⑴ 賣風干雞在什麼位置好呢
人流量多，消費水平中上，小區聚集的地方。
⑵ 開個小門面賣風干雞怎麼樣
可以，目前還沒見哪有開這店的
⑶ 哪裡賣 風干雞 風干肉 等 ！
風干雞在賀套的紅綠燈北100米路西的四方飯店有，自己做的，不錯，在明珠的梅燁居對過的豐盛飯店也有，風干肉在普集的七中對過有家飯店也是自己做的，非常好，我都常去
⑷ 青白江的風干雞哪有賣
他們那兒這個風干雞是非常好吃的，而且在最近的超市什麼商場都是有賣的，你可以去看一看。
⑸ 風干雞 哪裡賣的好吃
十里風干雞是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮的傳統名吃。風干雞又名劉皇叔婆子雞。這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當地老百姓喜愛，系劉備之妻孫尚香腌制發明，已有1800多年歷史
選一隻當年的雞(最好是公雞),不宜太大,四斤左右就行,放血後,不褪毛,從肛門劃小口取出內臟,殺時不能沾水.取精鹽100克(按4斤重雞),在干凈鐵鍋內炒熱,根據自已的口味,可以加入花椒、五香粉等調料，從內到外用力均勻地塗抹在雞身上，雞胸可用細纖纖一些小眼，雞頭應在嘴裡等放上少許鹽，切記鹽要均勻，然後最好用穀草捆包，或者其它天然的植物捆包。放置（懸掛）在通風乾燥的地方，約20-25天就可食用。烹飪時再好乾蒸。願你美食能成。
另一種：做了風干雞，做了三種——椒鹽/辣椒+椒鹽/蒜蓉三瓣+醬油一勺+鹽一勺+糖兩勺+雞精兩勺。主料用了兩種——雞腿和雞翅根。
將雞腿洗凈控水，加椒鹽和鹽(因為超市買來的椒鹽不夠咸)抹勻揉搓入味，然後放入冰箱冷藏，不要蓋保鮮膜。
放一天後拿出來，如果盤中有水分就放在窗口吹乾，翻個再放入冰箱二天。
把腌了三天的雞腿拿出來，用水把表面的椒鹽沖洗干凈，放在窗口吹乾。
放到盤中，盤子里放個能隔水的東西，如小蓖子，因為蒸的過程會有雞汁流下來。
上籠開鍋後再蒸五十分鍾，拿出來放涼。
去皮去骨，將肉撕成絲，下飯佐酒均佳。
皮骨不要丟掉，當家過日子要懂得算計。拿個小砂鍋，把皮骨放在裡面，加水煮湯，湯好時將皮骨撈出不用，隨意加入青菜做成蔬菜湯。
做好的風干雞口感有勁味道鮮美，有晶瑩油潤之樣，可以用於家常小吃或招待親朋好友時的開胃小菜
⑹ 風干雞那裡有賣的啊
西平縣交通路有賣的，合和新城斜對面，林記風干雞
⑺ 鳳干雞是生著賣還是蒸熟了賣
鳳干雞是生著賣。
一般市場上面賣的風干雞都是生的，所以買回來的風干機要重新清洗干凈，剁塊上鍋蒸熟蒸30分鍾左右就可以食用啦。風干雞又名劉皇叔婆子雞，是湖北省荊門市沙洋縣十里鋪鎮的傳統名吃。這種雞易保存又不失新鮮，醇香、軟嫩，老少皆宜，深受當地老百姓喜愛。
鳳干雞的做法
從活雞到製成風干雞過程為：挑選活雞，整形，漂洗干凈，腌制，風干。在腌制時，用鹽量很重要。
一般重15公斤至2公斤活雞，用鹽量為0.035公斤至0.04公斤，要求塗抹均勻，肉厚的地方適當多放一點，肉薄的地方少放點，市民可根據自2口味適當增減。
腌制時除了放鹽，還可根據口味放上辣椒粉、花椒等調料。腌制時間約為12小時。之後最好選擇暴曬。天氣晴好時曬兩三天即可；如果碰到陰雨天，可放在通風陰涼處。有條件的可將腌制後的風干雞放在冰櫃里冷凍，待天好時再曬。
選一隻當年的雞，不宜太大，四斤左右就行，放血後，不褪毛，從肛門劃小口取出內臟，殺時不能沾水。取精鹽100克，在干凈鐵鍋內炒熱，根據自己的口味，可以加入花椒、五香粉等調料，從內到外用力均勻地塗抹在雞身上，雞胸處可用細釺釺一些小眼。
雞頭部位應在嘴裡等放上少許鹽，然後最好用穀草或者其它天然的植物捆包。最後放置在通風乾燥的地方，約20到25天就可食用。烹飪時再蒸一下即可。
⑻ 白家風干雞怎麼賣的
「風干雞」，20元一隻，日賣上千隻，鄰攤：少吃為好！
其實小七是一個喜歡各種小吃的人，尤其是雞肉做出來的食物，像燒雞、炸雞、鹵雞、風干雞、叫花雞等，別看都是雞肉做的，但其實味道各不相同，就在今天小七出門的時候，就看到了一位大嬸，在街邊上賣「風干雞」，我們能夠看到攤位面前，前面堆放了很多風干雞，看起來每一隻都很大，這一位大嬸，在這里賣了差不多將近十多年了，一直生意都是特別的好，顧客從來就沒有斷過，每天幾乎上都是排著長隊，而且每天賣上千隻都是很簡單的事情。
看著大嬸攤位面前有很多的風干雞，然後很多的顧客都開始像大嬸討教經驗，這是怎麼做出來的，其實看起來簡單，但其實做起來卻超級難，需要很長的時間，而且用到的調料差不多將近有幾十種，每天大嬸做多少就賣多少，都是新鮮的，而且這風干雞吃起來雞肉比較嫩，有嚼勁，更加香，很多人都是因為聞見香味了，才過來買的，小七也是其中一個，當時看著前面的顧客一個接著一個買完之後，小七立馬上前買了一隻，主要是想嘗試一下味道，看看到底好不好吃？風干雞剁小塊，倒入開水中，焯1分鍾後盛出，鍋中倒油，倒入雞塊翻炒，煸出雞油，呈金黃色時倒入姜、蒜末、青紅椒圈、花椒、生抽炒香，淋入少許香醋，倒入蔥花，翻炒後即可出鍋。
⑼ 風干雞是禁菜么
此「風干雞」非彼「風干雞」，完全是兩回事！