A. 扎啤機如何保養和清洗
扎啤機的保養與清洗辦法扎啤機在出酒10天時，在輸酒管管壁當中就會產生相應的沉澱，這些沉澱會使酒液變的渾濁，口感發生變化，所以要進行及時的進行清洗。
1.調配清洗液：先在清洗罐中加入2Kg食用火鹼，再用55-65度的溫水沖開，水量加到清洗罐90%位置。
2.目測、手觸扎啤機，
3.電源及C02表及鋼瓶是否正常工作，
4.檢查風扇是否正常運轉，
5.檢查風扇過濾網是否堵塞，
6.檢查壓縮機是否運轉，
7.檢查抽水電機是否正常運轉，
8.檢查C02表是否在正常壓力范圍內，
9.檢查是否有漏酒漏氣現象（檢查各個接頭）
10.檢查酒頭是否漏酒，是否不正常工作，
11.檢查分配器是否正常，
12.檢查製冷管是否正常製冷冰層厚度，
B. 扎啤放酒時沫子太多 如何解決
扎啤是沒加工過的生啤，裡面的麥芽糖含量比較高，再加上在發酵過程中沒有排除產生的大量的二氧化碳，所以出現泡沫。
解決方法步驟如下：
1、首先需要一瓶啤酒。
C. 從扎啤機里打扎啤時總是出現很多泡沫怎樣去掉杯子里的泡沫
如果你使用的是很好的扎啤機，泡沫多引起的原因大約有幾種，
1、機器沒有插電或水箱中沒有冰。
2、二氧化碳減壓閥為調節太低，一般環境溫度達到30攝氏度時，氣壓表調到3公斤壓力以上，氣表指針0.3Mpa以上,前提必須要好氣表，很多氣表沒到0.3Mpa時就自動泄氣了。
3、售酒系統有地方漏氣，檢查並處理。
相關解釋
扎啤是經過微孔膜過濾的啤酒，而普通啤酒是經過高溫殺菌的啤酒。扎啤是一種純天然、無色素、無防腐劑、不加糖、不加任何香精的優質酒，營養極為豐富。
飲用時用扎啤機充入二氧化碳，並用扎啤機把酒控制在3～8℃，從扎啤機里直接打到啤酒杯里，避免了啤酒與空氣的接觸，使啤酒更新鮮、更純厚，扎啤中含有的酵母菌，具有促進胃液分泌、增進食慾、加強消化的作用。
D. 扎啤機的常見故障處理及清洗注意事項
本文介紹了啤酒貼標機常見故障及處理方法
1、進瓶螺旋錯位
*用扳手將緊固螺栓松開，旋轉螺旋調整到最佳位置，先緊固一條螺栓，點動運行觀察效果，位置合適後緊固其他螺栓。
2、進出瓶星輪錯位
*松動緊固星輪的螺栓，調整到最佳位置，必要時需松動星輪底部螺栓調整。
3、轉轂夾標指松
*單個夾標指松時，松開其緊固螺釘，將夾標紙推到合適位置後緊固螺釘。
*整體夾標指松時，松動固定夾標軸的螺栓，轉動轉轂到合適的位置，向內側推動夾標指到最佳位置，緊固螺栓即可。
4、轉轂夾標指不取標
*轉轂拉簧斷，更換即可
*拉簧彈力失效，更換即可
5、貼標標紙歪斜
*根據標紙在標板上的位置，調整標盒左右的高低
6、貼標標紙褶皺、不平展
*調整膠輥上膠膜的厚度
*調整標刷的位置
7、貼標標紙翹角、飛邊
*標板取膠不均勻，調整標板位置，使其取膠均勻
*調整標刷的位置
8、標板殘留標紙
*夾標指松動，調整夾標指位置
*膠黏度過大，調整上膠溫度
*標板左側取膠少導致標紙翹起，調整標板位置
9、貼頂標時運行中甩瓶
*檢查壓瓶頭高低位置是否合適，調整其位置
*檢查壓瓶頭內的滾珠是否缺失，導致瓶子旋轉不靈活，更換即可
*檢查轉轂送標處瓶子後面的靠板是否到位，調整即可
10、貼頂標時頂標下尖角與身標不對中
*用手輪調整轉轂，使其前後轉動，調整到合適位置
*調整頂標標板與身標標板間的夾角
11、貼頂標時漏蓋
*調整撥棍的角度到合適位置
12、頂標壓頭後標紙破損或頂不正
*更換壓頭裝置里的海綿墊和橡膠彈墊
13、膠泵送膠量少或堵塞
*檢查泵底是否有雜物堵塞
*檢查膠管內是否異物堵塞
*檢查鋼珠的位置，膠泵是否漏氣
14、頂標壓頭錯位
*把緊固的中軸松開提升後固定，松動緊固漲緊套的螺栓使其與軸松開，轉動壓頭調整到合適位置，緊固後即可
15、頂標標紙裹不緊瓶體
*標板取膠不足，調整標板位置
*檢查標刷位置，予以調整
16、頂標撕標
*調整膠輥膠膜厚度
*檢查夾標指動作是否一致，予以調整
17、背標、身標兩邊不平均
*用手輪調整轉轂，使之前後轉動，調整到合適位置。
18、美容效果差
*檢查皮帶位置，調整到合適位置
*美容劑噴頭是否堵塞，清理即可
19、噴碼不清晰、位置不居中
*檢查瓶蓋上是否有異物或水珠，調整吹氣管位置
*檢噴頭是否清潔，沖洗噴頭
*調整噴頭位置，使其噴碼居中
20、機器運行中突然停機
*是否有炸瓶將防護門炸開，關上防護門即可
*是否前鏈道無酒或後鏈道堵酒
*有無蓋酒瓶進入標機，取出即可