⑴ 農村集貿大集歸哪個部門管理依據
住建局市場管理和城管統一管理
⑵ 集市、農貿市場的管理 歸哪個部門
摘要 您好，很高興為您解答問題。根據您的描述，集市、農貿市場的管理 歸工商部門。
⑶ 超市如何管理
近年來，在與國內連鎖超市的經營管理人員接觸和交流中，常常會被問到這樣一些問題：生鮮區應該經營一些什麼商品？各部門如何進行商品組合？生鮮區的衛生、商品陳列和商品管理與一般超市商品存在較大的差距，如何建立和達到超市管理標准？如何控制過期商品等等。從表面看來這些問題似乎與生鮮商品的采購業務和銷售管理直接相關，但實際上它卻是從不同側面反映出一個更深層次的問題——超市在生鮮經營定位認識上的模糊性和不確定性。在實際經營運作中，生鮮經營定位是一個經常容易被忽視或混淆的問題，相當一些企業經營多年也未能形成一個清晰的經營思路。 對於生鮮經營企業來說，無論其超市業態是生鮮食品超市還是大型綜合超市，准確而清晰地認識和把握生鮮區的基本定位，對其後的采購商品結構、生鮮區的布局設計、生鮮銷售管理和標准體系建立都有著深刻的影響。下面我們從幾個方面來看一看有關生鮮經營的定位問題。 一、生鮮經營產生的背景 我國改革開放以來，隨著農業生產的發展，在流通領域逐步形成了以大型農業批發市場為中心、城鄉集貿市場為依託的批發市場網路。但以數量型指導思想為主的農業生產向以市場需求為導向的質量型生產的轉變過程中，產銷銜接問題仍是農業流通體系中的一個突出的問題。 第一，隨著農產品的產量增長迅速，產銷之間的「小生產、大流通」的瓶頸問題日益突出，新鮮產品的損耗和浪費巨大，已超過生產總量的20%，部分單項大類產品如水果、蔬菜等，損耗率更達到了25%的水平，農業的產業鏈結構調整和流通體制的改革日漸緊迫。 第二，大中型城市原有的國有蔬菜副食銷售體系逐步向連鎖商業轉型，但面向居民的零售網路尚未形成，而更多地被無證商販或不夠規范的街頭農貿集市所取代。 第三，城鄉居民的生活質量不斷提高，「白菜蘿卜過半年」已不能滿足現在居民的消費水平，流動攤販和街頭農產品集貿市場雖然方便，但對質量、服務、環境的擔心和不滿卻始終揮之不去。 超市生鮮經營在這個時期的出現和發展可謂是應運而生，但問題在於多數連鎖超市經營企業在生鮮經營初期沒有真正清晰地找准自己的位置，有效地建立生鮮經營的專業管理標准和管理方式，以至經營效果和潛力始終未能充分表現出來。 二、超市生鮮區的定位分析 對於超市生鮮經營的定位分析中首先要弄清楚的一個根本問題是，在超市中經營生鮮產品截然不同於在菜市場或者集貿市場中的銷售行為。 生鮮區經營從表面上看就是在超市裡賣菜，賣魚肉和生鮮商品，換句話說就是把菜市場搬進超市經營。其實情況遠非如此簡單，開辟生鮮區的關鍵是要在超市的環境里經營生鮮商品，以生鮮經營吸引顧客，再將顧客的購買行為引導向超市的包裝食品和家庭日用品。那麼，在生鮮經營管理中大量地引用了超市管理的標准和要求：特別是充分體現了超市對基礎管理的要求，新鮮、高質量的商品，衛生、良好的購物環境，嚴格的商品管理、時尚的消費引導等等。 一般來講，超市生鮮區在蔬菜水果、鮮肉和水產等初級生鮮商品的價格競爭優勢並不明顯，但消費者購買需求中對購物環境和生鮮品質量保證的要求明顯較高，因此，超市生鮮區能否經營好？能否達到超市生鮮經營的目的，就取決於高水準管理和商品組織保障，否則將失去超市經營生鮮區的真正意義，同時超市的整體形象也會受到影響。 生鮮品的品種，相對超市包裝食品和日用品來說雖然不多，加之商品受季節性影響，品種不過千餘種，但這樣的商品總量規模如果加上對商品的單品管理和嚴格的有效期管理，再加上要求達到超市的陳列標准、衛生標准、損耗和庫存控制等一系列管理要求，這樣一來，生鮮區采購管理、現場經營管理的工作量和工作難度無形之中被放大了好幾倍，要達到這樣的水準，就勢必要加大設備、人員和管理力度的投入，經營上的風險也隨之增加。這些是超市的決策者在生鮮經營立項之前就應該充分估計到的。 三、消費者購買動機的比較分析 在一項消費者購買動機的比較分析資料中，反映了消費者的購買行為中對傳統菜市場或集貿市場和到超市的選擇傾向。其中，一方面顧客到傳統農貿市場采購鮮肉、水產品、蔬菜、水果等四類商品的購買動機依次為：26%、25%、25%、14%，而其他食品和南北干雜貨等僅有10%。另一方面，到超市食品區采購的顧客，購買目的主要傾向於肉類生鮮品、水產品、蔬菜類產品、冷凍調理食品和水果類產品，購買動機依次為：14.5%、14%、10%、9.1%、2.1%，而其他包裝食品、飲料、家庭日用品等比重則有50.3%。 從以上數據中可以發現，傳統農貿市場里的鮮肉類產品、水產品、蔬菜類和水果類產品為生鮮經營范圍的主項，超市生鮮區里的肉類生鮮品、水產品、蔬菜類和水果類產品以及冷凍調理食品等項屬於生鮮經營的范圍。通過對以上經營主項購買動機的分析不難得出以下分析結果： 1、消費趨向變化 消費者到傳統農貿市場以購買生鮮商品特別是初級生鮮商品為目的的占絕大部分，合計佔到了90%左右；而到超級市場生鮮區購買生鮮商品僅佔一半，合計為49.70%。從幾年前沒有超市生鮮經營，到如今有近一半的顧客到超市購物的目的是為了生鮮商品，這個變化是很大的，它反映了生鮮經營在超市中的地位和顧客的消費趨向的變化，超市生鮮經營的崛起對大中城市傳統農貿市場形成相當的沖擊已是不爭的事實。 2、商品品類分析 在超市食品的經營品類上，無論是生鮮類商品還是包裝食品都比傳統農貿市場從整體上得到充分的加強，品類和品種要豐富齊全得多，生鮮類商品中加工半成品和製成品及其集成度高，而超市包裝食品的商品配置則是傳統農貿市場所沒有的，而包裝食品在顧客的購買動機中也佔了相當大的比重。超市通過生鮮商品、包裝食品和家庭日用品的合理配置，將顧客到超市購買生鮮品的趨向進行有效的引導和轉化，使超市的食品和日用品也可以具有相當的銷售比重，所以才使生鮮商品的購買動機比傳統農貿市場明顯偏低，超市經營項目上的設計目的就在於這三者之間的合理平衡。 3、超市生鮮區的經營優勢分析 目前大中城市中的相當一部分消費者正處於從農貿市場購物逐步轉向大型超市購物的過渡期，在這個過渡期中，經營良好的超市生鮮區在面點、肉類及其製成品、熟食冷盤、主食廚房等幾個產品類別特別是深加工產品方面具有很大的集客能力和競爭優勢。而在超市生鮮初級產品經營中則優勢不明顯，例如蔬菜水果部門，蔬菜由於價格敏感，銷量是在毛利很低的條件下實現的；水果毛利相對高一些，所以水果銷售對於部門毛利貢獻上比較重要。 兩種市場在水產品、鮮肉和蔬菜水果類銷售上的反差很大，城市居民到傳統農貿市場購買此類商品的動機很強，反映出顧客生鮮初級產品消費上的傳統習慣仍在延續和保持。 基於以上分析，超市生鮮經營一定要在自身定位利弊分析的基礎上有所側重，對集客性商品和盈利性商品、初級產品和製成品區別對待，有針對性地制定不同的經營和銷售策略，最終揚長避短，爭取達到超市生鮮區應有的銷售業績和份額。 四、超市生鮮區的經營優勢 在超市生鮮區的定位分析中，經營良好的超市生鮮區之所以能快速發展，主要是有效發揮了它在幾個方面的經營優勢： 1、消費信任度：超市生鮮區吸引顧客的原因之一就在於其所經營的生鮮商品在衛生、安全和產品質量上的保證，加上生鮮區良好的購物環境，這對於超市生鮮區經營的成敗至關重要，因此除明示服務承諾之外，對生鮮商品的顧客投訴、退換貨及其賠償等問題都會給予認真對待。 2、產品集成度：從上述定位分析中，超市生鮮區比傳統農貿市場生鮮品的集成度大大提高，從消費者需求出發的商品組合滿足了消費者方便快捷、一次性購足的購物方式，特別是生鮮深加工產品的創新和多樣化，使超市生鮮區在經營上占據了絕對優勢，同時這類商品的經營也是生鮮區獲利的真正增長點。 3、產銷專業化：超市生鮮區，特別是大型連鎖超市的生鮮區隨著經營規模的擴大，深加工方式的專門化，生鮮區的產品營銷已經逐步成為溝通農產品產銷環節的一個不可忽視的流通渠道，它對於平衡生鮮產品的季節性波動，引導顧客合理消費，滿足人們逐步提高的消費需求會起到愈來愈重要的作用。產銷專業化也是超市生鮮區未來發展的方向之一。 深入探討超市生鮮區的經營定位及其在經營上的優劣比較，明確超市生鮮區在整個生鮮產業鏈條上的戰略位置和作用，既是建立經營管理標准體系的立足點，也是在經營上揚長避短的出發點，這對於順利展開後續環節的管理工作是至關重要。
⑷ 在集市擺攤需要什麼手續
在集市擺攤需要以下手續：
一、食品經營許可證
以個體工商戶開一家小餐館為例，之前餐飲所需辦理的《餐飲服務許可證》《衛生許可證》《食品流通許可證》已經於2016年實行「三證合一」，目前只要單獨辦理食品經營許可證即可，在食品葯品監督局辦理。
二、健康證
從事餐飲，化妝品、幼托、醫療衛生等職業的人員需要辦理，字如其名就是體檢，辦理場所為當地防疫站或者有健康檢查資質的醫療衛生機構。
三、當地環保局的環境評測及排污許可證
依據不同地方，不同政策，環評的批示標准也略有不同，以下只標注重要事項：
1、噪音，是否擾民
2、排污，污水管道和油煙管道的設計是否合理
3、餐飲布局平面圖，食品加工場所是否合理
4、店鋪具體位置，標注周邊設施，是否可從事商業經營
四、工商營業執照
拿到《食品經營許可證》後，就可以憑證及相應的房屋租賃證實、身份證、健康證，去工商所申請領取工商營業執照。
五、消防批示
按照劃定，在店面開業之前，還需要向消防部門進行消防申批，這需要在裝修的時候就向所在轄區申請。
六、稅務登記
1、自領取營業執照之日起30日內，要向當地稅務局申請領取地稅稅務登記號，帶上營業執照的副本及復印件，還有經營者的身份證。
2、個體工商戶開的小餐館，要交5％的營業稅。
3、另外需交城建稅、教育附加稅，稅額是營業稅的11％，還有一部門其他的稅額，所佔份額非常小。
(4)集市怎樣管理擴展閱讀：
辦理餐飲許可證需要的資料：
1 、當地工商所出具的個體名稱預先核准通知書；
2 、負責人身份證；
3 、房產證（或土地使用證）及租賃合同；
4 、從業人員健康證；
5 、水質檢驗合格證明（如果是市政自來水， 提供自來水的交費單據也可以）；
6 、經營場所平面布局圖；
7 、當地葯監局需要的其他材料。
⑸ 盒馬集市怎麼關閉
可以注銷，方法/步驟:1.首先在手機中打開盒馬,點擊底部菜單「我的」,點擊左上角的「設置」圖標。2.在設置頁面點擊「其他設置」,進行賬號注銷設置。3.在其他設置頁面點擊「注銷賬號」,開始進入賬號注銷流程。4.在賬戶注銷頁面選擇注銷的原因,點擊「下一步」進行注銷。5.賬戶注銷條件頁面查看自己是否滿足賬號注銷條件,如果滿足點擊「同意注銷」。6.如果滿足注銷條件即可完成注銷，如果存在不滿足注銷的條件，則會提示注銷失敗，待滿足後再進行注銷。
盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態。盒馬是超市，是餐飲店，也是菜市場，但這樣的描述似乎又都不準確。消費者可到店購買，也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點之一就是快速配送：門店附近3公里范圍內，30分鍾送貨上門。
2017年7月14日，阿里巴巴董事局主席馬雲和CEO張勇等人在盒馬鮮生品嘗剛剛出爐的海鮮。「盒馬鮮生」在阿里內部低調籌備兩年多，隨著阿里巴巴董事局主席馬雲到店走訪，這個不為人知的阿里「親兒子」被推到了聚光燈下，正式成為阿里「動物園」在天貓、菜鳥、螞蟻金服之後的新成員。
2018年11月19日，上海市靜安區市場監管局針對「偷換標簽」事件對盒馬鮮生立案調查，庫存73盒胡蘿卜產品第一時間下架封存。
2018年12月11日，國家市場監管總局發布最新食品抽檢通告稱，在組織抽檢糕點、薯類和膨化食品、水產製品、糧食加工品、乳製品和食用農產品等11類食品1781批次樣品，不合格樣品11批次。其中，廣州盒馬鮮生銷售的鯽魚檢出抗菌葯。
2019年6月11日，盒馬鮮生入選「2019福布斯中國最具創新力企業榜」。2021年10月21日，上海盒馬網路科技有限公司因所售的一批天目山筍干鉛項目不符合標准要求，被上海市浦東新區市場監督管理局罰款5萬元。
⑹ 問題商品不減反增，農村集市該怎麼整治呢
在四川省成都市聯華蔬菜市場，在攤位出售的真空包裝培根沒有檢驗檢疫證書，也沒有生產日期，製造商，生產批號等信息。在天津寶di王府庄農貿市場上，攤位出售的服裝沒有標簽標簽，沒有質量等級，材料等信息，產品也不合格.這是一個反映在《2019年農村集貿市場調查體驗「回頭看」報告》上的問題（以下簡稱改為《報告》），由中國消費者協會日前發布。 《報告》表明，農村集市中的「三無」產品，假冒偽劣產品和過期產品一直受到打擊，甚至反彈，反映出需要繼續加強對農村消費環境的治理。
為了進一步提高農村市場商品和服務的質量，他們創造了方便，安全，放心的消費，「中國政法大學軍事法學院教授孫穎教授大力開展示範點建設，宣傳和推廣農村藏品市場，組織周邊市場的經營者，經營者和消費者進行現場學習經驗，充分發揮示範帶動；嚴格推行誠信經營「黑名單」制度；加強信息宣傳和信用監督，使嚴重違法，亂糟糟的現象不能立足。大力推進農村市場投訴服務窗口的建立，暢通消費者投訴咨詢和建議渠道，邀請志願者進行監督，不斷完善。商品和服務質量，建立安全消費農村市場。
關於集市農村的管理，中國消費者協會建議認真總結和促進農村集市的標准化和標准化的經驗，定期對市場管理人員進行專業知識培訓，建立和改善市場管理人員的工作文件，提高問責制系統和獎勵該機制應以個人，具體的任務和責任實施，加強對經營設施，消防安全和管理系統的學習和評估，以確保農村展覽會的安全，標准化和有序的業務活動。
⑺ 集市、農貿市場的管理 歸哪個部門
稅務工商管理部門
⑻ 集市上的賣貨人歸什麼人管理
集市上賣貨的人歸很多部門管，比方說市場監督管理局，比方說城管委還有就是工商局，主要看你想要出單，還是買到了假冒偽劣商品，對應找相關的部門。僅代表個人觀點。
⑼ 城鄉集市貿易管理辦法
法律分析：城鄉集市貿易，是我國社會主義統一市場的組成部分。它有促進農副業生產發展，活躍城鄉經濟，便利群眾生活，補充國營商業不足的積極作用。城鄉集市貿易的管理，應當在國家計劃指導下，充分發揮市場調節的輔助作用，堅持「活而不亂、管而不死」的原則，國家通過行政管理和國營經濟的主導作用，把城鄉集市貿易管好搞活，維護市場經濟秩序。
法律依據：《城鄉集市貿易管理辦法》
第一條 城鄉集市貿易，是我國社會主義統一市場的組成部分。它有促進農副業生產發展，活躍城鄉經濟，便利群眾生活，補充國營商業不足的積極作用。
第二條 城鄉集市貿易的管理，應當在國家計劃指導下，充分發揮市場調節的輔助作用，堅持「活而不亂、管而不死」的原則，國家通過行政管理和國營經濟的主導作用，把城鄉集市貿易管好搞活，維護市場經濟秩序。
⑽ 鄉鎮集市歸什麼單位管理
鄉鎮集市歸城管局管理