A. 蔬菜受凍後，該怎麼補救
蔬菜在受凍之後，我們一定要去及時補救。如果沒有去給蔬菜及時補救的話，那麼對於蔬菜的品質有著非常大的影響。而我們也可以看到蔬菜他裡面也是富有著非常多的營養物質的，所以蔬菜對於我們的正常生活來說其實是非常重要的。當然我們也可以看到大家對於這個也是非常關注的。所以我們在蔬菜受凍之後，我們一定要去及時補救的。
我們也可以給蔬菜去進行適當的鬆土，並且讓他裡面的寒氣都可以去排放出去的。而我們也可以給蔬菜的表麵包裹著衣服等東西，這樣就可以很好的去保護蔬菜，並且這個方法也同樣是非常不錯的。
B. 大棚蔬菜產生凍害，可採取哪些補救措施
（1）遮蔭保護
在棚外搭設遮陽網，防止作物受凍後直接受陽光照射，以避免受凍組織失水干縮，失去生命活力。
（2）人工噴水
在大棚內用噴霧器噴水，增加棚內空氣濕度，以穩定棚內溫度，並抑制受凍組織脫水揮發，促使受凍組織吸水恢復生機。
（3）放風降溫
大棚蔬菜受凍後，不能立即扣棚升溫，只能使棚內溫度緩慢上升，給受凍組織以充分時間吸收受凍而脫出的水，從而提高細胞活力，減少組織壞死。
（4）加強管理
受凍蔬菜緩苗後，要加強管理，及時追施速效肥料，剪除死亡組織，噴葯防病。（5）噴灑天達2116
受凍後及時噴灑600倍天達2116+100～200倍紅糖液，可快速修復凍害損傷細胞，解救凍害，迅速恢復蔬菜生長發育。
C. 冬天溫度低蔬菜受凍以後，有哪些補救措施
低溫凍害會對蔬菜造成哪些具體危害呢？低溫凍害分為冷害和凍害兩種，你都能正確區分嗎？在寒潮、風雪、霜凍等極端惡劣天氣到來前後，咱們大家又該如何去做好防護和補救管理呢？除此之外，蔬菜在寒潮雨雪等惡劣天氣過後，苗株會處於比較敏感、虛弱的狀態，我們如何管理才不會造成蔬菜發生二次損傷呢？ 針對以上這幾個問題，農技小背簍今天就給大家說一說越冬蔬菜的低溫凍害管理內容。
D. 蔬菜受凍後應注意哪些補救措施
避免光照
受凍蔬菜不能馬上接受光照，應用草簾等物覆蓋在棚室的薄膜上，也可用報紙等不透光物覆蓋在受凍的蔬菜上，使受凍蔬菜緩慢解凍，恢復生長。
緩慢升溫
受凍蔬菜棚室內不可採用急劇升溫的措施來解凍，除遮光外，還可採取適量放風等措施，使棚溫緩慢上升。
補充水分
在蔬菜受凍後，可適量澆水。也可在受凍後的早晨，馬上用噴霧器給蔬菜植株及地面噴灑新高脂膜800倍液，防止地溫繼續下降和受凍蔬菜脫水乾枯。
噴葯防病
蔬菜受凍以後，生長勢衰弱，易發生灰霉病等病害，可在蔬菜恢復生長後，剪除凍死部分，並酌情用新高脂膜500倍液+50%的速克靈可濕性粉劑2000倍液進行噴霧，也可用10%的速克靈煙劑進行煙熏
加強管理
受凍蔬菜恢復生長後，應防再次受凍，並及時鬆土，適量追施速效化肥，促進植株生長。
E. 在天寒地凍的天氣里，該如何加強蔬菜育苗的管理
冬季天氣寒冷，日照時間短，霧霾多，不利於蔬菜作物的生長和開花結果，生長採收期延遲。此時的蔬菜生產主要集中在棚室和育苗棚中，是越冬茬蔬菜管理的關鍵時期，也是明年春茬蔬菜育苗播種的適宜時期。
培育來年早春茬幼苗
番茄、茄子、 辣椒等茄果類蔬菜
12月上旬或中旬，利用採光、保溫性好的棚室育苗，採用50穴或72穴盤育苗，以草炭、蛭石為基質。若地溫低於15℃，應安裝地熱加溫和溫控儀來增加地溫。選用早熟、品質好、抗病性強的優良品種。做好種子的浸種，選擇晴天播種，每穴點播一粒萌動的種子，在每盤邊緣5穴~6穴多播一粒種子，以便於補苗用；育苗期間及時澆水追肥，增加光照。一般苗齡50天~60天，於2月上旬、中旬定植到棚室內。
棚室雪天管理注意事項
雪天及時清除棚上積雪，避免雪融化在草苫或保溫被上，降低其保溫效果。停止降雪後和陰天時，在保證溫室內氣溫12℃以上的前提下，可於中午前後揭開草苫，使作物接受散射光。遇久陰驟晴的天氣，應將草苫隔一塊打一塊，或保溫被捲起一半，以防陽光過強造成植株萎蔫。在雪天和陰天不能進行追肥、澆水、整枝、疏果等農事操作。對一些跨度大、牢固性差的溫室要及時對棚架進行支撐加固，防止下雪時棚室坍塌。
F. 農作物出現凍害應該怎麼辦
農民朋友們最害怕的災害是凍害，許多作物容易受到凍害的影響，並產生一些化學反應；有些冷卻過度，導致作物生長受到抑制或凍結。一般來說，南方的凍害更為嚴重。由於北方種植地區多為溫室，凍害比例不太高，但大雪的擠壓容易導致溫室倒塌，壓壞農作物；除冬季外，秋季和早春也容易發生凍害，因此幫助作物禦寒是非常重要的。下面給大傢具體介紹防止凍害的措施。
5、加強水分管理，應及時清理溝渠，排除污漬，降低菜地濕度；控制澆水，疏通田間溝渠，加深溫室，雨後菜地不能積水，防止排水不暢造成破壞。
6、適時培養。在寒流到來之前進行混養。隨著春季氣溫逐漸回升，鬆土後土壤能更好地吸收和儲存太陽熱量。一旦冷害來臨，土壤中積累的部分熱量可以緩解冷害。
G. 蔬菜最怕被凍，那在冬季如何防止蔬菜被凍壞
在北方的冬天,為了防止菜凍壞,就在菜窖里放幾桶水，利用凝固時放熱，使菜窖內溫度不致太低，菜不致凍壞。
冬天防止蔬菜凍壞，有條件的話可以放到冰箱保鮮，或者用泡沫保溫箱。以採取搭暖棚、地面上覆蓋稻草等保溫措施，幫助越冬。秋播的青菜，多是喜歡冷涼的，耐寒性強的種類，只要溫度不是特別的低，那麼越冬幾乎不成問題。
H. 白菜凍了怎麼辦
白菜凍了，可以解凍做成菜。
材料：花菜、凍白菜適量、醬油適量、蔥適量、調和油適量、五花肉適量、食鹽適量。
1、先將花菜洗干凈，然後用手撕開，如圖所示。
I. 蔬菜防寒防凍有哪些措施
蔬菜防寒防凍有哪些措施？
發布日期：2014-12-03
近期寒流發生頻繁，對大棚菜的生長發育極為不利，蔬菜易受凍害，導致品質下降，廣大菜農要做好防凍、防風、防積雪工作，及早預防並及時採取相應的管理措施，是搞好棚菜冬季生產的關鍵。
1.加強覆蓋，保暖防凍。
在低溫凍害來臨前，露地蔬菜上要覆蓋稻草或塑料薄膜、無紡布等；大棚蔬菜要提前加固大棚支架，壓緊棚膜，採取多層覆蓋方法，在大棚內加扣中、小拱棚，蓋上薄膜、草簾或無紡布等，這樣多層覆蓋可使大棚內溫度大大增高，同時要注意堵塞各處的縫隙，盡量減少縫隙散熱。晴天大棚蔬菜要注意放風煉苗，晚揭早蓋，在中午前後小通風一會，及時將氨氣等有害氣體排出棚外；連續陰雨天久陰乍晴或降雪後天氣驟晴不能一次全部揭開覆蓋物，應間隔揭開，讓植株緩慢適應環境，健壯生長。預防凍害還須保持棚膜干凈，增加薄膜透明度，增加光照，提高大棚溫度。
2.施肥培土，提高土溫。
利用晴天結合中耕，用牛糞、豬糞或堆肥等已充分腐熟的暖性肥施於蔬菜根際處，既可疏鬆土壤，提高土溫，又可直接保護蔬菜根系。
3.清理溝渠，預防漬害。
對菜田尤其是地勢低窪的田塊，在四周要挖好溝系，保證溝渠暢通，以便在冬季雨雪以後能及時排除積水。雨雪天後，要及時清除大棚上與棚腳的積雪，防止積雪壓塌大棚和雪在融化時吸收大量熱量而降低棚溫。
4.控氮撒灰，提高抗寒能力。蔬菜幼苗期切忌偏施氮肥，避免植株生長幼嫩，抗寒力差。
在低溫凍害來臨前，可在葉面上噴施0.2%磷酸二氫鉀2~3次。也可在蔬菜地面上撒一層草木灰，既能防寒防凍，又能增加養分，還對蔬菜的根腐病有較好的防效。
5.灌水加溫，提高棚溫。寒流侵襲前1~2天，趁天氣晴朗進行澆灌，冬灌水要澆足、澆透，田間水最好當天能滲完。
6.剪除枯、病枝葉，及時防病。及時剪去受凍帶病斑的枝葉，以免組織霉變誘發病害。蔬菜受凍後，降低了自身抵抗力，容易遭受病菌侵染，可在棚內放置煙熏劑燃燒，預防蔬菜病害。
J. 農作物在冬季受凍害，應如何補救呢
2020年，除了新冠疫情外，極端天氣也是多發，3月份以來華北、西北以及黃淮地區先後出現大規模的大風降溫天氣，也就是農民朋友常說的倒春寒。倒春寒會對農作物的生長產生極為不利影響，特別是對冬小麥和春耕作物。
農民朋友忙碌了一個春耕季，無非是希望能有個好收成，因此不論是冬小麥，蔬菜，還是果樹，受到凍害後要及時進行補救，將倒春寒帶來的損失降低到最低。