1. 去皮花生怎麼做好吃
試試我的法子，肯定香。
水加鹽，八角，桂皮，茴香燒開，將花生泡入一個小時，撈出曬干，（一定要曬幹才行）。炒鍋內放鹽，倒入花生炒熟，跟市面上賣的五香花生一樣好吃
花生做法大全，
1、皮蛋脆花生
作法:
1.將皮蛋去殼後切成小丁，花生去膜剝成半。
2.青蒜、蔥、辣椒、蒜切細末，香菜切碎備用。
3.將醬油膏、黑醋、香油與（2）之材料拌勻。
食用時將花生、皮蛋拌好之材料一起拌勻，即可食用。
2、鹽焗黑豆花生
材料:
花生500克
黑豆300克
調味料:鹽3茶匙(若要增加香氣可加八角3粒)花椒1茶匙.
食療功效:固腎補腰除腳氣，令發變黑。能健筋骨、滋補五臟，對素食者更是佳品。.
製法:
1.花生浸洗刷干凈，黑豆選青肉的浸洗干凈。花生先用清水煮10分鍾，涼後取出花生肉，試食一兩粒便知味道是否腍而香。
2.黑豆加水慢火煲1小時。
3.待黑豆煲至腍身之後，加入花生再煲半小時，煲至水分後少浸不過豆面時便加入鹽猛火一滾，再收慢火。
4.繼續煮焗至干身，即可食用。
3、五香花生的做法
特點:
滋味鮮美，原味醇香
材料:花生仁150克，白糖、精鹽、五香粉
製法:
1.花生仁放碗中，倒入沸水泡燜片刻，剝去外衣，投三成熱油鍋中慢慢炸至鬆脆撈起待用。
2.待花生仁冷卻後，將炒鍋置小火上，放白糖50克，精鹽、五香粉，待糖化後炒勻，將花生仁倒入，使糖包裹住花生仁並炒干，將鍋端離火口，裝盤即成.
4、煮五香花生
原料:帶殼花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各2.5克，桂皮2小片，大蒜4瓣，鹽適量。
製法:（1）把花生洗凈，將每個花生尖捏開一個小口，放入盆內，加入鹽、花椒、八角、茴香、桂皮，適量水（水量浸沒花生為度）。
（2）剝去蒜皮，洗凈，拍碎，放入泡花生的缸中充分攪拌，使鹽溶化，浸泡一晝夜。
（3）將花生連同鹽水、香料一起倒入鍋中，置旺火上煮開，改用中小火煮30分鍾。
（4）將煮好的花生撈出，控干水分晾涼，放太陽下攤曬至七八成干，即可裝盤。
5、五香茶花生
原 料
茶葉 15克 花生肉 500克 鹽 15克
五香粉、雞精、蔥段、姜塊、大料各適量
制 法
(1) 將花生肉洗凈，放入鑊中加水適量，並投入其餘配料。
(2) 先用大火煮滾，然後轉用細火燜熟至酥爛即成。
6、南乳花生 （李禧記食品店製作）
用料:花生仁1斤，南乳1.5塊，食鹽5錢，八角5錢，甘草3錢。
製法:先把花生除殼並精選，接著把花生仁煮至七成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成。
7、魚花生
小魚干，先泡，去鹹味兒。然後撈出控干。
花生，用油炸過，剝去花生紅皮。
油鍋燒熱，下一部分小魚干（不要太多），半煎半炸至熟，同樣的方法做完剩餘的。
鍋里留低油，炸干辣椒幾個（視辣度而定），爆姜蔥蒜末（絲也成）放炸好的小魚干，加鹽（如果不鹹的話），醬油，料酒，糖（多），燜到汁被小魚吸干，加花生，味精出鍋。
2. 脫皮花生米怎麼做好吃
咸香炸花生米
材料
花生，油，糖
做法
1.鍋中坐油，油較多，可沒過花生為最佳。
2.倒入花生，開中火，不停劃圈炒動。
3.至花生皮稍稍綻開，見其中的花生仁變黃，即可關火。
4.這時還不要裝起，繼續劃圈炒動，直至油溫稍降。
5.花生漓油，起鍋裝入在大容器中，放入2：1的鹽，糖，搖勻。
3. 帶殼花生怎麼煮好吃又入味
水煮帶殼花生的材料：
新鮮帶殼花生500g、八角2粒、花椒適量、薑片適量、鹽適量
水煮帶殼花生的做法：
1、先把帶殼的花生放在水中浸泡一下，然後把表面的沙士給清洗干凈。
2、起鍋倒水，放入適量的花椒，八角，鹽，薑片，注意鹽可以多加點。
3、然後倒入洗凈的花生，開小火慢慢煮制。
4、大約煮40分鍾就好了，可拿一顆花生來嘗一下，入味即可。
5、如果喜歡口感綿軟的，可以適當地多煮一會兒。
4. 花生（剛從地里刨出來的）可以做哪些好吃的
花生對於大家來說是最熟悉的了一種農作物了，也是一種重要的經濟作物。自然在人們的日常飲食里花生也扮演著很重要的角色。把花生剝皮後或油炸，或煮了涼調，種種的吃法，種種的滋味。
椒鹽煮花生是很討喜的一個花生的吃法，椒鹽的鹵花生可用來下飯，可用來佐酒。一般做五香花生的常見方法是用水煮。
今天做的這個椒鹽煮花生，是把花生椒鹽的香料腌漬了，再上鍋煮熟，煮好的花生表皮乾燥，口感綿軟，味道香醇。
花生滋養補益，有助於延年益壽，民間又稱「長生果」。被譽為「植物肉」、「素中之葷」。花生的營養價值比糧食類高，含有大量的蛋白質和脂肪。
特別是不飽和脂肪酸的含量很高。花生含有維生素E和一定量的鋅，能增強記憶。
材料：主料：鮮花生，500g。輔料：八角，適量。鹽，適量。胡椒粒，適量 。
1、花生用水浸泡半小時後再仔細清洗。
小貼士：花生要浸泡後仔細多清洗幾遍。最好泡過一晚後再吃才入味。
5. 脫皮花生米怎麼做好吃
用料
熟花生米 500克
用具 非常細密的網兜2個
笊籬 一個
花生米脫皮的做法
這個網兜平時買東西都會遇到，都是賣家裝食材的。我用完都不丟掉，洗干凈攢著（財迷）。准備2隻。
最後你就得到了一盤脫掉所有衣服的花生米。
6. 花生米如何烹飪比較好吃
1.帶外皮的可以放水放鹽煮著吃，每年新花生下來的時候家裡都會煮，很好吃。
2.不帶外皮的花生米可以放油放鹽炒著吃，這種吃法很香，全家都喜歡吃。