『壹』 開春多四種菜一年不生病 薺菜能補鈣
一年之計在於春，春季到來，萬物復甦，你是否也為自己春天的飲食做好計劃了呢?那春季吃什麼養生呢?以下4種蔬菜有利於春天保健養生，多吃能保你這一年健健康康，不生疾病。 薺菜能補鈣
一年之計在於春，春季到來，萬物復甦，你是否也為自己春天的飲食做好計劃了呢?那春季吃什麼養生呢?以下4種蔬菜有利於春天保健養生，多吃能保你這一年健健康康，不生疾病。
薺菜能補鈣
眼下，雖然還沒真正回暖，但最耐嚴寒的薺菜卻已經上市了。薺菜營養豐富，其維生素C、類胡蘿卜素以及各種礦物質含量較高，尤其值得一提的是，其含鈣量接近同等質量牛奶的3倍。薺菜還有一定葯用價值，傳統醫學認為它可用於輔助治療痢疾、腸炎、胃潰瘍等疾病。薺菜可以用來做餡，也可焯水後涼拌、攤雞蛋、煲湯煮粥等。
『貳』 老年人開春養生由哪些誤區 不得不知5大養生誤區
隨著春天的到來，氣溫逐漸回暖，正是養生的好時節。然而，許多老年人可能仍沿襲著一些傳統的飲食習慣，這些習慣未必都是健康的選擇。今天，我們就來探討一下老年人日常飲食中可能存在的誤區，幫助大家更好地調整飲食，享受健康。
誤區一：長期吃粥
很多老年人因牙齒問題或習慣原因，選擇長期吃粥。然而，這種做法並不適合所有人。粥雖易消化，但長期以粥為主食會導致營養攝入不足。相比之下，米飯能提供更多的熱量和營養。因此，除非身體特別虛弱或出於治療需要，老年人應適量吃粥，同時注重其他食物的攝入。
誤區二：菜煮得太爛
一些老人喜歡將蔬菜長時間煮爛，認為這樣更易於消化。然而，這種做法會破壞蔬菜中的維生素等營養成分。正確的做法是先洗後切，急火快炒，同時盡量多吃涼拌菜，以保持蔬菜的營養價值。
誤區三：鈣補得越多越好
許多老年人認為補鈣越多越好，但事實並非如此。過量補鈣可能導致高鈣血症等健康問題。一般來說，60歲以上的老年人每天需要攝入800毫克的鈣。因此，在補鈣時需注意適量，避免過量。
誤區四：經常吃不加熱或熱不透的剩飯剩菜
剩飯剩菜中的營養素會隨時間逐漸流失，且可能產生有害物質如亞硝胺。如果吃時不熱透，還容易滋生細菌。因此，老年人應盡量不吃剩飯剩菜，確保飲食新鮮健康。
誤區五：吃飯越清淡越好
雖然飲食清淡有益健康，但過度清淡可能導致營養失衡。老年人飲食應葷素搭配，適量攝入葷菜和素食，以保持營養均衡。
總結：春天是養生的好時機，但老年人需警惕日常飲食中的誤區。通過合理調整飲食結構，老年人可以享受到更健康的生活。希望每位老人都能注意飲食健康，安享晚年。