『壹』 雞蛋是怎樣變成小雞的的做法
步驟 1
雞蛋洗凈外皮，冷水下鍋，水沸騰後煮五分鍾，關火後再悶五分鍾。
步驟 2
出鍋後立馬沖冷水，剝掉雞蛋殼。
步驟 3
雞蛋變小雞的方法一： 雞蛋對半切開，放兩顆黑芝麻做眼睛，再切一個小小的三角形狀的胡蘿卜做嘴巴
『貳』 解釋一下雞蛋變成雞的過程
雞蛋——雞
就是這樣變的
『叄』 一個雞蛋怎麼變成小雞的啊
未受精蛋 種蛋中通常被稱為「卵黃」的部分，實際上只是一個細胞，即雌性生殖細胞或卵子。卵黃絕大部分是營養物質，細胞核和大部分細胞質集中為一個不規則的小白點，浮於卵黃上面和卵黃膜的下面，如圖中箭頭所示。這種蛋雖經孵化但不能發育，稱未受精蛋。
受精蛋 雞的卵子在輸卵管的漏斗部與精子相遇而受精，受精卵在母體內滯留期間不斷分裂，到種蛋產出體外時已分裂成一團細胞，此時為胚胎發育的囊胚期。從正面看囊胚像覆蓋在卵黃表面的圓盤，中央為明區，邊緣為暗區，通常稱為胚盤。
進入孵化，蛋的發育過程
第一天： 狀區經過24小時的孵育，胚盤變大變厚，明區和暗區同時增大，在卵黃上可見到橢圓形的盾稱為胚盾，是未來的胚區。
第二天：胚盤已擴展一倍並被紅色的血管圍成櫻桃形或橢圓形，這些血管即胚胎的卵黃囊循環的邊緣血管----緣竇。胚盤中心有一變曲的透明體----胚胎，透明體中可見一搏動著的小紅點，即原始心臟。
第三天：由孵化的第一天開始，蛋白中的水分通過半透性卵黃膜向卵黃中移動，使卵黃中水分含量大增，新進來的水分並不與卵黃液全仙融合而主要存在於胚區。胚胎與伸展的卵黃囊血管形似蚊子，白殼種蛋通過照視可見蚊狀的血管區，俗稱「蚊蟲珠」。
第四天： 卵黃體積繼續增大，顏色變淡，卵黃囊血管包圍卵黃近1/3，由於卵黃液化膨脹的壓力，使卵黃囊血管緊貼於內殼膜，可與外界進行氣體交換。照蛋時卵黃不易轉動，胚與卵黃囊血管形似蜘蛛，俗稱「小蜘蛛」。尿囊是一個很小的水泡，眼睛開始沉積黑色素。
第五天：胚胎被包圍在一個透明的水泡（羊膜）中，羊膜內充滿羊水，胚體彎曲，眼睛黑色素大量沉積。卵黃囊已包圍1/2的卵黃，照蛋時可見到眼睛的影子，俗稱「單珠」或「黑眼」。肉眼已可見到尿囊，直徑6毫米左右。
第六天：尿囊增長迅速，一天之內增長了約4倍，尿囊血管系統迅速發育，已經覆蓋羊膜與部分卵黃，但較卵黃囊血管細；卵黃囊血管分布在卵黃面積達2/3以上。胚體已初具翼和腿的外型，已眼睛黑色素更多，照蛋可見頭部與軀幹部兩個小圓團，俗稱「雙珠」。
第七天：卵黃體積達到最大程度，以後將逐漸縮小，卵黃囊雖然也增大，仍有1/4卵黃未被覆蓋；尿囊比第6天增長約兩倍；胎兒的外形已具備禽類的特點，頭和眼所佔的比例相當大，前後肢分化明顯，胎兒的透明度開始降低，胚胎半沉半浮橫卧於羊水中。
『肆』 從雞蛋變成一隻成年雞要多久
從雞蛋到幼雞,需要五周時間左右。再從幼雞長到我們俗稱的三黃雞,大概需要2~3個月。往後到成年雞大概還需要4~6個月。
『伍』 雞蛋怎麼變成小雞
小雞孵化分自然孵化和人工孵化。
雞孵化期約21天，18天落盤，7天照蛋，一般到室溫影響，可能出現提早或推遲孵化。
自然孵化，有母雞孵蛋，可以省卻人工，並且提供適宜的溫度和濕度，但是不適合大規模孵化雞蛋。
而適宜的溫度和濕度控制可直接影響到雞蛋的孵化率。因此選擇恰當的孵化技術，通過人工控制孵化環境可以提高種蛋的孵化率。
雞蛋孵化技術
1、落盤時用手工將種蛋從孵化蛋盤移到出雛盤內，操作中室溫要保持25℃左右,動作要快,在30～40分鍾內完成每台孵化機的蛋,時間太長不利胚胎發育。
2、適當降低溫度,溫度控制在37.1～37.2℃。
3、適當提高濕度,濕度控制在70～80%。
雛雞出殼後：
雞孵化到20.5天大批破殼出雛,整批孵化的只要撿2次雛即可清盤；分批入孵種蛋的,由於出雛不齊則每隔4～6小時撿一次。操作時應將臍帶吸收不好、絨毛不幹的雛雞應暫留出雛機內。提高出雛機的溫度0.5～1℃,雞到21.5天後再出雛作為弱雛處理。
雞苗出殼24小時內做馬立克疫苗免疫並在最短時間內將雛雞運到育雛舍。
(5)雞蛋怎樣變成一隻雞繪本ppt擴展閱讀：
雞胚在發育過程中，必須進行氣體交換，尤其在孵化第19天（夏季還要提前12小時）以後，胚胎開始肺呼吸，需氧量逐漸增大，二氧化碳排出量也逐漸增多。這時如果通風不良，則造成孵化器內嚴重缺氧。
即使將出殼的雛雞呼吸量加大2-3倍，仍不能滿足其對氧的需要，結果抑制了細胞代謝的中間過，使酸性物質蓄積體內，組織中二氧化碳分壓增高而發生代謝性呼吸性酸中毒，從而導致心臟搏出量下降，發生心肌缺氧、壞死、心跳紊亂和跳動驟停。
經測定每個胚蛋整個孵化期的耗氧量為4-4.5L,排出二氧化碳3-3.5L。試驗證明孵化器內含氧量下降1%，則孵化率下降5%；胚蛋周圍二氧化碳含量不得超過0.5%,二氧化碳達1%時，胚胎發育遲緩，死亡率升高，畸形增多。
一般空氣中正常的氧量可保持在20%-21%。因此通風的關鍵是設法降低胚蛋周圍二氧化碳的濃度，而通風換氣的效果又與孵化設備的結構、孵化廳（室）的建築設計以及孵化機內外環境有關。
『陸』 雞蛋怎麼變成小雞的
經過24小時的孵育，胚盤變大變厚，明區和暗區同時增大，在卵黃上可見到橢圓形的盾稱為胚盾，是未來的胚區.胚盤已擴展一倍並被紅色的血管圍成櫻桃形或橢圓形，這些血管即胚胎的卵黃囊循環的邊緣血管 ---- 緣竇。胚盤中心有一變曲的透明體 ---- 胚胎，透明體中可見一搏動著的小紅點，即原始心臟。由孵化的第一天開始，蛋白中的水分通過半透性卵黃膜向卵黃中移動，使卵黃中水分含量大增，新進來的水分並不與卵黃液全仙融合而主要存在於胚區。胚胎與伸展的卵黃囊血管形似蚊子，白殼種蛋通過照視可見蚊狀的血管區，俗稱「蚊蟲珠」。卵黃體積繼續增大，顏色變淡，卵黃囊血管包圍卵黃近 1/3 ，由於卵黃液化膨脹的壓力，使卵黃囊血管緊貼於內殼膜，可與外界進行氣體交換。照蛋時卵黃不易轉動，胚與卵黃囊血管形似蜘蛛，俗稱「小蜘蛛」。尿囊是一個很小的水泡，眼睛開始沉積黑色素。胚胎被包圍在一個透明的水泡（羊膜）中，羊膜內充滿羊水，胚體彎曲，眼睛黑色素大量沉積。卵黃囊已包圍 1/2 的卵黃，照蛋時可見到眼睛的影子，俗稱「單珠」或「黑眼」。肉眼已可見到尿囊，直徑6毫米左右。尿囊增長迅速，一天之內增長了約4倍，尿囊血管系統迅速發育，已經覆蓋羊膜與部分卵黃，但較卵黃囊血管細；卵黃囊血管分布在卵黃面積達2/3 以上。胚體已初具翼和腿的外型，已眼睛黑色素更多，照蛋可見頭部與軀幹部兩個小圓團，俗稱「雙珠」。卵黃體積達到最大程度，以後將逐漸縮小，卵黃囊雖然也增大，仍有1/4卵黃未被覆蓋；尿囊比第6天增長約兩倍；胎兒的外形已具備禽類的特點，頭和眼所佔的比例相當大，前後肢分化明顯，胎兒的透明度開始降低，胚胎半沉半浮橫卧於羊水中。尿囊較第7天擴大了一倍，幾乎包圍了卵黃囊。從第4天到第8天是尿囊發育的第一階段，胚胎由卵黃囊呼吸轉化為尿囊呼吸。胎兒外形發育趨於完善，上喙白色，破殼齒明顯可見，胸腹腔尚未封閉，心、肝、胃都暴露於體腔外。羊水與尿囊液迅速增多。尿囊沿內膜迅速向下端發展，包圍了胎兒和卵黃，並包圍部分蛋分白。胎兒皮膚透明度下降，皮膚表面出現排列整齊的小點，即羽毛原基。胸腹腔已封閉，心、肝、胃等器官已包入體腔。尿囊在胚胎的背面迅速向下端發展，將蛋白逐漸包圍起來。當孵化的第10天結束時，尿囊雖向小端逐漸包圍，但尚未合攏。公路兒皮膚的羽毛原基遍及全身，翼和腿部羽毛的尖端已微露。胎兒的位置靠近氣室。由於尿囊完全包圍了卵黃、胚體和蛋白、尿囊血管已在小端吻合，此時為孵化後的第10天零半天，照蛋檢驗將這一現象稱為「合攏」。從第8天到第11天是尿囊發育的第二階段。尿囊的合攏與否意義重大，只有合攏完善，才能保證胎兒吞食蛋白。圖中尿囊在蛋白端尚有一小孔未合攏，對於12天的胚胎發育似乎嫌慢。由於個體差異，這種情形並不罕見，雞胚短羽已遍與爪已角質化。蛋白呈淡黃褐色，粘稠，漿羊膜道形成。將羊膜道是輸送蛋白至漿羊膜腔的細長通道。粘稠的蛋白由於尿囊的包圍和收縮，像擠牙膏一樣不斷進入將羊膜腔，與羊水混合，這種含有蛋白的羊水，稱為蛋白羊水，胎兒開始大量吞食蛋白羊水。胎兒在孵化的第12天至第18天期間，除了從卵黃囊攝取營養外，靠吞食蛋白羊水由消化道攝取營養也是重要途徑。由於蛋白中各種氨基酸含量平衡，使胎兒的重量迅速增加，由第12 天的5克左右增至第18天的22克左右。尿囊血管充分發育並緊貼殼膜，通過內外殼膜、蛋殼排出二氧化碳和水蒸氣，吸進氧氣；尿囊液增加，主要集中於羊膜周圍，新陳代謝旺盛，胎兒增重迅速。解剖胚蛋時尿囊血管很容易破裂。胎兒大量吞食蛋白，為增重和羽毛的生長提供了營養，頸部羽毛長度達10毫米。傳經驗認為，此日前後為養毛期，孵化溫度應平穩，以保證胎兒正常吞食消化蛋白尿囊所包圍的蛋白減少，照視胚蛋，小端發亮部位縮小，胚體與卵黃的黑影部分 增多。胎兒的羽毛生長迅速，頸部羽毛長度達12毫米，身體各部羽毛生長整齊，脛、趾鱗片開始形成。尿囊所包圍的蛋白進一小減少，尿囊液顏色變混，有少量尿酸鹽積由於吞食白、胚胎代謝產物增多，排泄的尿酸鹽貯存在尿囊中。胎兒體重繼續增大，羽毛加長變豐，頸部羽毛長度達15毫米。這是煮熟的全胚，已剝去尿囊。孵化到17天，蛋白基本上向羊膜腔輸送完畢，胎兒仍被蛋白的羊水包圍。小圖中為胎兒的新鮮肌胃，可見到胃內的乳凝塊，本是透明的蛋白羊水，被吞食到胃中受到胃酸和消化酶的作用而變成乳凝塊。胎兒由於從蛋白和卵黃中攝取了全價蛋白體重增加，外形和羽毛的發育，與出殼的雛雞差異不大。從孵化的第12天至17天是尿囊發育的第三階段，尿囊的合攏導致胎兒可以完全吞食蛋白。照視胚蛋，全部為胎兒和卵黃的黑影，俗稱「封閉」。殘存的蛋白羊水被吞食完畢，尿囊液減少，氣室增大，尿囊增厚並收縮，整個胚胎較易與蛋殼膜剝離，可見到兩面三處尿酸鹽沉澱。由於蛋白利用較好，胎兒的羽毛像緞子一樣覆蓋在雞體表面。此後胎兒的營養來源只有一種 ---- 卵黃氣室繼續擴大，尿囊液與羊水繼續減少，快活酸鹽沉積增加，尿囊血管鮮紅，表明尿囊仍司呼吸器官的職能。孵化第19 天在氣室中可見展翅，少數雛雞的喙已穿破內殼膜而達於氣室。可聽到雛雞的鳴叫聲。雛雞的營養全靠卵黃，部分卵黃已收入腹腔，一旦雛雞的喙的喙進入氣入氣室，即開始肺的呼吸，此時雛雞尿囊和肺的呼吸並存，並逐漸由前者過渡到後者。呼吸量大，代謝熱產量大增，通常在這一天「落盤」孵化的第20天是最關鍵的一天。雛雞由囊呼吸守渡到肺呼吸，剩餘部分卵黃收入腹腔，雛雞蓄積力量，准備出殼。大量啄殼應在第20天初。雛雞的喙已穿破氣室，然後用破殼齒劃破外殼膜，再用喙向外頂，使蛋殼破裂。蛋殼被啄破，雛雞可直接由外界呼吸，此時尿囊膜開始枯萎，但仍有血管在工作。卵黃大部分收入腹腔，只有少部分露在腹外。 破殼後，經過數小時的發育，雛雞繼續移動著頭部，不斷破壞外殼膜，在蛋上形成一個環狀缺口。蛋殼被啄破，雛雞可直接由外界呼吸，此時尿囊膜開始枯萎，但仍有血管在工作。卵黃大部分收入腹腔，只有少部分露在腹外。 破殼後，經過數小時發育，雛雞繼續移動著頭部，不斷破壞外殼膜，在蛋上形成一個環狀缺口。蛋殼被啄破，雛雞可直接由外界呼吸，此時尿囊膜開始枯萎，但仍有血管在工作。卵黃大部分收入腹腔，只有少部分露在腹外。 破殼後，經過數小時的發育，雛雞繼續移動著頭部，不斷破壞外殼膜，在蛋上形成一個環狀缺口。在第20天後期，已有雛雞破殼而出，大批出雛在第21天的上半天。由啄殼到出殼是胚胎發育不可缺少的環節，是重要的生理過程，雛雞在出殼過程中使呼吸、循環和運動系統得到加強，促進了卵黃的吸收和臍部的收縮。 剛破殼而出的雛雞全身被羊水浸濕，行動無力，在出雛器良好環境中羽毛乾燥膨鬆，行動積極，鳴叫有力，此時就可以由出雛器內移出。
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2013-10-20
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未受精蛋 種蛋中通常被稱為「卵黃」的部分，實際上只是一個細胞，即雌性生殖細胞或卵子。卵黃絕大部分是營養物質，細胞核和大部分細胞質集中為一個不規則的小白點，浮於卵黃上面和卵黃膜的下面，如圖中箭頭所示。這種蛋雖經孵化但不能發育，稱未受精蛋。
受精蛋 雞的卵子在輸卵管的漏斗部與精子相遇而受精，受精卵在母體內滯留期間不斷分裂，到種蛋產出體外時已分裂成一團細胞，此時為胚胎發育的囊胚期。從正面看囊胚像覆蓋在卵黃表面的圓盤，中央為明區，邊緣為暗區，通常稱為胚盤。
進入孵化，蛋的發育過程
第一天： 狀區經過24小時的孵育，胚盤變大變厚，明區和暗區同時增大，
『柒』 雞蛋到底怎麼變成小雞的
經過24小時的孵育，胚盤變大變厚，明區和暗區同時增大，在卵黃上可見到橢圓形的盾稱為胚盾，是未來的胚區.胚盤已擴展一倍並被紅色的血管圍成櫻桃形或橢圓形，這些血管即胚胎的卵黃囊循環的邊緣血管 ---- 緣竇。胚盤中心有一變曲的透明體 ---- 胚胎，透明體中可見一搏動著的小紅點，即原始心臟。由孵化的第一天開始，蛋白中的水分通過半透性卵黃膜向卵黃中移動，使卵黃中水分含量大增，新進來的水分並不與卵黃液全仙融合而主要存在於胚區。胚胎與伸展的卵黃囊血管形似蚊子，白殼種蛋通過照視可見蚊狀的血管區，俗稱「蚊蟲珠」。卵黃體積繼續增大，顏色變淡，卵黃囊血管包圍卵黃近 1/3 ，由於卵黃液化膨脹的壓力，使卵黃囊血管緊貼於內殼膜，可與外界進行氣體交換。照蛋時卵黃不易轉動，胚與卵黃囊血管形似蜘蛛，俗稱「小蜘蛛」。尿囊是一個很小的水泡，眼睛開始沉積黑色素。胚胎被包圍在一個透明的水泡（羊膜）中，羊膜內充滿羊水，胚體彎曲，眼睛黑色素大量沉積。卵黃囊已包圍 1/2 的卵黃，照蛋時可見到眼睛的影子，俗稱「單珠」或「黑眼」。肉眼已可見到尿囊，直徑6毫米左右。尿囊增長迅速，一天之內增長了約4倍，尿囊血管系統迅速發育，已經覆蓋羊膜與部分卵黃，但較卵黃囊血管細；卵黃囊血管分布在卵黃面積達2/3 以上。胚體已初具翼和腿的外型，已眼睛黑色素更多，照蛋可見頭部與軀幹部兩個小圓團，俗稱「雙珠」。卵黃體積達到最大程度，以後將逐漸縮小，卵黃囊雖然也增大，仍有1/4卵黃未被覆蓋；尿囊比第6天增長約兩倍；胎兒的外形已具備禽類的特點，頭和眼所佔的比例相當大，前後肢分化明顯，胎兒的透明度開始降低，胚胎半沉半浮橫卧於羊水中。尿囊較第7天擴大了一倍，幾乎包圍了卵黃囊。從第4天到第8天是尿囊發育的第一階段，胚胎由卵黃囊呼吸轉化為尿囊呼吸。胎兒外形發育趨於完善，上喙白色，破殼齒明顯可見，胸腹腔尚未封閉，心、肝、胃都暴露於體腔外。羊水與尿囊液迅速增多。尿囊沿內膜迅速向下端發展，包圍了胎兒和卵黃，並包圍部分蛋分白。胎兒皮膚透明度下降，皮膚表面出現排列整齊的小點，即羽毛原基。胸腹腔已封閉，心、肝、胃等器官已包入體腔。尿囊在胚胎的背面迅速向下端發展，將蛋白逐漸包圍起來。當孵化的第10天結束時，尿囊雖向小端逐漸包圍，但尚未合攏。公路兒皮膚的羽毛原基遍及全身，翼和腿部羽毛的尖端已微露。胎兒的位置靠近氣室。由於尿囊完全包圍了卵黃、胚體和蛋白、尿囊血管已在小端吻合，此時為孵化後的第10天零半天，照蛋檢驗將這一現象稱為「合攏」。從第8天到第11天是尿囊發育的第二階段。尿囊的合攏與否意義重大，只有合攏完善，才能保證胎兒吞食蛋白。圖中尿囊在蛋白端尚有一小孔未合攏，對於12天的胚胎發育似乎嫌慢。由於個體差異，這種情形並不罕見，雞胚短羽已遍與爪已角質化。蛋白呈淡黃褐色，粘稠，漿羊膜道形成。將羊膜道是輸送蛋白至漿羊膜腔的細長通道。粘稠的蛋白由於尿囊的包圍和收縮，像擠牙膏一樣不斷進入將羊膜腔，與羊水混合，這種含有蛋白的羊水，稱為蛋白羊水，胎兒開始大量吞食蛋白羊水。胎兒在孵化的第12天至第18天期間，除了從卵黃囊攝取營養外，靠吞食蛋白羊水由消化道攝取營養也是重要途徑。由於蛋白中各種氨基酸含量平衡，使胎兒的重量迅速增加，由第12 天的5克左右增至第18天的22克左右。尿囊血管充分發育並緊貼殼膜，通過內外殼膜、蛋殼排出二氧化碳和水蒸氣，吸進氧氣；尿囊液增加，主要集中於羊膜周圍，新陳代謝旺盛，胎兒增重迅速。解剖胚蛋時尿囊血管很容易破裂。胎兒大量吞食蛋白，為增重和羽毛的生長提供了營養，頸部羽毛長度達10毫米。傳經驗認為，此日前後為養毛期，孵化溫度應平穩，以保證胎兒正常吞食消化蛋白尿囊所包圍的蛋白減少，照視胚蛋，小端發亮部位縮小，胚體與卵黃的黑影部分 增多。胎兒的羽毛生長迅速，頸部羽毛長度達12毫米，身體各部羽毛生長整齊，脛、趾鱗片開始形成。尿囊所包圍的蛋白進一小減少，尿囊液顏色變混，有少量尿酸鹽積由於吞食白、胚胎代謝產物增多，排泄的尿酸鹽貯存在尿囊中。胎兒體重繼續增大，羽毛加長變豐，頸部羽毛長度達15毫米。這是煮熟的全胚，已剝去尿囊。孵化到17天，蛋白基本上向羊膜腔輸送完畢，胎兒仍被蛋白的羊水包圍。小圖中為胎兒的新鮮肌胃，可見到胃內的乳凝塊，本是透明的蛋白羊水，被吞食到胃中受到胃酸和消化酶的作用而變成乳凝塊。胎兒由於從蛋白和卵黃中攝取了全價蛋白體重增加，外形和羽毛的發育，與出殼的雛雞差異不大。從孵化的第12天至17天是尿囊發育的第三階段，尿囊的合攏導致胎兒可以完全吞食蛋白。照視胚蛋，全部為胎兒和卵黃的黑影，俗稱「封閉」。殘存的蛋白羊水被吞食完畢，尿囊液減少，氣室增大，尿囊增厚並收縮，整個胚胎較易與蛋殼膜剝離，可見到兩面三處尿酸鹽沉澱。由於蛋白利用較好，胎兒的羽毛像緞子一樣覆蓋在雞體表面。此後胎兒的營養來源只有一種 ---- 卵黃氣室繼續擴大，尿囊液與羊水繼續減少，快活酸鹽沉積增加，尿囊血管鮮紅，表明尿囊仍司呼吸器官的職能。孵化第19 天在氣室中可見展翅，少數雛雞的喙已穿破內殼膜而達於氣室。可聽到雛雞的鳴叫聲。雛雞的營養全靠卵黃，部分卵黃已收入腹腔，一旦雛雞的喙的喙進入氣入氣室，即開始肺的呼吸，此時雛雞尿囊和肺的呼吸並存，並逐漸由前者過渡到後者。呼吸量大，代謝熱產量大增，通常在這一天「落盤」孵化的第20天是最關鍵的一天。雛雞由囊呼吸守渡到肺呼吸，剩餘部分卵黃收入腹腔，雛雞蓄積力量，准備出殼。大量啄殼應在第20天初。雛雞的喙已穿破氣室，然後用破殼齒劃破外殼膜，再用喙向外頂，使蛋殼破裂。蛋殼被啄破，雛雞可直接由外界呼吸，此時尿囊膜開始枯萎，但仍有血管在工作。卵黃大部分收入腹腔，只有少部分露在腹外。 破殼後，經過數小時的發育，雛雞繼續移動著頭部，不斷破壞外殼膜，在蛋上形成一個環狀缺口。蛋殼被啄破，雛雞可直接由外界呼吸，此時尿囊膜開始枯萎，但仍有血管在工作。卵黃大部分收入腹腔，只有少部分露在腹外。 破殼後，經過數小時發育，雛雞繼續移動著頭部，不斷破壞外殼膜，在蛋上形成一個環狀缺口。蛋殼被啄破，雛雞可直接由外界呼吸，此時尿囊膜開始枯萎，但仍有血管在工作。卵黃大部分收入腹腔，只有少部分露在腹外。 破殼後，經過數小時的發育，雛雞繼續移動著頭部，不斷破壞外殼膜，在蛋上形成一個環狀缺口。在第20天後期，已有雛雞破殼而出，大批出雛在第21天的上半天。由啄殼到出殼是胚胎發育不可缺少的環節，是重要的生理過程，雛雞在出殼過程中使呼吸、循環和運動系統得到加強，促進了卵黃的吸收和臍部的收縮。 剛破殼而出的雛雞全身被羊水浸濕，行動無力，在出雛器良好環境中羽毛乾燥膨鬆，行動積極，鳴叫有力，此時就可以由出雛器內移出。
『捌』 雞蛋變成小雞的過程/ 蛋白和蛋黃分別變成了小雞的什麼部位
蛋清（蛋白）是細胞質，沒有變成小雞的部位。
蛋黃是長成小雞，胚胎在蛋黃裡面。
蛋黃表面有層叫蛋黃膜的薄膜，即細胞膜，是雞蛋內部結構中最內層的保護結構。卵黃一般有黃卵黃與白卵黃以同心圓形成相間組成的分層，中間是卵黃心。卵黃上有一個叫胚盤的白色的小圓盤（看起來是一個小白點），由一部分細胞質與細胞核組成，卵未受精時胚盤色淺而小，卵已受精時胚盤色濃而略大。
受精後，胚盤在適宜的條件下可孵化出雛雞。胚盤、卵黃膜以及卵黃共同組成卵細胞。
(8)雞蛋怎樣變成一隻雞繪本ppt擴展閱讀：
形成：
1、受精雞卵的早期發育過程
雞屬卵生動物，胚胎在卵中發育。受精後，合子在輸卵管中要經過 24 ～ 27 小時的發育。在如此長的時間內，合子已發育到了囊胚階段甚至原腸胚早期階段。此時在卵黃上可見略大白色圓盤稱為胚盤，其中包含了成百上千個細胞，因此這時的雞蛋，已不再是一個細胞了。產蛋母雞如果沒有接受雄雞交配，其所產蛋的卵子停留在減數第二次分裂的中期，因此，這樣的每枚雞蛋（嚴格地說是蛋黃）可以看成一個很大的細胞。
2、胚盤始終向上
被系帶懸著的卵細胞，由於卵黃顆粒的重力，就像一個不倒翁一樣，其重心始終在下半部，這樣無論蛋的位置如何，使胚盤總是朝上，即朝著母雞溫暖的身體，有利於接受親鳥孵卵。
『玖』 雞蛋清和雞蛋黃是怎麼在雞蛋殼里變成小雞的
一枚雞蛋有卵黃、蛋清和蛋殼三部分。在卵黃的頂端有胚胎，小雞就是從胚胎中發育來的。卵黃中含有豐富的脂肪和蛋白質，能為發育中的胚胎提供所需的養分。蛋清具有保護卵黃的作用。蛋殼能保護雞蛋不受天敵的破壞，並且蛋殼上有很多氣孔，能讓氧氣、二氧化碳和水蒸氣透過，從而使幼雛能夠呼吸。在適宜的溫度、濕度等條件下，胚胎就會生長發育。第1～4天為內部器官發育階段，5～14天為外部器官形成階段，15～19天為胚胎生長階段，20～21天，胚胎就完全長成，雛雞破殼而出了。
雞蛋變成小雞的全過程，附圖說明：
終於變成了一隻可愛的小雞。(圖10)
『拾』 雞蛋怎樣才能孵化成小雞
首先，不是所有的雞蛋都能孵化出小雞蛋，一定要是受過精的雞蛋。並且在機身下雞蛋內七天內進行孵化，這個時候的孵化率是最高的。時間越長，孵化率就越低。
這種方法比較簡單，直接依靠母雞來提供溫度即可，比較簡單，飼養者比較省心。母雞可以幫助翻蛋。而且母雞孵化的小雞。抗病能力特別強，容易生病，不需要打疫苗，肉質也很優良。
母雞一次孵化的蛋數量是比較有限的，通常是18到20枚左右。要人去管理，在母雞孵化四五天後，可以用手電筒照射雞蛋，如果可以在裡面看到有細胞核有血管，就代表是正常的。如果沒有這一特徵，那麼說明蛋就不具備孵化的可能性，應該及時的進行淘汰。母雞在孵化。雞蛋的時候，我們要給母雞組准備舒適的向陽的雞窩。並且不要去驚擾他，與其他的雞分開飼養，減少干擾，提高孵化率。
人工孵化小雞的方法主要是製作各種各樣的孵化箱來模擬母雞孵蛋的環境，比如煤油燈孵化箱、電燈泡孵化箱、熱水管孵化箱、熱水加溫式孵化箱等等。
用電熱毯進行孵化：每天要進行三次的翻蛋，防止粘連。並且要經常的用手電筒檢查，一旦發現不具備孵化能力的蛋或者變質的就要及時的淘汰，以免影響到其他雞蛋的孵化。
當然也可以用溫控器泡沫盒進行孵化。這樣孵化的雞蛋更多。適合大批量的生產。