Ⅰ 黃瓜皮怎麼做好吃，清炒黃瓜皮的家常做法
1.提前把黃瓜皮用清水泡淡.
2.准備些姜跟蒜.
3.黃瓜皮泡好後,切丁備用
4.熱鍋下油爆下姜跟蒜.
5.加入切好的黃瓜皮翻炒一兩分鍾即可.
6.裝盤即可.
Ⅱ 涼拌黃瓜皮的做法，涼拌黃瓜皮怎麼做好吃，涼拌
1.
准備好黃瓜皮，一定要清洗干凈。
2.
把洗好的黃瓜皮裝入容器里，撒上鹽，攪拌均勻，腌一下。把腌好的黃瓜皮瀝干水份。
3.
巧倒入麻油，放入雞精。
4.
攪拌均勻即可食用。
5.
涼拌黃瓜皮開吃，咸鹹的、脆脆的很好吃哦。
Ⅲ 黃瓜皮怎麼做才脆
脆炒黃瓜皮這種做法相信對於很多朋友來說是比較陌生的，一般我們吃黃瓜都是去皮的，根本就劉不知道脆炒黃瓜皮是一種什麼樣的食物。其實，脆炒黃瓜皮是用到腌制好的黃瓜，然後在將黃瓜皮跟肉泥以及食物的調料放在一起進行製作。下面就讓我們一起來學習脆炒黃瓜皮的具體做法吧。
黃瓜皮並不是指黃瓜的皮，而是指腌制過的黃瓜。因為經過特殊處理後的腌黃瓜脫水後較扁，就像皮一樣，故稱「黃瓜皮」。黃瓜皮是精選地黃瓜、採用獨特的傳統方法腌制加工而成，具有嫩脆、酸中帶甜、香味濃、口感好、增加食慾等特點，風味獨特。
腌制的關鍵還是瓜皮的調料。把壓成塊狀黃瓜放到瓦缸里，在上表層灑上食鹽，如果你想做成其它味道，還可以灑上五香粉、麻辣等，隨你所欲。但要合適調味，不可多加，也不可少哦，恰到好處，這才是家鄉黃瓜皮的奧妙之處。灑上料後，又把大石頭放在上面擠壓，等過兩天以後，就可以拿到市場上市了。如果放入壇子里加以密封，存放，可以保鮮一年，甚至能存幾年。
脆炒黃瓜皮材料:
主料：黃瓜皮300克(即去籽的黃瓜肉)，肉泥10克。調料：蒜瓣10克，鹽2克，味精3克，色拉油10克，干椒粉5克，陳醋10克。
做法:
1、將黃瓜皮洗凈剖開切長條，倒入醋、鹽、味精腌漬30分鍾。
2、把腌漬後的黃瓜皮切丁，蒜切末。
3、凈鍋置旺火上，鍋內入底油燒六成熱，放蒜末、肉泥、干椒粉爆香後，倒入黃瓜皮丁，一起煸炒後調味即可。
以上是一篇關於脆炒光瓜皮製作方法的介紹，相信你們看完這這篇文章介紹的方法後，你們應該都知道如何去進行脆炒黃瓜皮了。雖然我們製作脆炒黃瓜皮的食材是比較難得，但是我們能夠製作出這么好吃的食物也不枉費我們腌制的黃瓜皮。
Ⅳ 坐月吃的黃瓜皮怎煮
都是可以吃的，但吃之前要洗干凈
吃黃瓜皮的作用：清熱；利水；通淋。
1、黃瓜皮含有較多苦味素，是黃瓜的營養精華所在。黃瓜的營養優勢主要是由黃瓜皮「味甘、性平」的本質所決定的，所以能夠清熱解毒、生津止渴，尤其能排毒、清腸、養顏。
2、因此，生吃黃瓜最好連皮一起吃，不僅有上述好處，還能使維生素C得到充分吸收，促進人體新陳代謝，從而加快排毒「腳步」。不過，帶皮吃時一定要用鹽水洗凈。由於黃瓜含有較高的維生素C，生吃時最好別和其他蔬菜一起食用，以免導致其營養成分下降。
無論是花青素、類黃酮等多酚類物質，還是維生素C ,這些元素都具有強大的抗氧化作用，能夠抵抗自由基對人體的損傷，提高機體免疫力。而這類營養素在果皮上的含量可能要大於果肉。
絕大多數果皮都富含膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，有助消化吸收，比如蘋果皮、葡萄皮等。同時，果皮也是礦物質和維生素含量較多的地方，梨皮富含鐵和鋅，蘋果皮中鉻元素含量遠遠高於果肉。
葡萄皮中不僅含有大量的抗氧化物質，還含具有降血脂、預防動脈硬化等作用的白藜蘆醇。
蘋果皮里含有豐富的維生素C、花青素和其他多酚類物質。
當然，在帶皮吃水果時，也要格外注意正確清洗果皮的方法，清楚果皮上殘留的細菌。
在洗水果時可以選擇用食鹽。例如，在蘋果表皮浸濕後，放一點鹽，然後雙手握著蘋果來回輕輕地搓，表面的臟東西很快就能搓干凈，然後再用水沖干凈，就可以放心吃了。這樣清洗是利用鹽的小顆粒狀態，增強摩擦，而且食鹽本身也是食物，因此不會對身體構成威脅。