① 怎樣將知了做的好吃
香酥知了猴好吃，香酥知了猴空氣炸鍋版、比油炸版的攝入油脂量要少很多的，香脆好吃。
用料：知了猴一袋一百隻、橄欖油4勺、鹽五勺。
1、取知了猴、解凍後放入兩勺鹽浸泡半小時。
注意事項：
小火慢烘、烘乾水分，煮後的知了浸泡一段時間，會更入味。知了的皮較厚，需要小火慢炸些時候，表面才會香酥，也可復炸一次。
② 知了怎麼炸 家常油炸知了的做法
1、食材：知了適量、植物油適量。
2、先將知了用水沖洗一下，然後晾乾水分。
3、鍋加熱，等鍋中沒有水分後放入適量的植物油，有水的話，油容易濺出來不好。
4、然後將鍋中的油進行加熱。
5、將已經控干水分的知了放入油鍋進行煎炸。
6、油炸的過程當中需要進行翻攪，讓知了受熱均勻，以免一麵糊了，另一面還沒好。
7、等漏勺觸到知了發出的聲音有那種脆脆的感覺的時候，就可以准備出鍋了。
8、然後用孜然和辣椒粉進行兌一下，蘸上已經炸好的知了，味道很不錯的哦，脆脆的感覺。
③ 油炸知了好吃嗎，怎麼做
油炸知了好吃。
1、剛挖到的的知了，上面有灰塵或細菌，所以要用清水泡一泡，清洗幾遍，把知了洗干凈。知了洗干凈，用鹽和花椒面腌十分鍾。我這個是冷凍的，化開洗干凈。
3、炸過的知了分袋放進冷凍箱可以放很久，吃的時候放一點油小火回炸下就好。我都是一次性炸好儲存的呢。
4、該種做法的好處是，保留了自然風味，適用於初步接觸昆蟲料理的人。
④ 油炸知了怎樣做才能好吃呢
椒鹽知了。
1、將知了洗干凈，從頭下刀切成兩半，冷凍的知了最好不要全部解凍瀝干備用。准備調料鹽，椒鹽，孜然，五香粉，油。
知了的葯用價值很好，而且還含有豐富的蛋白質和多種氨基酸，生活中最簡單的吃法就是油炸或者就是油煎，油炸既浪費油又不好打理，所以很多家庭都是選擇油煎。
⑤ 炸知了的做法，炸知了怎麼做好吃，炸知了的家常做法
步驟
油炸知了的做法步驟11.把知了的翅膀去掉。
油炸知了的做法步驟22.雄知了的肚子是空的油炸的時候容易糊，可以用手指或是筷子把雄知了的肚子塞進體內，這樣油炸的時間就不會炸糊了。
油炸知了的做法步驟33.把知了放水裡清洗干凈。
油炸知了的做法步驟44.把洗好的知了放入炒鍋里煸炒干水分。
油炸知了的做法步驟55.知了煸炒干水分後倒入適量的油炸至酥脆。
油炸知了的做法步驟66.放入適量的鹽調味即可。
⑥ 油炸知了怎樣吃好 油炸知了的做法
1、主料：知了350g、油適量、鹽適量。
2、把知了的翅膀去掉。
3、雄知了的肚子是空的油炸的時候容易糊，可以用手指或是筷子把雄知了的肚子塞進體內，這樣油炸的時間就不會炸糊了。
4、把知了放水裡清洗干凈。油
5、把洗好的知了放入炒鍋里煸炒干水分。
6、知了煸炒干水分後倒入適量的油炸至酥脆。
7、放入適量的鹽調味即可。
⑦ 香酥炸知了是怎麼做的
前言
從小在農村長大的朋友們，小時候捉的螞蚱、豆乖、知了、馬猴、蜂蛹還有麻雀、青蛙腿，嘿嘿，哪一樣不是咱口中的美味呢？那時候有幾個家長會捨得用油給炸酥了喂我們這些小饞貓呢？不過是自己趁大人燒火做飯時，用未燃盡的草木灰給埋起來，然後推到灶膛一側，遠遠地烤著火。聞著香味飄出的時候，心急火燎地用燒火棍把草木灰里埋著的食物給掏出來，抖落抖落表面的一層黑灰，然後嘎嘣丟進嘴裡打牙祭了。
材料
主料：知了500g；
輔料：油適量、鹽適量
香酥炸知了
1
知了用清水浸泡，沖洗干凈；瀝干水分，剪去翅膀；
2
添加沒過的水以及鹽和八角，大火煮開；關火浸泡30分鍾；
3
撈出瀝干水分，在室外晾乾表面的水分；
4
起油鍋，油熱後，下入知了，中小火炸制；炸至表面香酥，撈出控油；
5
在廚房專用紙吸過油後，裝盤即可。
小貼士
1、煮後的知了浸泡一段時間，會更入味；
2、煮後的知了在室外晾乾，是為了油炸時不濺油；
3、知了的皮較厚，需要小火慢炸些時候，表面才會香酥，也可復炸一次；
4、可根據自己的口味蘸椒鹽或其他調料食用；
5、一次吃不完的知了，可煮好浸泡後，撈出用保鮮袋分裝冷凍，吃時提前解凍，然後油炸即可。