VIP客人行李、團隊客人的大批行李、包裹,要督促屬下員工按時、快捷、准確地做好行李的運送、分發工作。
5、酒店行李處領班的職責
(1)負責督促、指導本班員工在大堂或崗位所在地為賓客提供行李服務、迎送服務,直接對行李處主管負責。
(2)督促本班員工及時、准確、安全地為離店和入住賓客運送行李。
(3)如果住宿客人有換房需要,行李處領班應安排員工到客房為客人運送行李。
(4)認真做好與本職工作相關的各項工作記錄。
(5)安全裝卸,確保行李貯存地點的整潔。
(6)負責行李處必要物品,並對這些用品進行妥善保管。
(7)密切配合與接待處、訂房處、詢問處、收銀處的關系,搞好協調工作。
6、酒店電話房主管的職責
(1)保證電話接線生在接聽電話時熱情、有禮、聲音動聽、動作敏捷。
(2)編排值班表,合理分配使用人力。
(3)報告電話設備修理問題,並做好維修記錄。
(4)負責安排新裝電話、遷移電話總機、更換電話器材等工作。
(5)負責電話收款單次數與金額的復核。
(6)檢查督促本酒店員工做好電話房的日常清潔及交接班事宜。
(7)負責員工業務培訓計劃的制訂。
7、酒店車隊主管的職責
(1)在前台部經理或總經理的領導下,根據接待任務來安排分配任務,調配車輛及人力。
(2)每日根據賓客要求和接待片的通知安排車輛,在指定地方接送賓客,提供車輛服務。
(3)調度車輛,根據業務情況合理調整。
(4)在本酒店車輛不能安排時,可負責代客人聯系外面車輛。
(5)認真做好車輛的保養維護工作,保證良好的車況,隨時可以出車。
(6)嚴格遵守交通規則和操作規程,檢查並督促下屬在執行任務時不喝酒,行車中要注意力集中,保證賓客安全。
(7)負責車隊人員的培訓工作,組織業務學習,使業務技術不斷提高。
(8)負責檢查下屬的儀表儀容,督促下屬嚴守職業道德,按要求的禮貌服務規范進行服務。
(9)負責車隊的行政管理工作。
8、酒店接待處領班的職責
(1)負責督促檢查本班工作人員的服務,為貴賓預留房間。
(2)負責團體賓客的訂房業務,為貴賓預留房間。
(3)定時核對客房顯示狀況。
(4)做好當班接待工作日誌。
(5)督促當班人員按要求製作有關報表。
(6)負責檢查本班員工的儀表儀容
(7)負責本班工作區域的衛生情況。
9、酒店服務台迎賓員的職責
(1)負責賓客娛樂活動的安排、接待及預訂等工作。
(2)對賓客提出的要求和疑難問題進行解答。
(3)負責安排活動項目的管理服
酒店前台主管崗位職責4
1、參加每日早例會,開會前檢查收銀儀容儀表,下達經理交代的工作內容。
2、分配收銀員工作,保證前台對客服務人手,檢查各類單據及租用物品的准備情況。
3、查本月的訂房情況有無超過10間以上的團隊用房,如有要安排收銀做好分配團隊用房的各項准備,做好留房與交接
4、每晚12點前檢查當日退房報表及結算單據,開過的單據填寫與電腦信息錄入是否精確。
5、檢查當日進店團隊的安排情況,房卡製作情況,檢查預訂單是否有特殊要求,並落實。
6、了解、記錄次日進店團隊的安排情況,檢查預訂單是否有特別要求,並做好交接。
7、檢查大廳及公共衛生間衛生並對PA工作進行提醒與指導
8、中午12:00與下午14:00及時督促前台催交房費,做好因房費不足掛單房的處理工作。
9、查看當天入住率報表,招待房需清除詳情,確認客人入住情況。
10、隨時檢查前台工作區域衛生、物品及吧凳擺放是否整齊
11、督導檢查當班收銀員工作,及時給予指導。
12、員餐時間安排收銀員分批就餐.,前台必須保證2人值崗,用餐時間不得超過20分鍾
13、查看收銀員交接記錄,落實上一班有無未完成的工作內容。
14、隨時抽查收銀員的儀容儀表、站姿、禮儀、禮貌用語,並及時提醒
15、入住高峰期在前廳做好接待工作。
16、檢查當班收銀開過的單據填寫與電腦信息錄入是否精確。
17、熟記常住客姓名,努力提供針對性服務。
18、隨時查看監控有無可疑人物或事情出現,及時上報
19、報警器響時,及時查看時那個房間,通知客房主管到房間內查看詳情,經查看如未發生事故,則按消音鍵即可
20、檢查開關燈是否及時,控制空調開啟時間
21、每日退房徵求客人意見記錄在賓客意見本上
22、客人引領客人電梯方向,退房時熱情並有禮貌的說送別語言
23、客人需要看房時,主管攜帶總卡帶客看房,推銷房間內設施設備,爭取每位客人留住
;⑹ 作為前廳主管怎麼做好管理,需要做什麼工作
前廳主管崗位職責
主要工作范圍:
協助前廳經理和大堂副理搞好前台的管理工作,督促行李員和前台接待員為酒店來往客人提供優質的服務,保證酒店前台正常運轉,協助部門領導搞好各部門間的關系,在工作中找出問題並及時解決等。
崗位職責:
1、 認真貫徹執行部門經理下達的營業及管理指令,落實各項工作任務,負責員工的崗位工作安排。
2、 上班後,進行交接班工作,檢查保險櫃鑰匙是否齊全,了解上班遺留問題,並跟蹤處理。
3、 每日檢查所需員工的儀容儀表,服務態度和工裝、工牌穿戴情況,崗位衛生情況,負責所屬員工出勤考核和登記工作。
4、 負責所需員工的日常培訓監督落實,定期對所屬員工進行技術考核,了解所屬員工的業務熟練程度。
5、 督促和教育所屬員工愛護和正確使用各種機械設備,如電腦、列印機、計算器、紫光燈等,保證各項設備的正常運轉。
6、 合理安排人員上下班時間,負責排班、排休,在缺人的情況下靈活調動人員崗位,保證工作正常進行。
7、 當班時,接受和處理客人投訴,並作出記錄,向經理匯報。
8、 每天上班必須閱讀交接班本上的留言,對需要跟蹤的事項進行處理,並及時匯報。
9、搞好並維持大廳環境的整潔
10、協助做好防火防盜工作。
11、協助大堂副理安排好日常工作。
12、檢查、督促員工嚴格遵循各項服務程序和標准,為客人提供優質服務。
13、盡最大努力滿足顧客需求,認真處理客人的投訴,遇到不能解決的問題要及時向上級匯報。
做一名合格的領班應做好以下幾個方面:
一是要有吃苦耐勞、默默無聞的敬業精神。在日常工作中,領班應事必躬親,工作上踏踏實實,兢兢業業,一絲不苟,充分體現出 "特別能吃苦、特別能忍耐、特別能戰斗、特別能奉獻"的良好品質。
二是要有虛心好學、開拓進取的創新意識。根據實際情況,要精一,會二,懂三,要知曉操作方面的知識。
三是要有學以致用、從實踐中來到實踐中去的務實精神。我認為作為一個基層的管理者不唯書、只唯用,不唯虛、只唯實。要皆有所學。我想,雖然不是最專業,但是要全面,這對一個基層技術管理工作者來說,非常重要。
四是要有勇於實踐、敢於挑戰的求是精神。經過實踐鍛煉,培養自己多方面的能力。思想要活躍,勇於實踐、接受新事物快;同時要求朝氣蓬勃,精力旺盛,工作熱情高、工作干勁足。
五是要有嚴於律己、誠信為本的優良品質。信奉誠實待人、嚴於律己的處世之道。維護領導的權威,又要和員工打成一片,正因為具有良好的人格魅力和做人宗旨,同員工建立了親如兄弟的深厚感情,受到了同事們的愛戴;在日常生活和工作中,不斷加強個人修養,以"老老實實做人、勤勤懇懇做事"為信條,嚴格要求自己,尊敬領導,團結同志。
六是要有一定的管理能力。
作為一名領班,首先應該認清角色、擺正位置、行權而不越權,到位而不越位,認真履行好本職工作;再次要清醒地看到了自身存在的差距,勵精圖治,恪盡職守,努力學習,勤奮工作;最後,每天帶著一顆平常心進入工作狀態,心存感激才能做好一切。
⑺ 如何做好酒店前廳主管
做好酒店前廳領班從幾下方面入手:
一、專業能力:
作為一個酒店前廳領班,須掌握一定的專業知識和專業能力,隨著管理職位的不斷提升,專業能力的重要性將逐漸減少。作為基層的管理者,個人的專業能力將非常的重要,能直接指導下屬的實務工作,能夠代理下屬的實務工作。專業能力的來源有兩個方面:一是從書本中來,一是從實際工作中來。而實際工作中需要向自己的領導,自己的同事,自己的下屬去學習。「不恥下問」是每一個酒店前廳領班應具備的態。
二、管理能力 :
管理能力對於一個酒店前廳領班而言,與專業能力是相對應的,當你的職位越高,管理能力要求就越高。管理能力是一項綜合能力,需要管理的指揮能力,需要管理的決斷能力,需要管理的溝通協調能力,需要專業能力,也需要工作分配能力等。管理能力來自書本,但更多的來自實踐,因此要提高管理能力,需要不斷的反思日常工作,時常去回顧自己的工作,總結自己的工作。
三、溝通能力:
所謂溝通,是指疏通彼此的意見。這種溝通包括兩個方面,跨部門間的溝通,本部門內的溝通(包括下屬、同事、上級)。公司是一個整體,所領導的部門是整體中的一分子,必然會與其它部門發生聯系,溝通也就必不可少。溝通的目的不是誰輸誰贏的問題,而是為了解決問題,解決問題的出發點是公司利益,部門利益服從公司利益。部門內的溝通也很重要,下屬工作中的問題,下屬的思想動態,甚至下屬生活上的問題,作為領導需要了解和掌握,去指導,去協助,去關心。反之,對於自己的主管,也要主動去報告,報告也是一種溝通。
四、培養下屬的能力:
作為一個酒店前廳領班,培養下屬是一項基本的,重要的工作。不管所領導的單位有多大,牢記所領導的單位是一個整體,要用團隊的力量解決問題。很多管理者都不願將一些事交給下屬去做,理由也很充分。交給下屬做,要跟下屬講,講的時候還不一定明白,需要重復,然後還要復核,與其如此,還不如自己做來得快。但關鍵的問題是,如此發展下去,自己將有永遠有忙不完的事,下屬永遠做那些自己認為可以做好的事。讓下屬會做事,能做事,教會下屬做事,是管理者的重要職責。一個部門的強弱,不是管理者能力的強弱,而是所有下屬工作的強弱。綿羊可以領導一群獅子輕易地去打敗獅子領導的一群綿羊,作為領導,重要職責就是要將下屬訓練成獅子,而不需要將自己變成獅子。
五、工作判斷能力 :
所謂工作能力,本質上就是一種工作的判斷能力,對於所有工作的人都非常的重要。培養一個人的判斷能力,
1、要有率直的心胸,或者說是要有良好的道德品質,這是工作判斷的基礎。對於世事的對錯,才能有正確的判斷,才能明辨是非;
2、對於你所從事的工作,不管是大事,還是小事,該怎麼做,該如何做,該由誰做,作為一個主管,應該有清晰的判斷,或者說是決斷;
3、工作的判斷能力是上述四項能力的一個綜合,領導能力體現是其工作判斷能力的體現。
六、學習能力 :
當今的社會是學習型的社會,當今的企業也必須是學習型的企業,對於每個人也必須是學習型的主體。學習分兩種,一是書本學習,一是實踐學習,兩者應交替進行。只有不停的學習,自己才能更好的、更快的進步,才能跟上趕上社會的發展。要完全主動的去學習,視學習為一種習慣,為生活的一種常態。學習應該是廣泛的,專業的,管理的,經營的,生活的,休閑的,各種各樣,都是一種學習。未來人與人之間的競爭,不是自己過去的能力怎樣,現在的能力怎樣?而是現在學習怎樣,現在的學習是未來競爭的根本。
七、職業道德 :
但丁有一句話:智慧上的缺陷可以用道德彌補,但道德的缺陷無法用智慧去彌補。對於工作中人,不管是員工,還是領導者,職業道德是第一位的。這就好比對於一個人而言,健康、財富、地位、愛情等都很重要,但健康是「1」,其他的都是「0」,只要「1」(健康)的存在,個人的意義才能無限大。職業道德對於工作的人而言,就是那個「1」,只有良好的職業道德的存在,才有存在的意義,對於公司而言,才是一個合格之人才。職業道德不等同於對企業的向心力,但作為一個員工,作為一個酒店前廳領班。不管公司的好與不好,不管職位的高低,不管薪水的多少,對自己職業的負責,是一種基本的素養,是個人發展的根基。
⑻ 酒店前廳主管崗位職責
酒店前廳主管需要掌握酒店管理基礎知識,善於同賓客交往、溝通,處理問題周到、果斷;有良好的執行力,工作認真負責,作風正派;下面是我給大家整理的酒店前廳主管 崗位職責 ,歡迎大家借鑒與參考,肯定對大家有所幫助。
酒店前廳主管崗位職責1
1、負責為顧客辦理入住、退房手續
2、培養新人,指導下屬工作
3、與賓客保持溝通,熱情周到的對客服務
4、完成部門支持的工作,協助部門做好日常的管理工作
5、負責客人的簡單投訴和積極處理
酒店前廳主管崗位職責2
1、維護酒店形象,提高服務意識,執行部門 工作計劃 ,定期向運營經理匯報工作。
2、負責前台的經營管理工作,確保接待、結賬、問詢、電話轉接等服務項目的服務質量。
3、檢查員工的儀容儀表及工作進程,督導員工按章辦事,根據公司相關考核獎罰制度,按期做好下屬員工績效考核工作。
4、保證所轄區設備的正常運轉,做好設施設備的保管和維修工作,發現問題及時報上級處理。
5、負責對前台結賬處備用金管理、賬目監控、鑰匙卡發放與回收等管理。
6、合理安排下屬工作,協調員工關系。
酒店前廳主管崗位職責3
1、負責前台接待的日常管理工作,創造良好的工作氛圍,帶領團隊為每位來賓提供熱情周到服務。
2、熟知酒店的 規章制度 和政策,保證在本部門得以實施。
3、前台員工的工作安排,檢查、督促員工嚴格按照工作規范和質量要求實現優質服務。
4、組織對員工的在職培訓,使其達到酒店要求。
5、負責前台財產、設備的使用管理和保養工作,及各類資料的收集、存檔及管理工作。
6、處理總台工作中的差錯,處理賓客有關投訴
酒店前廳主管崗位職責4
- 清楚地了解前廳部所有的職責與義務,當員工們需要時更加有效地提供幫助與支持。(包括商務中心)
- 監督員工的工作,保證日常工作檢查表上規定的任務在班次結束前全部完成。
- 處理客人的需求及投訴,負責集取客人的反饋信息,必要時與客人保持聯系。
- 依照酒店的規范標准為客人准備好客房鑰匙及相關物件, 按照客人需求分配房間。
- 時刻確保所有在前廳管轄范圍內的環境的干凈與整潔。(包括酒店大堂)
- 時刻確保所有員工按照正確的程序小心謹慎地使用酒店的設施與部門的設備。
- 維護客人的資料信息及禮物(品)。
- 協同當班經理處理解決超員預訂的狀況。
- 任何時候都清楚地了解所有緊急情況的處理步驟。
- 對常規的職責議題保持小心謹慎的態度,當有不清楚時及時與經理核查。
- 為客人提供有效的服務並保持其與酒店團隊形象的一致性。
酒店前廳主管崗位職責5
- 確保所有規范運行程序和地區規范運行程序嚴格地被遵循和執行。
- 持續監督和檢查工作所需要文具等相關用品,保證其充足的貯備與供給,以備之需。
- 迎接VIP客人(及其他相應的客人當有需要時)並陪同引領到他們的房間。
- 准備前廳員工的15分鍾培訓。
- 監督所有房間的分配,確保所有的客人的需求得以滿足。在無法滿足客人需求時,提供客人可能性的選
酒店前廳主管崗位職責6
1. 公寓房源的營銷推廣。
2.按照公司下達的銷售目標制定銷售計劃和銷售策略。
3.帶領和管理管家部完成銷售目標和計劃,監督和指導下屬工作。
4.負責與客戶進行溝通交流,維系客戶關系。
5.激勵員工的鬥志,對部門員工進行培訓,召開部門內銷售會議。
6.了解行業動態、進行市場開發。
7.定期組織匯報銷售情況,編制銷售報表,定期報送總經理
8.定項目月度公關活動、軟性宣傳主題文字及發布等,上報總經理,在批准後負責實施,並進行資金的計劃與控制,做到有計劃按步驟的開展活動宣傳工作。
9.完成銷售經理交辦的臨時性任務。
酒店前廳主管崗位職責7
1. 調動部門員工的積極性,高質量、高效率地完成各項工作任務;
2.檢查職員的儀容儀表,服務質量及工作進程,視表現給予適當的獎懲;
3.幫助下屬解決工作中遇到的難題,補救工作中的差錯事故;
4.根據培訓計劃,定期對本組的員工進行業務培訓和考核,不斷提高職員的業務水平和服務質量;
5.定期檢查本組工作必備品及設備的使用情況,及時補充和申報維修;
6.做好本組范圍內的防火防盜工作;
7.督導屬下員工遵守崗位職責和服務操作程序;
8.積極主動與客人溝通,與客戶保持良好關系
9.及時、恰當地處理客人投訴和突發事件;
酒店前廳主管崗位職責相關 文章 :
★ 前台領班的崗位職責
★ 酒店服務主管崗位職責
★ 酒店主管職責內容
★ 前台領班崗位職責
★ 前台接待主管崗位職責
★ 前台經理的崗位職責
★ 客房前台經理崗位職責
★ 前台主管工作職責
★ 酒店客房主管的崗位職責
⑼ 酒店前廳主管崗位職責
酒店前廳主管崗位職責
現如今,我們每個人都可能會接觸到崗位職責,明確崗位職責能讓員工知曉和掌握崗位職責,能夠最大化的進行勞動用工管理,科學的進行人力配置,做到人盡其才、人崗匹配。崗位職責到底怎麼制定才合適呢?以下是我整理的酒店前廳主管崗位職責,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
酒店前廳主管崗位職責1
1、負責前台接待的日常管理工作,創造良好的工作氛圍,帶領團隊為每位來賓提供熱情周到服務。
2、熟知酒店的規章制度和政策,保證在本部門得以實施。
3、前台員工的工作安排,檢查、督促員工嚴格按照工作規范和質量要求實現優質服務。
4、組織對員工的在職培訓,使其達到酒店要求。
5、負責前台財產、設備的使用管理和保養工作,及各類資料的收集、存檔及管理工作。
6、處理總台工作中的.差錯,處理賓客有關投訴
酒店前廳主管崗位職責2
1、維護酒店形象,提高服務意識,執行部門工作計劃,定期向運營經理匯報工作。
2、負責前台的經營管理工作,確保接待、結賬、問詢、電話轉接等服務項目的服務質量。
3、檢查員工的儀容儀表及工作進程,督導員工按章辦事,根據公司相關考核獎罰制度,按期做好下屬員工績效考核工作。
4、保證所轄區設備的正常運轉,做好設施設備的保管和維修工作,發現問題及時報上級處理。
5、負責對前台結賬處備用金管理、賬目監控、鑰匙卡發放與回收等管理。
6、合理安排下屬工作,協調員工關系。
;⑽ 酒店前廳主管職責
酒店前廳主管需要具備良好的協調能力、溝通能力,負有責任心,性格活潑開朗,具有親和力。下面是我給大家整理的酒店前廳主管職責,歡迎大家借鑒與參考,肯定對大家有所幫助。
酒店前廳主管職責1
1、全面負責部門所有管理工作,制定前廳部經營指標、 工作計劃 和各項 規章制度 ,並組織實施。
2、負責對部門資產的管理,保證酒店財產不流失,做好部門設備的管理和養護。
3、具備良好的銷售意識,努力提升前台up selling,做到在前台對客的工作上協助酒店客房及其他產品的銷售。
4、與市場銷售部協同做好酒店客房的收益管理,使酒店利潤化。
5、根據客情妥善做好客房的排房工作。
6、做好前廳部與各部門之間的協調與銜接工作,保證整體對客工作的配合順暢。
7、必要時處理一些有關酒店服務與設施的投訴,聽取客人的各類意見和建議。
8、協調有關部門處理客人在酒店內發生的意外事故。
9、參與或代表總經理做好VIP客人的接待工作。
酒店前廳主管職責2
1、全面安排前廳員工工作的班次,保證前廳工作各環節的正常運作,督導員工按服務程序與標准向客人提供24小時的優質高效服務。
2、參與前台各項工作,工作繁忙時給予下屬員工及時的幫助和指導,組織安排散客、團隊的入住與離店,確保服務的效率並滿足賓客要求。
3、代表酒店管理層,接待並處理賓客對酒店各部門的一切投訴,並將賓客意見或建議向酒店管理層反饋。
4、檢查並督導員工遵守集團和酒店公司的各項規章制度,包括員工儀容儀表,行為舉止,崗位紀律,禮節禮貌等方面。
5、全面掌握前廳部各分部門的業務內容,以前台接待業務為主,可以隨時處理各分部門的業務問題並可以隨時協助各分部門的日常工作。
6、熟知酒店財務部門的各項政策與規定,並根據相關制度與規定及時處理問題或及時上報。
7、每月對員工進行績效考核及測評。
8、完成部門經理或飯店領導交辦的 其它 工作。
酒店前廳主管職責3
l 協助經理,負責酒店前台的日常工作和管理工作,前台人員的培訓、操作標准建設、酒店日常運營的管理和細化、環境內管理和客服工作。
l 受理電話、傳真、互聯網等不同形式的客房預定,將訂房資料錄入電腦並傳達給相關部門和崗位;
l 處理銷售部或其他部門發來的預定單;
l 及時按工作標准及程序進行預定變更,取消等數據處理;
l 檢查、核實當日及次日抵達酒店的預定信息,做好預定準備工作;
l 為客人辦理入住登記手續,安排房間,盡可能滿足客人的合理需求;
l 受理客戶意見和需求處理
酒店前廳主管職責4
1、協助前廳部經理做好日常接待工作,負責所在班次全客戶接待並按標准班次交接
2、檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率
3、負責編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調配本部門使用的各項消耗品
4、掌握預訂情況和當天客情,根據當天到達及離店房客名單,限度地銷售即時客房
5、檢查負責所在班次的安全、衛生工作,負責重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查
6、督導迎送服務,貫徹執行服務程序,督導問訊應接服務的進行,滿足客人合理的要求
7、參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門問題,搞好與有關部門的協調及聯系
8、制定並組織實施培訓計劃,正確地評估下屬工作
酒店前廳主管職責5
1、負責前台的運營管理,包括接待、客訴、發票管理、等等;
2、組織制定年度經營目標、年度經營計劃以及年度預算,落實經營管理計劃和方案,保證經營目標實現;
3、督導下屬部門主管,委派工作任務,明確崗位責任,隨時調整工作部署;
4、負責前台的考核,制度等工作;
5、保持良好的客際關系,能獨立有效地處理賓客投訴。
6、協助酒店與更高一級領導處理突發事件
7、完成店長交辦的各項工作任務。
酒店前廳主管職責6
1.檢查總服務台各部員工的儀表、儀態和工作質量,檢查總台設施是否布置有序、整潔美觀;
2.檢查前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態及工作程序,是否對賓客服務周到、熱情有禮,愛惜客人的行李物品;
3.檢查房間預訂情況,了解和掌握房態;
4.檢查電話接線員的語音語氣、聲調是否清晰、柔和、有禮貌,服務是否周到及是否愛惜工作設備;
5.檢查工作人員是否周到細致地為客人服務,客人交辦的事是否辦妥,是否能幫助客人解決疑難問題;
6.檢查其他人員,如報表、接待計劃等員工是否盡職盡責、保質保量地完成工作。
酒店前廳主管職責7
1、做好班前的准備工作,認真查閱交班記錄,注意重要的交班事項,及時跟進上個班次交代的事情,做好收銀交接班;
2、了解當天的房態以及晚班的開房情況,了解當天預離的情況,早班主要以辦理退房為主,要做好為客人辦理退房的准備;
3、幫助到店的客人辦理入住及退房手續,並做好住宿登記;
4、及時、准確接聽/轉接電話,如需要,記錄留言並及時轉達;或前台收銀工作;
5、協助前廳部經理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,創造良好的工作氛圍;
6、檢查督導本部門員工的儀表儀容、組織紀律、禮貌用語及工作效率;
7、完成上級領導交辦的其它工作。
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