A. 冬季大棚黃瓜種植方法
冬季大棚是保護地黃瓜生產產量較高、效益較好的栽培模式。做好冬季大棚黃瓜栽培，是提高黃瓜產量、品質和效益的關鍵，其核心技術是選擇適宜品種、做好定植後管理與病害防治。
一、選擇適宜品種
冬季大棚黃瓜要經歷較長時間的低溫、弱光條件，在品種上必須選擇耐低溫、耐弱光、分枝少、根瓜節位好、抗病力強的品種，並要求瓜條在低溫條件下能較快生長。當前華南地區常用的品種有早青三號、粵秀三號、早青二號等，也可根據當地實際情況選擇適宜品種。
二、合理定植
一般在定植前10～15天扣棚，扣棚7天後澆水造墒，澆水3天後通風散濕。定植前3～5天深翻土地、整平地面，並進行施肥。黃瓜是喜肥耐肥作物，加之大棚黃瓜生長量大、產量高，需肥量較大，故應增施肥料，氮、磷、鉀肥配合施用，一般畝施腐熟有機肥4000～5000公斤、三元素復合肥60～100公斤作為基肥。定植時選擇大小一致的苗，在晴天午後光弱時開淺溝定植。擺苗時子葉方向要一致，培土深度以保持苗坨與壟面相平為宜，並向溝內澆水，澆水要澆足澆透，然後覆蓋地膜，在膜上定植部位開口，把黃瓜苗引出膜外。一般定植株距25厘米、行距60厘米左右，每畝定植約4000株。
三、定植後管理
1、溫度管理黃瓜定植後至緩苗階段管理的重點是提高地溫、氣溫，促進黃瓜緩苗。盡量使地溫達到15℃以上，促進新根生長，緩苗期間溫度不超過35℃不放風。緩苗後控制澆水，對大棚實行變溫管理，即白天上午控制在25℃～30℃，午後20℃～25℃，20℃時關閉通風口，15℃時可以加蓋草毯保溫。早春2月份以後，應逐漸加大通風量，並注意控溫。2、肥水管理澆水施肥應視苗情、天氣及土壤狀況靈活掌握。冬季大棚黃瓜追肥原則應本著「前輕後重，多餐少食」。當根瓜坐住時，進行***次追肥，畝施尿素5～7公斤或三元復合肥15～20公斤隨水澆施；到盛瓜期追施三元復合肥15～20公斤；以後每隔1周澆水1～2次。為延長採收期，可在結瓜盛期之後，葉面噴施0.5～1%尿素溶液和0.1%～0.2%磷酸二氫鉀溶液2～3次。
B. 秋冬大棚種植黃瓜，做好哪些管理使黃瓜結的又粗又長
在溫暖的冬季，黃瓜應種植在耐低溫、弱光、抗病性強的溫室中。幼瓜在低溫弱光條件下仍能生長良好。冬季暖棚種植黃瓜，最好是嫁接育苗。播種時間應根據當地氣候條件確定，播種早，黃瓜生長快，果期早，植株易早衰，抗寒性下降；播種太遲，黃瓜幼苗生長緩慢，無法集中供應春節市場，影響效益。
C. 種植冬茬黃瓜想要增產，該怎樣合理施肥
一般來說，冬茬黃瓜主要通過大棚方式栽培，在植株生長期間，菜農們肥水管理是否得當，直接關系黃瓜產量和品質。一方面如果肥水缺乏，株苗生長發育必然受阻，開花坐果情況不佳；另一方面，肥水過量又容易引起植株爛根、黃葉等問題，同樣不利於黃瓜增產。
黃瓜
黃瓜原產於熱帶潮濕的森林。長期生活在水肥充足，富含有機物質的土壤和潮濕多雨的環境之中，系統發育使黃瓜形成了根系淺、葉片大、莖蔓生、喜溫、喜濕和耐弱光等特徵、特性。
D. 北方冬季黃瓜種植與管理
北方冬季黃瓜主要是大棚種植，注意水肥和病蟲害管理即可。
一、溫度管理
保住最低溫，限制最高溫，延長最適溫。黃瓜低於12℃根系停止生長，低於5℃易受凍害，最低溫度應保持在10℃以上，短時間也不能低於5℃。在深冬期間應以保溫為主，要密切注意天氣變化，預防寒流襲擊，必要時進行輔助補溫，防止凍害的發生。溫度高於32℃時，應及時放風，一般不要超過32℃，防止高溫呼吸過旺，加大營養消耗，瓜秧徒長。白天應盡可能較長時間將溫室內溫度控制在22至23℃，夜間上半夜16至20℃，下半夜10至16℃。同時也要注意地溫的管理。冬季一般由於地溫偏低黃瓜根系生長緩慢，除覆蓋地膜、溫水澆灌等增溫措施外，在深冬季節，當溫室內溫度升至30℃時，不要馬上放風，維持一段時間再放風，以進一步提高地溫。
二、光照管理
延長採光時間，提高透光比率，擴大利用范圍。在溫度條件允許的情況下，盡可能的延長光照時間。一般早晨陽光照到棚面上時，應立即揭開草簾見光。選用透光率高、保溫性能好的聚乙烯長壽無滴膜，並及時清掃灰塵，增強透光率。在充分利用好直射光照的同時，還要注意散射光照的利用，進一步提高產量。採用地膜覆蓋、張掛反光幕等措施，都能增加棚內有效光照。
三、追肥管理
施足基肥是基礎，追好「三肥」是關鍵，一清一渾不間斷，常噴微肥保葉片。日光溫室黃瓜生長期長，需肥量大，應一次施足基肥，一般每畝施腐熟的有機肥1000kg，餅肥200kg，三元復合肥75kg，2/3撒施，1/3集中施用。2月中旬、3月下旬和4月上旬分別進行3次大追肥。第一次每畝追施餅肥200kg，尿素15kg，過磷酸鈣25kg，硫酸鉀10kg，第3次每畝追施尿素20kg。以後天氣變暖，可隔天沖一次肥，每畝沖施尿素10kg，達到一清一渾不間斷。並根據生長情況及時噴施葉面肥。
四、水分管理
澆足定植水，少澆促秧水，多澆促瓜水，定植時一定要澆足定植水，選在晴暖的中午進行，採用膜下暗灌法，有條件的可進行滴灌或溫水澆灌。4月份後，天氣變暖，每7天澆1次水。
五、整枝管理
吊蔓要有弧度，落蔓要有梯度，摘葉要有限度，抹芽去雄掐須要有力度。吊蔓時，秧蔓要按「s」型吊蔓，讓瓜蔓形成一定的弧度，旺長的瓜蔓彎曲的弧度大一些。當北端長到1.7m高，南端長到棚頂時，進行落蔓，落蔓後要形成北高南低的梯度，以利更好地接受陽光。隨著瓜蔓的生長，下部病老葉應及時摘除，但摘瓜下部應留5至7片葉，保證每株有20至30片葉子。整枝時，側枝和雄花很小時就要及時抹除，並及時掐掉卷須，減少養分消耗。同時，還要搞好病蟲害的防治。
黃瓜細菌性角斑病
症狀主要為害葉片，也能為害莖蔓和果實。子葉受害呈凹陷的淡褐色圓形小斑點；真葉受害，初期產生油浸狀小斑點，擴大後因受葉脈限制而呈多角形或四方形，病斑淡黃褐色，潮濕時葉背病斑處有乳白色發亮菌膜，後期病斑容易開裂或穿孔脫落。瓜條染病，出現水浸狀小斑點，擴展後不規則或連片，病部溢出大量污白色菌膿，受害瓜常伴有軟腐病菌侵染，呈黃褐色水浸腐爛狀。
防治方法種子處理：瓜種可用70℃恆溫乾熱滅菌72小時，或55℃溫水浸種20分鍾，撈出晾乾後催芽播種。每畝用5%百菌清粉塵1kg噴粉。發病初期，噴灑77%可殺得濕性粉劑400倍液，或14%絡氨銅水劑250倍液，或72%農用鏈黴素可容性粉劑4000倍液，隔7天1次，連噴2～3次。
黃瓜霜霉病苗期、成株期均可發病。開始發病中下部葉片出現水浸狀斑點。擴展後受葉脈限制呈現多角形或四方形病斑，綠色。以後變黃色至淡褐色。潮濕時葉背面病斑處密生黑色或黑色霜霉狀霉層。嚴重時病斑連片，全葉變黃乾枯。病葉不穿孔，瓜條不受害。防治方法栽培無病苗，改進栽培技術。採用電熱加溫溫床育苗，溫度較高濕度低，無節露發病少，定植採用地膜覆蓋，降低棚內濕度，生產前期，控制澆水，並改在上午澆水，以降低棚內濕度噴100倍液葡萄糖或白糖、醋和尿素100～200倍液的混合液提高植株抗病能力生態防治：上午，日出後使棚溫迅速進入25～30℃，濕度降到75%左右；前半夜相對濕度小於80%，溫度控制在15～20℃；下班夜溫度控制在10～13℃，每畝用145%百菌清煙劑200g熏治，發病初期噴72%霜脲錳鋅600～800倍液，或72%克露可濕性粉劑600～800倍液，或70%乙錳可濕性粉劑500倍液，或25%甲霜靈可濕性粉劑600倍液。
黃瓜灰霉病症狀：主要為害幼瓜。病菌先侵染開敗的花，長出灰褐色霉層，再侵入瓜條，造成臍部腐爛。被害小瓜迅速變軟，萎縮腐爛。病部密生灰色的霉層，病花落在葉上，可引起葉片發病，產生大型枯斑，近圓形至不整齊形，邊緣明顯，表面生有少量的灰霉，莖部受害，引起局部腐爛，嚴重時莖被折斷，整株枯死。發病初期噴灑65%甲霉靈可濕性粉劑1000倍液，或50%多霉靈可濕性粉劑1000倍液，或50%多霉清可濕性粉劑800倍液灌根，每株0.3～0.5升，隔10天1次，連續防治2～3次黃瓜蔓枯病葉片病斑近圓形，有的自葉緣向內呈「V」字型，淡褐色至黃褐色，後期病斑易破碎，病斑輪紋不明顯，上生許多黑色小點。蔓上病斑橢圓形至梭型，白色，有時溢出琥珀色的樹脂狀物，後期病莖干縮，縱裂呈亂麻狀，嚴重時導致「蔓爛」。防治方法：實行輪作倒茬，種子消毒採用配方施肥技術，施足充分腐熟有機肥和磷鉀肥加強栽培管理，增強植株抗病力。發病初期，噴灑75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或70%甲基托布津500倍液，或40%杜邦「福星」乳油8000倍液，隔3～4天噴1次，連噴2～3次。黃瓜菌核病主要為害果實和莖蔓，果實染病多在殘花部，先呈水浸狀腐爛，並長出白色菌絲，後菌絲糾結成黑色菌核。莖蔓染病初期在近地面的莖部或主側枝分叉處，產生褪色水浸狀斑，後擴大呈淡褐色，高溫條件下，病莖軟腐，長出白色棉毛狀菌絲，病莖髓部遭破壞腐爛中空，或乾枯。葉柄、葉、幼果染病初呈水浸狀並迅速軟腐，後長出大量白色菌絲及黑色鼠糞狀菌核。
防治方法種子和土壤消毒：播前用50℃溫水浸種10分鍾；定植前每畝用40%五氯硝基苯粉劑1kg對細土20kg，拌勻耙入土中。生態防治：棚室上午以悶棚提溫為主，下午放風排濕，發病後適當提高夜溫，減少夜間結露，用10%速可靈煙劑或45%百菌清煙劑每畝每次250g，熏1夜，隔8～10天1次，連防3～5次。發病初期，先清除病菌病葉，再選用65%甲霉靈可濕性粉劑600倍液，或50%多霉靈可濕性粉劑600倍液，或40%菌核凈可濕性粉劑1200倍噴霧。
黃瓜黑星病在幼苗期、成株期均可發生，尤以嫩葉、嫩莖、幼瓜被害嚴重。發病初期，葉片上產生黃白色圓形斑，直徑2～3mm，後多穿孔，呈星芒狀開裂。莖蔓上病斑呈污綠色水浸狀，後變褐，凹陷、流膠，病部嚴重時龜裂，濕度大時密生煙黑色霉層。瓜條受害時產生暗綠色圓斑，病部溢出白色半透明膠狀物，後變為琥珀色。病部凹陷，後龜裂呈瘡痂裝，病部停止生長，瓜條彎曲畸形。生長點染病，經2～3天，爛掉形成禿樁。
E. 冬季連陰天過後對黃瓜怎樣管理
秋冬季節管理1、9月下旬-11月，是氣溫變化幅度比較大、陰雨天較多，持續的低溫、寡照等不良氣候條件多發時期，對我縣蔬菜生產造成了極大的危害，溫度管理：秋冬茬黃瓜，一般前期掌握白天25-30℃，夜間13-15℃，陰天時白天20-22℃；秋冬茬番茄一般掌握白天25-27℃，夜間14-16℃。隨著天氣的漸漸變冷，光照時間縮短，光照強度降低，黃瓜掌握白天23 -26℃，夜間10-14℃；番茄掌握白天22-25℃，夜間10-12℃；當連陰天來臨時，要及時採取抗低溫弱光的技術措施：適時揭蓋草簾，增加室內散射光；堅持用笤帚等工具清掃棚膜外塵土、草屑，保持薄膜清潔；適時增光和補光。用白熾燈、熒光燈等進行人工補光，改善棚內光照條件；及時噴灑1%的葡萄糖溶液，以抵禦連陰天造成的植株營養缺乏；及時添加草苫和紙被，加強保溫。肥水管理：秋冬茬黃瓜一般5-7天澆一水，每10-15天追一次肥，畝追二銨30公斤、鉀肥25公斤。番茄在澆足定植水的基礎上，當第一花穗上的果長有雞蛋黃大小時，可進行第一次追肥澆水，11月份看天看苗適當澆水補肥。澆水一般在晴天上午、果實採收前進行，防止落花落果。深冬季節管理12月下旬至2月中旬，此期是結瓜拿產值的關鍵時期，該品種能耐8000lux弱光和10℃左右低溫，若長期弱光和低溫就會影響產量，光照時數要盡量達到6小時~8小時，要早揭草苫，只要揭開草苫棚室內溫度略有下降很快回升，保持棚室內最低溫度在10℃~12℃。要適當晚通風早合通風口，當溫度達到28℃~30℃時通風，下午當溫度降到24℃時合通風口，溫度降到20℃時放草苫。為了提高光照強度拉起草苫後，要及時清掃棚膜上的灰塵。澆水直接影響地溫，若土壤缺水要先看天氣預報，選寒流過後晴天上午澆水。同時提高棚室的溫度達33℃~35℃時再通風，第二天也要把溫度提到32℃以上。早春季節管理此時地溫已回升應加強肥水管理，以利於提高產量增加效益。一定要水肥管理。
F. 日光溫室冬春茬黃瓜定植後如何管理
（1）前期管理
從定植到瓜條開始採收，這段時間的管理稱為前期管理，前期管理的中心是以促根控秧為主。這個時期的氣溫和光照雖已明顯降低，但還未到達最低點。要充分利用這個時期有利氣候條件，加強管理，促進根系發育，增強植株對低溫、弱光及特殊天氣的適應能力。前期管理的技術水平高低，對中後期的植株生長、抗病、耐寒能力以及產量有重要的影響。
①澆好前三水：先要澆好定植水，防止土坨和周圍土壤分層，影響緩苗。在定植後10～15天，澆好緩苗水，這一水要澆足澆透，從畦中間的暗溝澆入，水位要頂到定植孔。根瓜採收後晴天上午澆第三水，也叫催瓜水。
②促根控秧：定植後一周內為促進緩苗，應適度控溫，白天25～32℃，夜間15～17℃。緩苗後要加大放風量，晴天中午最高不超過30℃，夜間15～12℃，早晨揭簾前維持在10℃即可，加大晝夜溫差，控制地上部的生長。若溫度管理偏高，植株長勢過旺，到最嚴寒的1、2月份抵禦低溫寒流的能力下降，同時葉片過大，地面嚴重遮陽，也會影響地溫的升高及根系的發育。
③植株吊蔓與調整：當植株長到6～7片葉後開始甩蔓時，及時拉線吊蔓。隨著莖蔓的生長，莖蔓往吊繩上纏繞，以後每2～3天一次。
（2）中期管理
從根瓜採收至3月上旬的管理稱之為中期管理，這段時間是冬茬黃瓜生產中溫度最低，光照最弱的時候，也是管理最難的時候，同時還是產量產值形成的高峰。
①溫度管理：此時期溫度管理是核心，白天要盡可能延長光照時間，在不影響室內溫度的前提下草簾盡量早揭晚蓋，並實行四段變溫管理。8：00～13：00，溫度控制在25～32℃，超過32℃時開始放風；13：00～15：30光合能力明顯下降，溫度維持在20～30℃；蓋簾後室內氣溫下降平緩，前半夜溫度維持在20～15℃；後半夜12～10℃，既有利於養分輸送，又能抑制呼吸消耗。地溫應保持在15℃以上。進入2月中下旬，隨著氣溫的增高，日照時數的增長和光照強度的增加，植株製造的養分增多，夜間的溫度也應提高，前半夜22～16℃，後半夜15～12℃，有利於養分的輸送和瓜條生長。
②濕度管理：由於冬季氣溫低，室內放風量小，極易形成高濕環境，發生各種病害，針對這一特點，應實行低溫、低濕的管理措施。白天空氣濕度控制在60%～80%，夜間維持在85%～90%，早晨葉片盡量不結水滴。應盡量減少澆水次數，不旱不澆水，水後要大放風，用葯時盡量選擇煙霧劑和粉塵。
③追肥：隨著采瓜量的增加，及時補充養分。根據採收量和植株表現，確定追肥的品種和數量，一般在第四水開始隨水追肥，如果葉片、瓜條顏色較深，追肥以氮肥為主，磷鉀肥為輔，並注意鈣鎂和其他微量元素的補充。施用時先將肥料溶解隨水追肥。若植株顏色較淺，葉片較大，則以追磷鉀肥為主。追肥量應遵循「少吃多餐」的原則，避免一次追肥量過大。3月份以後，可結合澆水追施稀糞和沼液沼渣，但要注意必須充分腐熟發酵。
（3）後期管理
①落蔓摘葉：隨著植株的生長和瓜條的陸續採收，生長點接近屋面時要採取落蔓。方法是在落蔓的上方把拴在鐵線上的塑料繩解開，使黃瓜生長點下落至合適的高度後再重新拴好，落蔓前將下部的老葉、病葉及時摘掉，可減少養分消耗，改善通風透光條件，避免病害傳播。
②加強水肥管理，延長採收期：進入4月以後，為防止植株衰老、脫肥，盡量延長採收期，此時應注意加強肥水的管理，一般5～7天澆一次水，7～10天追一次肥，並確保沖施肥的質量。若出現花打頂，呈萎縮狀時，可採取悶尖摘心，促生回頭瓜。為提高瓜條的商品率，應及時疏掉彎瓜、病瓜和多餘的小瓜。採收一定要及時，不可延遲採收而影響瓜條的商品率及總產量。
（4）特殊天氣的管理
在遇寒流、陰雪、連陰天的特殊惡劣天氣的情況下，要實施特殊的管理措施，以減少或避免災害性天氣給生產造成損失。
①寒流：在強寒流到來時，嚴密防寒保溫，增加紙被、草簾等覆蓋物，室內採取臨時加溫，生火爐、點燈泡等措施。
②陰雪：下雪時要及時清掃，防止棚面積雪而增加骨架負荷過重導致溫室骨架倒塌。
③連陰天：連陰天時及早採收瓜條，減少瓜條對養分的消耗，在不明顯影響室內溫度下降的情況下，盡量揭開草簾爭取一定時間的散射光。天氣驟晴後進行葉面追肥，以迅速補充養分和增加棚內濕度，若葉片出現嚴重萎蔫時，可適當進行臨時回苫。
（5）採收
黃瓜適於早采，單瓜重前期100～150克，中後期150～250克，尤其根瓜必須早采，使上部的瓜和蔓同時生長。前期連陰天應當及時早采，防治植株早衰或得病。
G. 越冬黃瓜陰雨雪天氣怎樣管理
溫室黃瓜的秋冬茬、越冬茬、冬春茬，在苗期遇到連陰雨雪等不良天氣時，其管理技術主要以加強防寒保溫和增強光照為主。(1)防寒保溫當寒流和陰雨雪天氣到來之前，要嚴閉棚室，夜間加蓋整體覆膜，棚室後牆和山牆達不到應有厚度的，可在牆外加護草及薄膜等加強保溫。
(2)增加光照只要不下雨、不下雪，甚至白天下小雪時，都要堅持拉開草苫，利用微弱的散射光，增加棚內溫度，補充光照，使黃瓜植株進行光合作用。避免黃瓜植株長時間處於黑暗狀態，造成根、莖、葉生長嚴重失衡。
H. 種植冬茬黃瓜想要增產，該怎樣科學澆水
有菜農問，「冬茬黃瓜想要高產多收，澆水、施肥有哪些講究？」
一般來說，冬茬黃瓜主要通過大棚方式栽培，在植株生長期間，菜農們肥水管理是否得當，直接關系黃瓜產量和品質。一方面如果肥水缺乏，株苗生長發育必然受阻，開花坐果情況不佳；另一方面，肥水過量又容易引起植株爛根、黃葉等問題，同樣不利於黃瓜增產。
那麼，想要冬茬黃瓜高產，菜農們該怎樣澆水、施肥？
I. 冬季黃瓜怎樣長期儲存
將黃瓜用紙巾或者廚房用的紙包裹起來，放進一個干凈的塑料袋中，排除塑料袋中的空氣，並將其密封好，然後將其放在家裡陰涼通風的地方，這樣可以很好的保存冬天的黃瓜。
J. 種植冬茬黃瓜想要高產，在施肥、澆水方面有哪些技巧
越冬茬黃瓜10月上旬播種育苗，11月中旬定植，12月下旬至翌年1月上旬開始收獲，直至翌年春末夏初結束。越冬茬黃瓜生產在一年中光照最差、溫度最低的季節進行，技術難度最大，要求嚴格，但也是經濟效益最好的一茬。