A. 做酸奶牛奶和酸奶比例多少
做酸奶的要使用到的純牛奶和知酸奶的比例約為：20（純牛奶）：1（酸奶）。
操作的步驟如下：
1.
倒入1000毫升的純牛奶至酸奶鍋里。
2.
倒入50ml的酸奶，這個需要自己把握，純牛奶跟酸奶的比例是2000：100。
3.
將喜歡的水果切成水果肉丁。
4.
然後倒入，並加上適量的白糖或者蜂蜜攪拌。
5.
然後把蓋子蓋上，插上道電。等上8-10個小時就好。最佳狀態是成豆腐粘稠狀。
(1)奶粉做酸奶比例是多少擴展閱讀：
酸奶是以牛奶為原料，經內過巴氏殺菌後再向牛奶中添加有益菌（發酵劑），經發酵後，再冷卻灌裝的一種牛奶製品。
目前市場上酸奶製品多以凝固型、攪拌型和添加各種果汁果容醬等輔料的果味型為多。
酸奶不但保留了牛奶的所有優點，而且某些方面經加工過程還揚長避短，成為更加適合於人類的營養保健品。
參考資料：
酸奶網路
B. 如何使用奶粉製作酸奶的做法
可以用奶粉泡的奶做酸奶
具體步驟：
一、原料准備
1.原材料奶粉。
2.糖漿。3.酸奶發酵粉 4、酸奶機了。
二、製作
1.洗凈酸奶機的內膽。這點很關鍵。否則有臟東西會影響發酵。最好是用開水燙一下。或者在在熱水裡煮一下。
2.用溫水沖調奶粉。奶粉的量一定要足。一般奶粉和水的比例是1：3.第一次做的時候，水倒多了，太稀。以後掌握了這個「技術」後倒水和奶粉真的就是憑感覺了。奶粉不太容易化開，一定要攪拌均勻，否則吃的時候會有小顆粒，影響口感。
這一步有3個要點。
第一，水溫，40－50度之間最好。水太熱，發酵菌就沒了活性，無法發酵。水溫太低，發酵的時間又太長。
第二，比例，1：3比較合適，也可以自己掌握。
第三，攪拌！一定要多攪一會兒，別怕麻煩。
3.加入發酵菌種。雙歧菌的，一克一小包，平時，菌種一定要冰凍保存。
4.發酵。把調好的原料放在酸奶機里，插上電源，耐心等待吧。8個小時左右，美味的酸奶就OK了。
C. 奶粉如何做酸奶
我一直覺得做酸奶很容易的，不就是用牛奶或者奶粉攪拌幾下，用酸奶機或者烤箱或者電飯煲都能做出酸奶。在前段時間，我曬早餐寫了用奶粉做的酸奶，沒想到很多朋友在那條朋友圈留言，還有很多朋友私聊我怎樣用奶粉做酸奶，看了朋友們的留言，我就想立刻動手做一次酸奶，分享給朋友們，因為酸奶太適合夏天了，酸奶冰涼涼的，放些水果和堅果，口感像冰激凌，但比冰激凌營養。有了自己做的酸奶，可以用酸奶和水果一起攪拌，做成奶昔。
或許有的朋友會問為什麼要吃酸奶？我知道牛奶可以補鈣，可是我自己喝牛奶就受不了，早上喝牛奶肚子疼，但我能吃酸奶，很多人都有乳糖不耐受症狀，導致了牛奶受不了酸奶沒問題。酸奶不僅僅保持牛奶的鈣質，還因為酸奶是經過發酵過程的，可以調理腸胃，有利於腸道健康。我孩子說：「只要天天喝酸奶，大便很通暢，只要有幾天沒喝酸奶，感覺肚子漲漲的。」有便秘的可以試試喝酸奶調理一下。
要做出的酸奶好喝跟用什麼樣的牛奶有關，如果選擇蛋白質和脂肪含量高的，那麼做出的酸奶會順滑細膩。也就是說牛奶或者奶粉的品質會決定酸奶的口感。發酵酸奶要保持在40度左右，發酵8-12小時，所以我寫可以用酸奶機、有發酵功能的烤箱，或者使用電飯煲的保溫功能，做酸奶少不了引子，這引子可以用1克酸奶發酵劑，可以用干凈的酸奶。那麼用奶粉做酸奶怎麼的比例呢？奶粉和水按照1比5到7，也就是說100克奶粉用500克-700克水調勻成牛奶，如果喜歡酸奶濃稠有老酸奶口感的，建議放按照1:5，如果喜歡酸奶稀點，用吸管可以吸的，奶粉和水按照1:7比例來做。我再嘮叨一下，在做酸奶之前，要把放酸奶的容器消毒，可以用高溫消毒，比如放在煮鍋煮一下。【材料】
奶粉 150克，水750克，酸奶發酵劑 1克，砂糖 （選用）
1 把放酸奶的容器用沸水消毒 2加入150克奶粉和750克水調勻，如果奶粉用熱水攪拌的，一定要放涼再做下一步，我用的安佳奶粉用溫水攪拌就可以了。
3 加入1克酸奶發酵劑 4攪拌均勻，如果不喜歡那麼酸的酸奶，可以放50克砂糖拌勻。我家孩子不喜歡甜的酸奶，我沒有放砂糖的。5 攪拌均勻以後的牛奶放在酸奶機里，按下酸奶的功能鍵。或許有的朋友說沒有酸奶機，那可以用能持續40度的機器發酵。如果擔心不用酸奶機做好的，那麼可以選擇多購買一些酸奶發酵劑，很多商家都會寫著買酸奶發酵劑送酸奶機的6 經過8-10小時發酵，酸奶細膩順滑。補充一句，發酵時間越長，酸度會高，也會濃稠很多。做酸奶真的不難，動手自己做吧！試試吧
D. 奶粉做酸奶用量是多少
奶粉
一般按1:60的比例沖泡，1KG左右的奶加一包
菌粉
，由於三元的奶粉我沒用過，可以先做濃一點，然後按個人
口味
調整。祝你
做出美味
的
酸奶
，哈哈O(∩_∩)O哈！
E. 你能不能告訴我你每次用奶粉做酸奶的具體方法和比例啊 謝謝你了啊...
其實比例沒有特別嚴格的要求的，要是用奶粉做的話可先把奶粉沖調到平時自己喜歡喝的口感，不要太稀。我家每次用打回來的鮮牛奶做，基本上是一升鮮奶燒開放涼後加入蜂蜜，然後配50g酸奶，做出來的是塊兒狀，跟老酸奶一樣的，要是想喝液態的使勁攪勻就是了。比例這個東西不用刻意強求，只要奶不是特別稀。
F. 用奶粉做酸奶時奶粉和水量怎麼控制
步驟一：以30°C~60°C水沖奶粉，奶粉與水比例1：7左右（奶粉越多，做出的酸奶越粘稠），加入適量白糖（做出500毫升酸奶放入一平匙糖呈微酸），充分攪拌（最好用攪拌機，或放入密閉容器中反復搖晃）
步驟二：待水溫涼至40°C左右，將表面的奶皮、泡沫、疙瘩撇出，倒入菌種，輕輕攪拌即可。
步驟三：密封，等待發酵，一般室溫30°C左右8~10小時酸奶即成
注意：
沖奶粉時一定要充分攪拌
菌種一定要好，不要添加防腐劑之類的成分
倒入菌種後，輕輕攪拌即可。在酸奶發酵完成之前不要再攪拌
發酵時室溫不易太高，超過40°C反而不太能成功
希望能幫到你哦。
G. 如何用奶粉自製酸奶的
沖奶粉時按照：250毫升奶粉+750毫升水的比例沖泡。用菌粉或者用酸奶做引子。原料的選擇很重要，要想做出好酸奶，原料必需新鮮無污染，選用好的菌種，再就是掌握好發酵時間。
現在這個時節發酵只需要8小時就夠了。建議你選用純鮮牛奶+菌粉，用奶粉+酸牛奶做引子做出的酸奶沒有用菌粉做出來的厚實，細膩。
原料：盒裝鮮奶、菌種一包
1、用剛剛燒開的沸水沖燙容器及容器蓋1分鍾以上，對其進行消毒殺菌。
2、倒入少許鮮奶，加入菌種攪拌均勻，（一定要攪起泡，攪得手軟，否則成品會有顆粒感）加入餘下的鮮奶，繼續攪勻，然後蓋好蓋，放入酸奶機發酵缸內，蓋上外蓋，接通電源，進行發酵．時間一般設定8～12小時.(環境溫度低或用冷藏牛奶製作時需要適當延長時間.最長時間不超過14小時.
酸奶第一次是固體的那種,剛做完不是那麼細膩,把它放到冰箱冷藏室里進行鈍化24小時後口感最好。
加蜂蜜會變稀，最好加白糖好，還可加入各種水果丁，雀巢巧克力粉（阿華田也行）攪拌均勻,就成巧克力口味.
夏天還可加入水果、冰塊、蜂蜜混打，滋味醇美
希望能幫到你。
H. 如何用奶粉製作酸奶有小熊酸奶機
不知道你沖奶粉時是不是按照：250毫升奶粉+750毫升水的比例沖泡。是用菌粉還是用酸奶做引子？原料的選擇很重要，要想做出好酸奶，原料必需新鮮無污染，選用好的菌種，再就是掌握好發酵時間。現在這個時節發酵只需要8小時就夠了。建議你選用純鮮牛奶+菌粉，用奶粉+酸牛奶做引子做出的酸奶沒有用菌粉做出來的厚實，細膩。
原料：盒裝鮮奶、菌種一包
1、用剛剛燒開的沸水沖燙容器及容器蓋1分鍾以上，對其進行消毒殺菌。
2、倒入少許鮮奶，加入菌種攪拌均勻，（一定要攪起泡，攪得手軟，否則成品會有顆粒感）加入餘下的鮮奶，繼續攪勻，然後蓋好蓋，放入酸奶機發酵缸內，蓋上外蓋，接通電源，進行發酵．時間一般設定8～12小時.(環境溫度低或用冷藏牛奶製作時需要適當延長時間.最長時間不超過14小時.
我第一次做出的酸奶是固體的那種,剛做完不是那麼細膩,把它放到冰箱冷藏室里進行鈍化24小時後口感最好。
加蜂蜜會變稀，最好加白糖好，還可加入各種水果丁，雀巢巧克力粉（阿華田也行）攪拌均勻,就成巧克力口味.
夏天還可加入水果、冰塊、蜂蜜混打，滋味醇美。
I. 奶粉做酸奶比例是多少
奶粉100克，水500克，純酸奶100克，即1:5:1我用酸奶機做的，非常的成功呦！
J. 怎樣用奶粉做酸奶
用奶粉自製酸奶
我一直覺得做酸奶很容易的，不就是用牛奶或者奶粉攪拌幾下，用酸奶機或者烤箱或者電飯煲都能做出酸奶。在前段時間，我曬早餐寫了用奶粉做的酸奶，沒想到很多朋友在那條朋友圈留言，還有很多朋友私聊我怎樣用奶粉做酸奶，看了朋友們的留言，我就想立刻動手做一次酸奶，分享給朋友們，因為酸奶太適合夏天了，酸奶冰涼涼的，放些水果和堅果，口感像冰激凌，但比冰激凌營養。有了自己做的酸奶，可以用酸奶和水果一起攪拌，做成奶昔。
或許有的朋友會問為什麼要吃酸奶？我知道牛奶可以補鈣，可是我自己喝牛奶就受不了，早上喝牛奶肚子疼，但我能吃酸奶，很多人都有乳糖不耐受症狀，導致了牛奶受不了酸奶沒問題。酸奶不僅僅保持牛奶的鈣質，還因為酸奶是經過發酵過程的，可以調理腸胃，有利於腸道健康。我孩子說：「只要天天喝酸奶，大便很通暢，只要有幾天沒喝酸奶，感覺肚子漲漲的。」有便秘的可以試試喝酸奶調理一下。
要做出的酸奶好喝跟用什麼樣的牛奶有關，如果選擇蛋白質和脂肪含量高的，那麼做出的酸奶會順滑細膩。也就是說牛奶或者奶粉的品質會決定酸奶的口感。發酵酸奶要保持在40度左右，發酵8-12小時，所以我寫可以用酸奶機、有發酵功能的烤箱，或者使用電飯煲的保溫功能，做酸奶少不了引子，這引子可以用1克酸奶發酵劑，可以用干凈的酸奶。那麼用奶粉做酸奶怎麼的比例呢？奶粉和水按照1比5到7，也就是說100克奶粉用500克-700克水調勻成牛奶，如果喜歡酸奶濃稠有老酸奶口感的，建議放按照1:5，如果喜歡酸奶稀點，用吸管可以吸的，奶粉和水按照1:7比例來做。我再嘮叨一下，在做酸奶之前，要把放酸奶的容器消毒，可以用高溫消毒，比如放在煮鍋煮一下。
【材料】
奶粉 150克，水750克，酸奶發酵劑 1克，砂糖 （選用）
1 把放酸奶的容器用沸水消毒
2 加入150克奶粉和750克水調勻，如果奶粉用熱水攪拌的，一定要放涼再做下一步，我用的安佳奶粉用溫水攪拌就可以了。
3 加入1克酸奶發酵劑
4攪拌均勻，如果不喜歡那麼酸的酸奶，可以放50克砂糖拌勻。我家孩子不喜歡甜的酸奶，我沒有放砂糖的。
5 攪拌均勻以後的牛奶放在酸奶機里，按下酸奶的功能鍵。或許有的朋友說沒有酸奶機，那可以用能持續40度的機器發酵。如果擔心不用酸奶機做好的，那麼可以選擇多購買一些酸奶發酵劑，很多商家都會寫著買酸奶發酵劑送酸奶機的。
6 經過8-10小時發酵，酸奶細膩順滑。補充一句，發酵時間越長，酸度會高，也會濃稠很多。