1. 初中化學中蒸發濃縮是什麼意思
蒸發濃縮是指蒸發溶液中的溶劑,從而使溶質濃度增大。比如，加熱氯化鈉溶液使水分蒸發，從而增大氯化鈉濃度。
2. 為什麼冷卻結晶前要加熱蒸發濃縮
蒸發溶劑法，它適用於溫度對溶解度影響不大的物質,，主要就是通過改變溶劑的量，從而使溶質析出，加熱濃縮加熱蒸發濃縮結晶應該都數以蒸發的方法。冷卻結晶，它適用於溫度對溶解度影響的物質，隨溫度的降低溶解度降低，從而使溶質析出
3. 影響蒸發的因素是什麼
【影響蒸發的因素】
影響蒸發的因素有溫度、濕度、液體的表面積、液體表面上方的空氣流動的速度等。
通常，溫度越高、液面暴露面積越大，蒸發速率越快；溶液表面的壓強越低，蒸發速率越快。
主要因素：
（一）溫度。溫度越高，蒸發越快。因為在任何溫度下，分子都在不斷地運動，液體中總有一些速度較大的分子能
蒸發儀器蒸發皿
蒸發儀器蒸發皿
夠飛出液面脫離束縛而成為汽分子，所以液體在任何溫度下都能蒸發。液體的溫度升高，分子的平均動能增大，速度增大，從液面飛出去的分子數量就會增多，所以液體的溫度越高，蒸發得就越快
（二）液面表面積大小。如果液體表面面積增大，處於液體表面附近的分子數目增加，因而在相同的時間里，從液面飛出的分子數量就增多，所以液面面積越大，蒸發速度越快
（三）液體表面上方空氣流動的速度。當飛入空氣里的汽分子和空氣分子或其他汽分子發生碰撞時，有可能被碰回到液體中來。如果液面上方空氣流動速度快，通風好，分子重新返回液體的機會越小，蒸發就越快。
【蒸發】
蒸發和沸騰都是汽化現象，是汽化的兩種不同方式。蒸發是在液體表面發生的汽化過程，沸騰是在液體內部和表面上同時發生的劇烈的汽化現象。
溶液的蒸發通常是指通過加熱使溶液中一部分溶劑汽化，以提高溶液中非揮發性組分的濃度(濃縮)或使溶質從溶液中析出結晶的過程。通常，溫度越高、液面暴露面積越大，蒸發速率越快；溶液表面的壓強越低，蒸發速率越快。
4. 蒸發濃縮和蒸發結晶的區別是什麼，適用范圍是什麼，請詳細點
一、性質不同
1、蒸發濃縮：地下水在蒸發排泄條件下，水分不斷失去，鹽分不斷富集，地下水化學組分變化的過程。
2、蒸發結晶：將溶液中的溶劑通過升溫的方式讓溶劑脫離溶質的過程；結晶是溶質聚合變為固體（晶體）的過程。
二、條件不同
1、蒸發濃縮：乾旱或半乾旱的氣候，低平地勢控制下較淺的地下水位埋深，水分的蒸發，使水中鹽分濃度增大，礦化度增高，溶解度小的鹽類便首先沉澱。
2、蒸發結晶：加熱蒸發溶劑，使溶液由不飽和變為飽和，繼續蒸發，過剩的溶質就會呈晶體析出，叫蒸發結晶。
三、適用范圍不同
1、蒸發濃縮：適用於乾旱或半乾旱的氣候地區，要有地下水流動系統的勢匯排泄處。
2、蒸發結晶：適用於溶解度隨溫度變化大的溶質，結果適得其反，加熱溶液的同時溶解度增加，溶質更難析出。
5. 影響蒸發的因素有哪些
影響蒸發的因素有溫度、濕度、液體的表面積、液體表面上方的空氣流動的速度等。溫度越高，蒸發越快。因為在任何溫度下，分子都在不斷地運動，液體中總有一些速度較大的分子能夠飛出液面脫離束縛而成為汽分子，所以液體在任何溫度下都能蒸發。
如果液體表面面積增大，處於液體表面附近的分子數目增加，因而在相同的時間里，從液面飛出的分子數量就增多，所以液面面積越大，蒸發速度越快。如果液面上方空氣流動速度快，通風好，分子重新返回液體的機會越小，蒸發就越快。
(5)蒸發濃縮的原因有哪些擴展閱讀
蒸發的原理：
蒸發量是指在一定時段內水分經蒸發而散布到空中的量，通常用蒸發掉的水層厚度的毫米數表示，水面或土壤的水分蒸發量，分別用不同的蒸發器測定。一般溫度越高、濕度越小、風速越大、氣壓越低、則蒸發量就越大；反之蒸發量就越小。
從微觀上看，蒸發就是液體分子從液面離去的過程。由於液體中的分子都在不停地作無規則運動，它們的平均動能的大小是跟液體本身的溫度相適應的。由於分子的無規則運動和相互碰撞，在任何時刻總有一些分子具有比平均動能還大的動能。
6. 真空蒸發濃縮的原理
真空減壓濃縮器真空濃縮具有很多優點。液體物質在沸騰狀態下溶劑的蒸發很快，其沸點因壓力而變化，壓力增大，沸點升高，壓力小，沸點降低。例如牛奶在101kPa下，沸點為100℃，而在真空度82.7～90.6KPa下，沸點僅為45～55℃。由於在較低溫度下蒸發，可以節省大量能源。同時，由於物料不受高溫影響，避免了熱不穩定成分的破壞和損失，更好地保存了原料的營養成分和香氣。特別是某些氨基酸、黃酮類、酚、類維生素等物質，可防止受熱而破壞。而一些糖類、蛋白質、果膠、粘液質等粘性較大的物料，低溫蒸發可防止物料焦化。
真空濃縮設備主要有以下幾種：
真空減壓濃縮罐（1）降膜式濃縮設備：物料循環時間少，物料受熱時間僅2min左右，故適合於熱敏性物料的濃縮。其傳熱系數、能耗與升膜式相近。有時液膜形成不均勻，物料易焦化、結垢。
（2).雙效升(降)膜式濃縮設備：該設備的結構及工作原理與單效膜式濃縮設備相似，主要是增加了一台熱泵，並增加了二效加熱器、二效分離器等。主要是由於二次蒸汽能夠加以利用，降低了能耗，生產能力大。但設備結構趨於復雜，給操作和管理帶來較高要求。
（3)間歇式單效盤管式真空濃縮鍋：該設備主要由盤管式加熱器、蒸發室、冷凝器、抽真空裝置、霧沫分離器、進出料閥及各種控制儀表所組成。該設備結構簡單、製造方便、操作穩定、易於控制。傳熱系數較高，蒸發速率快，一般蒸發量為1200L／h的濃縮設備，在生產乳粉時，其實際蒸發量可達1500L／h。可調節加熱蒸汽的量和蒸汽壓力的高低．以滿足生產或操作的需要。在鍋內物料混合均勻，特別適用於粘稠物料的濃縮。其缺點是間歇出料，物料受熱時間較長，在一定程度上對產品質量有一定影響。該設備體積較大，清洗比較困難。
（4)單效升膜式濃縮設備：該設備為自然循環的長管型液膜式蒸發器，主要由加熱器、分離器、霧沫捕集器、水力噴射泵、循環管等部分組成。
7. 蒸發濃縮
蒸發濃縮指蒸發溶液中的溶劑，從而使溶質濃度增大
冷卻結晶是將熱溶液冷卻，使晶體由於溫度下降，導致溶解度下降而析出
祝學習進步~
8. 為什麼不直接把水蒸發干，而要要蒸發濃縮 冷卻結晶
直接加熱蒸發，當水減少的時候，溫度就會快速升高，可能會使結晶出來的物質受熱分解；而蒸發濃縮是去掉大量的水分，再冷卻緩慢蒸發水分，通過過飽和原理結晶出來，避免了上述的加熱分解問題。
9. 蒸發濃縮冷卻結晶。 蒸發的過程中溶質會減少嗎 為什麼要濃縮濃縮具體是一個什麼過程
蒸發過程中溶質不會減少，只是水分蒸發，濃度增大，
為什麼要濃縮？因為溶質結晶析出是從飽和溶液中析出，濃縮的目的，就是使不飽和溶液變成飽和溶液，再蒸發水分不斷減少，溶解的溶質就會變成晶體析出。實際上，就是溶液中的水分少了，溶解不下那麼多溶質了，所以變成晶體析出。
10. 蒸發濃縮的目的
工業蒸發操作的主要目的是：
(1)稀溶液的增濃直接製取液體產品，或者將濃縮的溶液再經進一步處理(如冷卻結晶)製取固體產品，例如稀燒鹼溶液(電解液)的濃縮、蔗糖水溶液的濃縮以及各種果汁、牛奶的濃縮等等;
(2)純凈溶劑的製取，此時蒸出的溶劑是產品，例如海水蒸發脫鹽製取淡水。
(3)同時制備濃溶液和回收溶劑，例如中葯生產中酒精浸出液的蒸發。
工業上被蒸發的溶液多為水溶液，故本章的討論僅限於水溶液的蒸發。原則上，水溶液蒸發的基本原理和設備對其它液體的蒸發也是適用的。