⑴ 請問各位老師，白菜的種植和管理技術
1、 栽培季節 早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。
2、 選地和整地 大白菜連作容易發病，所以要進行輪作，特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應避免與十字花科蔬菜連作，可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。種大白菜的地要深耕20—27厘米炕地10—15天，然後把土地敲碎整平，作成1.3—1.7米寬的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦時，要深開畦溝、腰溝，圍溝27厘米以上，做到溝溝相通。
3、 重施基肥，以有機肥為主 7月中、下旬，前作收獲後，深翻土壤炕地，整地時，每畝撒施石灰100——150公斤。在發生根腫病的地塊，還得在播種溝內施上適量石灰。要求重施基肥，並將氮磷鉀搭配好。在7月上旬，按每畝40擔豬糞，75公斤左右菜枯，40—50公斤鈣鎂磷混合拌勻加30—40擔人糞尿，並用適量的水澆濕，堆積發酵，外面再蓋上一層塑料薄膜，讓它充分腐熟。作畦時開溝施入。與此同時，每畝還要施上10—15公斤45%復合肥。
4、 播種 大白菜一般採用直播，也可育苗移栽。直播以條播為主，點播為輔。在前茬地一時還空不出來時，為了不影響栽培季節，也可採用育苗移栽。不管使用哪種方式，土壤一定要整細整平。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者，每栽1畝大田，約需苗床5—6厘地，多用撒播的方法，用種量75—100克。直播的播後每畝用40—50擔腐熟人糞肥尿，並結合進行地面蓋子。此後，每天早晚各澆水1次，保持土著人壤濕潤，3—4天即可出苗。大白菜的行株距，要根據品種的不同來確定。一般早熟品種為33-50×33厘米，每畝苗2100—2300株，晚熟品種為67*50厘米，每畝苗2000株以下，育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進行。為了提高成活率，最好採用小苗帶土移栽，栽後澆上定根水。
5、田間管理
（1）間苗：2—3片真葉時，進行第一次間苗；5—6片葉時間第二次苗；7—8片葉就可定苗。按不同品種選定不同的行株距，每穴留1株壯苗。間苗時可結合除草。
（2）追肥：大白菜定植成活後，就可開始追肥。每隔3—4天追1次15%的腐熟人糞尿，每畝用量4—5擔。看天氣和土壤干濕情況，將人糞尿兌水施用，大白菜進入蓮座期應增加追究肥濃度，通常每隔5—7天，追一次30%的腐熟人糞尿，每畝用量15—20擔，菜枯或麻枯75—100公斤。開始包心後，重施追肥並增施鉀
⑵ 大白菜種植用哪些肥料好如何防止病蟲害
大白菜屬於十字花科作物，全年都可以種植，喜冷涼乾燥氣候，葉球膨大期需要較大的晝夜溫差，理想溫度在13℃~23℃之間，對土壤適應性強，但以保水和保肥土壤為宜。那麼種植大白菜用那些肥料好？如何防治病蟲害呢？下面分別說一說。
總之，大白菜良好的長勢是通過土地、水肥管理、田間管理、病蟲害防治共同起作用的結果，只要各方面都管理好了，那麼獲得豐收也就是情理之中的事。
⑶ 種植大白菜的時候，如何做好田間管理
大白菜乾燒心是蓮座期和抽穗期的主要病害。干燒心是一種生物性疾病，通常是由於自然條件惡劣或管理不當造成的。注意這些田間管理，也能種出優質的大白菜大白菜乾而燒心，「病」是這樣的：新心葉邊緣變黃變薄，干而薄；心包發病時，外表看似正常，剝開時已經干癟蠟黃，似火。；此外，還伴有根系發育受阻、側根不發達等「症狀」。大田大白菜乾燒心多為缺鈣所致，預防應是預防缺鈣干燒心的主要途徑。
消滅疾病和蟲害大白菜苗期需要防治病毒病、霜霉病、蚜蟲、菜青蟲和地下害蟲。主要針對病毒病選擇抗性品種，避免田間過度乾旱，第一次間伐時要用葯物防治蚜蟲和地下害蟲。具體用葯請參考上述葯物。科學的選種育苗，選擇無菌種子和苗床，保持合理的種植密度，增強田間通透性和光照，避免水分過度積累和濕度過大，可以減少一些真菌細病害的發生。
⑷ 大白菜移栽定植完成後，肥料應該怎麼澆
大白菜直播雖然有點浪費種子，但是播種起來簡便，可以避免因為移栽時的大量用工，還有就是因為直播不需要進行移栽，不傷根，沒有緩苗期這個程序，大白菜的根系發育也會很好，因品種的不同，植株的高低和葉片數也有所不同，從而導致根系的深淺和吸收能力也大不相同，因此，如在栽培過程中採取育苗進行移栽，其緩苗時間的長短也會因為植株的高矮程度。
大白菜品種很多，產量也頗豐，我們普通農家種植上一兩畦就能夠滿足家庭日常所需。大白菜的種植方式有兩種，直播或育苗移栽皆可。至於白菜移栽後幾天能成活，以我們農人實際種植經驗說，土壤:移栽的白菜幼苗，根系比較弱且少，我們在挖取白菜小苗的時候，就要注意保證幼苗根系的完整性，避免出現斷根系的情況。因為白菜根系弱小，所以我們移栽的園田土壤。
⑸ 在種植大白菜的過程中，怎樣管理才能夠促進大白菜長芯
秋白菜種植，想要獲得高產量，選地，整地，起壟是關鍵。白菜是十字花科植物，最好不要重茬種植，也不要和十字花科和需水肥較多的茄科類植物重茬。前茬作物收獲後，要及時清理田在當地，種植白菜的最佳時間，應該在立秋後的一個星期以後，移栽田的話，可以稍微提前些日期育苗。一般立秋之後，氣溫逐漸涼爽，非常適合白菜的生長特點。白菜可以說是大家餐桌上最常見的一道菜了，那麼，對於白菜的種植，怎麼樣種植才能好吃還能高產量呢。
首先是種植白菜的土壤。白菜的根系很淺，所以應該選擇保水保肥能力高的土壤。白菜籽很小，為了保證白菜的出苗率，要求土壤地勢平坦，土層疏鬆，這樣才能使白菜根系更好的吸收大白菜有晚熟和早熟這兩個品種，但白菜種植的時間，都應選擇在春季2至3月份至8月中下旬種植為好，這段時間還有少量雨水，氣候也不太冷，適合白菜的出芽和生長，更重要的是這個大白菜的話，一般在立秋後就可以播種了的。但是需要注意要做好防曬工作，尤其是在出苗了以後記得勤澆水，同時還要避免暴雨傷苗。同時，小白菜也是可以播種了的。
⑹ 大棚種植了很多白菜，春季管理需注意什麼呢
大白菜是一種喜冷環境的蔬菜，在我國種植范圍很廣。大白菜在生長過程中，對溫度條件有嚴格的要求，在不同的生長階段，尤其是抽穗期，對溫度的要求是不同的。溫度過高或過低都會影響產量和質量。發芽期的溫度一般在20-25攝氏度左右；苗期溫度在22-25攝氏度左右，但不宜長時間高於30攝氏度，否則可能會抑制白菜的正常生長；蓮座期的最適溫度約為17-22攝氏度。結瘤期的溫度在12-22攝氏度左右。如果最低溫度低於-3攝氏度，可能會有凍傷的危險。
2.追肥可在種植成活後進行。當第一個葉環形成時，速效氮肥可結合澆水施一次，每畝可施尿素約40-50公斤。進入蓮座期後，可施二次肥，可施三元復合肥100公斤左右；及時施氮鉀肥，保證養分充足；根據生長情況，肥料可以半個月追一次。春季大白菜整個生長期，田裡要干濕，水是必不可少的，但不能積水。在生育後期，隨著溫度和雨水的增加，大白菜易發生軟腐病和霜霉病。為了及時使用化學品，農用鏈黴素和代森錳鋅可以分開噴灑，效果很好。
3.春季大白菜應提前收割，以免後期高溫多雨天氣造成腐爛和燒心。大白菜在抽穗後達到7-8分鍾成熟時，要陸續收割，及時上市，效益好。
⑺ 高溫季節種植大白菜，應該如何進行田間管理
大白菜種植管理雖然容易，但在夏季這個「特殊」的季節；溫度高雨水多，濕度大，種植和管理不當的話，也是會影響白菜品質和產量的。所以，夏季種植大白菜，也是有很多地方需要注意的。
⑻ 大白菜怎樣栽培
1、栽培季節
早熟品種一般在8月上、中旬播種，也有提早在7月下旬播種的。中熟品種可在8月下旬至9月初播種。晚熟品種以8月下旬播種為宜。
2、選地和整地
大白菜連作容易發病，所以要進行輪作，特別提倡糧菜輪作、水旱輪作。在常年菜地上栽培則應避免與十字花科蔬菜連作，可選擇前茬是早豆角、早辣椒、早黃瓜、早番茄的地栽培。種大白菜的地要深耕20——27厘米炕地10——15天，然後把土地敲碎整平，作成1.3——1.7米寬的畦，或0.8米的窄畦、高畦。作畦時，要深開畦溝、腰溝，圍溝27厘米以上，做到溝溝相通。
3、重施基肥，以有機肥為主
7月中、下旬，前作收獲後，深翻土壤炕地，整地時，每畝撒施石灰100——150公斤。在發生根腫病的地塊，還得在播種溝內施上適量石灰。要求重施基肥，並將氮磷鉀搭配好。在7月上旬，按每畝40擔豬糞，40——50擔垃圾，75公斤左右菜枯，40——50公斤鈣鎂磷混合拌勻加30——40擔人糞尿，並用適量的水澆濕，堆積發酵，外面再蓋上一層塑料薄膜，讓它充分腐熟。作畦時開溝施入。與此同時，每畝還要施上10——15公斤45%復合肥。
4、播種
大白菜一般採用直播，也可育苗移栽。直播以條播為主，點播為輔。在前茬地一時還空不出來時，為了不影響栽培季節，也可採用育苗移栽。不管使用哪種方式，土壤一定要整細整平。直播每畝用種量200克左右。育苗移植者，每栽1畝大田，約需苗床5——6厘地，多用撒播的方法，用種量75——100克。
直播的播後每畝用40——50擔腐熟人糞肥尿，並結合進行地面蓋子。此後，每天早晚各澆水1次，保持土著人壤濕潤，3——4天即可出苗。大白菜的行株距，要根據品種的不同來確定。一般早熟品種為33-50×33厘米，每畝苗2100——2300株，晚熟品種為67*50厘米，每畝苗2000株以下，育苗移栽的最好選擇陰天或晴天傍晚進行。為了提高成活率，最好採用小苗帶土移栽，栽後澆上定根水。
5、田間管理
（1）、間苗：2——3片真葉時，進行第一次間苗；5——6片葉時間第二次苗；7——8片葉就可定苗。按不同品種選定不同的行株距，每穴留1株壯苗。間苗時可結合除草。
（2）、追肥：大白菜定植成活後，就可開始追肥。每隔3——4天追1次15%的腐熟人糞尿，每畝用量4——5擔。看天氣和土壤干濕情況，將人糞尿兌水施用，大白菜進入蓮座期應增加追究肥濃度，通常每隔5——7天，追一次30%的腐熟人糞尿，每畝用量15——20擔，菜枯或麻枯75——100公斤。開始包心後，重施追肥並增施鉀肥是增產的必要措施。
每畝可施50%的腐熟人糞30——40擔，並開溝追施草木灰100公斤，或硫酸鉀10——15公斤。這次施肥菜農叫「灌心肥」。植被株封行後，一般不再追肥。如果基肥不足，可在行間酌情施尿素。
（3）、中耕培土：為了便於追肥，前期要鬆土，除草2——3次。特別是久雨轉晴之後，應及時中耕炕地，促進根系的生長。蓮座中期結合溝施餅肥培土作壠，壠高10——13厘米。培壠的目的，主要是便於施肥澆水，減輕病害。培壠後糞肥往壠溝里灌，不能沾附葉征；水往溝里灌，不浸濕蔸部。同時保持溝內空氣流通，使株間空氣濕度減小。這樣，可減少軟腐病的發生。
（4）、灌溉：大白菜苗期應輕澆勤潑保濕潤；蓮座期間斷性澆灌，見干見濕，適當練苗；結球時對水分要求較高，土壤乾燥時可採用溝灌。灌水時應在傍晚或夜間地溫降低後進行。要緩慢灌入，切忌滿畦。水滲入土壤後，應極時排出余水。做到溝內不積水，畦面不見水，根系不缺水。一般來說，從蓮座期結束後至結球中期，保持土壤濕潤是爭取大白菜豐產的關鍵之一。
（5）、束葉和覆蓋：大白菜的包心結球是它生長發育的必然規律，不需要束葉。但晚熟品種如遇嚴寒，為了促進結球良好，延遲採收供應，小雪後把外葉扶起來，用稻草綁好，並在上面蓋上一層稻草式農用薄膜，能保護心葉免受凍害，還具有軟化作用。早熟品種不需要束葉和覆蓋。
秋冬大白菜栽培技術要點
1、品種選擇：應根據不同的供應期和上市期，選擇早、中、遲熟品種進行合理搭配。早熟品種應選擇早熟5號，小雜56、魯白六號，淮白6號等；中熟品種應選擇豐抗70、豐抗80等；遲熟品種應選擇魯白20號、山東5號、津雜系列等高產結球品種。
2、田塊選擇與整地，應選擇土壤肥沃，排灌方便，距村寨較近，不易被牲畜為害的稻田種植，播種前，割除稻樁，深翻土壤，然後按4－5尺開廂整地，結合整地畝施復合肥30－40公斤，人糞尿或沼液肥10－15擔，最後按30╳30㎝的規格打穴直播或育苗移栽。
3、適期播種：我縣適宜的播種期為立秋前後，可採取直播或育苗移栽，一般早、中熟品種以直播為佳，遲熟品種以育苗移栽為宜。
(8)大白菜定株後怎樣管理擴展閱讀
病蟲害防治
大白菜的主要病蟲有：軟腐病、斜紋夜蛾等。
（一）、軟腐病
又叫爛疙瘩。多半在包心期開始發病，發病初期外葉在太陽光照射下，多呈萎垂狀，但早晚仍然恢復，隨著病情的發展，這些病葉不再恢復，露出葉球。病斑呈水浸狀，病部組織變褐、腐爛和粘滑，有臭味。
防治方法：採取綜合防治，以防為主的原則。具體作法是：
1、實行輪作。有條件的地方以水旱輪作為宜。不要施帶病的有機肥料。要深翻曬白，控制病菌的來源。
2、實行高畦栽培，有利於排水防澇，可以減輕病害的發生。
3、合理灌水施肥：做到施足底肥，及時追肥，使苗期生長旺盛，增強抗病能力。
4、及時拔除病株：拔除病株可以減少菌源，防止病菌蔓延。特別是在灌水前應及時檢查處理。穴內撒上石灰進行滅菌處理。
5、注意防治害蟲：避免造成傷口，以防病菌侵入。
6、選用抗病品種：一般青幫品種和雜種一代抗病力較強。
7、葯劑防治：可選用下列農葯：農用鏈黴素每小包加水100公斤或70%敵克松600倍灌根；也可用20%龍克菌600倍或47%加瑞農800倍7天一次，連噴2-3次。
（二）、斜紋夜蛾
又叫麻麻蟲、荷葉蟲。以初孵幼蟲群集在葉背面啃食，只留下上表皮和葉脈，被害葉好象「紗窗」狀。幼蟲長大後，食葉片成缺刻，嚴重時可將全葉吃光，甚至咬斷幼嫩莖稈。
防治方法：斜紋夜蛾具有雜食性、暴發性、繁殖力強的特點，且老齡幼蟲抗葯性又強，故防治上應狠抓殺蛾滅蛹，摘除卵塊，及時防治1、2齡幼蟲。