❶ 雞粥怎麼做
一、用料
1、主料
大米200克、雞胸肉300克、香菇(干)20克
2、輔料食用鹽適量、雞精適量、香菜1根、生薑1小塊
二、雞肉粥的步驟
1、雞肉洗凈切成細絲，放入碗中，在雞肉中加少許鹽，下鹽和胡椒粉，然後加少許料酒拌勻將雞肉腌30分鍾。
(1)白鴿雞粥怎樣煲好吃擴展閱讀：
雞肉的營養價值：
1、減肥健身
雞胸肉蛋白質高、脂肪低，是減肥和健身人士可以常吃的肉類。
2、降低膽固醇
雞胸脯肉中的脂肪含量比較低，維生素含量比較高，可有利於降低膽固醇。
3、促進智力發育
具有抗氧化和一定的解毒作用，在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，更是有較好的作用。
4、治療體虛
中醫理論認為，雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效，可以治療由身體虛弱而引起的乏力、頭暈等症狀。
5、補肝血
在中醫看來，雞肉是入肝經，因此具有補肝血的作用，女人在順產的時候，會出很多血，肝是藏血的器官，這時候燉點雞湯，便可達到補肝血的功效。
6、增強免疫力
在現代社會，人們每天都忙忙碌碌，很多人感覺疲憊勞累。處於亞健康狀態中的人們，不妨多吃些具有滋補作用的雞肉，可以增強免疫力，減少自己患病的機會。
❷ 煲雞粥在生活中是比較常見的粥品，煲雞粥有什麼好吃的做法
煲雞粥在生活中是比較常見的粥品，煲雞粥有什麼好吃的做法？下面就我們來針對這個問題進行一番探討，希望這些內容能夠幫到有需要的朋友們。
調料與粥的名字有緊密聯系的關聯，最先大棗、黑豆、稻米清理整潔，鍋里加冷水在水似開不動的情況下添加黑豆和稻米，大火燒開後轉小火熬二十分鍾上下添加大棗，這需看自己口感，粥種類太多了，單說美味的有很多，例如生病的人就需要吃口味淡的粥，像白米粥，青菜粥紅豆粥這些，喝醉的人比較合適白米粥，喜愛肉食的可以挑選蟹粥，龍蝦粥，雞絲粥。
❸ 「雞粥」怎麼煲才好吃
主料：大米80克、糯米80克、水適量、山葯半根、胡蘿卜半根、青豆適量、雞肉80克
輔料：鹽1勺、料酒1勺、胡椒粉1小勺、玉米澱粉1小勺
1、准備好所有的原料。
❹ 白鴿和什麼煮粥好吃
1隻白鴿；兩條小的魷魚干；十來粒小的干元貝（瑤柱）；200克珍珠米。
配料編輯
鹽、花生油、麻油、姜、醬油、料酒、蔥花。
做法編輯
1、白鴿去毛，洗干凈，切塊；灼掉血水，再用清水洗一次；用鹽、花生油將鴿子腌20分鍾。
2、將魷魚干、瑤柱乾洗干凈；用溫水泡20分鍾。
3、將米淘洗干凈。
4、將魷魚干切絲。
5、起火，用砂鍋煮開准備煮粥的水。剛剛泡魷魚的水不要倒掉，倒進鍋里一起煮。
6、起油鍋，放姜、然後將鴿子、魷魚絲、瑤柱下油鍋爆炒兩分鍾，放點料酒，然後將米放進去一起炒，炒到鍋里的水幹了為准。
7、將炒好的所有材料放進已經煮開水的鍋里，蓋上鍋蓋，煮開後關中小火煮40分鍾。
8、最後，加入少許鹽、醬油、及滴幾滴麻油。關火。
9、吃的時候喜歡加蔥花的，就加蔥花。
1.鴿肉雖然很多人都在吃，但殊不知其對人體健康存在潛在威脅。
2.營養學家指出，鴿肉缺乏維生素B16、維生素C、維生素D，以及人體正常生命必須的碳水化合物。而且，有的人宣揚鴿肉中含有「優質氨基酸」。現代科學表明，人體內含有20種構成蛋白質的氨基酸，這些氨基酸對於人體而言都是必須的，不存在「優質」「非優質」之分，只要多食蔬菜水果，不偏食，一般不會造成氨基酸缺乏。然而吃鴿肉，會導致其他氨基酸的缺乏，導致人體「亞」健康。長期食用還會造成孕婦回奶。
❺ 鴿子煲粥怎樣煲
鴿子肉的營養價值遠超於雞肉的營養價值，因此對於想給孩子做鴿子粥的家長也是可行的，這樣可以有效補充孩子的營養。很多媽媽表示，自己是想給孩子做味美、營養的食物，但是自己根本就不知道該怎麼做呀，這時候鴿子粥怎麼做好吃的介紹派上用場了。具體看詳細的介紹吧。
鴿子粥做法一
材料：鴿子，紅棗，姜，米。
1、鴿子洗干凈，去皮，切塊，冷水下鍋煲，水開後放入紅棗、姜繼續煲開即可。
2、米洗凈，入鍋，取適量煲好的鴿子湯放入鍋中，煮開即可。小貼士：六個月以上的寶寶就可以食用啦。如果是一周歲以上的寶寶，在煲鴿子湯的時候就可以適當放鹽啦。
鴿子粥做法二
材料：鴿子，米，油，醬油。
1、將鴿子的胸脯肉切下來、剁碎，用點好油、滴幾滴醬油拌一下，腌制。
2、當粥快煮好了，放入鴿子肉煮開即可。小貼士：一周歲以上的寶寶才可以食用哦。
鴿子粥做法三
材料：鴿1隻，米，蔥，食用油，胡椒粉適量，雞精少許，鹽，胡椒粉。
1、鴿子宰殺後去毛切小塊，越小越好。
2、鍋中倒入食用油，燒至八成熱，將切塊的鴿子肉入油鍋中翻炒至微黃，出香味。
3、加入清水沒過鴿子，開大火煮，待鍋中煮鴿子的湯水燒至沸騰，將洗凈的米倒入鍋中與鴿子一起開大火煮。
4、鍋中加入米的湯水再次燒開時，放入薑片，開小火慢燉，燉到成粘稠粥狀，調入鹽、雞精、胡椒粉，撒上蔥花，即可食用。
鴿子粥的營養價值有哪些
鴿肉易於消化，具有滋補益氣、祛風解毒的功能，對病後體弱、血虛閉經、頭暈神疲、記億衰退有很好的補益治療作用。故民間有一鴿勝九雞的說法。民間稱鴿子為甜血動物，貧血的人食用後有助於恢復健康。
乳鴿的骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媳美，經常食用，具有改善皮膚細胞活力，增強度膚彈性，改善血液循環，面色紅潤等功效。鴿肉中還含有豐富的泛酸，對脫發、白發和未毛先衰等有很好的療效。乳鴿含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進體內蛋白質的合成，加快創傷癒合。
鴿子粥不僅有豐富營養，而且脂肪含量低，也容易消化，對於寶寶是特別好的一種食物，由於寶寶腸胃還比較弱，在烹調的時候家長要注意煮得軟爛一些，這樣寶寶更好消化。
❻ 家常煲雞粥怎麼做好吃
用料
稠白粥 適量
熟鹵雞腿 一個
小蔥 少許
生薑 少許
家常雞粥的做法
煮白粥可參考：砂鍋青菜粥——居家主婦必知：煮粥省時省氣的小竅門
熟鹵雞腿去骨，將肉切成條備用；生薑洗凈切絲；香蔥洗凈切碎備用
砂鍋中放入稠白米粥煮開，加入切好的雞腿肉和生薑絲煮15分鍾，再加入適量鹽、白鬍椒粉拌勻，最後淋上香油，撒上蔥花即可
❼ 怎樣煲白鴿粥好吃需要什麼配料
材料：大米200克，凈肉鴿1隻，水發黃花菜50克，枸杞子15克，料酒、蔥薑汁各15克，精鹽、雞精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，濕澱粉2克。
做法：
1、大米淘洗干凈。黃花菜切成段。肉鴿洗凈，剔下鴿脯肉，切成小丁，用料酒、蔥薑汁各5克和精鹽0.5克、濕澱粉拌勻上漿。大米下入清水鍋中燒開，煮至五成熟。
2、加入餘下的料酒、蔥薑汁、精鹽，下入鴿肉丁、黃花菜攪勻，煮至微熟。加入雞精攪勻。
3、下入枸杞子攪勻，煮至粥汁濃稠，加味精、胡椒粉攪勻，出鍋盛入湯碗即成。